Kasablanka ir viena no lielākajām Marokas pilsētām, kas atrodas Atlantijas okeāna piekrastē. Viņam ir nosaukts Spānijā izgudrots kokteilis. Tā pamatā ir balts rums, apelsīnu un ķiršu liķieri. Augļu un ogu aromāts, izsmalcināta atsvaidzinoša garša padarīja dzērienu pasaules slaveno. Mājas apstākļos kokteilis "Casablanca" ir izgatavots no degvīna, olu liķiera un citām sastāvdaļām. Daži slavenā kokteiļa varianti ir ļoti atšķirīgi no oriģināla, bet ir pelnījuši tos izmēģināt.
Ēdienu gatavošanas īpašības
„Kasablankas” kokteiļa sagatavošana nav ļoti sarežģīta, bet dažu mājas bārmena smalkumu zināšanas nesāpēs.
- Triple Sec apelsīnu liķieris ir bezkrāsains un ar unikālu garšu. Nomainot to ar citu apelsīnu liķieri, tas ietekmēs gatavā kokteiļa garšu un izskatu.
- Kokteiļu pagatavošanai izmantojiet tikai svaigas augļu un ogu sulas.
- Kasablankas kokteiļa pagatavošanas sastāvdaļas sajauc kratītājā. Ja nepieciešams, tos var apvienot un saputot blenderī, bet tas būs tehnoloģiju pārkāpums. Ja mājā nav kratītāja, labāk to nomainīt nevis ar virtuves ierīcēm, bet jauku ar saspringtu vāku.
- Ja dzērienam ir nepieciešams ledus gabaliņš, to var iegūt no ledus gabaliņiem, sasmalcinot tos ar blenderi.
- Pēc sakratīšanas kopā ar ledu sakratiet kokteili caur sietu vai sietu ar maziem caurumiem.
- Alkohola kvalitāte būtiski ietekmē gatavā kokteiļa garšu. Labāk ir izmantot labu degvīnu, nekā sliktu rumu, kas ir apšaubāms.
“Casablanca” kokteilis pieder pie garo dzērienu kategorijas. Tas ir piedzēries lēni, bieži caur salmu. Pasniedziet to augstos kokteiļu glāzēs vai glāzēs.
Klasiskā šķidruma "Casablanca" recepte
Sastāvs:
- balts rums - 75 ml;
- ķiršu liķieris - 25 ml;
- trīskāršais liķieris - 25 ml;
- citronu sula - 25 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g;
- citronu ķīļi - 1 gab. (dekorēšanai).
Sagatavošanas metode:
- Izspiest sulu no citrona. Sagatavojiet sasmalcinātu ledu.
- Ielej ledus skaidas kratīšanas tvertnē, ielej citrona svaigā sulā.
- Pievienot alkoholiskos dzērienus.
- Krata kratītāja saturu uz pusēm minūtes.
- Izturiet dzērienu.
- Ielejiet to augstā glāzē.
Pirms kokteiļa pasniegšanas uz galda, izrotājiet stiklu ar citrona šķēlīti, stiklā ielieciet salmiņus. Citrona vietā kokteiļu ķirši var tikt izmantoti dzēriena dekorēšanai.
Kasablankas kokteilis ar degvīnu
Sastāvs:
- degvīns - 50 ml;
- citronu sula - 25 ml;
- trīskāršais liķieris - 25 ml;
- ķiršu liķieris - 25 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g;
- citronu ķīļi - 1 gab. (dekorēšanai).
Sagatavošanas metode:
- Ieliet sasmalcinātu ledu kratīšanas tvertnē.
- Ielejiet dzērienus.
- Krata kratītāju 30 minūtes, lai sastāvdaļas būtu labi sajauktas.
- Izlej kokteili ar smalku sietu, ielej augstā glāzē.
Pasniedziet, dekorējot ar citrona šķēlīti vai bez apdares. Šī kokteilis "Casablanca" versija tiek uzskatīta par vīrišķīgu, bet sievietēm tas patīk.
Casablanca Egg Liquor Cocktail
Sastāvs:
- balts rums - 75 ml;
- trīskāršais liķieris - 25 ml;
- ķiršu liķieris - 25 ml;
- olu liķieris - 25 ml;
- citronu sula - 25 ml;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas;
- kokteiļu ķirsis - dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
- Novietojiet ledus un visus dzērienus kokteiļu kratītājā.
- Krata 30-40 sekundes.
- Celma, pārlej ar augstu kokteiļa glāzi.
- Dekorējiet glāzi ar kokteiļu ķiršu, ielieciet salmiņos un pasniedziet.
Saskaņā ar šo recepti sagatavotajam dzērienam ir patīkama salda garša, tajā pašā laikā gaiša, bet neuzkrītoša. Šī kokteiļa versija, piemēram, dāmas, kuras novērtē izteiksmīgumu, eleganci un eleganci.
Kokteilis "Casablanca" ar degvīnu un olu liķieri
Sastāvs:
- degvīns - 30 ml;
- dzēriens “Advokāts” - 20 ml;
- citronu sula - 20 ml;
- apelsīnu sula - 40 ml;
- citrona vai apelsīna šķēle - dekorēšanai;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- No citrusaugļiem izspiediet sulu, ielej glāzes glāzē.
- Ielejiet sasmalcinātu ledu, pievienojiet citas sastāvdaļas.
- Sakratiet 30 sekundes un ievelciet dzērienu.
- Piepildiet augsto glāzi ar kokteili, rotā to ar apelsīnu vai citronu.
Tā ir vienkāršota kokteiļa versija, kas ir nedaudz vieglāk sagatavojama mājās nekā klasiskā, jo tā prasa lētākus alkoholiskos dzērienus.
Kokteilis „Casablanca” ar šampanieti
Sastāvs:
- šampanietis - 120 ml;
- sarkanā apelsīna sula - 60 ml;
- laima sula - 10 ml;
- cukurs - 10 g;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Ielejiet cukuru šampanieša glāzē, pievienojiet citrona sulu, samaisiet ar bļodiņu.
- Pievieno apelsīnu sulu, vēlreiz samaisa.
- Ielej šampanieti.
Pirms pasniegšanas uzliekiet glāzi pāris ledus gabaliņus. Tas ir vissarežģītākais un svinīgākais kokteilis "Casablanca".
Kasablankas kokteilis ar ingveru un augļu vīnu
Sastāvs:
- ingvers - 10 g;
- cukurs - 10 g;
- citronu sula - 20 ml;
- rums - 30 ml;
- augļu vai ķiršu vīns - 30 ml;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas;
- citrona šķēle - dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
- Grind ingvers, pārklāj ar cukuru.
- Izspiediet citronu sulu, piepildiet tos ar ingveru. Punch viņu.
- Nospiediet, lai iegūtu citrona ingvera sīrupu.
- Ielejiet sīrupu kratīšanas tvertnē, pievienojiet tam rumu un sasmalcinātu ledu. Krata un celms.
- Pagatavoto maisījumu ielej kokteiļa glāzē.
- Papildiniet vīnu. Dekorējiet stiklu ar citrona šķēlīti.
Romas šo recepti var aizstāt ar pietiekamu daudzumu degvīna. Kokteili var papildināt ar karoti apelsīnu sulas. Šī dzēriena versija būs pievilcīga tiem, kas nodarbojas ar mājas vīna ražošanu.
Cocktail “Casablanca” daudziem patīk, ka ir garšas un aromāta augļu notis. Tas ir izgatavots no ruma vai degvīna, pievienojot liķierus un svaigi spiestas augļu sulas, lai gan šī dzēriena versijas ir neparastākas.
