Ātrās brokastis noteikti zina, kas ir vistas aknu pastēte. Brīnišķīgu, ļoti ērtu un noderīgu labumu tējai var ātri pagatavot mājās. Ir daudz receptes šādai vienkāršai maizes mīklai. Aknu pastēte tiek pagatavota ar olām, krējumu, pat brendiju. Un, protams, tas var būt uzturs, jo vistas aknas ir diezgan noderīgas un vērtīgas uztura ziņā.
Šī produkta pirkšana mazumtirdzniecībā dažreiz ir risks. Tas notiek, ka pastēte ir tik saspringta ar krāsvielām un garšas stabilizatoriem, ka nav skaidrs, kas tas ir izgatavots. Neatkarīgi no tā, vai tas ir mājās gatavots ēdiens, un arī no viņa cāļiem. Lando, es zinu, ka ne visi ir tik laimīgi, kā es daru, tāpēc es dalīšos, kā izskatās labas aknas, lai padarītu brīnišķīgu pastu.
Kā mājās veikt vistas aknu pastēte
Milzīgs plusis jūsu pašu pastas pagatavošanai, jūs varat ievietot sastāvdaļas atbilstoši jūsu gaumei. Es, piemēram, saskaņā ar to pašu recepti, katru reizi iegūstiet citu garšu. Nu, dažreiz es nedaudz atkāpos no pamata sastāva, un dažreiz es dažus komponentus nomainu ar citiem.
Vispirms nosakiet pareizu vistas aknu iegādi pirms receptes lasīšanas. Ja jums ir iespēja, tad ņemiet, protams, ne saldētu, bet atdzesētu. Jūs varat iegādāties aknas mājas saimniecībā. Bet tas ir gadījums, kad esat pārliecināts par produktu kvalitāti un visi noteikumi ir par putnu.
Pat saldētas aknas, substrātos, kā mēs pārdodam biežāk, var tikt atzītas par svaigumu. Svaigi saldēti parasti būs tumši, spīdīgi. Bet atkārtoti atkausējot būs dzeltens.
Vistas aknu pastēte - klasiska recepte
Es šo recepti saucu par klasisku, jo bieži vien tas ir pagatavots. Jūs varat pievienot kaut ko, ko vēlaties.
Veikt:
- Pusi kilogramu vistas aknu
- Vidējas spuldzes
- Mazs burkāns
- Pēc jūsu ieskatiem sāls un pipari
- Divi lieli karotes sviesta
Gatavošanas process:
Nomazgājiet aknas, mērcēt vistas nav nepieciešams, izņemiet plēvi un sagriež gabalos. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, viegli pievienojiet sviestā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Pēc tam, kad aknas ir uzliktas, samaziniet siltumu līdz zemai un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Neaizmirstiet sāli un piparus. Dodiet nedaudz atdzist un sasmalciniet maisītāju. Jūs varat sadalīties konteineros un daļu no tiem ievietot saldētavā.
Vistas aknu pate - solis pa solim ar fotogrāfijām
Mums ir jāveic:
- Pusi kilogramu mājputnu aknu
- glāze svaiga piena
- Trīs sīpolu galvas
- Liels burkāns
- Trīs lielie karotes krējuma
- Trīs lielas karotes sviesta
- pipari ar sāli pēc garšas.
- Paprika
Gatavošanas process:
Aknas mazgā zem krāna, apkaisa ūdeni un sagriež mazos gabaliņos, piecpadsmit minūtes piepilda ar pienu.
Sīpoli sasmalcina sīpolu un noslaucīja burkānu regulāri.
Atsevišķi apcep aknas un sakapātus dārzeņus.
Uzlieciet visu maisītāju un pievienojiet sviesta gabalus.
Visu pārspēt.
Pievienojiet visas garšvielas un skābo krējumu un peldiet visu pēdējo reizi. Pate ir gatava.
Vistas aknu pastēte ziemai
Pate ziemai ir ērti, piemēram, turot cāļus, broilerus. Ziemā tie parasti tiek attīrīti, un no aknām tiek pagatavoti gardas delikateses. Mēs veiksim:
- Pusotru kilogramu vistas aknu
- 250 grami sviesta
- Pieci vidēja izmēra sīpolu lodes
- Pieci ķiploku daiviņas
- Pusotra tējkarotes muskatrieksta un timiāna pulvera
- Sāls un piparu vajadzībām
.
Gatavošanas process:
Sīpolu sagriež ceturtdaļu gredzenos, ķiploku sloksnēs. Uz pannas nosmējiet karoti sviesta, pagājiet sīpolus, apkaisa ar muskatriekstu un timiānu, pievienojiet ķiplokus un mazliet vairāk apcepiet.
Aknas ir rūpīgi jānomazgā, jāiztīra no plēves un sagriež mazos gabaliņos. Cepiet to atlikušajā eļļā tikai atsevišķi.
Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, sāli, piparus un izmantojot maisītāju, iepildiet pastā. Mēs ievietojam to puslitra burkās un sterilizējam trīs stundas. Pēc tam, kad mēs apmetamies zem vākiem. Aukstās aknas glabājas pagrabā.
Vistas aknu pastēte lēnā plītī
Kā jau zināms, vistas aknu pastēte nav tik ilga. Bet lēns plīts padara procesu daudz vieglāku. Jums nav nepieciešams visu apcept atsevišķi, netīrītus ēdienus.
Veikt:
- Pusi kilograma vistas aknu
- Vidēja spuldzes izmērs
- Divi mazi burkāni
- Neliels sviesta gabals
- Ķiploki, pipari, sāls pēc saviem ieskatiem
Gatavošanas process:
Aknas mazgājam, ja ir vēlēšanās, tad to var turēt pienā apmēram divdesmit minūtes. Pirms filmas izņemiet un sagriež gabalos.
Trīs burkāni uz parastā rīve, sīpoli sagriež pusgredzenos. Ķiploki var būt sasmalcināti salmi. Viss ir novietots daudzkarsera bļodā un uzstādīts 60 minūtes ugunsdzēšanas režīmā.
Pēc blenderī, samaisiet maisījumu līdz gludai, pievienojot sviestu.
Kā veikt vistas aknu pastīti bērnam
Bērns gadā ir pilnīgi iespējams sagatavot šādu gardumu. Tikai jums ir jāpārliecinās par produkta kvalitāti, lai aknas būtu svaigas.
Nepieciešamība:
- Pus kilograms aknu
- Trīs simti mililitru piena
- Vidēja izmēra sīpolu galva
- Vidēja izmēra burkāni
- Divsimt gramu sviesta
- Sāls pēc izvēles
Gatavošanas process:
Aknas ir jāmazgā, varat nedaudz uzsūkt ūdenī, sagriezt gabalos un vāra piecpadsmit minūtes pienā. Dārzeņiem ir nepieciešams sasmalcināt un apcep kausētā sviestā, pēc iespējas vairāk.
Sajauciet aknas ar sagatavotajiem dārzeņiem, sāli, pievienojiet atlikušo eļļu un sasmalciniet ar blenderi vai ritiniet gaļas mašīnā.
Diētiskās vistas aknu pastēte mājās
Ļoti garšīgs, viegls uzturs tiek iegūts, izmantojot vienu komponentu, kas pārsteidz daudz. Bet, es pievienoju ķirbju (tieši par to) ne tikai pastai. Visa mana malto gaļu pievieno ķirbju mīkstumam. Izmēģiniet to, jums tas patiks.
Mums ir jāveic:
- Pusi kilogramu mājputnu aknu
- Divi simti gramu ķirbju mīkstuma
- Vidēja izmēra sīpoli
- Mazs burkāns
- Divi lieli karotes saulespuķu eļļas
- Sāls ar garšvielām pēc saviem ieskatiem
- Zaļie, no kuriem izvēlēties
Gatavošanas process:
Mana aknas, ielej aukstu neapstrādātu ūdeni un vāra, līdz vārīti. Samaziniet ķirbju mazos gabaliņos un nosūtiet tos uz cepeškrāsns, ieliet ūdeni uz cepešpannas, lai to sautētu. Glabājiet cepeškrāsnī, līdz ķirbis ir mīksts.
Sīpolus un burkānus sagrieziet jebkurā piemērotā veidā un nedaudz apkaisa pannā augu eļļā. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, pievieno garšvielas un sajauc ar blenderi līdz vienmērīgai. Ledusskapī var uzglabāt ne vairāk kā divas dienas.
Vistas aknu pastēte ar sēnēm
Nekas nav salīdzināms ar uzkodas, kas pagatavotas no vistas aknām ar meža sēnēm vai meža sēnēm. Bet, jūs vienmēr vēlaties ēst garšīgu ēdienu, bet sēņu sezona beidzas. Tāpēc mēs esam apmierināti ar šampinjoniem no veikala. Izrādās diezgan labi.
Mēs pieprasām:
- Pusi kilogramu mājputnu aknu
- Divsimt gramu saldā krējuma sviesta
- Sešas karotes krējuma
- Pus kilograms meža sēņu vai šampinjonu
- Divi lieli sīpolu spuldzes
- Divas tējkarotes sinepju
- Pieci melnie pipari
- Koka sāls, jūsu iecienītākās garšvielas
Sagatavošana:
Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet sēnes. Vāra divdesmit minūtes, pilnībā iztukšojiet ūdeni. Sīpoli sagriež sīpoli. Izkausējiet pusi sviesta kastrolītē un apcep sēnes ar sīpoliem.
Aknas mizotas plēves un sagriež mazos gabaliņos. Vāra sālītā nedaudz ūdenī septiņas līdz desmit minūtes. Mest caurduris, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
Saliekiet sēnes kopā ar aknām ērtā traukā, pievienojiet mīksto sviestu un skābo krējumu, pievienojiet sāli, apkaisa ar garšvielām un sasmalciniet visu ar iegremdējošu maisītāju. Karoti tos mazos traukos un nometiet tos atdzist ledusskapī.
Aknu un vistas krūtiņa pīrāgs
Recepti nedaudz atšķiras no vistas gaļas klātbūtnes un līdz ar to arī intensīvākas garšas. Pate ir diezgan cienīgs tikt uzskatītam par pilntiesīgu vakariņu, kas sastāv no dārzeņiem un graudaugu maizes.
Mēs veiksim:
- Trīs simti gramu vistas aknu
- Vidēja vistas krūtiņa
- Divi sīpoli
- Divas ķiploku daiviņas
- Puse litra krējuma
- Divi lieli karotes saulespuķu eļļas
- Pusotra ēdamkarote kviešu miltu
- Sāls, pipari, provencas garšaugi
Gatavošanas process:
Atdaliet filmu no kaula un sagrieziet šķēlītēs. Mēs noņemam filmu no aknām un mazgājam visu zem krāna. Vāra, līdz gatavs.
Sīpoli mēs sagriežam ceturtdaļās gredzenu un nonākam pannā. Pēc tam, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet miltus un apcep, līdz gaiši zeltaini. Samaisiet krējumu un pagatavojiet ar garšvielām. Tiklīdz mērce sabiezē, apvienojiet to ar krūti un aknām. Pēc tam, izmantojot iegremdējošu maisītāju, viss pārvērst kartupeļu biezeni un pēc atdzesēšanas ievietojiet konteineros, ievietojiet tos ledusskapī.
Vistas aknu pastēte ar sieru
Ar sieru tiek pagatavots savdabīgs un nereāli garšīgs pâté, it īpaši, ja lietojat Parmesan vai Gouda. Ja nav piemērotas cietas kvalitātes, bet paturiet prātā, ka izvēle ir atkarīga no gala produkta garšas.
Mēs veiksim:
- Pus kilograms aknu
- Divi simti gramu labu sieru
- Trīs mazas spuldzes
- Simts gramu sviesta
- Pēc pieprasījuma sāls un svaigi malti pipari
.
Sagatavošana:
Mēs tīrām un mazgājam aknas, sagriežam gabalos un ievietojam katlā. Spuldzes notīra un sagriež pusēs. Vāriet sīpolus ar aknām, atgāzies caurdurā.
Rīvējiet sieru uz rīve, mīkstiniet sviestu, apvienojiet ar aknām un sīpoliem, sāli, pipariem un sasmalciniet ar maisītāju.
Vistas aknu pastēte ar brendiju
Vēlaties piquancy? Pēc tam izmēģiniet šo recepti ar konjaku. Ļoti piemērots svētku vakariņām, arī romantiskai.
Mēs veiksim:
- Pusi kilogramu svaigu aknu
- Divas ne pārāk lielas spuldzes
- Mazie burkāni
- Trīs lielas karotes brendija
- Pusi tējkarote muskatrieksta pulvera
- Simts gramu sviesta
- Divi lieli karotes saulespuķu eļļas
- Sāls ar garšvielām pēc
izvēles
Gatavošanas process:
Manas aknas un sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet sīpolus kubiņos, burkānus sagriež vai sarīvējiet ar rīvei.
Cepiet nedaudz sīpolu augu eļļā, tad pievienojiet tam burkānu, tad aknas. Kad tas sāk cept, pievienojiet sviestu un garšvielas. Cepiet nedaudz vairāk, līdz zeltaini brūnai, pārspēj visu ar blenderi un ielej brendiju. Gatavais pasts ir jāuzglabā ledusskapī.
Smalka vistas aknu pastēte ar krējumu
Ja krēms ir arī mājās, tad vienkārši neatsakieties no šādas yummy. Mani bērni ēd tik karoti ar karotēm.
Veikt šos produktus:
- Pusi kilogramu vistas aknu
- Pusotrs liels karotes krējuma
- Simts gramu sviesta
- Divi sīpolu galvas
- Sāls un pipari pēc vajadzības
.
Gatavošanas process:
Aknas, sagrieztas gabaliņos, mēs cepam sviestā līdz zeltaini brūnai, bet nepārklāt. Sīpoli, sagriezti kubiņos, arī cep atsevišķi.
Sajauciet sīpolus un aknas vienā traukā, pievienojiet garšvielas un samaisiet ar maisītāju, pakāpeniski ielej siltu krēmu. Gatavas pastas izplatās uz veidnēm.
