Garšīgi aromātiskie konditorejas izstrādājumi - smalkmaizītes ar āboliem un kanēli. Kamēr tie cep, kaimiņi un draugi nonāks smaržā, jo ābolu un kanēļa kombinācija ir klasisks! Smalkmaizītes recepte ir ātra un vienkārša, tāpēc šo desertu var pagatavot pat brokastīs vai pēkšņi vēlaties kaut ko saldu. Viss gatavošanas mīklas process notiek ar miksera piedalīšanos, tāpēc jums nebūs jāuztraucas, ka paliks miltu gabaliņi.
Sastāvdaļu saraksts:
- 3 vistas olas,
- 5. l cukurs (ar slaidu),
- 80 g sviesta,
- 120 g kviešu milti,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- 1 šķipsnis sāls,
- 1 ābols,
- 4 šķipsnas maltas kanēļa,
- cukura pulveris pirms pasniegšanas.
Pavārmāksla
1. Bļodā brauciet trīs svaigās vistas olās, pievienojiet cukuru. Ja jums patīk saldāks, varat pievienot vairāk cukura. Uzmanīgi sāciet pārspēt cukuru ar olām ar nelielu ātrumu maisītāju, ļaujiet masai kļūt viendabīgai.
2. Sviests ir jāizkausē, labāk ir to iegūt no ledusskapja iepriekš vai īsu laiku turēt uz tvaika pirts. Sūtiet sviestu uz bļodiņā un nedaudz samaisiet maisītāju.
3. Kviešu milti, pievienojot tos bļodai, ir labāk izsijāt caur sietu. Pievienojiet arī cepamo pulveri, šķipsniņu sāli un maltu kanēli. Ja nepieciešams, pievienojiet vanilīnu vai vaniļas cukuru.
4. Turpināt sajaukšanu ar maisītāju, līdz mīkla kļūst par viendabīgu masu. Tas aizņem apmēram 3 minūtes.
5. Vidēja izmēra ābols, rīvēts uz rupja rīve, atstājot kodolu neskartu. Jebkura šķirne ābolu, tā var būt salda vai skāba. Ja ābols ir skābs, labāk ir pievienot cukuru vai cukuru. Novietojiet rīvētu ābolu mīklā un samaisiet.
6. Izkliedējiet mīklas smalkmaizītēm pelējuma formās, silikona veidnēm nav jābūt eļļotām. Nenovietojiet mīklu pašā veidlapas augšdaļā, pretējā gadījumā cupcake „aizbēgt” uz cepešpannas Pietiks ar 2/3 veidlapas aizpildīšanu.
7. Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, 20-25 minūtes. Cupcakes ir jāpieaug, un, visticamāk, tās cepēja no iekšpuses. Pasniedziet siltu vai atdzesētu, apkaisa ar pulverveida cukuru vai ieliet ievārījumu pirms pasniegšanas.
