Katrai mājsaimniecei ir tāda situācija, kad ledusskapī paliek mazs gaļas gabals.
Ko jūs varat pagatavot ar to?
Visai ģimenei nepietiek ar cepumiem, un mērce ar kartupeļiem vai makaroniem vairs nav vēlama.
Padarīsim sautētu kāpostu ar gaļu lēnā plītī - vieglā un veselīgā vakariņā.
Kāpostu sautējums ar gaļu lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Ja jūsu virtuvē ir šāda gudra ierīce kā lēna plīts, jūs varat ātri un bez problēmām sagatavot sautētu kāpostu ar gaļu.
Kāpostus lēnā plītī nedeg, un tas izrādīsies tīkams un sulīgs. Turklāt šī sagatavošanas metode saglabās visas dārzeņu labvēlīgās īpašības.
Atšķirībā no citām metodēm, tas neprasa daudz eļļas, kas nozīmē, ka trauks nebūs taukains.
Trauku pagatavo ar dažāda veida gaļu: cūkgaļu, mājputnu gaļu, jēru un liellopu gaļu.
Papildus parastajam mums ir balts, jūs varat izlaist brokoļus, Briseles kāposti vai ziedkāposti.
Gaļu mazgā, pēc tam sagriež mazos gabaliņos un viegli cep. Tad tam pievienojiet plānus sasmalcinātus sīpolus un turpiniet cepties līdz ruddy.
Kāpostus sagriež plānās strēmelēs. Ziedkāposti vai brokoļi, kas izņemti ziedkopās un iepriekš vārīti.
Kāpostus pievieno gaļai, sajauc, ar garšvielām ar sāli, aromātiskiem augiem un garšvielām. Jūs varat pievienot tomātu pastu vai kečupu. Tvaicēt kāpostus ar gaļu līdz izsolei. Kāposti var cept, un tikai tad pievieno gaļai.
Papildus sīpoliem, ēdienam varat pievienot citus dārzeņus. Trauku pagatavo apmēram četrdesmit minūtes. Jūs varat sautēt nedaudz ilgāk, un tad jūs saņemsiet ēdienu kā krievu plīts.
Recepte 1. Sālīta kāposti ar gaļu lēnā plīts virsmā
Sastāvdaļas
600 grami kāpostu;
saldie pipari;
cūkgaļa - 250 g;
1 burkāns;
tomātu pasta - 150 g;
sīpols - 70 g
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cūkgaļu zem tekoša ūdens, viegli iegremdējiet to ar dvieli un sagriež gareniskos gabaliņos. Nomazgājiet mizotus dārzeņus. Burkāni sagriež plānās strēmelēs. Smalki sasmalciniet sīpolu.
2. Iespējot programmu „Cepšana”. Tvertnē ielej diezgan mazliet eļļas un pagaidiet, līdz tas sasilst. Lieciet gaļu un sakapātus dārzeņus sviestā. Maisiet un cepiet visu kopā, aizverot vāku ceturksni stundu.
3. Gaļai un dārzeņiem jābūt ar apetīti garšu. Kāpostu karbonāde plānas, īsas salmiņas un novieto uz gaļas. Cepiet viegli, nepārtraukti maisot, līdz kāposti ir mīkstāki un nesamazinās.
4. Tagad pievienojiet tomātu pastu un ielej nedaudz vārītu ūdeni. Pārnesiet lēno plītiņu uz “dzēšanas” režīmu un pagatavojiet pusstundu, aizverot vāku. Pasniedziet sautēto kāpostu ar gaļu un melno maizi.
Receptes 2. Brokoļu sautējums ar gaļu
Sastāvdaļas
50 ml saulespuķu eļļas;
800 g cūkgaļas filejas;
6 g sāls;
1 vidējs burkāns;
2 lauru lapas;
liels sīpols;
2 sasmalcināti melnie pipari;
1 liels tomāts;
4 ķiploku daiviņas;
Pusi kilograma brokoļu kāposti;
50 ml sojas mērces.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cūkgaļas fileju un iemērciet pusstundu aukstā ūdenī. Visi dārzeņi ir tīri un mazgāti. Brokoļu kāposti izjauc ziedkopās.
2. Mazgājiet gaļu siltā ūdenī un nosusiniet ar vienreizlietojamu dvieli. Izgrieziet to vidēja izmēra gabalos. Ieslēdziet lēno plītiņu režīmā “Hot”. Iestatiet taimeri uz 35 minūtēm. Uz tvertnes pamatnes ielej nedaudz augu eļļas un labi uzsildiet. Ievietojiet cūkgaļu pannā un pagatavojiet gaļu, aizverot vāku ceturtdaļu stundu. Reizēm sajauciet gaļu. 3. Rupji burkānu režģis. Smalki sasmalciniet sīpolu. Pārvietojiet dārzeņus uz gaļu, samaisiet un turpiniet gatavot tik ilgu laiku. Neaizmirstiet periodiski sajaukt gaļu.
4. Tomātu mazgāšana un sagriešana kubiņos. Tiklīdz skaņas signāls atskan, pievienojiet podiņā pannu tomātu un brokoļus, pagatavojiet to ar malto melno piparu, sasmalcinātiem ķiplokiem un sāli. Ielieciet pāris lauru lapas. Ielej traukā nepabeigtu glāzi vārīta ūdens, aizveriet vāku un ieslēdziet programmu “Dzēšanas”. Iestatiet taimeri stundu. Kā papildinājumu jebkuram ēdienam var pasniegt sautētu kāpostu ar gaļu lēnā plītī.
Recepte 3. Sicīlijā sautēta gaļa lēni plīts sicīliešu stilā
Sastāvdaļas
pusi kāpostu galvas;
saulespuķu eļļa;
Pusi kilograma jēra filejas;
jūras sāls;
trīs kartupeļi;
melnie pipari;
baklažāni;
trīs ķiploku daiviņas;
sīpoli;
pusi tasi sausā baltvīna;
50 g rozīņu;
pētersīļi - ķekars;
citrona miza - 5 g
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet rozīnes un desmit minūtes ielej ar siltu ūdeni. Dārzeņi ir tīri.
2. Izskalojiet jēru, izžāvējiet ar salveti un sagrieziet trīs centimetru biezos stieņos. Gaļas maiņa dziļā bļodā. Pievienojiet citrona miziņu, sasmalcinātu ķiploku, 80 ml augu eļļas un pagatavojiet melno piparu un sāli. Rūpīgi sajauciet visu ar rokām un marinējiet gaļu pusstundu.
3. Mazgājiet baklažānu, sagriež mazos kubiņos, ielieciet piemērotos traukos un ielej ar sālītu aukstu ūdeni. Atstājiet 20 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un izskalojiet baklažānus, viegli saspiediet un uzklājiet uz dvieli.
4. Kāpostus sagriež lielos laukumos. Sīpolus un kartupeļus sagrieziet kubiņos. Izskalojiet pētersīļus, iemērciet to ar salveti un smalki sagrieziet. 5. Multicooker ieslēdziet “Hot” programmu. Iepildiet tvertnē nedaudz eļļas un labi uzsildiet. Ielieciet kartupeļus bļodā un apcep piecas minūtes, tagad pievienojiet gaļu ar marinādi un sīpoliem, samaisiet un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Pēdējais uzklāj baklažānu, kāposti un cep piecas minūtes.
6. Iepildiet vīnu tvertnē. Aizveriet ierīces pārsegu un ieslēdziet režīmu “Dzēšanas”. Cepiet trauku 25 minūtes. Beigās pievienojiet smalki sakapātus pētersīļus, pagatavojiet melnos piparus un sāli.
Recepte 4. sautēti ziedkāposti ar gaļu lēnā plīts virsmā
Sastāvdaļas
kg ziedkāposti;
saulespuķu eļļa - 80 ml;
pusi kilograma vistas krūtiņa;
tomātu sula - 150 ml;
sīpoli;
viens burkāns.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet attīrīto sīpolu un sagrieziet plānās ceturtdaļās. Ieslēdziet multicooker režīmā “Cepšana” un ielej nedaudz eļļas tvertnē. Pagaidiet, līdz tas ir labi sasildīts un tajā ievieto sīpolus. Liellopu gaļa, līdz ruddy.
2. Mazgājiet vistas krūtiņas, iemērc tās ar salveti un sagriež vidējos gabalos. Lieciet gaļu uz priekšgala, samaisiet un turpiniet gatavot.
3. Izjauciet ziedkāpostus ziedkopās un sūtiet gaļas traukā ar sīpoliem. Iestatiet taimeri 35 minūtes. Šajā ēdiena pagatavošanas stadijā ēdienu nedrīkst samaisīt vai sālīt!
4. Tiklīdz skaņas signāls izklausās, bļodas saturā ielej tomātu sulu. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām un aizveriet vāku. Iespējojiet programmu “Dzēšana”. Iestatiet taimeri līdz 50 minūtēm. Sakārtojiet gatavo trauku uz šķīvjiem un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Recepte 5. Riekstu kāposti ar gaļu un kukurūzu lēnā plītī
Sastāvdaļas saulespuķu eļļa;
kg kāpostu;
jodēts sāls;
burkāns;
cūkgaļa - 400 g;
melnie pipari;
konservēti kāposti - var;
tomātu pasta - 30 g
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cūkgaļas fileju silta ūdens plūsmā, izžāvējiet un sagrieziet mazos bāros. Mizoti sīpoli sasmalcina mazus gabalus. Burkāni ir tīri, mazgājami un lieli trīs. Kāposti sagruva plānās, īsās sloksnēs.
2. Ieslēdziet „Cepšanas” režīmu un ielejiet diezgan daudz saulespuķu eļļas. Mēs to labi sasildām. Mēs novirzām gaļu konteinerā un apcepam, nepārtraukti maisot, apmēram desmit minūtes.
3. Tad mēs sagatavojam sagatavotus dārzeņus un kukurūzu gaļai, pagatavojam to ar melnajiem pipariem un sāli un samaisām. Ieslēdziet programmu "Dzēšanas" un sagatavojiet četrdesmit minūtes. Uzlieciet gatavo trauku uz a la carte plāksnēm un pasniedziet ar svaigu maizi.
Recepte 6. Briseles kāposti ar gaļu lēnā plītī
Sastāvdaļas
pus kilogramu liellopu filejas;
jūras sāls;
burkāni - 100 g;
koriandra sēklas;
sīpoli - 100 g;
karijs un baltie sinepes;
selerijas saknes - 100 g;
800 g Briseles kāposti.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet liellopu fileju, nogrieziet lieko tauku daudzumu, plēvi un iemērciet ar salveti. Gaļa sagriezta samērā plaši sloksnēs. Lieciet liellopu gaļu karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Dārzeņi tīra un mazgā. Sīpoli, selerijas saknes un burkānus sagriež lielos gabalos.
2. Ielieciet sīpolus pannā ar gaļu un cepiet visu kopā, līdz sīpols ir mīksts.
Pārnesiet gaļu uz multikookera konteineru. Lai saplacinātu un virsū sadalītu seleriju un burkānu gabalus.
3. Piepildiet saturu ar ūdeni. Šķidrumam ir pilnībā jāaizklāj sastāvdaļas. Ieslēdziet programmu "Quenching" un Tomim kopā kopā apmēram četrdesmit minūtes. 4. Mazgājiet un izžāvējiet Briseles kāpostus uz papīra dvieli. Ievietojiet to daudzkanālu tvertnē ceturtdaļu stundas pirms gatavības. Beigās sezona ar garšvielām un sāli. Sautējiet kāpostus ar gaļu lēnā plītī, pāriet uz ēdiena trauku un pasniedz ar skābo krējumu.
Kāpostu sautējums ar gaļu lēnā plītī - padomi un triki
- Vārīšanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu multicooker modeļa.
- Ja jums nav “Cepšanas” režīma, jūs varat cept gaļu “Cepšanas” režīmā.
- Samaisiet kāpostu, aizverot multikookera vāku tā, lai tas būtu vārīts kā krievu krāsnī.
- Gaļu var iepriekš marinēt tā, lai ēdiena garša būtu vēl interesantāka un gaišāka.
