Diētiskie deserti - saldumi, kas paredzēti plānam viduklim. Receptes mazkaloriju desertiem no biezpiena, kefīra, augļiem un konditorejas izstrādājumiem

Diētiskie deserti - saldumi, kas paredzēti plānam viduklim. Receptes mazkaloriju desertiem no biezpiena, kefīra, augļiem un konditorejas izstrādājumiem

Garšīgs uzturs nav sapnis, bet realitāte. Zemu kaloriju deserti palīdzēs dažādot uzturu, uzvarēt alkas par kaitīgiem saldumiem, padarīt svara zudumu daudz jautrāku.

Šeit jūs varat atrast interesantākās šokolādes, augļu delikateses un pat konditorejas izstrādājumu receptes, kas nekaitē viduklim.

Diētiskie deserti - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Lai samazinātu kaloriju patēriņu, tās parasti darbojas trīs veidos: tauku samazināšana, balto miltu likvidēšana un cukura aizstāšana. Ķermenim ir vajadzīgi tauki, bet tiem ir jābūt ar pareizu pārtiku, desertos tie ir rieksti, sēklas, rūgta šokolāde, kakao pulveris. Balto cukuru ieteicams aizstāt ar brūnu analogu, īpašiem aizstājējiem vai medu. Tāpat neaizmirstiet par žāvētiem augļiem, kuriem ir ļoti patīkama garša, dažos desertos var izmantot.

Kas ir uztura delikateses no:

• visu veidu piena produkti;

• ogas un augļi ir svaigi, žāvēti, saldēti;

• Daži dārzeņi un melones.

Ja jūs izmantojat recepti ar cepšanu, kviešu graudus bieži aizstāj ar auzu, mannas putraimi, pievienojiet dažādus klijus vai izmantojiet rīsu kukurūzas miltus, griķus. Turklāt, tāpat kā jebkurā citā mīklā, pievienojiet olas, piena produktus, rippers.

Zemu kaloriju šokolādes deserts, kas izgatavots no kefīra

Kefīrs ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs. Šī recepte ir pierādījums tam. Līdzīgi, jūs varat pagatavot delikateses no rudenhenka, dabīgiem jogurtiem.

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. l kakao;

• 500 ml kefīra;

• 10 grami želatīna; • 1 šķipsnis vaniļas;

• cukuru, medu vai saldinātājus pēc garšas.

Sagatavošanas metode

1. Apvienojiet želatīnu un 50 ml ūdens, samaisiet, atstājiet uzbriest instrukcijās norādītajā laikā. Parasti ne vairāk kā pusstundu. Ja želatīns ir tūlītējs, tad vēl mazāk.

2. Lai pagatavotu saldumus, varat izmantot aizstājējus vai pievienot medu, nedaudz baltu vai brūnu cukuru. Kopumā, līdz vēlamajai garšai, nogādājiet kefīru jebkurā pieņemamā veidā.

3. Pievienojiet kakao un vienmēr nelielu šķipsniņu vanilīna. Tā nesatur kalorijas, bet garša daudz mainīsies, fermentēta piena produkta aromāts tiks maskēts. Visus kratīt ar noslaucīt līdz gludai.

4. Želatīns izkausē ūdens vannā, bet nav nepieciešams daudz sildīt, labāk ir biežāk maisīt. Apvienojiet ar kefīru, samaisiet.

5. Ielejiet šokolādes masu veidnēs vai vāzēs, varat izmantot brilles. Pēc izvēles pievienojiet augļu vai ogu gabalus. Uzlieciet desertu ledusskapī uz pāris stundām.

Savu ābolu diētiskais deserts ar biezpienu

Recepte ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti kaloriju deserts. Šie produkti veido 2 porcijas. Āboliem ir jāņem liels, spēcīgs, kas cepšanas laikā nesalauž.

Sastāvdaļas

• 2 āboli;

• 150 grami biezpiena;

• 1-2 tējk. medus;

• 0,5 tējk. kanēlis

Sagatavošanas metode

1. Izskalojiet ābolus, uzmanīgi noņemiet kātiņu kopā ar visām sēklām un vēnām ar asu nazi. Ir ļoti svarīgi nepārspiest pretējo pusi. Tam vajadzētu veidot ābolu ar caurumu.

2. Sasmalciniet biezpienu ar kanēli, pievienojiet nedaudz garšas. Kopumā šeit jūs varat mest rozīnes, riekstus, sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Maisiet pildījumu.

3. Piepildiet ābolus ar biezpiena masu, nolīdziniet augšdaļu, nospiediet pildījumu. 4. Cep cepeškrāsnī 200 grādos. Lieliem āboliem tas aizņems 18-20 minūtes.

Smalkmaizītes - mazkaloriju kliju deserts

Lai pagatavotu šo mazkaloriju desertu, jums būs nepieciešams cukura aizstājējs, kā arī kviešu vai auzu klijas. Cepšana notiek mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas

• 3 ēd.k. l klijas;

• 1 tējk. kakao;

• 1 ēd.k. l sausais piens;

• 0,4 tējk. kaut kas lielisks;

• 1 ēd.k. l eļļas;

• 4 ēd.k. l pilnpiens;

• 2 tabletes ar cukura aizstājēju.

Sagatavošanas metode

1. Lai smalkmaizītes padarītu mīkstākas, klijas kliediet kafijas dzirnaviņas, ielej bļodā.

2. Pievienojiet kakao, piena pulveri, cukura aizvietotāju, riperi un samaisiet.

3. Pievienojiet visu govs pienu, sviestu, vēlreiz samaisiet un mīkla ir gatava!

4. Salociet masu silikona veidnēs, piepildiet to uz pusi. Tam vajadzētu veikt 2 cupcakes.

5. Ielieciet mikroviļņu krāsni. Ar jaudu 700 smalkmaizītes tiks ceptas tieši divas minūtes.

Diētiskais deserts nākotnei vai konfektes

.

Vēl viens pazīstams uztura deserts, kas izgatavots no āboliem. Zefīrs ir labs, jo to var sagatavot izmantošanai nākotnē, un pēc tam baudīt sevi ar tējas tasi. Jūs varat arī izgatavot saldos ruļļus ar biezpienu un citiem augļiem.

Sastāvdaļas

• āboli;

• 1-2 ēdamkarotes cukura;

• nedaudz ūdens.

Sagatavošanas metode

1. Izgrieziet ābolus lielos gabalos, ielieciet pannā. Augļu āda saskaņā ar noteikumiem neatceļ, jo tā satur pektīnu. Sēklu nūjas ir jānoņem.

2. Pievienojiet āboliem nedaudz cukura un 2-3 karotes ūdens. Aptiniet pannu, sautējiet augļu gabalus, līdz tie ir mīksti. Ja tiks izmantots daudzkarseris, cukuru nevar pievienot ar ūdeni. 3. Atdzesējiet ābolus, sasmalciniet ar blenderī vai pagrieziet caur gaļas mašīnā. Sula, kas izcēlās, nav jāizmanto, to var ielej citos ēdienos un desertos.

4. Kartupeļu biezeni uzklāj uz plānas kārtas uz pergamenta vai uz silikona paklājiem. Biezums ir jādara ne vairāk kā puse centimetra, tas var būt pat plānāks.

5. Ievietojiet pastillu krāsnī, nosusiniet ar minimālo temperatūru, kas nav augstāka par 80 grādiem. Ir ieteicams atstāt durvis durvīm.

6. Noņemiet pastas no lapsām, tos salieciet ar salmiem, varat tās nekavējoties izmantot vai novietot uzglabāšanai.

Mazkalorisks ķirbju deserts ar kanēli un ābolu

Iespēja neticami smaržīgs un garšīgs deserts, ko var pagatavot jebkurā gadalaikā. Īpaši tas viņam patīk ziemā, kad augļu un ogu izvēle ir ierobežota.

Sastāvdaļas

• 400 grami ķirbju;

• 300 grami ābolu;

• 1 ēd.k. l kanēlis;

• 2 ēd.k. l rozīnes.

Sagatavošanas metode

1. Noņemiet garozu no ķirbja, sagrieziet šķēlītēs, ievietojiet katliņā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, novietojiet uz plīts un tvaika pār zemu siltumu, līdz mīksts.

2. Ābolu nomizo, sagriež kubiņos, pārlej ar ķirbju. Ja jūs tos tūlīt pievienosiet, ēdiena pagatavošana aizkavēsies augļu skābes dēļ. Tvaicējiet kopā vēl 5-8 minūtes.

3. Mazgājiet rozīnes, ielej galvenajā traukā. Pagatavojiet vēl 1-2 minūtes, pēc tam izslēdziet, ļaujiet tam brūvēt. Rozīni uzbriest, dod saldu saldumu.

4. Uzlieciet ķirbju ārstēšanai bļodā, apkaisa ar maltu kanēli. Jūs varat izmantot arī vaniļu vai nedaudz dzērienu.

Diētiskais deserts “Šarlote”

Diezgan labi pazīstama slavenā mazkaloriju pīrāga. Mīklai būs nepieciešami veseli graudu milti, kas tiek pārdoti maizes cepšanas nodaļās vai veselības pārtikas veikalos. Sastāvdaļas

• 0,5 glāzes pilngraudu milti;

• 1 tējk. kaut kas lielisks;

• 0,5 glāzes rīsu miltu;

• 0,5 glāzes jogurta;

• 4 olas;

• 5 tabletes ar cukura aizstājēju;

• 2 āboli;

• vaniļas, kanēļa.

Sagatavošanas metode

1. Sasniedziet olas līdz putām, pievienojiet tām sasmalcinātu cukuru, ja tas ir tabletēs. Garšas dziļumam mēs mest nelielu šķipsniņu sāls, sakratiet vēlreiz.

2. Pievienojiet kefīru, samaisiet.

3. Mēs izlejam visu veidu miltus kopā ar recepšu riperi un izmetam vanilīnu. Mīcīt pusšķidru mīklu.

4. Ieeļļojiet formu, vēl labāk. Ieliet mīklu charlotte.

5. Sagrieziet ābolus. Ja āda nav smaga, tad varat atstāt.

6. Uzlieciet augļu gabalus uz kūka. Jūs varat izdarīt kāda veida modeli. Apkaisiet ar kanēļa pulveri. Jūs varat bez diēta padarīt diētu.

7. Cepiet kūku, līdz tas ir sasmalcināts, temperatūra diētai 170-180 grādi.

Zemu kaloriju deserts, kas izgatavots no biezpiena un vīģēm

Šāda deserta sagatavošanai vislabāk ir izmantot zemu tauku saturu. Šajā gadījumā kaloriju saturs būs minimāls. Šeit ir piemērs ar vīģēm, varat izmantot arī datumus, žāvētas aprikozes, plūmes.

Sastāvdaļas

• 250 grami biezpiena;

• 100 grami vīģu;

• 0,3 tējk. vaniļas cukurs;

• 2 ēd.k. l dabīgais jogurts.

Sagatavošanas metode

1. Ievietojiet pusi no vīģes maisījuma bļodā, pievienojiet biezpienu un sakuliet.

2. Pievienojiet dabīgo jogurtu, ielej nedaudz vaniļas cukura un pārspiediet masu vēlreiz. Tam jābūt viendabīgam, maigam un gaisīgam.

3. Pārējās vīģes sagriež mazos gabaliņos, samaisa biezpienā, bet nesasmalcina.

4. Novietojiet desertu skaistā vāzē un mēģiniet!

Žāvētu augļu diētiskais deserts

Vieglākais recepte uztura desertiem, proti, konfektēm. Jūs varat izmantot citus žāvētus augļus, nevis tikai tos, kas ir uzskaitīti.

Sastāvdaļas

• 100 grami žāvētu plūmju;

• 150 grami žāvētu aprikožu;

• 3-4 Art. l rieksti;

• 50 grami rozīņu;

• 100 grami ābolu.

Sagatavošanas metode

1. Samērciet žāvētos augļus siltā ūdenī, saspiediet un nosusiniet.

2. Sasmalciniet visu caur gaļas mašīnā.

3. Mazgājiet riekstos nedaudz riekstu, sasmalciniet.

4. Roll masas augļu no masas, roll riekstiem, ielieciet saldētavā 20-30 minūtes. Šādus saldumus uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas.

Diētiskie deserti - padomi un triki

.

• Žāvēti augļi ir veselīgi un saldi, bet gandrīz visi no tiem ir kalorijas. Nav nepieciešams, lai rūdas vai datumi būtu necaurlaidīgi, tas var ietekmēt vidukli.

• Ja nav iespējams iegādāties auzu, kukurūzu vai griķu miltus, tad tos var pagatavot, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Pēc slīpēšanas produkts ir jāizsijā caur smalku sietu.

• Klijas - noderīgs uztura produkts cilvēkiem, bet to nevar pārmērīgi lietot. Pieaugušajam nevajadzētu ēst ne vairāk kā 30 gramus dienā, un nekādā gadījumā to nedrīkst lietot vienlaikus ar zālēm.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt