Foreles steiks krāsnī - karaļa svētkiem! Receptes steikiem ar foreli cepeškrāsnī ar krējumu, dārzeņiem, garnelēm, apelsīniem

Foreles steiks krāsnī - karaļa svētkiem! Receptes steikiem ar foreli cepeškrāsnī ar krējumu, dārzeņiem, garnelēm, apelsīniem

Forele ir viena no populārākajām sarkanajām zivīm. Tas ir garšīgs, tīkams, sulīgs, neticami veselīgs.

No šī produkta jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, uzkodas, sviestmaizes, bet vienkāršākais veids ir cep cepeškrāsnī. Šim nolūkam parasti izmanto steikus.

Foreles steiks krāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Foreles liemeņus parasti pārdod izķidātā veidā. Jums vienkārši vajag skrāpēt ādu, nomazgāt zivis, sagriezt šķēlītēs līdz 2,5-3 cm, kā arī pārdošanā varat atrast gatavus steikus. Izmērs ir atkarīgs no foreles veida. Bet parasti šī zivs nav ļoti liela. Gabali tiek mazgāti, noslaucīti, garšīgi ar garšvielām, eļļa un dzirdami ar marinētiem gurķiem. Tad foreles tiek kombinētas ar citiem produktiem.

Ko var pievienot:

• krējums;

• siers;

• citrusi;

• dārzeņi;

• jūras veltes.

Tas viss iekļaujas formā nekavējoties vai daļās. Ceptas zivis cepeškrāsnī samērā ātri. Vidēja lieluma steiki ir pietiekami 20-30 minūtes. Ja izmanto dārzeņus, laiks var palielināties.

Foreles steiki krāsnī ar dārzeņiem.

Recepte ir vienkārša, bet garšīgi un sulīgi ēdieni no foreles steikiem krāsnī. Dārzeņu skaitu var mainīt pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas

• 4 steiki;

• 2 spuldzes;

• 1 burkāns;

• 1 pipars;

• 2 ēd.k. l olīveļļa;

• 1 mazs cukini;

• garšvielas;

• 1 citrona.

Pavārmāksla

1. Izspiediet sulu no visa citrona. Pirmajiem steikiem vispirms ir jāberzē ar sāli un pipariem, tad ielej ar citrona sulu. Atlikšana.

2. Izgrieziet sīpolus sloksnēs un arī burkānu, pievienojiet sāli, atcerieties, pievienojiet Bulgārijas piparu sloksnes. Lai nobaudītu dārzeņus, varat piparus. Kleita ar tējkaroti eļļas, samaisa un novieto vienmērīgu slāni. 3. Ievietojiet formu krāsnī 10 minūtes, temperatūra ir 200 ° C.

4. Steiki pārkaisa ar otru ēdamkaroti sviesta, sadalīti dārzeņos.

5. Ievietojiet trauku vēlreiz cepeškrāsnī. Cepiet foreli apmēram 20 minūtes, paskatieties uz zivju krāsu. Svarīgi nav žāvēt smalkas zivis.

Foreles steiks cepeškrāsnī (sasmalcināts ar dārzeņiem)

Vispiemērotāko zivju variants. Fores steikiem cepeškrāsnī labāk izmantot krējumu, kura tauku saturs ir vismaz 15%.

Sastāvdaļas

• 2 spuldzes;

• 4-5 mazie steiki;

• 2 burkāni;

• 1 ēd.k. krējums;

• 1 nepilna glāze zivju buljona;

• 1 ēd.k. l milti;

• 3 ēd.k. l rīvēts siers;

• ķiploki, dažādas garšvielas, eļļa.

Pavārmāksla

1. Sasmalciniet burkānu sloksnēs, aptuveni sagrieziet mizotus sīpolus. Vienlaikus mēs izplatījāmies pannā ar trīs karotes sviesta, apcepot apmēram trīs minūtes. Kamēr pilnībā nesagatavoti dārzeņi nespēj.

2. Zivju steiki, kas pēc saviem ieskatiem ir sasmalcināti ar garšvielām. Foreles var pagatavot tikai ar sāli un pipariem. Jūs varat uzreiz uzlikt eļļotās formas apakšējo daļu.

3. Izplatiet zivis un starp brūniņu dārzeņiem.

4. Pannā ielej karoti sviesta, ielieciet to uz uguns, apcep miltus.

5. Pievienojiet miltiem krējumu, ātri samaisiet un pievienojiet zivju buljonu. Bet jūs varat izmantot ūdeni.

6. Apsildiet mērci, lai to sabiezinātu. Pagatavojiet garšvielas, mest sasmalcinātus ķiplokus.

7. Aizpildiet zivis un dārzeņus ar krējuma mērci.

8. Viegli uzkaisa ar rīvētu sieru virsū. Trīs ēdamkarotes ir pietiekami.

9. Nosūtiet foreles cepšanai cepeškrāsnī. 200 grādos tas aizņems 25 minūtes.

Ruddy foreles steiks krāsnī

Ļoti skaistu foreles steiku variants. Tie tiek cepti cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūni, izrādās ļoti sulīgi un maigi. Vislabāk ir savākt zivis iepriekš, ļaut nostāvēties stundu. Sastāvdaļas

• 4 steiki;

• 100 ml sojas mērces;

• 1 tējk. medus;

• 0,5 citroni;

• 1 tējk. sausas garšvielas zivīm;

• 1 ķiploka daiviņa.

Pavārmāksla

1. Nogrieziet mizotu ķiploku daiviņu, sasmalciniet ar sausām garšvielām, tad pievienojiet medu, kas gaļai dos skaistu krāsu. Frēzēšana.

2. Tas viss atšķaida ar sojas mērci, tad izdzīvojiet citrona sulu.

3. Mazgājiet foreli, izžāvējiet un pārlejiet sagatavoto marinādi.

4. Atstājiet kādu laiku. Periodiski jums ir jāmaina zivis tā, lai tās būtu vienmērīgi iemērcētas.

5. No ruļļa noņemiet folijas gabalu. Mēs ievietojam formā, mēs izgatavojam mazas puses, lai sulas neizplūst.

6. Ielieciet foreles steiku formā. Ielejiet marinādes paliekas uz zivīm.

7. Mēs sasildām cepeškrāsni līdz 220-230 grādiem, nosūtām zivis uz 20-25 minūtēm, ātri pagatavosim.

8. Tiklīdz parādās cepta karameles krāsas garoza, nekavējoties noņemiet trauku no krāsns.

Foreles steiks krāsnī (ar sieru un krējumu)

Vēl viena iespēja ir gatavot gardas foreles steikus krāsnī. Krējuma taukiem šeit nav nozīmes.

Sastāvdaļas

• 3-4 steiki;

• 200 ml krējuma;

• 90 g siera;

• 1 ķiploka daiviņa;

• 0,5 tējk. oregano;

• pipari, sāls.

Pavārmāksla

1. Sajauciet sāli ar pipariem, sarīvē izskaloto foreli. Jūs varat nekavējoties pāriet uz taukainu formu vai atstāt dažas minūtes, lai marinētu.

2. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, cepam pie 230 grādiem 5-7 minūtes.

3. Šajā laikā jums ir nepieciešams sagatavot mērci. Sajauciet krējumu un ķiplokus, pievienojiet 30 g siera, kas sarīvēts ar mazām čipsiem. Sāls viegli, labi samaisa.

4. Mēs saņemam foreles, kas ir mēms. Ielej krējuma mērci.

5. Apkaisiet to ar žāvētām oregano garšvielām, tas lieliski saplūst ar sarkanām zivīm. Un aizmigt sauso siera skaidas. 6. Atgrieziet trauku cepeškrāsnī, cepiet līdz brūnai garozai uz augšu apmēram ceturtdaļas stundas, jūs varat palielināt laiku līdz 20 minūtēm.

Foreles steiks krāsnī ar apelsīniem

Oriģinālā, neparastā recepte gatavošanai ļoti konkursa forelei. Zivīm ir nepieciešamas apelsīnu sulas, kā arī veseli citrusaugļi. Labāk ir izspiest sulu, jo iepakojumos ir grūti atrast īstu dzērienu.

Sastāvdaļas

• 4 steiku foreles;

• 200 ml apelsīnu sulas;

• 1 tējk. ar sinepēm;

• 1 tējk. medus;

• sāls;

• 1 vesels oranžs.

Pavārmāksla

1. Apvienojiet apelsīnu sulu ar sinepēm, atšķaidiet medu tajā, sāli. Labi samaisiet. Sāls vietā var pievienot sojas mērci, tas labi attiecas uz apelsīniem, arī šo marinādi.

2. Mēs mazgājam foreles gabalus, tos noslaucām, ievietojam traukā vai vienkārši ielej marinādi bļodā, atstājiet stundu.

3. Mēs ieeļļojam formu, jūs varat to nosegt ar foliju, padarīt sānus tā, lai ēdieni netiktu uzklāti.

4. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu, ādu var nodot ar otu. Izgrieziet citrusaugļus uz pusēm, pēc tam uz šķēlītēm, biezumu līdz 0,5 cm, nav nepieciešams noņemt ādu, bet labāk ir noņemt akmeņus, kas saskaras.

5. Uzklājiet foreli uz folijas, ap to izkaisiet apelsīnu šķēlītes.

6. Ielej marinādi, kurā atrodas zivis.

7. Nosūtiet veidlapu cepeškrāsnī, cepiet apmēram 25 minūtes, lieliem steikiem var būt vajadzīgas pusstundas ar 200 grādiem.

Foreles steiks krāsnī ar kartupeļiem

.

Iespējams steiks ar kartupeļiem. Ir ļoti svarīgi sagriezt bumbuļus plānās šķēlītēs, lai tās varētu sagatavoties. Skābā krējuma vietā varat izmantot majonēzi vai krējumu.

Sastāvdaļas

• 5 steiki;

• 700 g kartupeļu;

• 150 g skāba krējuma;

• 2 ķiploku daiviņas;

• 1 tējk. sinepes;

• garšvielas; • 3 ēd.k. l citronu sula.

Pavārmāksla

1. Iztīriet sarkanās zivju steikus ar citronu sulu, sinepēm, pipariem un sāli pēc garšas, atmatā. Ļaujiet viņiem marinēt.

2. Peel kartupeļus, sagriež plānās šķēlītēs, iemest bļodā. Uzspiediet ķiplokus. Ielieciet sāli un krējumu vai majonēzi, krējumu. Jūs varat pievienot sasmalcinātus pusi gredzenus. Rūpīgi sajauciet, nosūtiet formā.

3. Novietojiet kartupeļu slāni, izstiepiet foliju virsū.

4. Cep 20 minūtes 200 grādos. Kartupeļiem jābūt pusgatavotiem.

5. Izņemiet kartupeļus, noņemiet foliju no tā, jūs varat viegli sajaukt, lai paceltu no formas apakšas visu sulu un krējumu.

6. Tagad uzklājiet foreles steikus uz augšu.

7. Atkārtoti nosūtiet trauku krāsnī, temperatūrai nav nepieciešams mainīt.

8. Vārīšana vēl apmēram 20-25 minūtes, koncentrējoties uz foreles krāsu un aromātu.

Foreles steiks krāsnī ar garnelēm un olīvām

Lieliska recepte foreles steiku svētku ēdienam. Garneles var izmantot lielas vai mazas, šeit norādītas attīrītā produkta daudzums.

Sastāvdaļas

• 3 mazie steiki;

• 200 g garneļu;

• 70 grami siera;

• 90 ml krējuma;

• 50 g olīvu;

• eļļa, citrona;

• garšvielas;

• 1 tējk. sasmalcinātas mandeles;

• svaigas dilles.

Pavārmāksla

1. Sagatavojiet steikus un garneles. Ielieciet tos vienā bļodā, pievienojiet sāli, pārlejiet nedaudz melno piparu.

2. Paņemiet citronu, sagrieziet to uz pusēm, izspiediet visu sulu no citrusaugļiem. To visu varat izdarīt uzreiz bļodā. Maisiet. Atstājiet apmēram piecpadsmit minūtes.

3. Kamēr jūs varat sarīvēt sieru, sagrieziet apcirptu olīvu apli.

4. Izplatiet foliju. Apakšējā smērviela, lai trauks nepaliktu.

5. Sakratiet marinādi, uzklājiet foreli uz folijas. 6. Steiku starpā izkliedējiet garneles.

7. Atdaliet 2/3 no sagrieztām olīvām un arī izkliedējiet starp pārējām ēdiena sastāvdaļām.

8. Tagad apkaisa trauku ar sasmalcinātām mandelēm.

9. Mēs paņemam karoti, savācam krējumu un maigi ielej plānu šķīvi. Jūs varat izdarīt acu.

10. Visu aizmigušo rīvētu sieru.

11. Jūs varat nosegt augšdaļu ar foliju, cepiet zem tā. Vai gatavojiet to uzreiz. Otrajā variantā garoza būs vairāk cepta. Pirmajā versijā ēdiens ir vairāk izsmalcināts, sulīgs.

12. Cepšanas laiks 25 minūtes. Foreles temperatūra krāsnī ir aptuveni 180-190. Gatavais ēdiens ir dekorēts ar svaigām dillēm.

Foreles steiks krāsnī - padomi un triki

• Forele patīk citronu sulas, tāpat kā jebkura cita zivs. Ja mājās nav nekas, jūs varat ierobežot sevi ar kodināšanu ar citrusaugļiem un sāli.

• Zivis var pielīmēt folijai. Pirms ieklāšanas ir nepieciešams ieeļļot loksni.

• Vai forele ir žāvēta krāsnī? Nekavējoties piepildiet zivis ar bagātīgu krējumu, majonēzi vai krējumu, pārklājiet ar foliju un karsējiet 10 minūtes. Pēc tam atstājiet vēl pusstundu, lai uzsūktu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt