Pēc garas un smagas darba dienas es gribu divas lietas - ēst kaut ko garšīgu un atpūsties. Un nav vēlmes nostāvēties pie plīts stundām. Ko pagatavot vakariņām, lai iegūtu garšīgu, bet neņemiet daudz laika un pūļu?
Lai palīdzētu - mūsu receptes ir vienkāršs un sirsnīgs ēdiens visai ģimenei.
Vispārīgi principi ātrai un garšīgai vakariņai
.
Vakara maltītei nevajadzētu būt pārāk blīvai un bagātīgai. Smagums kuņģī nedos labu miegu naktī. Patērētie papildu kalorijas nenāk uz priekšu, un tie tiks atlikti, ja nevēlaties. Tomēr vakariņām vajadzētu būt pietiekami sirsnīgām, lai naktī nebūtu vēlēšanās izdarīt ledusskapi. Tāpēc, izvēloties ēdienus vakariņu ēdieniem, mēs dodam plaukstu ar olbaltumvielu pārtiku un šķiedrām, ne pārāk pietuvoties ogļhidrātiem. Vakariņas, labi piemērotas:
• zivis;
• vistas gaļa;
• trauki ar liesas malto gaļu;
• tvaicēti, cepti vai svaigi dārzeņi;
• rīsi vai griķi kā sānu ēdiens;
• biezpiens un kastrolis;
Izvēlieties vakariņu ēdienus, kas sastāv no neliela daudzuma sastāvdaļu. Tas ļaus ne tērēt daudz laika tīrīšanai un griešanai. Neaizmirstiet par šādu palīgu saimnieci kā lēnu plīti. Tas ir labi, jo jums nav nepieciešams rūpēties par trauku. Ievērojami vienkāršo procesu un piedevu cepšanai - ievietojiet visas sastāvdaļas un piesiet cepeškrāsnī. Tas neko nededzinās, tad nav nepieciešams mazgāt pelējuma vai cepešpannu, un pateicoties pārim iekšpusē uzmava viss ir sagatavots ļoti ātri.
Ātri un garšīgas vakariņas - recepte makreles cepšanai ar dārzeņiem
Ļoti vienkārša izvēle - un ēdiena gatavošanas un kaloriju ziņā. Par ātrumu cep mūsu zivis piedurknē. Sastāvdaļas
2 makreles;
2 tomāti;
2 lieli sīpoli;
2 lieli burkāni;
citronu sula;
30 grami sviesta;
olīveļļa;
garšaugi: baziliks, timiāns, rozmarīns - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Makreles nomazgājiet, noņemiet galvu un ieplakas. Apkaisiet zivis ar citrona sulu iekšā un ārā, berzējiet ar sāli.
2. Sīpoli tīri un sagriezti pusgredzenos, trīs burkāni. Sagriež tomātus gredzenos, apkaisa ar olīveļļu.
3. Sajauciet sīpolus un burkānus, pievienojiet pikantus garšaugus. Pusi no šī maisījuma mēs ieliekam uz katras zivis. Iekšā mēs arī ieliekam nelielu sviesta gabalu.
4. Mēs sagriezām piedurkni nedaudz vairāk par mūsu zivju izmēru, mēs to nostiprinām vienā pusē. Mēs ieliekam dārza spilvenu piedurknes centrā - sīpolu un burkānu maisījumu, pēc tam tomātu gredzenus. Top zivis.
5. Stipriniet uzmavu, caurduriet pāris mazus caurumus, lai atbrīvotu tvaiku, ievietojiet krāsnī 30-40 minūtes.
6. Izgatavojamās zivis izņemam no piedurknes, uzmanīgi atbrīvojot tvaiku, lai sevi neapdegtu. Pasniedziet ar dārzeņiem.
Ātri un garšīgas vakariņas - griķu putra recepte lēnā plīts virsmā
No parastās griķu var pagatavot pilnīgu ēdienu. Lai to izdarītu, pievienojiet dažus dārzeņus un malto gaļu. Multicooker palīdzēs sagatavoties bez nevajadzīgām problēmām.
Sastāvdaļas
1 glāze griķu putraimi;
3 glāzes ūdens;
1 sīpols;
1 vidējs burkāns;
200 grami maltas liellopu gaļas vai cūkgaļas;
50 grami sviesta;
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Notīriet sīpolu, sasmalciniet. Rīvējiet burkānus.
2. Griķus labi nomazgājam, ievietojam multikookera traukā, piepildiet to ar ūdeni.
3. Pievienojiet maltu gaļu, sīpolus un burkānus. Sāls, pagatavojiet piparus. Ielieciet sviesta gabalu.
4. Labi sajauciet visas sastāvdaļas. Izvēlieties piemērotu multicooker režīmu, piemēram, “Porridge”. Mēs dodamies uz mūsu biznesu un gaida garšīgas vakariņas, par kurām viedā ierīce ziņos 40 minūšu laikā.
Ātri un garšīgas vakariņas - recepte spageti ar cukini un maltu liellopu gaļu
Cukini tiek gatavoti ļoti ātri. Ēdiens ar to ir ļoti maigs, un maltā gaļa padara to barojošu.
Sastāvdaļas
Pusi soma no spageti (200-250 grami);
300 grami maltas liellopu gaļas;
1 mazs skvošs;
50 gramus rīvētu sieru;
olīveļļa;
sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Mēs tīrām cukini no ādas un sēklām. Izgrieziet to plānās salmiņās, 4-5 cm garumā.
2. Vāra spageti sālītā ūdenī.
3. Kamēr makaroni vārās, mēs paņemam pannu, uzkarsējam olīveļļu. Cepiet maltu liellopu gaļu apmēram 5 minūtes.
4. Pievienojiet sagrieztus cukini. Garšojiet ar sāli un garšvielām. Malti melnie pipari vai kaltēti baziliki ir labi. Cukini cepiet kopā ar malto kopā vēl 15 minūtes.
5. Ar gatavu spageti iztukšojiet ūdeni, ieskrējieties caurdurā. Pievienojiet makaronus pannā, samaisiet. Apsildām visu kopā apmēram 5 minūtes, pirms pasniegšanas apkaisiet ar rīvētu sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem.
Ātri un garšīgas vakariņas - recepte zivju sautējumam skābo krējuma mērcē
Šī recepte ir īpaši piemērota baltām zivīm - mencai, pikšai, pollokai, hekai. Un, lai ietaupītu laiku, mēs veiksim gatavu fileju, svētību tagad ir viegli iegādāties. Pasniedziet ar rīsiem.
Sastāvdaļas
700 grami mencas filejas;
2 lieli sīpoli;
1 liels burkāns;
pusi tasi krējuma;
2 ēdamkarotes majonēzes;
sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Mazgājiet mencu filejas, labi nosusiniet ar papīra dvieļiem. Mēs sagriežam diezgan lielos gabalos.
2. Notīriet sīpolus un burkānus. Sagrieziet sīpolus gredzenos, trīs burkānus sagrieziet.
3. Cepiet zivis augu eļļā, 3-4 minūtes katrā pusē, lai brūni.
4. Uzlieciet sīpolus un burkānus uz mencu gabaliem. Maisiet krējumu ar majonēzi, viegli pievienojiet sāli, piparus. Piepildiet šo maisījumu ar zivīm un dārzeņiem. 5. Aizveriet vāku un sautējumu, līdz tas ir gatavs apmēram pusstundai.
6. Kamēr tiek pagatavots galvenais ēdiens, jūs varat vārīt rīsu un pasniegt to garšvielai. Ielej pār mērci, kurā zivis tika izlietotas.
Ātri un garšīgas vakariņas - vistas filejas recepte ar ķiplokiem un sieru
Ļoti maiga gaļa ar ķiploku garšu. Garnēt var kalpot kā kartupeļu biezeni.
Sastāvdaļas
400 grami vistas filejas;
30 grami rīvētu sieru;
2-3 ķiploku daiviņas;
2 ēdamkarotes skāba krējuma;
2 ēdamkarotes majonēzes;
olīveļļa;
dilles;
sāls - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Nomazgājiet filejas, nosusiniet ar salvetēm. Sagriež gabalos.
2. Slīpējiet dilles, izlaidiet caur presi. Mēs apvienojam bļoda dilles, ķiplokus, rīvētu sieru. Pievieno nedaudz olīveļļas, samaisa.
3. Sildiet olīveļļu kastītē, cepiet filejas sloksnes viegli brūnai.
4. Samaisiet majonēzi un krējumu, ielej gaļai. Pievieno siera ķiploku maisījumu. Mēs noliekam uguni. Vārīšana vēl 5-7 minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Pasniedziet karstu vistas fileju.
Ātri un garšīgas vakariņas - recepte biezpiena cepšanai
Salds un sulīgs ēdiens vakariņām būs pievilcīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pasniedziet to ar skābo krējumu, ievārījumu vai iecienītāko ievārījumu.
Sastāvdaļas
400 grami biezpiena;
4 ēdamkarotes mannas;
2 olas;
4 ēdamkarotes cukura;
pusi maisiņa vaniļas cukura;
100 grami rozīņu sēklu;
pusi tasi krējuma.
Sagatavošanas metode
1. Vispirms samaisiet krējumu un mannas putraimi. Atstājiet 20 minūtes, lai manna būtu nedaudz pietūkušas.
2. Mazgājiet rozīnes, piepildiet ar karstu ūdeni, lai kļūtu mīkstāks.
3. Beat olas ar cukuru, izmantojot maisītāju.
4. Pievienojiet biezpienu, turpiniet pārspēt līdz gludai.
5. Pievieno biezpiena mannas putraimiem ar skābo krējumu. Ielej rozīnes. Pievienojiet vaniļas cukuru. Visu kārtīgi sajauciet visu. 6. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, viegli apkaisiet ar mannas putraimi. Mēs izplata mūsu biezpiena maisījumu un nosūta krāsnī 30-35 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar iesmi vai zobu bakstāmo materiālu - tiklīdz tā iznāk no sausās kastroles, to var izņemt no krāsns.
Ātri un garšīgas vakariņas - vistas recepte ar dārzeņiem piedurknē
Šim ēdienam būs vajadzīgs nedaudz vairāk laika, lai sagatavotu sastāvdaļas, bet tas palīdzēs daudz, ja viesi gaida vakaru. Šeit uzreiz un gaļu un ēdienu. Apvalkā vistas gatavojas ātri, izrādās mīksts un sulīgs - tas nav kauns kalpot uz galda. Un, kamēr saimniecei nav nepārtraukti jāuzrauga krāsns.
Sastāvdaļas
1 vistas svars 1-1,5 kg;
1 vidējs cukini;
6-8 vidēji kartupeļi;
1 liels burkāns;
2 -3 ķiploku daiviņas;
pusi tasi sojas mērces;
olīveļļa;
Provansa garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Mazgājiet vistas gaļu, sagrieziet porcijās. Mēs izvietojam spēcīgu paketi. Piemērots, piemēram, iesaiņošanai.
2. Sajauciet sojas mērci un Provansas garšaugus bļodā. Ielejiet iepakojumā vistas. Tie, sakrata, lai maisījums aptvertu visus gabalus. Atstājiet nedaudz marinātu, pagatavojot pārējās sastāvdaļas.
3. Peel kartupeļus un burkānus, sagriež tos gredzenos. Cukini sagriež ceturtdaļās, izņem sēklas, mizas, sagriež mazos šķēlītēs. Ķiploki sasmalcināti.
4. Lielā traukā samaisiet visus dārzeņus un ķiplokus, apkaisa ar olīveļļu. Jūs varat pievienot nedaudz sāls, bet neaizmirstiet par sāļo sojas mērci mūsu marinādē!
5. Paņemiet cepšanai uzmavu. Izgrieziet nedaudz vairāk par cepešpannas lielumu, kurā ēdiens tiks pagatavots. Saistīts ar vienu roku.
6. Uzmavas centrā novietojiet vistas gabalus. Ielejiet atlikušo mērci dārzeņiem, samaisiet. Tagad mēs ieliekam piedurknēs dārzeņus, apņemot tos ar vistu no visām pusēm. 7. Stipriniet uzmavu, caurduriet 2-3 mazus caurumus, lai atbrīvotu lieko tvaiku. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
8. Piešķirtā laika beigās noņemiet pannu no krāsns. Uzmanīgi sagrieziet uzmavu - tvaiks ir ļoti karsts! Pasniedziet vistas gaļu ar dārzeņiem a la carte vai uzklājiet uz lieliem ēdieniem, kas dekorēti ar zaļumiem.
Noslēpumi un ēdienu gatavošanas ātrumi un garšīgas vakariņas.
• Lieliska palīdzība būs saldēti dārzeņi. Cukurveidīgie cukini vai ķirbji, ziedkāposti ziedi ir skaisti uzglabāti saldētavā. Iesaldējot tos rudenī, ziemā mēs nodrošināsim vieglu un ātru dārzeņu piedevas sagatavošanu.
• Ietaupiet laiku darba nedēļas laikā, lai palīdzētu nedēļas nogalēs izgatavotajiem sagataves. Piemēram, iepriekš izlobīti sīpoli vai burkāni ir piemēroti vairāku dienu garumā īpašos plastmasas traukos.
• Nepieciešamība gatavot rīsu vai griķu? Izvēlieties ēdiena gatavošanai paredzētu graudaugu maisu. Tas ātri sagatavojas, nedeg, un tāpēc nav nepieciešama uzmanība. Arī graudus bez problēmām var pagatavot lēnā plītī.
