Daudzus, daudzus gadus, Visu Svēto dienu priekšvakarā, tiek svinēta Helovīna. Jack-laterna ir šīs brīvdienas galvenais simbols. Cirsts ķirbis ar neglītu seju - ir kļuvis par neatņemamu Halloween sastāvdaļu, tās tēls šajā brīvdienā ir visur! Aicināšana pret ārstēšanu, iespējams, ir viena no patīkamākajām Helovinas tradīcijām. Kad bērni maskās un kostīmos kliedz komiksu draudus „saldumu vai nastiness”, „triks vai ārstēt”, ir ierasts izplatīt saldumus un cepumus.
Halloween sīkdatnes ļaunā Jack spuldzes veidā var izgatavot mājās. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas ļoti vienkāršas ierīces: mīklas maisiņš, krējuma sprauslas, pārtikas krāsas un visbiežāk sastopamo produktu kopums.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda 45 minūtes
- Daudzums: 10 gab.
Helovīna ķirbju Jack sīkdatnes sastāvdaļas
Par mīklas mīklu:
- 185 g augstas kvalitātes kviešu miltu;
- 75 g mīksta sviesta;
- 90 g smalka cukura;
- 1 neapstrādāts dzeltenums;
- kanēlis, ingvers pēc garšas.
Cukura pārklājumam:
- 300 g cukura;
- 50 grami neapstrādāta olu baltuma;
- pārtikas krāsas.
Halloween Pumpkin Jackpot Cookies
Sajauc mīklu. Pirmais sviests un cukurs, tad dzeltenums, pēc kviešu miltiem. Ja izrādās pārāk sauss un drupans maisījums, tad pievienojiet ēdamkaroti ūdens, piena vai krējuma. Gatavā mīkla tiek ievietota aukstā vietā 10 minūtes.
Mēs drukājam nākotnes sīkfaila skici uz bieza balta papīra. Tās lielums ir patvaļīgs, bet no savas pieredzes es teikšu, ka ir vieglāk izdarīt ar lielu apledojumu uz lieliem sīkfailiem.
Uz galda iepildiet miltus, sadaliet mīklu 10 daļās, izvelciet katru daļu 6-7 mm biezā slānī. Mēs pārvietojamies uz cepešpannas, izkliedējam, atstājot brīvu vietu starp sīkdatnēm.
Cepšanas temperatūra 170 grādi pēc Celsija. Laiks krāsnī ir 10 minūtes. Vārīti cepumi atdzesēti uz cepešpannas.
Nākotnes zīmējuma kontūru nododam sagatavēm, šim nolūkam ir piemērots regulārs vienkāršs zīmulis. No proteīna un pūdercukura mēs sajaucam balto glazūru, balstoties uz to, ka mēs samaisām nepieciešamās krāsas. Mēs iztīrām ar suku uz visām sagatavēm plānas pelēkas glazūras kārtas: acis, mutes, ļaunā Džeka dziļa.
Samaisa apelsīnu glazūru, krāso ar ķirbju. Ja ķirbju malas tiek novilktas īsos laika intervālos (apmēram 2-3 minūtes), tad tās izrādās apjomīgas. Pēc ķirbju galvenās krāsas izžūšanas mēs gaišās Džekas cepuri krāsojam ar gaiši pelēku glazūru.
Baltu glazūru var uzklāt pēc tam, kad pelēks un oranžs ir pilnīgi izžuvis. Mēs izgatavojam sprādzi uz cepures, zobiem, acīm.
Cepurītes lente ir brūna, bet jūs varat definēt savus krāsu risinājumus. Jūs varat krāsot lenti pēc baltās glazūras žāvēšanas (15-20 minūtes), pretējā gadījumā krāsas sajauc.
Mēs piešķiram mazliet eleganci attēlam, izdarīt spilgtas cirtas ar zaļu glazūru. Lai līnijas kļūtu plānas un elegantas, izmantojiet mīklas maisiņu ar plānu krējuma sprauslu. Jo mazāks ir caurums, jo skaistāka būs čokurošanās līnija.
Gatavās Halloween sīkdatnes jāievieto sausā, siltajā, nepieejamā vietā (īpaši bērniem) 12 stundas. Olbaltumvielām un cukuriem, kas veidoti no cukura, jābūt sausiem tikai dabiskos apstākļos. Pēc 12 stundām sīkfaila modelis būs fiksēts, sauss un iegūst spēku.
