Kā pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu vakariņām, lai tā būtu mājsaimniecības garša?
Mēģiniet pagatavot kāpostu sautējumu ar kartupeļiem lēni plīts, šis vienkāršais budžeta ēdiens būs lieliska izvēle vakariņām.
Kopējie principi kāpostu sautēšanai ar kartupeļiem lēnā plītī
Tikai sautēti kāposti ar kartupeļiem lēni plīts ir vienkāršs, lēts un veselīgs ēdiens. Izmantojot šo virtuves palīgu, varat pagatavot to ātri un bez piepūles.
Kaltēts kāposti ar kartupeļiem lēnā plītī var kalpot kā pamatēdiens badošanās laikā vai ar veģetāriešu ēdienu, labs ēdiens gaļai, mājputniem vai zivīm, varat izmantot sautētus kāpostus ar kartupeļiem lēni plīts un kā vieglas vakariņas, kas palīdzēs dažādot ēdienkarti, jo īpaši ziemā. kad ir daži svaigi dārzeņi.
Turklāt ir daudz receptes sautētiem kāpostiem ar kartupeļiem lēnā plītī, kas ietver citas sastāvdaļas, ieskaitot gaļu, zivis, vistas, malto gaļu, piena produktus un, protams, dažādus dārzeņus. Tas viss ne tikai piešķir sautētajam kāpostam un kartupeļiem lēnā plīts krāsā oriģinālu patīkamu garšu, bet arī padara ēdienu daudz piesātinātu un veselīgu.
Lai pagatavotu kāpostu sautējumu ar kartupeļiem lēnā plītī, visbiežāk tiek izmantots „Cepšanas” vai “Stewing” režīms. Pirmajā gadījumā trauki tiek pagatavoti daudz ātrāk, bet šķidrums stipri atveras un laiku pa laikam jāiekļauj bļodā, pārliecinoties, ka trauks nedeg. Ja izvēlējāties režīmu “Stewing”, tad nav nepieciešams sekot sautētā kāpostu gatavošanai ar kartupeļiem lēnā plītī; tas pagatavos nedaudz ilgāk, bet ūdens atdzist gandrīz un ēdiens nedeg. Tradicionāli sīpolus un burkānus pievieno arī sautētiem kāpostiem ar kartupeļiem lēnā plītī. Starp citu, būs tomātu pastas vai sasmalcināti tomāti. Tomēr, ja vēlaties ēdienu padarīt neparastāku un garšīgāku, varat pievienot citas sastāvdaļas. Ļoti garšīgs kāpostu sautējums ar kartupeļiem lēnā plītī tiek iegūts, pievienojot papriku, baklažānu, cukini; daudziem cilvēkiem patīk karstu garšvielu pievienošana, piemēram, nedaudz pikantā čili, dažādi garšaugi, kečups vai majonēze. Vairāk taukainu ēdienu ventilatori var pagatavot kāpostus ar kartupeļiem lēnā plīts ar taukainu krējumu, sviestu, veselīgu ēdienu mīļotājiem dod priekšroku sojas mērcei, un tiem, kas nedomā par maltīti bez gaļas vai vismaz vistas, var pagatavot sautētu kāpostu ar kartupeļiem lēnā plīts ar gaļu. maltā gaļa, mājputnu gabali vai desas.
Gatavojot kāpostu sautējumu ar kartupeļiem lēnā plīts virsmā, mums jāatceras, ka dažādiem dārzeņiem (un jo īpaši gaļas produktiem) ir dažādi gatavošanas laiki. Dažos gadījumos dažas sastāvdaļas ir jāievieto multicooker bļodā iepriekš un pagatavojiet vēl 15-30 minūtes.
Recepte 1. Riekstu kāposti ar kartupeļiem lēnā plīts virsmā ar burkāniem un sīpoliem
Sastāvdaļas
- Baltā kāposti - 1 kg
- Burkāni - 1-2 vidēji sakņu dārzeņi
- Kartupeļi - 6 bumbuļi
- Liels sīpols - 1
- Bez smaržas augu eļļa - pēc garšas, bet ne mazāk kā 3 karotes
- Tomāts - viens liels liellopu auglis
- Ūdens - 2 glāzes
- Garšaugi un lauru lapas - pēc vēlēšanās un garšas
Vārīšanas metode
Berzējiet burkānu, sasmalciniet sīpolu. Noņemiet ādu no tomāta, pirms tam aplejiet to ar verdošu ūdeni.
Sasmalciniet tomātu ar nazi vai maisītāju. Ievietojiet augu eļļu multicooker bļodā, turiet sīpolus un burkānus un vāra 5 minūtes, izmantojot „Cepšanas” režīmu. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un saglabājiet dārzeņus tajā pašā režīmā lēni plīts apmēram 5 minūtes. Kāpostus sagriež mazos laukumos un kartupeļos - lielos kubiņos; ielieciet abas sastāvdaļas bļodā ar sagatavotiem burkāniem un sīpoliem, ielej ūdeni, samaisiet, nogrieziet lauru lapu centrā. Gatavojiet trauku apmēram 40 minūtes, izmantojot “dzēšanas” režīmu. Pasniedzot, ieteicams apkaisīt ar sakapātiem svaigiem garšaugiem.
Recepte 2. sautēti kāposti un kartupeļi asā podiņā „Ostrenkaya”
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 5 lieli bumbuļi
- Svaigi kāposti - apmēram kilograms
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Krasnodaras tipa tomātu mērce - ēdamkarote
- Sīpolu sīpols - puse no lielās galvas
- Burkāns - 1 gabals
- Karsti pipari - gabals apmēram centimetru garumā
- Pikantas zaļumi - liels ķekars
- Ķimenes - pusi tējkarote
Vārīšanas metode
Sīpoli un burkāni sagriež ļoti mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo nekavējoties
sagriež sloksnēs.
Ievietojiet multicooker bļodā, kurā jau ir ielej eļļu, sīpolus, burkānus un kartupeļus; cepiet tos ar vāku 10 minūtes.
Smalki sagrieziet kāpostiem, ielieciet tos uz iepriekš grauzdētiem dārzeņiem. Divās glāzēs ūdens, ļaujiet tomātu mērcei izsīkties, izspiediet ķiplokus caur presi un ievietojiet sasmalcinātu karstu piparu. Aizveriet daudzkanālu vāku, lai pagatavotu, izmantojot pusstundas režīmu.
Izskalojiet pikanto zaļumu ļoti smalki sagrieztu un pievienojiet sautētiem dārzeņiem, sālim, pipariem, samaisiet un pagatavojiet to pašu režīmu apmēram pusstundu.
Recepte 3. sautēti kāposti un kartupeļi “Puff” daudzvirsmā
Sastāvdaļas
- Burkāni - viena lieta nav ļoti liela
- Sīpoli - viens liels
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Saldie pipari - divas lielas pākstis
- Baklažāni - viens mazs auglis vai puse no liela (mizota)
- Tomāti - trīs vidēji biezi dārzeņi
- Augu eļļa - 3 pilnie lielie karotes
- Sāls, pipari, garšaugi - pēc garšas.
.
Vārīšanas metode
Grieziet kāpostus mazos laukumos, sagrieziet kartupeļus plānās aprindās, sīpolus uz gredzeniem, papriku šaurās sloksnēs, un, tāpat kā baklažāniem, burkāniem un tomātiem, mizojiet un sagriežiet šķēlītēs.
Ievietojiet augu eļļu multicooker traukā. Uzmanīgi novietojiet dārzeņus pārmaiņus slāņos: sīpoli, baklažāni, burkāni, kartupeļi, tad pipari, kāposti, tomāti. Tajā pašā laikā viegli pārkaisiet katru slāni un apkaisa ar žāvētiem garšaugiem. Nomizo ķiploku daiviņas, sagriež garās, plānās šķēlītēs un piestiprina tās vertikāli traukā. Uzklājiet ar ūdeni un vāriet apmēram stundu ar atbilstošu režīmu
Recepte 4. sautēti kāposti un kartupeļi Sytynaya lēnā plītī
Sastāvdaļas
- Kāposti - apmēram kilogramu gabals
- Sīpoli - viens liels sīpols
- Šampinjoni - mārciņa
- Kartupeļi - 6 vidēja izmēra bumbuļi
- Konservētas pupiņas - 1 iepakojuma saturs
- Tomātu pasta - 2 karotes (vai svaigs, diezgan liels tomāts)
- Augu eļļa
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Vārīšanas metode
Kāpostus smalki sakapāt; kartupeļu mizas un sagriež kubiņos; arī sēnes, nomazgājiet un iztīriet, un pēc tam sagriež ceturtdaļās vai mazākās, ja tās ir lielas.
Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus. Sajauc ar multicooker bļodu, kurā jau pietiekamā daudzumā ielej augu eļļu, kāpostus, kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, sēnes un pupiņas (nav nepieciešams izmantot pupiņu šķidrumu!). Samaisiet tomātu pastu ūdenī, pārlejiet dārzeņus šķidrumā un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
Recepte 5. sautēti kāposti ar kartupeļiem lēnā plīts virsmā ar desām
Sastāvdaļas
- Desas, desas vai puskūpinātas desas - 300 g
- Kāposti - 700 g
- Burkāni - viena maza lieta
- Mazie sīpoli - 1
- Saldie pipari - 1
- Kartupeļi - 5 vidēja lieluma gabaliņi
- Augu eļļa vai margarīns
- Tomātu pastas vai tomātu mērce (jūs varat svaigu tomātu, mizotu un sasmalcinātu ar blenderi
- Vārīšanas metode
- Sīpolu un burkānu karbonāde jebkādā veidā, pat jaucējs.
Vārīšanas metode
Ielej sviestu daudzkookera traukā vai ielieciet margarīnu.
Sagrieziet desas vai desu kubiņos, kas nav pārāk lieli, uz crock-pot ievieto sīpolus, burkānus un desas un gatavo 10 minūtes ar “Cepšanas” vai “Cepšanas” režīmu. Kāpostus sagriež plānās strēmelēs, papriku - šaurās sloksnēs, kartupeļos - kubiņos. Uzlieciet dārzeņus desai ar multicookers bļodu.
Samaisiet tomātu mērci vai makaronus divās glāzēs ūdens, ielej sāli, piparus, žāvētus garšaugus un pārlejiet dārzeņus. Aizveriet vāku un pagatavojiet kāpostu sautējumu ar kartupeļiem lēni plīts 40 minūtes.
Recepte 6. Riekstu kāposti ar kartupeļiem lēnā plītī ar skābo krējumu
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 5 vidējie bumbuļi
- Sīpoli - puse lielu sīpolu
- Šampinjoni vai austeru sēnes - 200 g
- Kāposti - kilograms kochanchik
- Skābais krējums ar tauku saturu 20% - 200 g
- Adygei tipa siers - apmēram 200 g
- Augu eļļa - viena karote
- Sāls, pipari, sausie un svaigi augi
Vārīšanas metode
Kāpostus sagriež mazos laukumos, kartupeļos - mazos kubiņos, sagrieziet sīpolus ar nazi.
Lēnās plīts traukā ielej eļļu, uzlieciet sīpolus un pagatavojiet to “Cepšanas” režīmā apmēram 5 minūtes. Tikmēr sēnes sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet tos ceptiem sīpoliem un vāriet vēl 5 minūtes. Kartupeļus un kāpostus ievietojiet tajā pašā vietā, pievienojiet glāzi ūdens un skābo krējumu, sāli un piparus, apkaisa ar sausiem pikantiem zaļumiem, samaisiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet trauku 40 minūtes. Sieri sagriež ļoti mazos kubiņos un sagriež svaigus pikantus zaļumus. Pasniedzot, apkaisiet dārzeņus ar zaļumiem un sieru.
Kāpostu sautējums ar kartupeļiem lēnā plītī: triki un padomi
- Gatavojot kāpostu sautējumu ar kartupeļiem lēnā plītī, pievērsiet uzmanību izmantotās virtuves iekārtas jaudai. Vārīšanas laiks ir aptuvens. Iespējams, ka jūsu multicooker šo ēdienu gatavo daudz ātrāk nekā recepte.
- Ja nolemjat izmantot „Cepšanas” režīmu, pārliecinieties, ka ik pēc 10 minūtēm jāpārbauda, vai nepieciešams pievienot ūdeni. Vāra to ātri.
- Ja vēlaties, lai trauks būtu bagātāks, ūdens vietā pievienojiet gaļu, sēnes vai vistas buljonu.
- Šampinjonu vai austeru sēņu vietā savvaļas sēnes var ievietot sautētos kāpostos un kartupeļos.
- Papildus burkāniem, jūs varat pievienot traukā pētersīļus vai selerijas saknes un apkaisīt ar gataviem kāpostiem ar sezama vai cilantro.
