Jaunā gada tabula ir iestatīta. Tur bija pēdējais pieskāriens - lai pasniegtu dzērienus.
Ko dzert jaunajā gadā? Izvēle ir tik daudzveidīga, ka jebkuram ēdienam varat iesniegt īpašu alkoholisko vai bezalkoholisko dzērienu.
Ko dzert Jaunā gada vakarā: viegls alkohols
Jaungada galvenais dzēriens, protams, ir šampanietis . Dzirkstošais vīns ir no šampanieša provinces Francijā, bet tradicionāli mēs saucam par dzirkstošo vīna šampanieti. Tas var būt sauss (tas ir brutāls), daļēji sauss, daļēji salds. Šampanieša krāsa mainās no gaišas un zeltainas līdz rozā krāsai. Fiery Rooster gadā jūs varat pasniegt tikai šādu rozā šampanieti.
Tas tiek pasniegts šaurās, elegantajās glāzēs uz augstas plānas kājas. Dzēriena ideālā temperatūra ir no 6 ° līdz 8 °. Šampanietis nedrīkst būt pārāk auksts vai pārāk silts, tāpēc atvēsināto atvērto pudeli labāk samaisīt spainī, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu un aukstu ūdeni.
Saldie augļi, svaigas zemenes vai ananāsu šķēlītes, siera šķēlītes, baltās gaļas, canapes ar sarkanajiem kaviāriem ir ideāli piemēroti šampanietim.
Vīns
Vīns - otrais populārākais dzēriens brīvdienu galdam. Jaungada 2017, sarkanās gaismas vai saldie vīni ir ideāli. Tas var būt mājās gatavots vīns, kas izgatavots no ķiršiem, jāņogām, avenēm un iegādātā vīnogu vai augļu vīna. Īpaši vērtīgi ir Cabernet, merlot, shiraz, kā arī jauktie vīni, piemēram, Claret. Lai gan balto vīnu mīļotājiem nevajadzētu liegt sev patīkamu Chardonnay, Riesling vai sherry pēcgaršu. Vīna glāzei ir jābūt apjomīgai, ne pārāk šaurai un augstai pēdai. Labāk ir atdzist baltas šķirnes apmēram 10 °, un sarkanās šķirnes ir siltākas, istabas temperatūrā. Baltvīnam kā uzkodai piedāvā jūras veltes, sieru, grilētus dārzeņus, mājputnus.
Sarkans iet labi ar karstu gaļu, augļiem, sēnēm, medījumu un sieru.
Vermuts
Vermuts ir vermūta, kas ir vistuvāka vīnam, ko patika galvenokārt meitenes. Dzērienu sastāvā ietilpst vērmeles, tāpēc parādās raksturīgā garša. Vermuts, tāpat kā jebkurš vīns, var būt sauss balts, daļēji salds rozā vai salds sarkans.
Jūs varat to dzert kā atsevišķu dzērienu, pievienojot ledu vai citrona šķēli. Šajā gadījumā dzērienu ieteicams atdzesēt līdz 8-11 ° un pasniegt vai nu parastā stikla vai viskija glāzē. Pamatojoties uz vermutu, jūs varat pagatavot alkoholiskos kokteiļus.
Vermuts ir labi pasniegts ar olīvām, augļiem, mājputniem, riekstiem, sieru.
Martini
Vermuta veids - martini - dārgāks alkoholiskais dzēriens. Tam ir arī raksturīgs vērmeles aromāts, bet tam piemīt maigāka garša. Pasniedziet martini speciālā platā glāzē ar olīvām, citrona šķēlīti, ledu. Ja nav speciāla stikla, jūs varat saņemt viskija glāzi.
Martini var atšķaidīt ar svaigu sulu vai sajaukt ar spēcīgāku alkoholu.
UZMANĪBU! Dažreiz martini ir pievienots gāzēts saldais ūdens, bet tas ir pilns ar rīta galvassāpēm.
Ko dzert Jaunā gada vakarā: spēcīgs alkohols
Vīriešiem uz Jaungada galdu ir jāiesniedz spēcīgs alkohols. Ko dzert jaunajā gadā, ir atkarīgs tikai no vēlmēm. Degvīns
Tradicionālais krievu degvīns ir lieliska iespēja svētkiem. Bet tikai tad, ja dzēriens ir izgatavots no Lux kvalitātes alkohola un tas ir pietiekami atdzesēts.
Lai izvairītos no rīta paģirām, jums ir nepieciešams ēst degvīna taukainus karstos ēdienus, vēlams gaļu. Marinētas sēnes, siļķes, apcepumi, sarkanie kaviāri ir labi degvīnam.
Bagātīga maltīte samazinās alkohola uzsūkšanās ātrumu.
Konjaks
Smaržīgs konjaks ir otrais populārākais alkoholiskais dzēriens svētku svētkiem. Tam ir īpaša patīkama garša un skaista dzintara krāsa. Pasniedz plašas brilles ar īsu kāju. Ir pieņemts, ka plaukstās iesilda nelielu konjaku, lai tā pilnībā atvērtu galveno garšas buķeti.
Uzkodu brendijs - moveton. Ir nepieciešams dzert mazos sipos, baudot sajūtas.
Tomēr uzkodas joprojām ir iespējamas. Tas var būt siers, gaļa, saldie augļi, austeres, mini sviestmaizes.
Viskijs, Bourbon
Viskijs un tā veida burbons atgādina konjaku, bet atšķiras pēc garšas un garšas. Viņi arī nav uzkodas, lai gan, ja jūs vēlaties, jūs varat lietot to pašu uzkodu, kas paredzēts brendijam.
Ledus bieži pievieno viskijam, bet kausēts ūdens padara dzērienu specifisku. Tāpēc ledus vietā varat ievietot dzesēšanas akmeni glāzē. Brilles viskijam ir atšķirīgas, biezākais sienas stikls ar masīvu dibenu ir vispopulārākais sašaurinājums.
Uzkodu viskijs netiek pieņemts, bet dažos gadījumos to var atšķaidīt ar kolu vai citu soda.
Rum
Romas raksturīgā garša - amatieris. Ja ģimenē ir tādi cilvēki, vai jūs vienkārši vēlaties kaut ko oriģinālu Jaungada vakarā, jūs varat iegādāties pudeli ruma. Tas ir trīs veidu: melns, dzintars un balts. Tie atšķiras viens ar otru ar novecošanu un garšas pieskārienu. Baltais rums parasti tiek izmantots kokteiļu izgatavošanai, dzintara un melnā krāsā tiek pasniegti atsevišķi dzērieni ar ledu un gataviem augļiem. Stikls rumam ir kā viskija stikls: tai ir biezas sienas un masīva apakšējā daļa.
Gēns
Tomēr spēcīgajam džīnam piemīt maiga garša un tiek uzskatīts par sievietes alkoholisko dzērienu, kas ir visaugstākās kvalitātes. Gin sastāvā ietilpst kadiķu ogas, kas tam piešķir raksturīgu aromātu.
Jūs varat dzert džinu tieši tāpat vai pievienot kokteiļiem. Dzēriens tiek pasniegts taisnā, biezā stiklā ar kūpinātu gaļu un zivīm, saldiem augļiem, sieru, citronu vai apelsīniem.
Brendijs
Dzēriens izceļas ar spilgtu vīnogu piezīmi un tiek pasniegts brendiju glāzēs, kas sašaurināts. Tāpat kā brendijs, brendijs tiek uzsildīts plaukstās, lai sajustu pilnu aromātisko pušķi.
Brendiju var atšķaidīt ar toniku, ledu vai citu alkoholu kokteilī. Pasniedziet ar gaļas uzkodām un ēdieniem.
Liķieri
Saldu un biezu stiprinātu vīnu popularitāte, kas ietver dažādus liķierus, joprojām ir ļoti augsta. Tātad, ja jūs nezināt, ko dzert Jaunā gada vakarā, nopirkt liķiera pudeli - krējumu, šokolādi, augļus. Tas glāzē ir ļoti jauks, tam ir brīnišķīga salda garša un gandrīz jebkura uzkoda atkarībā no veida.
Ko dzert Jaunajā gadā: svētku kokteiļi
Ja vēlaties, noteikti izmēģiniet alkoholisko kokteili Jaunā gada vakarā. To var viegli sagatavot pats. Bet ir svarīgi saprast: viena glāze kokteiļa ir pietiekama, lai iegūtu prieku. Divi var ietekmēt veselību un trīs brilles - tas ir acīmredzams meklējums. Apvainojiet to visu - sajaucot dažādu stiprumu alkoholiskos dzērienus. Granātābolu kokteilis
• 75 ml Bacardi ruma;
• 150 ml dabīgā granātābolu sulas;
• 2-3 ledus gabaliņi;
• vairākas granātābolu sēklas.
Ielieciet granātābolu sēklas un ledus kubiņus uz stikla pamatnes, ielej rumu un uzlejiet sulu maigi. Rumam un sulai jābūt aukstai, tāpēc pirms uzglabāšanas ledusskapī ir jāglabā pudele.
Kokteilis ar degvīnu
• 25 ml šnoka (bumbieru vai persiku);
• 75 ml ananāsu sulas;
• 75 ml dzērveņu vai upeņu sulas;
• 25 ml degvīna;
• sasmalcināts ledus.
Uzpildiet stiklu uz augšu ar ledus gabaliņiem, ielej visas sastāvdaļas, viegli samaisa un pasniedz, dekorē ar apelsīnu šķēlīti.
Šampanieša kokteilis
• 300 ml atdzesēta šampanietis;
• 40 ml jebkura šķidruma;
• 25 ml apelsīnu sulas;
• 4-5 ledus gabaliņi.
Ielieciet ledu lielā glāzē, ielej liķieri un sulu, samaisa. Ielej šampanieti.
Kokteilis ar rumu
• 100 ml dzintara ruma;
• 40 ml ananāsu sulas;
• 10 ml kokosriekstu piena;
• 4 ananāsu šķēlītes;
• ledus (5-6 kubi).
Visas sastāvdaļas, izņemot ananāsu, samaisa blenderī, ielej glāzēs, rotā ar ananāsu šķēlīti.
Kokteilis ar liķieriem
• 40 ml kafijas liķiera (piemēram, Kahlua);
• 40 ml krēma krata (piemēram, Baileys);
• 40 ml Grand Marnier liķiera (to var aizstāt ar citu spēcīgu 40 grādu dzērienu vai konjaku).
Šajā secībā ielej glāzē visu veidu šķidrumus. Ielej, izmantojot trīs ēdamkarotes saldētas saldētavas, pagriežot tās otrādi. Tas nozīmē, ka katram dzērienam jāizmanto atsevišķs tīrs karote.
viskija kokteilis
• 160 ml viskija;
• kondensēta piena banka;
• 100 ml smagā krējuma; • 2 ēd.k. l šokolādes sīrups;
• tējas laivu melnā šķīstošā kafija.
Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un ielej glāzēs.
Ko dzert jaunajā gadā: bezalkoholiskie dzērieni
Ja kādu iemeslu dēļ jūs nevarat ne šampanieti, ne kādu citu alkoholisko dzērienu vai vienkārši nevēlēties miglu ar alkoholu, pārliecinieties, ka gatavojieties Jaunā gada svētkiem garšīgu un skaistu bezalkoholisku dzērienu.
2017.gada ugunsdzēsības gailis simbols vienkārši mīl visu spožu un neparastu.
Tāpēc labāk ir dot priekšroku dzērieniem ar spilgtu krāsu un garšu.
Zemeņu kokteilis
• 600 ml aprikožu nektāra;
• glāzi saldētu vai svaigu zemeni;
• 2 glāzes konservu aprikozes;
• ceturtā glāze medus;
• divas glāzes ledus kubiņu.
Apvienojiet ledus, aprikozes ar nektāru, medu blenderī. Beat līdz gludai. Pievienojiet zemenes un peldiet vēlreiz, lai dzērienā saglabātu ogu un augļu gabalus.
Oriģinālais šampanietis
Šim dzērienam ir jāizdara iepriekš, divas nedēļas pirms Jaungada svētkiem.
• litru ūdens;
• 150 grami medus;
• 150 grami cukura;
• lauru lapas;
• pusi karotes krustnagliņas, kanēļa, muskatrieksta, ingvera, kardamona.
Uzkarsējiet ūdeni, uzlieciet visas sastāvdaļas, vāriet 15 minūtes un atdzesējiet. Iztur, ielej pudelē un divas nedēļas nosūtiet ledusskapī.
Jaungada perforators
• 100 grami cukura;
• 4 somas no melnās tējas;
• citronu;
• ābolu;
• oranžs;
• puse karotes ingvera un iecienītākās garšvielas (piparmētras, kanēļa uc);
• 600 ml ūdens;
• 150 grami svaigu vai saldētu zemeņu.
Sagrieziet ābolus no āboliem, sagrieziet šķēlītēs. Citrus šķēles sagriež ar mizu. Āboli un citrusaugļi salocīti lielā bļodā, pievieno zemenes, pārklāj ar cukuru, samaisa un ļauj nostāvēties 40 minūtes. Vāra ūdeni, pievieno tējas maisiņus, pievienojot ingveru. Augļu un ogu sulā ieliet garšvielas. Brūvēta tēja ielej augļus un uzstāj, ka viss kopā ir 1,5 stundas. Izkāš, atdzesē ledusskapī un ielej glāzēs.
Kanēļa kokteilis
• 25 ml jebkāda sīrupa;
• šķipsniņu kanēlis;
• trīs zaļie āboli;
• divi kaļķu ķīļi.
Izspiediet sulu no āboliem, pievienojiet sīrupu, kaļķi un kanēli. Sildiet visu, lai novērstu vārīšanos. Celiet un pasniedziet glāzē, apcepiet ar piparmētru lapu vai ābolu.
Mojito
• divi kaļķu ķīļi;
• svaigas piparmētras zariņš;
• 30 ml zemeņu biezeņa;
• 20 ml piparmētru sīrupa;
• 170 ml ūdens.
Mintas biezeni ar kaļķi. Pievienojiet visas sastāvdaļas, labi sakarsējiet, bet neļaujiet vārīties. Celiet un pasniedziet kokteiļa glāzē, dekorējot to ar piparmētru lapu.
Novēlam jums laimīgu Jauno gadu!
