Padomju laikos pārtikas preču veikalu skaitītājos varēja redzēt "Sissy" ābolu sulas.
Daudzi pieaugušie joprojām atceras savu fantastisko garšu.
Jūs varat sagatavot šādu produktu pats. Tas izrādīsies ne tik garšīgs. Jums tikai jāzina, viss šī ābolu biezeņa varianta noslēpums ir kondensēts piens.
Ja dārzā piedzimst daudz ābolu, viena no apstrādes iespējām ir mājīgā „māšele”.
Kartupeļu biezeni var uzglabāt ledusskapī diezgan ilgu laiku un pat izmantot kā papildu pārtiku zīdaiņiem no viena gada vecuma. Salīdzinot ar veikala produktu, mājīgā „māšele” izrādās nesalīdzināmi lētāka un drošāka, jo tajā nekas nav kaitīgs. Kartupeļu biezeni pagatavo diezgan ātri.
Ābolu biezeņa raksturīgās iezīmes ar kondensētu pienu - pārsteidzošā garā ar izteiktu krēmveida noti un garšīgi zīdainu tekstūru. Neviens pieaugušais nevar pretoties šādai delikatesei, ko mēs varam teikt par bērniem! Bērniem ir lieliska apetīte, ēdot gardu ābolu mērci, un pārliecinieties, ka jums ir jāpieprasa papildinājumi. Šķiedras un ogļhidrātu dēļ produkts ir ļoti noderīgs augošam bērnam.
“Sissy” ābolu biezenis ar kondensētu pienu - vispārīgie sagatavošanas principi
.
Šai receptei nav nekas grūti sagatavot ābolu eļļu. Produktiem ir nepieciešami tikai āboli, kondensēts piens un cukurs (dažās receptēs netiek izmantots granulēts cukurs).
Kondensēts piens ir jāpērk augstas kvalitātes, nepievienojot augu taukus.
Tas ir zemas kvalitātes kondensēta piena garša un konsistence, kas var sabojāt trauku: tas izrādīsies garšīgs, turklāt piens var sabojāt. Parastā kondensētā piena vietā varat pagatavot vārītu kondensētu pienu, kondensētu pienu ar kafiju vai kondensētu krējumu. Kas attiecas uz āboliem, darīs arī visgurstākie un drupinātie. Augļi ir rūpīgi jānomazgā, jāžāvē un jāsagatavo sautēšanai. Noteikti noņemiet mizu ar asu plānu nazi, sagrieziet sēklu kastes un izņemiet sēklas. Jūs varat sagriezt patvaļīgi.
Lai saplacinātu ābolu pamatni, jums ir nepieciešams blenderis vai biezs siets.
Ir ļoti svarīgi smalcināt ābolus cik vien iespējams maigi, lai konsistence būtu patiesi maiga, zīdaina. Tolkushka kartupeļiem nav piemērota, jo kartupeļu biezeni būs skaidri jūtama graudi.
Ziemas novākšanas bankām vienmēr jābūt sterilizētām ar tvaiku no verdoša ūdens vai apsildāmā krāsnī. Vāciņiem jābūt vārītiem. Burkas ir nepieciešams atdzist tādā pašā veidā kā visus ziemas preparātus: pagriežot tos otrādi ar vākiem un pārklājot tos ar biezu segu, paklāju, dvieli.
Puree "Sissy" no āboliem ar kondensētu pienu
Lieliska ābolu biezeņa, kas pagatavota pēc jūsu pašu, dos jums patiesu prieku. Izmēģinājis kādu produktu vienreiz, par to vienkārši aizmirst. Tas tiek ēst uzreiz, tāpēc nākamreiz, kad jums ir jāsagatavo dubultā porcija.
Sastāvdaļas:
• pieci kilogrami svaigu skābu vai saldu ābolu;
• glāzi ūdens;
• jebkura Gostovskajas kondensēta piena burka;
• pusi tasi cukura.
Sagatavošana:
Sagatavojiet ābolus, kā aprakstīts iepriekš.
Ielej ābolu šķēles bieza sienu pannā.
Ielejiet ūdeni normā un nosūtiet uz lēnu uguni, kas pārklāj pannu ar ciešu vāku.
Āboliem jābūt labi tvaicētiem. Atkarībā no šķirnes tas var ilgt no minūtes līdz vienai stundai.
Regulāri pārbaudiet masu un samaisiet, lai nekas nedeg.
Kad ābolu pamatne ir kļuvusi mīksta un vaļīga, noņemiet pannu no siltuma. Mazliet atdzesētu augļu gabaliņi izsijāt caur sietu, un labāk ir biezeni maisītājā. Jums vajadzētu iegūt pilnīgi gludu, vienmērīgu konsistenci.
Puree atgriežas pot.
Pievienojiet cukuru biezenim, ielej kondensēto pienu, labi samaisa visu.
Vēlreiz nosūtiet pannu uz uguni un vāra masu 15 minūtes. Pastāvīgi samaisiet ābolu biezeni “Sissy” ar kondensētu pienu, pretējā gadījumā tas sadedzinās.
Nekavējoties sadaliet uz sterilizētām burkām, korķa un atdzesējiet.
“Sissy” ābolu biezeņa ar kondensētu pienu lēni plīts
Garšīgus kartupeļus var pagatavot, izmantojot virtuves daudzkarogu. Iegūstiet produktu, kas veiksmīgi aizvieto ievārījumu vai ievārījumu no rīta saldajām sviestmaizēm.
Sastāvdaļas:
• divi kilogrami skābu ābolu;
• simts gramu kondensēta piena;
• simts mililitru ūdens;
• simts gramu cukura.
Sagatavošana:
Notīrīti āboli tiek iztīrīti un sagriezti mazos kubiņos.
Bļodā daudzkarsers ielej ūdeni.
Ielieciet augļu gabalus.
Ieslēdziet ierīci, lai atrisinātu dzesēšanu un pagatavotu stundu.
Pēc 20 minūtēm no programmas sākuma atveriet vāku vai samaisiet ābolu šķēlītes. Pretējā gadījumā viņi var sadedzināt.
Tiklīdz lēna plīts izslēdzas, pannā tiek ievietoti gatavi āboli.
Pievienojiet cukuru, pievienojiet kondensēto pienu.
Visu sajauciet ar karoti un pēc tam ar blenderi.
Uzklājiet „Sissy” ābolu biezeni ar kondensētu pienu uz tīras kārbas un apgrieziet.
Ja produkts tiek izmantots nekavējoties, varat aizvērt skārda kārbas ar neilona vākiem un ievietot tos ledusskapī.
“Sissy” ābolu biezeņa ar kondensētu pienu “Ziemas pasaka”
Patiešām pasakains delikāts ābolu biezenis, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, uzlabos pat visnopietnāko ziemas aukstumu. Pūderis nav noslīpēts, jo tas ir sagatavots bez cukura. Sastāvdaļas:
• divi kilogrami mizotu ābolu;
• kondensēta piena burka;
• glāzi tīra dzeramā ūdens.
Sagatavošana:
Sagatavotas ābolu šķēlītes sagriež mazos kubiņos.
Ielej ābolus piemērotā katliņā.
Ielej ūdenī.
Ieslēdziet vidējo uguni.
Pēc vārīšanas ūdeni, samaziniet siltumu līdz minimumam, cieši pieguļiet un pagatavojiet ābolu masu 20 minūtes. Periodiski noņemiet vāku un samaisiet.
Lai sagatavotu augļus jebkādā veidā.
Atgrieziet masu uz pannas, pārlejiet kondensēto pienu un samaisiet.
Vāra “Sissy” ābolu biezeni ar kondensētu pienu vēl 6-7 minūtes. Nepārtraukti samaisiet.
Ielejiet produktu burkās, tūlīt korķiet un nosūtiet, lai atdzesētu zem segas.
“Sissy” ābolu biezeņa ar kondensētu pienu ar vaniļu
Stipriniet smalkmaizītes ābolu aromātu var būt vaniļa un sviests. Puree “Sissy” ar āboliem ar kondensētu pienu, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, ir augstāks kaloriju saturs, bet satriecoši gaiši krēmveida garša. Tā vietā Antonovka var uzņemt citus piemērotus ābolus.
Sastāvdaļas:
• pieci kilogrami Antonovka;
• parastā kondensētā piena banka;
• divi simti gramu sviesta;
• puse litra verdoša ūdens;
• cukura svars;
• tējkarote vaniļas.
Sagatavošana:
Vāra ūdeni.
Ielieciet ābolu gabalus verdošā ūdenī.
Uzklājiet divdesmit minūtes, līdz mīksts.
Žāvētu augļu masu mashed un atpakaļ uz pannas.
Ielej cukuru, sagrieziet sasmalcinātu mīkstu sviestu gabalos.
Vāriet ābolus vēl uz 20-25 minūtēm.
Pievieno vaniļu un kondensēto pienu, samaisa un pagaidiet, līdz masa sāk vārīties.
Sagatavotās burkas piepildiet ar garšīgu „Sissy” ābolu biezeni ar kondensētu pienu un apgrieziet.
Uzglabājiet atdzesētas burkas ledusskapī un turiet tur.
“Sissy” ābolu biezenis ar piena un cukura “kondensēto pienu”
Nav nepieciešams izmantot kondensēto pienu, lai pagatavotu garšīgu „Sissy” ābolu biezeni ar kondensētu pienu. Mēģiniet to aizstāt ar parasto pienu un cukuru. Garša būs identiska. Soda, ko izmanto kā vienu no sastāvdaļām, nav jūtama. Tas nepieciešams, lai ātri mīkstinātu ābolu kubiņus pienā.
Sastāvdaļas:
• četri kilogrami ābolu;
• trīs litri piena;
• glāzi sodas;
• trīs glāzes cukura.
Sagatavošana:
Sagatavoti ābolu kubi ielej sodas un atstāj divas stundas.
Rūpīgi izskalojiet ābolus un ievietojiet tos katlā.
Ielej cukuru, ielej piena daudzumu.
Uzkarsē līdz vidējam siltumam, tad vāra uz lēnas uguns 2 stundas.
Masa detaļu misā ar maisītāju.
Uzvāra nezhenka ābolus un kondensēto pienu mājās vēl 10 minūtes.
Izplatiet gatavo produktu sterilizētās burkās un korķī.
Puree "Sissy" no āboliem ar kondensētu pienu
Parastā kondensētā piena vietā varat uzvārīt kondensētu pienu. Produkta garša kļūs pikantāka.
Sastāvdaļas:
• trīs kilogrami mizotu ābolu;
• glāzi ūdens;
• vārīta kondensēta piena kārba;
• glāzi cukura.
Sagatavošana:
Sagatavojiet ābolus parastajā veidā un ielieciet traukā ar biezu dibenu un sienām.
Ielej glāzi dzeramā tīra ūdens un ieslēdziet vidējo siltumu.
Sautējiet zem cieši nosegta vāka, līdz āboli ir gatavi. Divas vai trīs reizes viņiem būs jāsajauc.
Pēc aptuveni 25 minūtēm āboli kļūs diezgan brīvi. Šajā brīdī jums ir nepieciešams pievienot cukuru un sajaukt masu.
Stoke vēl 10-15 minūtes. Tīriet visu maisītāju.
Karstajos kartupeļos uzlejiet vārītu kondensētu pienu, samaisiet.
Vēlreiz, piecas minūtes mash masu uz zemas uguns.
Izplatiet ābolu “Sissy” biezeni ar kondensētu pienu sagatavotos burkās, korķa un ļauj atdzist siltumā.
Puree "Sissy" no āboliem ar kondensētu pienu - trikiem un padomiem
- Lai pagatavotu garšīgu, izsmalcinātu produktu, jums jāieņem skābu šķirņu āboli, vismaz skāba saldi. Tātad kartupeļu biezeni neizrādīsies pārāk salds, salds. Tomēr jāatceras, ka skābe var izraisīt kondensēto pienu. Tāpēc jums ir nepieciešams iegādāties tikai augstas kvalitātes kondensēto pienu un ievietot silto ābolu masu.
- Ja āboli nesatur nelielu sulu, dzesēšanas laikā varat pievienot vairāk ūdens. Pretējā gadījumā viss deg.
- Gatavo ābolu ar kondensētu pienu var saputot ar mīkstu sviestu. Saņemiet gardu krējumu tortei vai eklairiem.
- Ābolu biezeni, kas pagatavoti pēc kondensēta piena receptēm, var pasniegt ar pankūkām, pankūkām, izplatīt uz sviestmaizēm vai ēst tieši tāpat.
