Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī - brīnišķīga vakariņa! Vistas kājiņu receptes ar kartupeļiem krāsnī: 7 viena trauka varianti

Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī - brīnišķīga vakariņa! Vistas kājiņu receptes ar kartupeļiem krāsnī: 7 viena trauka varianti

Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī ir brīnišķīga kombinācija, ko mājsaimnieces bieži izmanto gan darba dienās, gan brīvdienās.

Šķīvim nav nepieciešams daudz laika.

Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī - pamatprincipi

Vistas un kartupeļi ir pieņemami produkti, tāpēc cepeškrāsnī ir daudz iespēju gatavot vistas kājas ar kartupeļiem.

Vistas vai maltas cāļu kājas ir iemērc tīrā ūdenī, žāvētas un marinētas, lai gatavajam ēdienam būtu unikāla garša. Marināde gaļai ir izgatavota no skābo krējuma, garšvielu, sāls, citrusaugļu vai tomātu sulas, sojas mērces.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, notīriet ar papīra dvieli. Ja nepieciešams, noņemiet kartupeļus un sagrieziet vajadzīgā lieluma šķēlītēs. Ir receptes, kas prasa kartupeļu gabaliņus.

Lai vistas kājiņas ar kartupeļiem krāsnī būtu oriģinālas, varat pievienot sīpolus, burkānus, papriku, baklažānus, ābolus, ananāsi, zaļumus. Produktiem ir nepieciešams sasmalcināt un kopā ar galvenajām sastāvdaļām ielej speciāli sagatavotu mērci, tad gaļa būs sulīgāka.

Jūs varat pagatavot trauku speciālā formā, cepešpannas vai karstumizturīgā traukā. Visbiežāk izmanto formu cepšanai ar pergamentu. Vistas kājiņas ar kartupeļiem cepeškrāsnī var pagatavot piedurknē.

Ēdiens ar zaļumiem tiek pasniegts kā auksts uzkodas vai galvenais karstais ēdiens.

Vistas kājas ar kartupeļiem un dārzeņiem krāsnī

Sastāvdaļas

jaunie burkāni - 280 g

vistas kājas - 950 g

sīpoli - 135 g

liellopu gaļas - 15 g

citronu - 60 g maltā paprika - 5 g

olīveļļa - 110 ml

rozmarīns - 3 g

sāls

Vārīšanas metode

1. Izskalojiet kartupeļus zem tekoša ūdens.

2. Vāriet sālītā ūdenī.

3. Uz vistas gaļas ielej nepieciešamo sāls daudzumu.

4. Rīvējiet piparus.

5. Atstājiet 10 minūtes.

6. Cepiet kājas karsētā pannā ar sviestu līdz zeltainam.

7. Uzlieciet gaļu uz cepšanas paplātes ar pergamentu.

8. Izgrieziet kartupeļus lielās šķēlītēs.

9. Ķiploki atbrīvojas no svariem.

10. Noņemiet loksnes no priekšgala. Sagriež gabalos.

11. Mazgājiet burkānus. Izgriezt garumu.

12. Cepiet sagatavotos dārzeņus pannā eļļā.

13. Sāls. Pepper to.

14. Ievietojiet dārzeņus ar gaļu.

15. Tops ar citrona sulu.

16. Ielej papriku un rozmarīnu.

17. Ielej atlikušo eļļu.

18. Cepiet 195 grādos apmēram 25 minūtes.

19. Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī ir gatavas ēst.

Vistas kājas ar kartupeļiem un cukini cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

48 ml svaigi spiestas citronu sulas

70 g vidēja baklažāna

8 vistas kājas

110 g spuldzes

2 lieli kartupeļi

24 grami ķiploku

125 g tomātu

110 ml ūdens

30 g svaigu sasmalcinātu majorāna, mandeļu, cilantro

14 g saldas maltas paprikas

65 ml augu eļļas

12 g ingvera, ķimenes, maltas kurkuma, dilles

Vārīšanas metode

1. Izgriezt zilu ar mizotiem kubiņiem.

2. Ielej pot.

3. Ielej eļļu.

4. Samaisiet. Pievienojiet nepieciešamo sāls daudzumu.

5. Kartupeļu tīrīšana. Izgriezt vidēja biezuma slāņos.

6. Pievienojiet baklažāniem.

7. Karsējiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem.

8. Cepšanas trauka apakšā uzklājiet plānu eļļas slāni.

9. Uzlieciet zilā un kartupeļu gabaliņus.

10. Cepiet 18 minūtes, laiku pa laikam maisot.

11. Utyatnitsu ieliet nedaudz eļļas. Ievietojiet tvertni uz uguns, lai eļļa tiktu sakarsēta 12. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus.

13. Vāriet 4 minūtes, nosedzot tvertni ar vāku.

14. Pievienot papriku, garšvielas, izņemot majorānu un sāli.

15. Samaziniet tomātus. Ielieciet utyatnitsa.

16. Ielejiet ūdeni.

17. Pievienojiet citrona sulu.

18. Samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

19. Ielieciet vistas kājas.

20. Pārlej mērci virsū. Sautējiet ar zemu siltumu.

21. Pievienojiet vistu.

22. Ievietojiet utyatnitsa cepeškrāsnī.

23. Pavārs 20 minūtes.

24. Novietojiet ceptu baklažānu un kartupeļu šķēlītes.

25. Izlej majorānu.

26. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī.

27. Vāra vēl 15 minūtes.

28. Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī, ko izmanto kā galveno ēdienu.

29. Apkaisīt ar mandelēm un zaļumiem.

Vistas kājas ar kartupeļiem un sēnēm krāsnī

Sastāvdaļas

kartupeļi - 710 gr.

kārtainās mīklas - 525 gr.

vistas cilindrs - 615 gr.

svaigas sēnes - 335 gr.

sīpoli - 145 gr.

piens - 68 ml

sviests - 38 gr.

jūras sāls - 23 gr.

olīveļļa - 55 ml

sasmalcināti melnie pipari - 7 gr.

Vārīšanas metode

1. Kartupeļi atbrīvojas no mizas. Vāra līdz pusei.

2. Sīpolu sasmalciniet.

3. Nomizo sēnes. Karbonāde mazās šķēlītēs.

4. Cepiet sīpolus sviestā.

5. Izlejiet sēnes.

6. Cepiet, līdz izzūd viss šķidrums.

7. Apkaisīt kājas ar sāli un pipariem. Cep olīveļļā.

8. Uzlieciet plāksni. Atdzesējiet to.

9. Kartupeļos ievietojiet sviestu. Sasmalciniet.

10. Ielejiet nepieciešamo piena daudzumu.

11. Apkaisīt ar sāli. Maisiet.

12. Sēnes sajauc ar kartupeļu biezeni.

13. Izgrieziet mīklu. Izgrieziet formas taisnstūri. Neizmetiet. Sagriež gabalos.

14. Veiciet plankumus no lūžņiem. Novietojiet kvadrātu vidū tā, lai apakšā nebūtu salauzts.

15. Uzlieciet 3 karotes pildījuma. 16. Uzlieciet pildījumu.

17. Testa malas savieno pavedienu.

18. Cepšanas pelējuma apvalks ar pergamentu.

19. Izvietojiet somas veidlapas apakšā.

20. Kaulu aptīšanas folija.

21. Nosūtiet krāsnī 185 grādu režīmu.

22. Cep līdz zelta mīnus 26.

23. Noņemiet foliju un vītni.

24. Atdzesējiet vistas kājas ar kartupeļiem un sēnēm maisos.

25. Pasniedziet trauku ar dārzeņu salātiem.

Vistas kājas ar kartupeļiem un krējuma mērci krāsnī

Sastāvdaļas

cietais siers - 65 g

liellopu gaļas - 6 gab.

jaunie kartupeļi - 630 g

vistas kājas - 480 g

karstie pipari - 15 g

kardamons - 10 g

Zira - 4 g

dilles - 100 g

pavasara sīpolu spalvas - 70 g

nelieli tomāti - 160 g

sāls - pēc garšas

saulespuķu eļļa - 12 ml

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet vistas cilindru. Ielieciet caurduris. Atstājiet līdz pilnīgai likvidēšanai.

2. Izgrieziet kartupeļu augšējo slāni. Sagriež gabalos.

3. Apkaisīt ar rupju sāli.

4. Uzlieciet uz papīra dvieli.

5. Izlaist sieru ar rīsu. Ievietojiet masu traukā.

6. Ķiploku daiviņas, kas nospiestas caur presi. Pievieno sieram.

7. Ievietojiet tajā krējumu.

8. Sajauciet ar kardamonu un ziru.

9. Samaisiet maisījumu ar noslaucīt.

10. Eļļa ielej pannas apakšā. Apsildiet

11. Izmetiet karstā piparu podu.

12. Cep 3 minūtes. Izņemiet. Sasmalciniet.

13. Ielieciet krējuma mērcē.

14. Apkaisiet kājas ar skābo krējumu un ķiplokiem.

15. Ielieciet kartupeļu šķēlītes dziļā stikla traukā.

16. Izplatiet veselus tomātus.

17. Uzlieciet vistu.

18. Apkaisīt ar sakapātiem zaļumiem.

19. Spēja savilkt augšdaļu ar foliju.

20. Cepeškrāsnī nosūtiet sastāvdaļu bļodu, kas iepriekš uzsildīts līdz 185 grādiem.

21. Pēc 45 minūtēm izņemiet foliju.

22. Gatavo vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī, lai kalpotu uz galda tajā pašā traukā.

Vistas kājas ar ananāsiem un kartupeļiem krāsnī

Sastāvdaļas

gabals mīklas kūka - 340 g

vistas kājas - 960 g

muskatrieksts - 4 g

sausais vīns - 76 ml

konservēti ananāsu gabali - 105 g

lieli kartupeļi - 90 g

sasmalcināts ingvers - 5 g

sezama - 24 g

siera biezpiens - 135 g

ķiršu tomāti - 55 g

zaļumi - 105 g

vistas olas - 1 gab.

Vārīšanas metode

1. Iegremdējiet gaļu traukā ar ūdeni. Atstājiet 35 minūtes.

2. Pēc laika ievietojiet produktu tīrā traukā.

3. Ielej vīnu. Marinējiet produktu apmēram 140 minūtes.

4. Beat sieru, izmantojot blenderi, pakāpeniski pievienojot sulu no ananāsu burkas.

5. Izlej sezamu.

6. Pievienojiet sezama.

7. Noņemiet masu, kas sasmalcināta ledusskapī.

8. Rullējiet tievu mīklu.

9. Izgrieziet platās joslās.

10. Katra gabala virsma, lai eļļotu biezpiena masu.

11. Centrā novietojiet nelielus ananāsu kubiņus un kartupeļu gabalus.

12. Uzlieciet vistas kājas uz sloksnēm.

13. Ietiniet katru kāju ar mīklu.

14. Beat olu.

15. Apstrādājiet tos ar mīklas virsmu.

16. Novietojiet kājas uz cepšanas pannas.

17. Sūtīt uz krāsni.

18. Cepiet trauku 42 minūtes 160 grādos.

19. Palieliniet jaudu līdz 190 grādiem. Vistas kājiņas gatavo cepeškrāsnī 30 minūtes.

20. Pasniedziet delikateses ar zaļumiem un tomātu pusēm.

Vistas kājas ar ceptiem āboliem un kartupeļiem krāsnī

Sastāvdaļas

rafinēta augu eļļa - 40 ml

vistas kājas - 470 g

saldie un skābie āboli - 310 g

garšvielas

nelieli kartupeļi - 400 g

Vārīšanas metode

1. Mazgājiet vistas gaļu zem tekoša ūdens.

2. Noteciniet. Sāls Apkaisiet ar pipariem.

3. Pievienojiet garšas un garšas garšvielas.

4. Tīriet ar eļļu. 5. Atstājiet 20 minūtes, lai mērcētu gaļu.

6. Āboli ielej ūdeni. Noņemiet serdes, nesagriežot gabalos, lai nonāktu vistas kājā.

7. Āboli uz vistas kājām.

8. Pieredziet katru augli ar adatu vairākās vietās.

9. Uzlieciet ieziestu cepešpannu.

10. Starp gaļu ievietojiet mazus mazgātos kartupeļus.

11. Nosūtīt veidlapu uzkarsētā krāsnī.

12. Vāra vidējā temperatūrā.

13. Gatavojot vistas kājas, kartupeļus un ābolus ielej sulu.

14. Tiklīdz augļi ir gandrīz gatavi, noņemiet tos no kājām. Uzlieciet trauku.

15. Sūtīt gaļu un kartupeļus atpakaļ cepeškrāsnī.

16. Cep līdz piedāvājumam.

17. Gaļa, kartupeļi un āboli skaisti izkliedēti uz šķīvja.

18. Garšīgas vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī ir gatavas lietošanai.

Vistas kājas ar kartupeļiem ceptiem baklažāniem krāsnī

Sastāvdaļas

koriandrs - 155 g

ķiploki - 10 krustnagliņas

Čilli - 20 g

vistas kājas - 830 g

sviests - 165 g

vistas buljons - 1700 ml

baklažāni - 190 g

valrieksti - 125 g

nelieli kartupeļi - 15 gab.

olīveļļa - 180 ml

Vārīšanas metode

1. Apcepiet vistas kājas gabalos.

2. Cepiet olīveļļā.

3. Novietojiet cepšanai dziļā traukā.

4. Pievienojiet pusi no mizotas ķiploku daiviņas.

5. Ielieciet čili piparus.

6. Ielej buljonu.

7. sautējiet cepeškrāsnī, līdz 35 minūtes mīkstina.

8. Pievienot cilantro.

9. Ielieciet nepieciešamo sviesta daļu.

10. Noņemiet trauku no cepeškrāsns. Ļaujiet tam pagatavot apmēram 140 minūtes.

11. Baklažānu mazgāšana ūdenī.

12. Izgriezt šķēlītēs.

13. Uzlieciet cepešpannu ar foliju.

14. Smidzināt ar eļļu.

15. Apkaisīt ar riekstiem. Un sasmalcinātu ķiploku daiviņu paliekas.

16. Uz atsevišķas cepšanas paplātes ievietojiet mazgātos un žāvētos kartupeļus, sagrieztus lokos ar mizu. 17. Cepiet dārzeņus cepeškrāsnī 155 grādus 8 minūtes.

18. Uz šķīvja novietojiet ceptu baklažānu un kartupeļu šķēlītes.

19. Tops ar vistas sautējumu.

20. Rotā ar koriandrs.

21. Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī var pasniegt auksti.

Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī - padomi un triki

  • Ja gaļa ir viegli atdalāma no kaula, tas ir gatavs. Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī var pasniegt viesiem ar marinētiem dārzeņiem.
  • Ja bērni cepeškrāsnī izmantos vistas kājas ar kartupeļiem, un recepte prasa mērcēt gaļu vīnā, sastāvdaļu jāaizstāj ar ķiršu vai granātābolu sulu.
  • Ir trauku varianti, kas izmanto atkaulotas vistas kājas. Šādā gadījumā ir nepieciešams, lai mazliet samazinātu apakšstilbu ar āmuru, nogrieziet cīpslas ar nazi kājas apakšējā daļā un ap augšējo locītavu. Gaļai un ādai nepieciešams pārvietot kaulu. Pagrieziet kaulu. Vistas kājas ir gatavas pildīšanai.
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt