Daži nevar iedomāties dzīvi bez tā. burkānus pievieno salātiem, zupām, galvenajiem ēdieniem. Tās var būt uztura receptes, kartupeļu biezeni zīdaiņiem, kastrolis. Šis dārzenis vienkārši izstaro saules gaismu. pavasarī, ar vitamīnu trūkumu, es īpaši vēlos sagraut burkānus. Kā pagatavot gardus burkānu ēdienus, lai ikviens varētu baudīt ātru un skaistu, daloties manās receptēs. Starp citu, Eiropā burkāni tiek atzīti par augļiem, tas padara garšīgu ievārījumu un daudz vairāk gardu ziemas preparātu.
Pavasarī, it īpaši, ja to uzglabā nepareizi, saknes bieži izžūst vai kļūst mīkstas un miegainas. Lai pagatavotu ēdienu, izvēlies sulīgākos, labi konservētos burkānus. tas ietekmē ēdiena garšu, un būs lielāks ieguvums.
Burkānu kūka ir burvju nūjiņa, it īpaši, ja viesi ierodas ar bērniem.
Sastāvdaļas:
1 liels burkāns;
4 olas;
1 ēd.k. cukurs;
3 ēdamk. milti;
1 iepakojums margarīna;
1 tējk. soda, kas dzēsta ar etiķi.
Pavārmāksla:
Beat olas ar cukuru, izkausējiet margarīnu, pievienojiet miltus, sodas un rīvētus burkānus lielā rīvei. Sajauc visu un ielej vārītā formā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 120-150 grādu temperatūrā vienu stundu. Izrādās, ļoti garšīgs un skaists, daži vienkārši nezina, ko kūka.
Burkāni ar zaļajiem zirņiem - izskatās skaisti un ļoti garšīgi. Sastāvdaļas:
500 grami burkānu;
1 konservētu zirņu kārba;
6 tējkarotes sviesta;
1, 5 ēd.k. pienu
Pavārmāksla:
Nogrieziet burkānus, sagriež kubiņos un ielieciet katliņā. Lai pievienotu 3 ēdamk. karotes zaļo zirņu sulas, sviests 3 tējk., aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti. Tad pievienojiet zaļos zirnīšus, atlikušo sviestu, sajauciet ar 3 tējk. Kviešu miltiem, ielejiet pienā un nepārtraukti vāra 5 minūtes.
Burkānu kastrolis - mīļākais ēdiens no bērnības.
Sastāvdaļas:
1 kg burkānu;
500 g biezpiena;
3 olas;
3 ēdamk. karotes mannas;
3 ēdamk. karotes cukura;
3 ēdamk. karotes sviesta;
3 ēdamk. karotes rīvmaizi.
Pavārmāksla:
Sajauciet burkānus, kas sarīvēti uz rupja rīve ar biezpienu, kas iemasēts caur sietu, cukuru un olām, labi samaisa. Ielieciet gatavo cepšanas trauku. apkaisa ar rīvmaizi virsū un pārlej ar sviestu, cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Var pasniegt ar skābo krējumu vai saldu mērci.
Neapstrādāti burkānu salāti ar āboliem - ļoti garšīgi ar gaļu.
Sastāvdaļas:
300 g burkānu;
300 grami ābolu;
2 citroni;
2 ēd.k. karotes cukura;
sāls pēc garšas
Pavārmāksla:
Rīvējiet burkānus, sagrieziet ābolus, samaisiet, pievienojiet citrona miziņu un sulu, nomainiet ar apelsīnu, sāli un samaisiet.
