Vistas salāti ar kivi un riekstiem ir uzkodas, kuras var pasniegt svētku galdā vai gatavotas vakariņām. Galvenais salātu izcēlums ir neticami garšīga salda un skāba kivi kombinācija ar vistu un sieru. Rieksti dažādo tekstūru, un garšvielas bagātinās garšu. Trauku vajadzētu pagatavot tieši pirms pasniegšanas, jo sagrieztus svaigus augļus nevar pievienot iepriekš - tie izdala sulu, un uzkoda var kļūt par nepieredzējošu putru. Ja kivi ir salds, tad jūs varat darīt bez cukurniedru cukura, tad kalorijas būs mazākas.
- Vārīšanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 3
Vistas salātu sastāvdaļas ar kivi un riekstiem
- 350 g baltās vistas gaļas (krūšu fileja);
- 120 g sīpolu;
- 1 ducis paipalu olas;
- 80 g cietā siera;
- 300 g kivi;
- 50 g dažādu riekstu (mandeles, Indijas rieksti, valrieksti);
- 30 ml sojas mērces;
- 80 g skāba krējuma 20%;
- 1 ķekars zaļumu;
- 3 lauru lapas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- jūras sāls, olīveļļa, cukurniedru cukurs, galda sinepes, malti saldā paprika.
Vistas salātu gatavošanas metode ar kivi un riekstiem
Vispirms vāra vistas fileju tā, lai gaļa saglabātu sulīgumu. Ielieciet fileju kastītē, pievienojiet ķekaru svaigu garšaugu, lauru lapas, ķiploku daiviņu, kas sasmalcināta ar nazi, pēc garšas. Ielejiet aukstu ūdeni, lai paslēptu gaļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanas mēs gatavojam 15 minūtes pēc mazākās uguns. Atdzesējiet buljonā.
Smalki sagrieziet gatavotos sīpolus, cepiet sasmalcinātus sīpolus olīveļļā līdz caurspīdīgam stāvoklim. Mēģiniet gatavot sīpolus tā, lai tas nedegtu, jo sīpolu čipsi šajā salātā nav piemēroti.
Vāra cietu vārītu desmitu paipalu olas. Mēs tīrām 5 gabalus, ievietojam bļodā, pārlej ar sojas mērci un atstāj uz 10 minūtēm. Periodiski ieslēdziet sēkliniekus tā, lai tie vienmērīgi traipu.
Atdzesēto fileju sagriež kubiņos, ievieto salātu traukā.
Gaļai pievieno brūni sīpolus, samaisa. Vārītas gaļas un ceptu sīpolu kombinācijas ir ļoti veiksmīgas, tāpēc vistas salāti ar kivi un riekstiem nedarbosies sausa.
Atlikušās paipalu olas smalki sagriež, iemest salātu bļodā.
Pēc tam uz siera rīvera berzējam cietā siera šķēlīti, lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, izvēlēties sieru ar zemāku tauku saturu sausnā.
Tīrīt kivi mizu, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos, pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Mēs ņemam valriekstus, Indijas riekstus un mandeles, ievietojam tos spēcīgā iepakojumā, presējam ar nažu vai sagrieziet riekstus ar nazi uz griešanas dēļa.
Pievienojiet sakapātus riekstus salātu traukā.
Mūsu vistas salātu garšvielas ar kivi un riekstiem - ielej šķipsniņu jūras sāli, tējkaroti cukurniedru cukura, ielej krējumu un tējkaroti galda sinepju, samaisa sastāvdaļas.
Dekorējiet vistas salātus ar kivi un paipalu riekstiem, kas mērcēti sojas mērcē un kivi gabaliņos, apkaisa ar saldo papriku. Nekavējoties kalpojiet pie galda. Bon apetīte!
Šo salātu ar kivi un riekstiem var pagatavot ar kūpinātu vistas krūtiņu, tas arī izrādās garšīgs, ar dūmiem!
