Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī

.

Pastāv gaļas ēdieni, kurus saimniece gandrīz visu dienu "saista". Lai pagatavotu citus, tas aizņem ne vairāk kā stundu. Un garša nav atspoguļota. Šie ekspress ēdieni ietver vistas bungas ar kartupeļiem, cep cepeškrāsnī.

Drumsticks tiek pārdots gandrīz visās gaļas nodaļās. Tie jau ir pareizi apstrādāti, tāpēc saimniekam ir nepieciešams tikai atkausēt. Un to turpmākā izmantošana ir atkarīga no izvēlētās receptes.

Visbiežāk kājas ir vārītas ar kartupeļiem. Neskatoties uz to, ka uztura speciālistiem nav ļoti veiksmīga kombinācija, viens no iecienītākajiem daudzu ģimeņu ēdieniem ir kartupeļi. Jo tas ir ātrs, garšīgs un salīdzinoši lēts.

Drumsticks ar kartupeļiem: gatavošanas detaļas

• Lai kājas vienlaicīgi sasniegtu gatavību, tām jābūt vienāda lieluma. Arī kartupeļu izvēle ir svarīga.
• Kartupeļu cepšanas īpatnība cepeškrāsnī ir tāda, ka kartupeļi ļoti ilgi paliek grūti. Tāpēc tas tiek likts uz pannas vai formas apakšas, un jau tā uzliek citus dārzeņus un kājas.
• Ja kartupeļi tiek ātri vārīti mīksti (ar lielu cietes daudzumu), tad pietiek ar gaļas sulu, kas izcīnīsies cepšanas procesā. Slikti vārīti mīkstie kartupeļi prasa papildus šķidruma pievienošanu: ūdeni, buljonu, krējumu, pienu.
• Mīkstās gaļas mīļotāji un drupināti kartupeļi jau sen ir izvēlējušies tik ērtu lietu kā piedurkne cepšanai. Pateicoties viņam, cepšanas paplāte paliek tīra, kājas tiek gatavotas savā sulā, samazinās gatavošanas laiks. Caur caurspīdīgu piedurkni saimniece var sekot procesam un laiku griezt filmu, lai uz gaļas veidotos apetīte.
• Uzmavas vietā var izmantot foliju. Ja jūs ieliekat gaļu un kartupeļus sava veida folijas aploksnē, trauks tiks gatavots arī savā sulā.
• Lai pievienotu pikantu garšu un aromātu, varat brīvi pievienot dažādas garšvielas un garšvielas. Bet pievērsiet uzmanību to savietojamībai, kā arī to, ka tie ir apvienoti ar gaļu un kartupeļiem. Šampaniešiem ar kartupeļiem ir piemērotas: dilles, ķiploki, ķimenes, baziliks, timiāns, majorāns. Uzlieciet pārējās garšvielas, pamatojoties uz savām vēlmēm.
• Novietojiet pannu ar spīdumiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 190-200 ° C.

Un tagad - receptes.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: piedurknē

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• sāls;
• kartupeļu garšvielas - 1 tējk.
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• pipari;
• dārzeņu rafinēta eļļa - 20 g.

Vārīšanas metode

• Mazgājiet vistas bungas, noņemiet pārmērīgu mitrumu ar papīra dvieli. Berzējiet tos ar sāli un pipariem. Atstājiet to uz galda 20 minūtes, lai nedaudz marinētu.
• Kartupeļus sagriež kubiņos vai kubiņos. Apkaisīt ar garšvielām kartupeļiem, samitriniet ar eļļu un samaisiet.
• Sasmalcinātos kartupeļus ieliek uzmavā, vienmērīgi izkliedējot. Viņam gulēja kājas. Nostipriniet uzmavu ar klipu vai klipu.
• Novietojiet uz cepešpannas tā, lai šuve būtu virsū. Ielieciet uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet vienu stundu. 10 minūtes, līdz tas ir izdarīts, sagrieziet piedurkni un ļaujiet gaļai viegli brūnināt.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: ar majonēzi un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• majonēze - 80 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• vistas garšvielas, no kurām izvēlēties - 1 tējk.
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• sāls;
• siers - 170 g;
• augu eļļa - 25 g.

Vārīšanas metode

• Ielieciet sagatavotos vistas bungādiņas bļodā, pievienojiet majonēzi un vistas garšvielas. Maisiet. Saldēt divas stundas.
• Kartupeļus sagrieziet 0, 7-1 cm biezos lokos

.

• Ieeļļojiet formu vai cepešpannu ar sviestu, vienmērīgi uzklājiet kartupeļus. Apkaisīt ar sāli.
• Uzlieciet kartupeļus uz apakšstilbiem. Ielej 50 ml ūdens. Pārklājiet gaļu ar atlikušo marinādi.
• Ievietojiet to krāsnī. Cep 55 minūtes.
• Noņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, apkaisiet gaļu un kartupeļus ar rīvētu sieru. Nosūtiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: ar papriku

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• maltas paprikas - 1 deserts. l.;
• skābs krējums (vai majonēze) - 70 g;
• sāls;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sarkanie pipari;
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• augu eļļa - 15 g.

Vārīšanas metode

• Ielieciet bungādiņas bļodā. Apkaisiet ar garšvielām. Ielieciet krējumu un sasmalcinātu ķiploku. Ja lietojat majonēzi, sāli nevar pievienot. Maisiet. Atstāj marinēt vienu stundu.
• Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs. Uzklājiet uz eļļotas cepšanas paplātes. Novietojiet kājas uz kartupeļu virsmas. Pārlej pārējo marinādi pār gaļu. Uzklājiet cepešpannu ar foliju. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 45 minūtes. Tad noņemiet foliju. Vāra vēl 15 minūtes.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: ar Provansas garšaugiem

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• Provansa garšaugi - šķipsna;
• augu eļļa - 40 g;
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• krējums - 80 g;
• sāls;
• kečups - 20 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sarkanie pipari.

Vārīšanas metode

• Reizes bļodiņas, žāvētas un žāvētas ar papīra dvieli, bļodā.
• Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, ielieciet trauku 50 g skāba krējuma, vienu karoti sviesta, sāls, pipariem, kečupu, Provansijas garšaugiem. Maisiet.
• Izplatiet spalvas ar marinādi. Atstājiet vēsā vietā divas stundas.
• Kartupeļus sagriež šķēlītēs. Apkaisa ar sāli, pārlej atlikušo eļļu, samaisa.
• Ielieciet kartupeļus. Uzklājiet ar plāno krējumu ar ķiplokiem. Nolieciet savus spīdumus.
• Cep cepeškrāsnī 1 stundu, nosakot temperatūru 200 grādos.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• sīpoli - 120 g;
• burkāns - 100 g;
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• augu eļļa - 40 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• majonēze - 60 g;
• Vistas garšvielas izvēlēties - 1 tējk.

Vārīšanas metode

• Mazgājiet vistas bungas, izžāvējiet ar papīra dvieli.
• Kartupeļus un burkānus sagrieziet plānās aprindās, sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem. Ielieciet vienā traukā.
• Sajauciet ķiplokus, majonēzi, vistas garšvielas un sviestu citā traukā.
• Ielieciet pusi mērces uz bungādām, samaisiet. Saldēt divas stundas.
• Marinādes otro daļu sajauciet ar dārzeņiem.
• Uzklājiet cepešpannu ar foliju, atstājot brīvas malas. Vispirms ielieciet dārzeņus un uz tiem piestipriniet marinētus spalvas. Pārklājiet ar foliju.
• Novietojiet pannu cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 200 grādiem, cepiet 45 minūtes. Pēc gatavošanas folijas atvēršanas atlaidiet gaļu.

Vistas bungādiņas ar kartupeļiem krāsnī: ar āboliem

Sastāvdaļas:

• vistas bungas - 7-9 gab.
• cietie saldie un skābie āboli - 300 g;
• kartupeļi - 0, 7 kg;
• augu eļļa - 40 g;
• sāls;
• žāvēts baziliks - 3 g;
• vistas garšvielas - 5 g;
• majonēze vai krējums - 60 g.

Vārīšanas metode

• Mazgājiet vistas bungas, izmazgājiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Ielej ar majonēzi, apkaisa ar vistas garšvielām un garšvielām. Saldēt divas stundas.
• Apgrieziet ābolus ar ādu ceturtdaļās, noņemiet serdi.
• Kartupeļus sagrieziet plānās aprindās.
• Novietojiet kartupeļus ar taukainu formu. Nolieciet to. Sadaliet ābolu šķēles ap gaļu.
• Ievietojiet to krāsnī. Cep 55-60 minūtes.

pie saimnieces piezīmes

Rakstā tika apkopotas populārākās receptes. Bet jūs, izrādot iztēli, varat sagatavot savu, paraksta ēdienu.

Piemēram, majonēzes vietā izmantojiet krējumu, nomainiet kečupu ar tomātu sulu vai tomātu pastu.

Nav nepieciešams gatavot kājas tikai ar vienu kartupeli. Jūtieties brīvi, pievienojot citus dārzeņus. Bet viņiem vajadzētu tikai pasargāt kartupeļu garšu, nevis noslīcināt.

Ja jums patīk sēnes - nedaudz ielieciet traukā, pirms tam cepiet tos pannā ar sviestu.