Jūs varat sagatavot dažādus ēdienus ar ķirbjiem un žāvētām plūmēm, nevis tikai desertu. Visi ēdieni neatkarīgi no receptes apvieno neparastu garšu un lielas priekšrocības. Let's hit par veselīgu uzturu!
Ķirbis ar žāvētām plūmēm - vispārīgie sagatavošanas principi
.
Ēdieniem labāk izmantot nobriedušu un sulīgu ķirbju. Ja tas ir paredzēts pildīšanai, tad izmēram jābūt mazam, maksimāli 1,5-2 kg. Pretējā gadījumā trauks netiks cepts. Vienreizējiem ēdieniem receptes parasti norāda tīra mīkstuma daudzumu bez mizas un sēklām.
Žāvētas plūmes izmanto bez akmeņiem. Žāvētus augļus mazgā, iemērc, ja nepieciešams, sagriež šķēlītēs. Tad pieslēdzieties ķirbim. Ne vienmēr, iespējams, produkts tiks pievienots procesā. Ķirbju ar plūmēm var cept vai sautēt uz plīts. Bieži vien šos produktus cep cepeškrāsnī formā vai podos. Viņiem pievieno citus žāvētus augļus, riekstus. Ir daudz receptes multicooker, kas arī ir vērts pievērst uzmanību.
Grauzdēts ķirbis ar žāvētām plūmēm un žāvētiem aprikozēm
Saldu un smaržīgu ķirbju ēdienu recepte ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Cepšanai varat izmantot parasto sviestu vai ghee.
Sastāvdaļas
• 250 g ķirbju mīkstums;
• 50 g eļļas;
• 100 g žāvētas aprikozes;
• 100 g plūmju;
• 2 karotes cukura;
• šķipsniņu kanēļa.
Pavārmāksla
1. Samaziniet ķirbju lentes, bet ne pārāk plānas.
2. Ielieciet eļļu pannā, sāciet iesildīties.
3. Izplatiet ķirbju, cepiet mērenā karstumā piecas minūtes.
4. Nomazgājiet žāvētas aprikozes un plūmes. Arī sagriež sloksnēs, bet var būt nedaudz mazāks. Mēs izplatījāmies ķirbī. 5. Cepiet kopā kopā, līdz vārīti.
6. Sajauc cukuru ar kanēli, apkaisa trauku.
7. Ātri samaisiet ar lāpstiņu, turiet cepeškrāsni uz uguns vēl vienu minūti un nekavējoties noņemiet. Atdzesē pirms pasniegšanas. Garšas spilgtumam jūs varat apkaisīt trauku ar citrona sulu.
Ķirbis ar žāvētām plūmēm krāsnī podiņos
Garšīgas biezpiena sautējums ar žāvētām plūmēm krāsnī. Ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu, tad augu eļļas daudzumu var samazināt vai pagatavot bez taukiem.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg ķirbju;
• 3 karotes sviesta;
• 160 g plūmju;
• 1 tējk. rīvētu citrona miziņu;
• 3 karotes cukura;
• 20 ml citrona sulas.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, piepilda ar karstu ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu produktu. Atcelt desmit minūtes.
2. Izkausējiet sviestu.
3. Cukurs, kas sajaukts ar citrona miziņu, var pievienot nedaudz kanēļa.
4. Samaziniet ķirbju mazos kubiņos. Apkaisiet ar citrona sulu.
5. Noņemiet plūmes no šķidruma, sagrieziet ceturtdaļās.
6. Mēs ievietojam plūmes un ķirbjus podos, mainīgos slāņos. Ķirbju ķirbis katru reizi ar cukuru un rīvētu miziņu un apkaisa ar kausētu sviestu.
7. Ķirbim ir jāpabeidz montāža. Izsmidziniet uz atlikušās eļļas. No sāniem maigi ielej šķidrumu, kurā žāvētas plūmes.
8. Aizveriet cepeškrāsnī ievietotos podi.
9. Tvaika pagatavošana 40 minūtes. Iestatīt 180 ° C.
Ķirbju sautējums ar plūmēm un medu
Recepte ir vienkārša, bet ļoti veselīga un garšīga. To var patērēt aukstu vai siltu. Ja nepieciešams, daļu medus var aizstāt ar cukuru.
Sastāvdaļas
• 500 g ķirbju;
• 150 g plūmes;
• 60 g medus;
• 30 g eļļas;
• 1 šķipsniņa kanēlis. Pavārmāksla
1. Samaziniet ķirbju gabaliņos, salociet to pannā.
2. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, sagriež tos uz pusēm un pievienojam ķirbim.
3. Ielejiet 3-4 karotes ūdens, pievienojiet sviesta gabalu. Uz šķīvja viegli apkaisa ar kanēli.
4. Uzlieciet pannu ar vāku, novietojiet to uz plīts. Cepiet trauku 20-30 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.
5. Izņemiet no karstuma, atveriet, atdzesējiet līdz 70 grādiem.
6. Ūdiniet ķirbju ar medu, samaisiet. Ja karstā traukā pievieno medu, tad visi produkta vitamīni un barības vielas mirst.
7. Novietojiet šķīvi šķīvītēs, ja nepieciešams, atdzesējiet.
Ķirbju ievārījums ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm
\ t
Ļoti tīkams un spilgts deserts, kuru var pagatavot jebkurā laikā neatkarīgi no sezonas. Papildus ķirbjiem, žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm jums būs nepieciešama arī neliela citrona.
Sastāvdaļas
• 2 kg ķirbju;
• 400 g žāvētas aprikozes;
• 400 g plūmju;
• 1 kg cukura;
• 1 citrona.
Pavārmāksla
1. Samaziniet ķirbju tīros kubiņos. Receptē norādīts tīrās celulozes svars bez garozas.
2. Pievienojiet ķirbju cukuru, atstājiet trīs stundas, lai izceltu sulu.
3. Mēs mazgājam žāvētas aprikozes un plūmes, sagriež kubiņos.
4. Ievietojiet sulīgo ķirbju uz plīts, uzkarsējiet. Izņemiet putas. Pagatavojiet 20 minūtes.
5. Pievienojiet žāvētus augļus, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
6. Mēs mazgājam citronu, mēs noņemam nelielu rīsu žāvētu mizu, mest ievārījumu. To var izdarīt jebkurā posmā.
7. Izgrieziet citronu uz pusi, izspiediet sulu. Ielej ievārījumā.
8. Labi samaisiet delikateses, vāriet desmit minūtes un tas ir darīts!
9. Ja jums ir nepieciešams ilgstoši saglabāt ievārījumu, tad labāk ir izkaisīt saldo stieni sterilās burkās un aizvērt hermētiski. Citos gadījumos apstrāde ir vienkārši atdzesējama un to var ēst nekavējoties vai izmantot desertiem, cepšanai.
Ķirbis ar žāvētām plūmēm krāsnī (vesels)
Šim ēdienam būs nepieciešams maza izmēra ķirbis, kam ir arī stabila bāze. Labāk ir izmantot deserta šķirnes ar saldu mīkstumu.
Sastāvdaļas
• 1 ķirbis;
• 150 g plūmes;
• 150 grami rīsu;
• 100 g rozīnes;
• 150 g apelsīnu sulas;
• 2 g kanēļa;
• 1 liekšķere. eļļas;
• 2 karotes medus;
• šķipsnu miza.
Pavārmāksla
1. Gatavot rīsiem gandrīz līdz vārīšanai, ielej caurdurā, atstāj atdzist.
2. Mēs mazgājam plūmes. Sagriež gabalos, pievieno vārītiem rīsiem.
3. Rozīni vienkārši nomazgā un arī nosūta uz rīsiem.
4. Pievienojiet medu, apelsīnu vai citrona miziņu, pagatavojiet aromātisko kanēļa pildījumu, ielejiet tējkaroti sviesta un labi samaisiet.
5. Nogrieziet ķirbju augšpusi. Mēs izņemam saturu.
6. Piepildiet dārzeņu ar vārītu gaļu.
7. Pievienojiet apelsīnu sulu. Jūs varat lietot ananāsu vai ābolu, tas būs arī garšīgs. Spilgti sarkanā un rozā dzērieni vislabāk nav lietot.
8. Pārkārtojiet ķirbju jebkurā formā, lai, ja kaut kas notiek, puses to tur.
9. Ievietojiet cepeškrāsni. Cep ķirbju 40-60 minūtes. Gatavība pārbauda celulozes punkciju. Augšējā daļā ir svarīgi caurdurt, lai izspiestā sula neizplūst.
10. Tiklīdz ķirbju mīkstums ir gatavs, noņemiet trauku no krāsns. Nedaudz atdzesējiet, noņemiet vāku un novietojiet rīsus ar žāvētiem augļiem šķīvī. Ķirbju sagriež šķēlītēs, salieciet tuvu putrai.
Ķirbis ar žāvētām plūmēm un āboliem lēnā plītī
Brīnišķīgs ķirbju trauks ar žāvētām plūmēm, kas ir sagatavots bez lielām grūtībām lēnas plīts laikā. Ābolus var lietot jebkurā šķirnē. Bet, ja viņiem ir smaga āda, labāk ir tīrīt.
Sastāvdaļas
• 400 g ķirbju;
• 2 āboli;
• 120 g plūmju; • 2 karotes cukura;
• 0,5 glāzes ūdens.
Pavārmāksla
1. Nogrieziet mizotu ķirbju mīkstumu mazos kubiņos. Nekavējoties pārgrieziet katliņā ar vairāku plīti.
2. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, mēs pārvietojamies ceturtdaļās, mēs nosūtām uz ķirbju.
3. Pēc tam sagriež ābolus. Gabali ir apmēram ķirbju izmēri. Pārvietojas.
4. Pievienojiet pusi vairākkārtu glāzes ūdens. Maisiet ar lāpstiņu.
5. Apkaisiet katla saturu ar cukuru. Tagad jūs nevarat samaisīt, ļaujiet smilšu virsotnei.
6. Aizveriet, ieslēdziet ugunsdzēšanas režīmu uz pusstundu.
7. Atveriet, atdzesējiet. Pasniedziet uz šķīvjiem, apkaisa ar riekstiem vai sēklām pēc vajadzības, ielej ar šķidru medu.
Ķirbju plovs ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm
Recepte sāļai pilafai ar oriģinālu garšu. Par ēdieniem būs nepieciešamas parastās garšvielas: zira, pipari, sāls.
Sastāvdaļas
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 300 g ķirbju;
• glāzi rīsu;
• nedaudz žāvētu plūmju;
• nedaudz žāvētu aprikožu;
• augu eļļa.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet rīsu 5-7 reizes. Atstājiet to mērcēt aukstā ūdenī.
2. Sīpolus un burkānus sagriež salmiņos, ievieto karstā ar karstu eļļu. 50–70 ml ir pietiekams ēdienam. Sāciet cept.
3. Tiklīdz dārzeņi ir apsārtuši, pievienojiet šķēlēs sagrieztu ķirbju. Cepiet kopā apmēram četras minūtes.
4. Pievienojiet garšvielas, sasildiet.
5. Noteciniet ūdeni no rīsiem, nomazgājiet to vēlreiz un nogādājiet labību uz katla. Augšējais slānis ir izlīdzināts.
6. Piepildiet sālītu verdošu ūdeni. Šķidrumam jāaptver pārtikas daudzums uz centimetru.
7. Aizveriet katlu ar vāku, ātri uzkarsējiet trauku, samaziniet siltumu un uzkarsējiet uz plīts 25 minūtes. Izslēdziet, uzstājiet vēl uz pusstundu. Tad katls var tikt atvērts, samaisīts un kalpot pie galda.
Ķirbju biezenis ar žāvētām plūmēm
Recepte ir vienkāršs kartupeļu biezeni ar labu caureju. Trauku var izmantot bērni no 6 mēnešu vecuma.
Sastāvdaļas
• 200 g ķirbju;
• 100 g plūmju;
• 50 ml ūdens;
• 1 tējk. cukuru
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, iemērc tās, sagriež tās uz pusēm un ieliek katlā.
2. Pievienojiet ūdeni un sagrieztu ķirbju.
3. Uzlieciet plīti, gatavojiet, līdz mīksts.
4. Izņemiet no karstuma. Mēs berzējam ķirbju gabalus un plūmju caur sietu. Vai sasmalciniet maisītāju.
5. Atšķaida biezeni līdz vēlamajai konsistencei ar pannas novārījumu.
6. Pēc garšas pievienot cukuru.
7. Ilgstošai uzglabāšanai biezeni nepieciešams atkārtoti vārīt, ievietot burkās (mēs izmantojam sterilus konteinerus), kas velmēti ar vākiem.
Ķirbis ar žāvētām plūmēm - padomi un triki
• Daudzās receptēs nepieciešams izžāvēt žāvētus augļus. Bet, ja tie ir slapji un mīksti, tad tas nav nepieciešams, jums vienkārši ir rūpīgi jāmazgā produkts.
• Ja ķirbis bija iesaldēts, tad dārzeņi tiks sagatavoti daudz ātrāk. Atkausēšanas produkts nav nepieciešams atkausēšanai. Pirms cepšanas cepeškrāsnī ir labāk atkausēt, iztukšot lieko šķidrumu.
• Ja pēkšņi ķirbju trauks izrādījās mīlīgs un tam nav izteiktas garšas, garšvielas palīdzēs. Parasti izmantojiet garšvielas, citronu sulu, ēdienam varat pievienot skābu ogas.
