Skvošas kaviārs ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ziemas raža.
Daudzām mājsaimniecēm ir savas receptes šai brīnišķīgajai uzkodai, bet maz gatavo to lēnā plītī. Patiesībā tas ir ļoti ērti, viegli un ietaupa daudz laika.
Skvoša kaviārs daudzkookerā ziemai - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Kaviāra skvošs būs piemērots pat nogatavojušam un pārāk nobriedušam, jums vienkārši nepieciešams noņemt ādu un izņemt cietās sēklas. Ja augļi ir jauni, jūs varat izmantot visu, noņemot tikai galus abās pusēs.
Kas parasti tiek ievietots nārstošanā:
• tomāti vai makaroni;
• sīpolu sīpoli;
• burkāni;
• saldie un karstie pipari;
• augu eļļa.
Kaviāriem pievieno arī dažādas garšvielas, ir receptes ar sēnēm, baklažāniem un pat graudaugiem. Lēnā plīts virsmā dārzeņi parasti tiek sautēti. Dažas sastāvdaļas var būt ceptas, bet ne cukini. Tie ir pārāk sulīgi un nav iespējams apcept dārzeņu šķēles lēnā plītī.
Skvošs kaviārs lēnā plīts virsmai ziemā caur gaļas mašīnām
Receptu parastā skvoša kaviārs ar lēnu plīti ziemā. Visus dārzeņus, izņemot sīpolus, pārgriež ar gaļas mašīnā neapstrādātu. Tomātu vietā tomātu pastā nonāk tomāti.
Sastāvdaļas
• 3 kg cukini;
• 150 ml eļļas;
• 200 g tomātu pastas;
• 500 grami sīpolu;
• 1 ķiploka galva;
• 3 karotes cukura;
• 1,5 ēdamkarotes sāls;
• 0,5 tējk. citronskābe;
• 250 grami burkānu.
Pavārmāksla
1. Piepildiet eļļu lēnā plītī. Ieslēdziet cepšanas programmu, ļaujiet tai uzkarsēt.
2. Sagrieziet sīpolus kubiņos, novirziet cepeti. To var arī savilkt ar citiem dārzeņiem, bet tad nebūs iespējams apcept sulas daudzuma dēļ. 3. Skvošs un burkāni sagriež gabalos. Ja cukini ir lielas, labāk tos noņemt.
4. Mēs novirzām dārzeņus uz lēnu plīti. Pārkārtojiet režīmu, lai dzēstu, sagatavotu ikru stundu.
5. Mēs atveram, liekam sāli ar cukuru, mēs ielejam citronu, tas ir iespējams un citas garšvielas. Uzreiz izkaisiet tomātus un sasmalcinātus ķiplokus. Jūs nevarat izmantot visu galvu un pievienot tikai zobu pāri.
6. Atkal, aizveriet visu un sautējiet ikru vēl pusstundu. Šis laiks ir pietiekams, lai sagatavotu burkas.
7. Saliekiet karstā kabaču karsto stieni sterilās burkās un nekavējoties centieties. Dodiet atdzist apakšā.
Skvošs kaviārs lēnā plītī ziemai ar majonēzi
Diezgan slavens kaviāra recepte ziemai, ko papildina majonēze. Ideālā gadījumā tiek izmantota mājās gatavota mērce, tāpēc ir grūti atrast labu kompozīciju veikalā. Bet, ja ir iespēja iegādāties kvalitatīvu produktu, izmantojiet to.
Sastāvdaļas
• 1,5 kg cukini;
• 1 karote cukura;
• 0,5 ēdamkarotes sāls;
• 150 ml majonēzes;
• 250 grami sīpolu;
• 100 grami makaronu;
• 1-2 burkāni;
• 0,5 glāzes eļļas;
• jebkuras garšvielas (pipari, koriandrs).
Pavārmāksla
1. Ielej eļļu pannā no lēnas plīts. Mēs ievietojam cepšanas programmu.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, pagatavojiet desmit minūtes.
3. Pievienojiet rīvētu burkānu, viegli ceptu ar sīpoliem.
4. Receptē ir norādīts jau iztīrīto cukini svars bez pārpalikuma. Izgrieziet tos gabalos, novirziet tos uz dārzeņiem.
5. Pievienojiet majonēzi, aizveriet un gatavojiet uz dzesēšanas programmas, līdz mīksts. Vidēji 40-50 minūtes. Bet tas viss ir atkarīgs no dārzeņu gatavības pakāpes.
6. Atveriet, atdzesējiet dārzeņus siltā stāvoklī, pārnesiet tos uz ērtu katliņu un sasmalciniet maisītāju uz biezeni. 7. Atgrieziet cukini atpakaļ lēnā plītī. Ir pienācis laiks pievienot tiem makaronus, garšvielas, sāli. Visi labi sajaucas un mēģiniet. Ja paste nav skāba, tad varat pievienot nedaudz citrona vai etiķa.
8. Aizveriet, vāra vēl pusstundu. Reizes, korķis.
Skvošs kaviārs lēnā plītī ziemā ar tomātiem
Recepšu pārsteidzošs stūris, kam ir svaigi tomāti. Parasti vasarā viņiem trūkst trūkumu. Kaviārs tiek gatavots divos posmos, kam seko sasmalcināšana ar blenderī vai gaļas mašīnā.
Sastāvdaļas
• 2 vidēja izmēra cukini;
• 2 burkāni;
• 4 spuldzes;
• 4-5 tomāti;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 50 ml eļļas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties nomazgājiet visus dārzeņus, izžāvējiet tos, jo tie būs nepieciešami gandrīz vienlaicīgi.
2. Sīpoli sagriež šķēlītēs, absolūti jebkurš. Jūs varat ātri sagriezt pusi gredzenus un nekavējoties iemest lēni plīts. Cepiet cepšanas režīmā, līdz gaiši zeltaini.
3. Kamēr sīpoli ir cepti, kokgriezes sagriežam šķēlītēs 1-2 cm.
4. Burkānu sagriež aprindās, kā tas būs.
5. Pēc tam sagriež tomātus. Miza nav nepieciešama, gabali var būt jebkuras formas un izmēra.
6. Uzlieciet tomātu tomātus, jo tie ir visvairāk sulīgi. Sekojiet visiem pārējiem dārzeņiem jebkurā secībā.
7. Aizveriet mūsu palīgu, iestatiet “Pilaf” režīmu un sagatavojiet to pirms signāla.
8. Tad nārstojiet mazliet atdzist, lai nesabojātu blenderi. Puree. Bet jūs varat izmantot parasto gaļas mašīnu un vienkārši pagriezt visu.
9. Atgrieziet sakapātus dārzeņus atpakaļ, pievienojiet divus karotes cukura, ielejiet sāli pēc garšas, mest ķiploku daiviņas, iepriekš sagrieztu.
10. Aizveriet un pagatavojiet kaviāru vēl divdesmit minūtes. Jūs varat izmantot ugunsdzēšanas režīmu vai atkal ievietot pilaf. 11. Ievelciet kaviāru burkās.
Skvošs kaviārs lēnā plītī ziemā šķēlītēs
Recepte skvoša kaviāra gabaliem multicooker. Daudzi cilvēki dod priekšroku šāda veida uzkodām, kaut kas izrādās starp kaviāru un salātiem. Šī recepte ir ļoti vienkārša, piemēram, aizņemts hostess.
Sastāvdaļas
• 3 cukini;
• 2 burkāni;
• 2-3 sarkanie un zaļie pipari;
• 2 sīpoli;
• 2-3 tomāti;
• 1 lapu lauru;
• 4 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Bļodas apakšā ielej eļļu.
2. Sagriež sīpolus mazos kubiņos un izlej pirmo slāni.
3. Uzklājiet sakapātus burkānus. Labāk nav izmantot rīsu, lai gabali būtu redzami gatavajā kaviārā.
4. Skvošs, ko tīrām, izņem sēklas un sagriež kubiņos uz puscentru. Var būt nedaudz lielāks. Uz burkāniem uzklājiet slāni.
5. Pēc tam ielieciet sasmalcinātos piparus, kas atbrīvoti no sēklām. Labāk ir izmantot dažādu krāsu augļus, kaviārs būs interesants.
6. Tomātus var vienkārši sagriezt, bet labāk ir vispirms noņemt ādu. Lai to izdarītu, mēs sagriežam nelielu tomātu gabalu un iemērc to verdošā ūdenī. Pēc dažām sekundēm iemērciet tomātus aukstā ūdenī. Āda viegli noņem. Nogrieztus augļus sagrieziet kubiņos.
7. Aizveriet lēno plītiņu, iestatiet dzēšanas režīmu un sagatavojiet stundu.
8. Atvērt, sāls pēc garšas un samaisa. No augšas mēs mest lauru lapu.
9. Turpiniet karsēt kaviāru, līdz gatavs.
10. Tiklīdz visi dārzeņi ir mīksti, ielieciet skvošs burkās, tūlīt spinot. Ļoti svarīgi nav pārspīlēt to, lai dārzeņi saglabātu šķēļu izskatu. Līces lapas mest prom.
Skvošs kaviārs lēnas plītis ziemai ar baklažāniem
Recepte jauktajiem ikriem no cukini un baklažānu ziemai. Ja zilās munchies mēs iemērcim tos sālītā ūdenī. Sastāvdaļas
• 2 cukini;
• 3 baklažāni;
• 4 spuldzes;
• 2-4 tomāti;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 0,3 glāzes eļļas;
• 1 tējk. etiķis 70%.
Pavārmāksla
1. Ielej eļļu lēnā plītī, pievieno sasmalcinātu sīpolu. Cepiet līdz pusei cepšanas režīmā.
2. Sagrieziet baklažānus kubiņos, nosūtiet tos uz sīpoliem. Cepiet kopā. Ja baklažāni gorchat, tad, kā minēts iepriekš, jūs varat mērcēt nedaudz ūdens ar sāli. Bet tad jums ir nepieciešams saspiest dārzeņus labi.
3. Uzlieciet sagrieztus tomātus uz baklažāniem uz augšu.
4. Tagad nāk cukini, kas sagriež kubiņos.
5. Aizveriet, nomainiet, lai dzēstu režīmu, pagatavojiet 45 minūtes.
6. Aizpildiet kaviāru ar sāli, pievienojiet nepilnīgu tējkaroti etiķa, ķiploku daiviņas un samaisiet.
7. Aizveriet, vāra vēl pusstundu. Korķa kaviārs ar tīru burkām.
Skvošs kaviārs lēnā plītī ziemā ar sēnēm
Eleganta skvoša kaviāra recepte ziemai lēnā plītī, kas sagatavota ar sēnēm. Sēnes nodrošina uzkodas ne tikai pārsteidzošu garšu, bet arī bagātina ražu ar noderīgām vielām, padara to apmierinošu un aromātiskāku.
Sastāvdaļas
• 1 kg cukini;
• 2 burkāni;
• 400 grami šampinjonu;
• 2 spuldzes;
• 1 pipars;
• etiķis, garšvielas;
• 0,5 citroni;
• 2 tomāti;
• 0,25 glāze eļļas.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam sēnes un sagriež tās mazos kubiņos.
2. Uzkarsējiet eļļu lēnā plīts krāsnī uz cepšanas programmas. Sēnes ievietojiet tikai labi uzkarsētā eļļā, lai tās neļautu daudz sulas. Cepiet līdz ruddy krāsai.
3. Mēs noņemam sēnes no multicooker.
4. Tajā pašā bļodiņā bez papildu eļļas novietojiet sīpolus un burkānus.
5. Uzlieciet šķēlītēs sagrieztus tomātus, bulgāru piparus un cukini šķēles pašā augšpusē. 6. Aizveriet lēnās plīts un sautētos dārzeņus piemērotā režīmā 1 stundu un 20 minūtes.
7. Mēs pārvietojamies ērtā traukā un sasmalcina kartupeļu biezeni. Varat pagriezt.
8. Atgrieziet skvoša masu lēnā plītī, pievienojiet garšvielas: karoti cukura, sāls pēc garšas, melnie pipari. Ielejiet sulu no svaigas citrona.
9. Ielieciet iepriekš ceptos šampinjonus.
10. Olu gatavošana vēl pusstundu uz dzesēšanas programmas.
11. Jāturpina sadalīt sēņu novākšanu burkās un ievietot uzglabāšanā.
Skvoša kaviārs daudzkookerā ziemai - noderīgi padomi un triki
• Ātri, viegli un ar minimāliem zaudējumiem jūs varat noņemt cukuru no ādas, izmantojot parasto dārzeņu mizotāju kartupeļiem un burkāniem.
• Lai noņemtu sēklas no cukini, jums tas ir jāsamazina uz pusēm, pielīmējiet ēdamkaroti no vienas puses un apiet to apli. Mēs izņemam celulozi un iegūstam mizotas laivas.
• Ja nārsta ir etiķis vai citrona, tad nevajadzētu tos pievienot vārīšanas sākumā, jo skābe palēninās procesu un dārzeņi ilgi paliks grūti. Tāpat, nekavējoties nenovietojiet skābu tomātus, labāk tos pievienot procesa vidū, kad dārzeņi viegli izurbj asu priekšmetu.
