Cepti kartupeļi lēnā plītī: kraukšķīgi, smaržīgi. Labākās receptes ceptiem kartupeļiem lēnā plīts virsmā ar sīpoliem, sēnēm, ķiplokiem

Cepti kartupeļi lēnā plītī: kraukšķīgi, smaržīgi. Labākās receptes ceptiem kartupeļiem lēnā plīts virsmā ar sīpoliem, sēnēm, ķiplokiem

Tradicionālos ceptos kartupeļus var pagatavot ne tikai pannā, bet arī lēnā plītī. Atkarībā no metodes, tas var izrādīties grilēts, ar ēstgribīgu garozu un tik maigu, vairāk kā sautējums.

Ceptiem kartupeļiem ir daudz priekšrocību lēnā plīts virsmā. Tā ir lieliska garša un dažādas receptes, kā arī taupīšana gatavošanas laikā.

Ceptiem kartupeļiem lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Trauka galvenā sastāvdaļa ir kartupeļi. Gumi ir jātīra, jānomazgā, nomazgājiet, izgrieziet acis un nomazgājiet vēlreiz. Šādi sagatavotus kartupeļus var sagriezt, kā jūs vēlaties: kubiņus, šķēles, šķēles un pat kubiņus. Pārāk plānas kartupeļu plastmasas saplūst, kad tās sajauc. Lai saglabātu formu, cik vien iespējams, labāk ir sagriezt bumbuļus mazos kubiņos ar biezumu 0,7-1 cm.

Kartupeļus var pagatavot ar sīpoliem, bez sīpoliem, ar ķiplokiem. Pirmajā gadījumā sīpolu iztīra, sagriež mazos kubiņos vai pusi gredzenos. Ja sīpolu vietā lieto ķiplokus, zobus vajadzētu sagriezt ļoti smalki un piecas minūtes pirms vārīšanas pagatavot gandrīz gatavos kartupeļos.

Kartupeļu cepšanai varat izmantot dārzeņu vai sviestu (vai to maisījumu), kausētus taukus, speķi, bekonu. Lai pagatavotu garozu, ceptu kartupeļu daudzumam lēnā plīts virsmā jābūt mazam, un tas ir jāapstrādā ar vāku.

Cepti kartupeļi lēni plīts ar sīpoliem

Tradicionālā kartupeļu versija ar sīpoliem, kas izrādās ļoti līdzīga trauka ēdienam. To var pagatavot bez sīpoliem. Sastāvdaļas:

• seši mazi kartupeļi;

• mazs sīpols vai 1/2 liels;

• trīs ēdamkarotes augu eļļas;

• sāls.

Sagatavošana:

Sagatavoti kartupeļi sagriezti kubiņos.

Ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā. Šī režīma variants ir cepšana vai “Pie”, cepšanas laiks ir 40 minūtes.

Ielej eļļu bļodā un nedaudz uzsildiet.

Ielieciet kartupeļu nūjiņas sviestā, samaisiet.

Neaizveriet vāku.

Sasmalciniet spuldzi, kā vēlaties.

Pēc 5 minūtēm no kartupeļu dēšanas sākuma ielej sīpolus.

Pēc 20 minūtēm sajauciet kartupeļus.

Pēc 15 minūtēm sāls kartupeļus.

Pavārs vēl 5 minūtes, mēģiniet.

Ja kartupeļi vēl nav gatavi, pagariniet gatavošanas laiku.

Cepti kartupeļi lēni plīts virsmai eļļu maisījumā

Sajaucot divu veidu sviestu (dārzeņu un krējuma), jūs varat sasniegt īpašu garšu un saglabāt skaistu kartupeļu šķēles formu. Ja jūs cepat kartupeļus tikai sviestā, visticamāk, tā sabruks.

Sastāvdaļas:

• kartupeļu kilograms;

• pusi tasi augu eļļas;

• ēdamkarote sviesta;

• vidēja spuldze;

• pipari un sāls.

Sagatavošana:

Kartupeļu sagriež jūsu ieskatiem.

Sildiet augu eļļu lēnā plītī, uzstādot cepšanas vai cepšanas programmu 25 minūtes.

4 minūtes pēc starta, kad eļļa sasildās, novietojiet kartupeļus.

Kamēr kartupeļi ir cepti, sagrieziet sīpolus.

Pēc signāla novietojiet sīpolu gredzenus vai kubiņus.

Iekļaujiet to pašu programmu vēl uz 20 minūtēm.

Izmetiet gatavo kartupeļu sviestu, viegli samaisiet un pasniedziet.

Dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem uz šķīvja.

Pasniedziet ar svaigiem gurķiem vai tomātiem.

Cepti kartupeļi multikookerā ar ķiplokiem

Ļoti smaržīgi ceptiem kartupeļiem lēni plīts darbosies, ja jūs nomainīsiet sīpolus ar ķiplokiem. Šī recepte arī izmanto eļļu maisījumu, lai uzlabotu brīnišķīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• septiņi kartupeļi;

• divas ēdamkarotes augu eļļas;

• trīs ķiploku daiviņas;

• ēdamkarote salda sviesta;

• sāls;

• ēdamkarote žāvētu dilles.

Sagatavošana:

Ielejiet augu eļļu daudzkookera traukā.

Iestatiet taimeri, lai ceptu vai ceptu programmas pusstundu.

Novietojiet žāvētas kartupeļu šķēlītes viegli uzkarsētā sviestā.

Vāra 10 minūtes, neskarot lāpstiņu.

Uzmanīgi pagrieziet kartupeļu slāni uz otru pusi, uzvelciet vāku un vāriet vēl 10 minūtes.

Atkārtojiet procedūru, lai pagatavotu un pagatavotu kartupeļus pēdējās desmit minūtes ar vāku atvērtu.

Kamēr cepta kartupeļi lēnā plītī gatavojas, ķiplokus sagriež ar nazi.

Sajauc žāvētu dilles un ķiploku gabalus.

5 minūtes pirms programmas beigām ielieciet ķiploku-dilles maisījumu, sāli, mest sviestu un uzvelciet vāku.

Pēc signāla sajauciet kartupeļus, sakārtojiet šķīvjus un pasniedziet.

Jūs varat papildināt ar svaigu sasmalcinātu dilles.

Ļoti labi cepti kartupeļi ar svaigiem dārzeņiem un tvaika kotletiem.

Ceptiem kartupeļiem ar sēnēm lēni plīts

Nepārspējami kartupeļi ar sēnēm - lieliska ātrās vakariņas. Jūs varat gatavot ar savvaļas sēnēm vai sēnēm.

Sastāvdaļas:

• seši līdz septiņi kartupeļi;

• mārciņu svaigu sēņu;

• ēdamkarote augu eļļas;

• viena vidēja spuldze;

• svaigu dilles ķekars;

• neliels piparu maisījums pēc jūsu gaumes;

• sāls;

• zaļie sīpoli (pēc izvēles). Sagatavošana:

Kartupeļus sagriež šķēlītēs.

Sēnes izskalojiet, notīriet ar dvieli un sagriež kubiņos vai plāksnēs.

Sagriež sīpolus mazos kubiņos.

Ielej traukā eļļu.

Cepiet sēnes uz cepšanas programmas piecas minūtes.

Ielieciet sīpolus, samaisiet, apcep vēl piecas minūtes (neaizveriet vāku).

Ielieciet kartupeļus.

Ielej divas ēdamkarotes ūdens.

Nospiediet vāciņu un apcepiet tajā pašā programmā 20 minūtes.

Pēc 7–10 minūtēm ielejiet trauka saturu, aizveriet vāku vēlreiz.

Piecas minūtes pirms vāka gatavības atvērt, lai iegūtu kraukšķīgu garozu.

Sāls, apkaisa ar pipariem.

Vārīšanas laiku var mainīt atkarībā no kartupeļu gatavības.

Pasniedziet garnētus ar sakapātiem zaļajiem sīpoliem.

Cepti kartupeļi lēnā plīts virsmā ar baklažāniem

Sākotnējā recepte ceptiem kartupeļiem lēnā plītī ar baklažānu gabaliņiem. Lai pagatavotu ēdienu, tas atgādinās kartupeļus ar sēnēm. Pēc izvēles recepti var papildināt ar sīpoliem, papriku.

Sastāvdaļas:

• seši kartupeļi;

• divi baklažāni;

• trīs ķiploku daiviņas;

• divas ēdamkarotes augu eļļas;

• malto papriku maisījums;

• sāls.

Sagatavošana:

Sagatavoti kartupeļu bumbuļi sagriež kubiņos.

Mazgājiet baklažānus un sagriež tos kopā ar ādu tādā pašā formā un izmērā.

Lai rūgtums pagājis, sāls baklažānus un atstāj uz 10 minūtēm.

Grieziet ķiploku ar nazi.

Mazgājiet un nosusiniet baklažānus ar papīra dvieļiem.

Ielej eļļu bļodā, 2-3 minūtes turiet uz cepšanas programmas, lai tā sasildītos.

Ieslēdziet cepšanas programmu 40 minūtes.

Kartupeļus, baklažānus un ķiplokus.

Aizveriet vāku.

Visu laiku trauku sastāvdaļas sajauciet 2-3 reizes, atverot vāku. Piecas minūtes pirms gatavības sālīt, apkaisa ar pipariem. Jūs varat pasargāt garšu ar maltu ingveru un ķimenes.

Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā gaļu, gaļas kotletes.

Cepti kartupeļi lēnā plītī ar bekonu, garšvielām un olām

Sākotnējā recepte vienkāršiem kartupeļiem, kas šajā traukā pārvēršas par īstu kulinārijas šedevru. Daži speķa gabaliņi, austrumu garšvielas un vistas olas - tas padara šo ceptu kartupeļu variantu lēnā plītī kaut ko pārsteidzošu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļu kilograms;

• divi simti gramu svaigu bekonu;

• sešas olas;

• divas vidējas spuldzes;

• svaigu zaļumu ķekars;

• trīs ķiploku daiviņas;

• šķipsniņu karija, koriandrs un melnie pipari;

• sāls;

• Divas ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana:

Svaigs aromatizēts bekons sagriež plānās plāksnēs.

Kartupeļi sagriezti sloksnēs.

Grieziet ķiploku ar nazi.

Sīpoli sagriež kubiņos vai pusi gredzenos.

Sagrieziet zaļumus pēc iespējas mazāku.

Ietveriet cepšanas programmu un bļodā iemetiet speķa gabalus.

Cepiet taukus 15 minūtes. Salo ir noslīkts.

Tauku no bļodas nesaņem.

Uzlieciet kartupeļu salmiņus.

Cepiet 10 minūtes. Nejauciet, aizveriet vāku.

Uz kartupeļiem ielej ķiplokus un sīpolus un samaisiet.

Sezona ar kariju un koriandru, pipariem un vēlreiz samaisiet.

Top olas, bet nejauciet.

Uzklājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pārslēdziet programmu, lai izslēgtu režīmu, iestatot taimeri 15 minūtes.

Pasniedzot maisījumu.

Cepti kartupeļi multicooker - triki un padomi

  • Lai kartupeļu šķēlītes veidotu ēstgribu garozu, tās ceptas labi sakarsētā eļļā. Lai to izdarītu, no brīža, kad cepšanas, cepšanas utt. Programma ir ieslēgta, ir jānokārto apmēram piecas minūtes.
  • Lai novērstu kartupeļu šķēles sasilšanu cepšanas laikā un pēc iespējas saglabātu to formu, tās 2-3 stundas jāieņem aukstā ūdenī. Šajā laikā ciete izceļas, lai ceptie kartupeļi lēnā plīts virsmā izrādīsies tikpat skaisti un cepti kā pannā. Atliek to izņemt no ūdens un rūpīgi izžāvēt, papīra dvieļos uzklājot to plānā kārtā. Ja kartupeļi netiek žāvēti, ūdens neļaus kartupeļiem saglabāt savu formu: tas vienkārši izkausē biezeni.
  • Cepšanas sākumā nekrāsojiet kartupeļus. Sāls labi uzsūc eļļu, tāpēc kartupeļi kļūst mīksti, zaudē savu formu. Sāls ēdiens var būt 5-7 minūtes pirms ierīces beigām.
  • Izvēloties kartupeļu šķirni cepšanai, priekšroka jādod sarkaniem vai dzelteniem kartupeļiem. Baltos bumbuļus var izmantot vārīšanai biezenim, bet ne cepšanai. Viņiem ir pārāk vaļīga struktūra, lai šķēles sagremotu vārīšanas laikā.
  • Ja augu eļļas vietā izmanto sinepju eļļu, tad kartupeļi ir ļoti skaisti, un tas izskatās vairāk apetīti.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt