Borscht gatavošanas laikā reti tiek iesaistīts tikai viens panelis. Visbiežāk pie tās atrodas cepešpannas, dažreiz ne viena. Pirmā ēdiena pagatavošanai nepieciešams laiks, daudz ēdienu netīrs, daudz enerģijas tiek iztērēts. Multivarka atrisina dažas no šīm problēmām. Ar šo neaizvietojamo palīgu jūs varat pagatavot borsku divos kontos. Bet kā to padarīt garšīgu?
Borsch lēni plīts - vispārējie sagatavošanas principi
Borska pamatā ir bietes. Tā bija viņa, kas ēdienam piešķir unikālu krāsu. Sakne var būt spasserovat tieši multicooker ar citiem dārzeņiem. Parasti šim nolūkam izmantojiet programmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Bieži bietes tiek gatavotas grozā, kas paredzēts tvaicēšanai. Bet ne atsevišķi. Paplāte tiek novietota virs viršanas zupas. Tad iegūstiet bietes, karbonizējiet un pievienojiet ēdienam.
Papildus sarkanajam baršam ar bietes jūs varat pagatavot ēdienu ar skābeni. Tā izmanto svaigus vai konservētus zaļumus. Pašā galā pievieno rīvmaizi, lai konkurējošās lapas netiktu mīkstas.
Borsch lēni plīts ar liellopu gaļu un svaigiem kāpostiem
Vienkārša borska variants lēnā plītī, kas tiek pagatavota liellopu gaļas buljonā. Tas aizņem kādu gabalu gaļas.
Sastāvdaļas
• 500 grami liellopu gaļas;
• 1 burkāns;
• 300 grami biešu;
• 2 kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes makaronu;
• 400 grami kāpostu;
• 2 ķiploku daiviņas;
• zaļumi;
• garšvielas un 3 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Lēnā plītī ielej eļļu. Jūs varat mest jebkuru tauku. Ieslēdziet cepšanai dārzeņu režīmā "Cepšana".
2. Sīki sagrieziet sīpolu, iemest eļļu.
3. Trīs mizoti burkāni, pāreja uz sīpoliem.
4. Pēc vēl desmit minūtēm mest tomātu pastu. Jūs varat izmantot rīvētus tomātus. Šajā gadījumā jums būs nepieciešami 3-4 gabali. 5. Tiklīdz dārzeņi ar makaroniem kļūst tumšāki, mest rīvētus bietes. Tagad jūs varat aptvert lēno plīti un sautēt dārzeņus apmēram desmit minūtes. Lai saglabātu bietes spilgtas, pievienojiet dažus citronskābes kristālus.
6. Grieziet kartupeļus kubiņos ar 1,5 centimetriem, karbonātus sagrieziet kāpostos.
Arī liellopu gaļa, kas sagriezta kubiņos, nav liela, lai gaļai būtu laiks gatavot.
8. Novietojiet lēnā plīts gaļā ar atlikušajiem dārzeņiem.
9. Piepildiet verdošu ūdeni. Pielāgojiet zupas biezumu patstāvīgi.
10. Mēs sajaucam, mēs mest trīs zirņus no pipariem, mēs sāls.
11. Aizveriet lēno plītiņu un iestatiet režīmu “Zupa”. Vārīšanas zupa stundā.
12. Apcept ķiplokus, sagrieziet zaļumus un iemest pannā. Pievienojiet garšvielas garšai, aizveriet un lieciet zupas.
Veģetārie borski lēni plīts ar pupiņām
Recepte liesās vai veģetārās borscht ar konservētām pupiņām, pielāgota lēnai plīts. Protams, jūs varat ņemt tādu pašu daudzumu vārītu pupiņu, bet šajā gadījumā tas būs jāapstrādā atsevišķā traukā.
Sastāvdaļas
• 2 bietes;
• 1 sīpols;
• gatavs 1 glāze pupiņu;
• 250 grami kāpostu;
• 200 grami kartupeļu;
• 1 burkāns;
• 2 karotes sviesta;
• 1 karote etiķa;
• 1,5 litri ūdens;
• 1 karote makaronu;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Bietes tiks tvaicētas tā, lai saglabātu savu krāsu un garšu. Lai to izdarītu, saknes jātīra, sagriež vairākās daļās, ievieto speciālā grozā. Ļaujiet dārzeņiem gaidīt savu laiku.
2. Peel kartupeļus, sīpolus un citus dārzeņus. Mēs sagriežam, jo tas ir patīkamāks.
3. Ielej eļļu, sagatavo sīpolus, kas sautēti ar burkānu, nav nepieciešams daudz cepšanas, izmantojiet piemērotu režīmu.
4. Pievienojiet arī pasta un nedaudz apcepiet.
5. Tops ar kartupeļiem, ielieciet kāpostus, ielej ūdeni. Tūlīt sāls un pipari. 6. Iestatiet augšējo grozu ar bietēm. Mēs slēgsim. 45 minūšu ilgs ēdiena gatavošanas režīms.
7. Izņemiet bietes, atdzesējiet un berzējiet. Izplatiet zupā.
8. Ir pienācis laiks nobaudīt trauku, pievienot karoti etiķa, trūkstošās garšvielas un ievietot konservētās pupiņas.
9. Aizveriet, sagatavojiet vēl vienu ceturtdaļu stundas, nemainot režīmu.
Zaļais borsks lēnā plītī
Iespēja vasaras borscht lēni plīts ar skābeni. Tas ir vārīts gaļas buljonā, bet jūs varat pagatavot vienkāršotu zupu ūdenī.
Sastāvdaļas
• 4 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 250 grami skābenes;
• 1 sīpols;
• 2,5 litri buljona;
• 1 ķekars dilles;
• 4 vārītas olas;
• garšvielas, dažas eļļas.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet sīpolus un burkānus. Jūs varat berzēt to, bet ne smalki. Mest šos dārzeņus katliņā, pārlejiet pāris karotes eļļas.
2. Ieslēdziet lēno plīti, iestatiet “Cepšana”, apcep dārzeņus. Tie būtu viegli brūni, neaizveriet vāku.
3. Pievienojiet buljonu, iemest sagrieztus kartupeļus. Ja no buljona ir vārīta gaļa, tad to var arī sagriezt un pievienot zupai. Mēs sāli, mēs piparus.
4. Aizveriet lēno plītiņu, iestatiet režīmu “Dzēšana” līdz 50 minūtēm.
5. Sāļai jābūt šķirotai, mazgātai un sasmalcinātai. Dariet to pašu ar zaļumiem.
6. Pievienojiet zaļumus zupai, pagatavojiet vēl piecas minūtes un izslēdziet to. Dodiet ēdienkarti, lai pieprasītu, lai skābe būtu kopīga ar pārējiem produktiem.
7. Olas var ievietot tieši šķīvītēs vai pievienot gatavai zupai, sagriež kubiņos. Mēs darām, kā jūs vēlaties.
Borsch daudzfaktoru veidā ar sautējumu
Recepte ir vienkārša, bet tajā pašā laikā barojoša un gaļas zupa lēni plīts. Mēs regulāri uzņemam vidēja izmēra sautējumu, bet jo vairāk, garšīgāk.
Sastāvdaļas • 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 400 grami kāpostu;
• 1 vāra sautējums;
• 2 bietes;
• 1 sīpols;
• 1 karote makaronu;
• sāli un piparus, nedaudz etiķi;
• 2 karotes sviesta;
• ķiploki, zaļumi.
Pavārmāksla
1. Rīvējiet mizotas bietes. Ja saknes ir lielas, jūs varat paņemt vienu lietu. Tajā pašā sarīvē trīs burkāni, sīpoli sagriež mazos kubiņos.
2. Karsējiet eļļu. Labāk ir neizmantot cepšanas režīmu. Dārzeņi uz tā tiek vārīti ātri, labi brūni.
3. Mest sīpolus un burkānus, vispirms apcepiet šos dārzeņus.
4. Pievienojiet bietes, nekavējoties pilot nedaudz etiķa. Tad zupa būs gaiša. Pavārs apmēram desmit minūtes un mest makaronus.
5. Ir pienācis laiks veikt kāpostus un kartupeļus. Samaziniet tos patvaļīgi. Mest pannā.
6. Ielej 2,5 l verdoša ūdens, aizveriet un pārkārtojiet, lai vārītu zupu, pagatavojiet borsku 50 minūtes.
7. Atveriet sautējumu, mīciet, pievienojiet zupai. Tagad jūs varat sāls.
8. Aizveriet, pagatavojiet vēl desmit minūtes. Pievienojiet zaļumus ar ķiplokiem, izslēdziet.
Borska daudzkookerā ar ribām
Tauku daudzveidība, apetīte un ļoti barojošs borss, kas tiek pagatavots ar cūkgaļas ribām.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg ribu;
• 1 burkāns un bietes;
• 4 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 300 grami kāpostu;
• 1 paprika;
• eļļa, garšvielas, citronu sula;
• 2 ēdamkarotes makaronu vai tomātu.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet ribas tā, lai gabali būtu mazi. Ievietojiet ieeļļotu multicooker un nedaudz cepiet uz cepšanas programmas. Diezgan ceturtdaļa stundu.
2. Pievienojiet burkānus ar sīpoliem uz ribām, apcep vēl desmit minūtes.
3. Ievietojiet visus pārējos dārzeņus, izņemot bietes. Pievienojiet pastu.
4. Ielej ūdeni, pietiek ar diviem litriem. 5. No augšas mēs izveidojam paplāti tvaika pagatavošanai, mēs ievietojam biešu gabalus. Tas ir labi, ja viņi pieskaras ūdenim.
6. Ieslēdziet „Soup” režīmu, gatavojiet līdz galam.
7. Berzēt bietes, mest zupu. Pievienojiet nedaudz etiķa vai citrona sulas, pievienojiet sāli, dažādas garšvielas. Ja nepieciešams, pievienojiet verdošu ūdeni, ja nepieciešams veikt borsch šķidrumu.
8. Aizveriet lēno plītiņu, pagatavojiet borsku vēl 10-15 minūtes, nemainiet programmu.
Borscht lēnā plīts virsmā ar kāpostiem
Iespēja vienkāršs borscht ar skābiem kāpostiem, kas sagatavots bez gaļas. Ja kāposti ir pietiekami skāba, ēdienam nav nepieciešams pievienot citronu vai etiķi.
Sastāvdaļas
• 2 bietes;
• 400 grami kāpostu;
• 2 kartupeļi;
• 2 ēdamkarotes makaronu;
• sīpoliem un burkāniem;
• 1,5 litri ūdens;
• zaļumi;
• 30 ml eļļas.
Pavārmāksla
1. Pievienojiet eļļu daudzkanālu traukam, ieslēdziet „Cepšanas” režīmu.
2. Sīpolu un burkānu izmešana, passeriem līdz pusei.
3. Mēs izmetam viņiem rīvētas bietes, cepam kopā vēl piecas minūtes.
4. Pievienojiet pastas kopumu, līdz masa sāk nedaudz degt, pastas kļūst brūna.
5. Ir pienācis laiks pievienot kāpostiem un kartupeļus.
6. Piepildiet ūdeni, izmetiet nedaudz sāls, piparus.
7. Aizveriet un iestatiet režīmu “dzēšana”. Vārīšanas stundā.
8. Atvērt, pārbaudiet kartupeļu un kāpostu mīkstumu. Ja tie ir sagatavoti, pievienojiet zaļumus, mest ķiplokus un jūs varat pasniegt borsku pie galda!
Borsch daudzveidīgā ēdienā ar krūti
.
Opcijas diēta borscht, kas tiek pagatavots lēni plīts ar vistas krūtiņu. Recepte iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar ārkārtas vienkāršību.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg vistas krūtiņa;
• 400 grami kāpostu; • 1 bietes;
• burkāni un sīpoli;
• 0,3 citrona;
• 1,5 litri ūdens;
• 1 karote makaronu;
• 1 paprika;
• 1 karote sviesta.
Pavārmāksla
1. Uz karotes sviesta cepiet rīvētas bietes, izmantojot jebkuru ērtu programmu. Cepšanas režīms ir piemērots. Nekavējoties pievienojiet citronu sulu, lai bietes paliktu spilgti.
2. Pievienojiet makaronus vai tomātus, pagatavojiet vēl dažas minūtes.
3. Sagrieziet visus dārzeņus kā ērtu. Mest lēni plīts, pievienojiet recepšu ūdeni.
4. Sāls, varat pievienot piparus.
5. Mēs sagriežam mazgāto krūtiņu kubiņos, nesasmalcina, pretējā gadījumā vistas tiks vārītas ātrāk un kļūst sausas.
6. Aizveriet multicooker, ieslēdziet “Soup” režīmu un gatavojiet pirms signāla.
7. Zaļie, lauru lapiņas, ķiploki pāris minūtes pirms programmas beigām.
Borsch lēni plīts - padomi un triki
• Lai padarītu borscht krāsu piesātinātu un gaišu, pievienojiet bietēm citrona sulu, etiķi vai jebkuru citu skābi. Kad sautē vai cepet, varat sarīvēt skābu tomātu.
• Jebkurš borscht būs garšīgāks, ja to pasniegs pareizi. Ukraiņi padara aromātiskus makaronus no sasmalcināta speķa ar ķiplokiem un zaļumiem. Pirms pasniegšanas novietojiet to tieši uz plāksnēm.
