Jelly - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot želeju no jāņogām, no želatīna, ievārījuma, piena, skābo krējuma un ogām.

Želeja - vispārīgie sagatavošanas principi

Ja jums patīk vieglas un garšīgas deserti, tad jums noteikti ir jāmēģina veikt želeju. „Un ko pagatavot? - Es nopirku veikalā ar krāsainu maisu ar savu iecienītāko garšu, samaisīju to siltā ūdenī un atdzesēju līdz sabiezēšanai. Tik daudz želejas! ”. Tas ir taisnība, šī želejas gatavošanas metode ir visizplatītākā. Bet šādam desertu nav nekas vairāk kā īsts mājās gatavots želejs, kas ir ātrs zupa no mājās pagatavota aromatizēta ēdiena maisa. Veicot mājās želeju nedaudz ilgāk nekā veikaliem, tikai izrādās, ka tas ir daudz garšīgāks un, kas ir svarīgāk, noderīgs.

No kurienes nāk želejas želeja? Galu galā ir zināms, ka šis vārds ir ne tikai krievu valodā, bet arī daudzās svešvalodās, un tas izklausās gandrīz vienādi? Želeja (“gelee”) izgudrota Francijā. Šis deserts un vecos laikos tika sagatavots tāpat kā tagad - no sulas, želatīna un cukura.

Želeja - ēdienu un ēdienu sagatavošana

Kādu želeju jūs varat darīt mājās? Somas veikalā tiek izvilkti eksotiski augļi un mums pazīstami augļi un ogas - izvēlieties to, ko vēlaties. Ticiet, ka mājas želejai ir vēl vairāk iespēju iztēloties jūsu iztēli. Jūs varat iepriecināt savu māju ne tikai ar mums pazīstamu augļu želeju, bet arī ar pienu, skābo krējumu, ievārījumu! Slavenais Panna Kota gardums ir būtībā piena želeja.

Vēl viena svarīga mājas želejas priekšrocība ir tā, ka jūs varat pagatavot to, izmantojot jebkuru cukura daudzumu. Ja ievērojat veselīgu dzīvesveidu, nelietojiet daudz cukura, jo paši augļi satur pietiekami daudz salda glikozes.

Protams, galvenā želejas sastāvdaļa ir želatīns. Jūs, iespējams, atceraties, kā bērnībā māte pavadīja daudz laika virtuvē, želejas mērcējot kādu laiku. Šodien veikalā jūs varat iegādāties regulāru želatīnu (pusstundu pirms želejas pagatavošanas, tas ir jāaizpilda ar nelielu ūdens daudzumu un atstājiet to uzbriest) un uzreiz (tas tiek ielej ar nelielu daudzumu silta ūdens un ātri sajauc). Turklāt mājas želejas pagatavošanai var izmantot agaru un pektīnu. Agar-agars - viela, kas iegūta no brūnajām aļģēm. Šī sastāvdaļa ir neērta, lai izmantotu želeju, jo tā ir jātīra ūdenī, pirms sākat gatavot desertu. Tomēr līdz ar to agara agars ir ļoti noderīgs, tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, un tā spēj attīrīt toksīnu ķermeni.

Pektīns ir vēl viens želejveida līdzeklis, kas atrodams augļos un ogās. Pektīna dēļ ir iespējams veikt želeju bez želatīna. Protams, šādam želejam nebūs blīvas struktūras, bet tas būs noderīgs un garšīgs. Turklāt pektīnu var iegādāties maisos. Ir nepieciešams ļoti maz, lai iegūtu ievārījumus vai želejas.

Kad jūs gatavojat želeju, ielej to veidnēs un ļaujiet tai atdzist. Protams, lielākā želeja ledusskapī sabiezē, bet tā sacietēs brīvā dabā.

Kad želeja ir pietiekami bieza, lai to iegūtu, nolaist formu dažas minūtes verdošā ūdenī un pagrieziet to uz šķīvja.

Želejas receptes:

1. recepte: sarkano jāņogu želeja

Sarkanais jāņogas ir ļoti noderīga ogu un garšīga svaiga. Ja vēlaties izveidot skaistu sarkanu desertu, ņemiet vērā šo recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sarkanais jāņogas 150 grami
• Ūdens 600 ml
• Cukurs pēc garšas

.

• Želatīns 2 ēdamkarotes
• Citronu sula 1 ēdamkarote

Sagatavošanas metode:

1. Pirms desertu pagatavošanas želatīns jātīra ūdenī trīsdesmit minūtes. 2 ēdamkarotes želatīna šim receptei izmantojiet apmēram divas glāzes ūdens.
2. Ābolus izmazgājiet un noslaukiet caur sietu. Aplejiet ar jāņogu pastas emaljas izstrādājumi, pārklājiet ar vienu glāzi ūdens un uzliesiet. Tiklīdz masa sāk vārīties, vāra apmēram piecas minūtes, maisot ar lāpstiņu. Celiet jāņogas caur marli, pievienojiet pēc garšas cukuru, citronu sulu, uzliek uguni un atkal uzvārās, veiciet lēnu uguni.
3. Izņemiet veidotās putas un ievadiet želatīnu. Maisiet šķidrumu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet ogu sulu, atkal samaisiet un ielej formās. Novietojiet želeju atdzist. Pasniedziet šādu sarkano jāņogu želeju, dekorētu ar svaigām ogām vai piparmētru lapām.

Recipe 2: sarkanās jāņogas želeja bez vārīšanas

Jāņogas - ogas, bagātas ar C vitamīnu. Ja jāņogas tiek sildītas, tad vitamīni ir daļēji zaudēti. Lai to novērstu, pagatavojiet gardu desertu bez termiskās apstrādes. Šī želeja nebūs tik elastīga kā želatīna, bet būs daudz noderīgāka. Kopumā jums ir nepieciešamas tikai ogas un cukurs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Cukurs 400 grami
• 400 g sarkanās jāņogas

Sagatavošanas metode:

1. Mazgājiet ogas labi un sakārtojiet. Atdaliet visas kājas un lapas, zaļās ogas.
2. Izlaist sarkano jāņogu ar gaļas mašīnā vai karbonāde ar blenderi.
3. Pievieno cukuru jāņogām un labi samaisa, lai izšķīdinātu cukuru. Jūs varat pievienot 50 ml karsta ūdens.
4. Šādu maisījumu izkliedē veidnēs un ļaujiet atdzist ledusskapī vai ielieciet burkās, pārklājot tos ar pergamentiem.

3. recepte: sarkano jāņogu želeja bez želatīna

Ir viegli izgatavot sarkanās jāņogas un bez želatīna. Izmēģiniet šo recepti un baudiet gardu desertu. Uz 3 daļām ogu ņem 2 daļas cukura. Šajā gadījumā želejas viela būs dabisks pektīns, kas atrodas sarkanās jāņogās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sarkano jāņogu 600 grami
• Cukurs 400 grami
• Ūdens 100 ml

Sagatavošanas metode:

1. Ielej 100 gramus ūdens pannā un ielieciet tajā mazgātās sarkanās jāņogas. Kad ogas sāk plīst, sajauciet tās ar lāpstiņu, saspiežot un sagriež sarkanas jāņogas.
2. Pievienojiet cukuram pot, vāra saturu apmēram piecas minūtes, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
3. Sastiepiet maisījumu caur marli un pārlejiet šķidrumu formās.

Recipe 4: melnā jāņogu želeja ar krējumu

Neparasti melnie jāņogu želeja ar krēmu pārsteigs ar garšu un patīkamu krāsu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Melnie jāņogu 150 grami
• Avenes 100 grami
• Želatīna 1 paciņa (15 grami)
• Sausais sarkanvīns 50 ml
• Ūdens 150 ml
• Krēms 150 ml (ne vairāk kā 15% tauku)
• Cukurs

Sagatavošanas metode:

1. Pusstundu pirms želatīna želatīna piepilda ar ūdeni, lai uzbriest.
2. Mazgājiet ogas. Sajauciet tos ar ūdeni un nododiet caur sietu, saspiežot sulu no biezeni.
3. Ielejiet iegūto sulu emaljas pannā un vāriet virs uguns, pievienojiet tam granulētu cukuru un želatīnu. Samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam noslaukiet iegūto šķidrumu. Kad tas ir vēss, krēms, samaisa un ielej veidnēs. Novietojiet želeju atdzist.

5. recepte: upeņu želeja un zemenes

Melnā jāņogu garša ir apvienota ar gandrīz visām ogām un augļiem. Sagatavojiet veselīgu ogu želeju ar balto vīnu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Melnie jāņogu 400 grami
• Zemenes 400 grami
• Cukurs pēc garšas

.

• Sausais baltvīns 150 ml
• Želatīna 1 paciņa (15 grami)
• Citronu sula 2 ēdamkarotes

Sagatavošanas metode:

1. Želatīnu iemērc ūdenī pusstundu pirms želejas izgatavošanas.
2. Pēc ogu mazgāšanas sasmalciniet upenes un zemeņu sulas.
3. Pievienojiet garšu cukuru, vīnu, citronu sulu augļu sulai. Ielieciet trauku ar maisījumu uz uguns un uzvāra.
4. Pievieno vārīšanās sulai uzpūstu želatīnu, samaisa, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi.
5. Noņemiet šķidrumu no siltuma, ielejiet to veidnēs un ļaujiet atdzist.

6. recepte: želatīna želeja

Protams, jūs varat atrast banku mājās ar kompotu, kas vasarā tiek izvilkta no svaigiem augļiem. Pastāvīgo dzērienu var pārvērst par izsmalcinātu desertu, pievienojot kompotam želatīnu. Pirms pasniegšanas šo delikatesi var dekorēt ar rīvētu šokolādi vai putukrējumu. Vai cukurs jāpievieno desertiem? Ja jūs domājat, ka kompots nav pietiekami salds, tad pievienojiet, bet ņemiet vērā, ka karstumā šķidrums šķiet mazāk salds, nekā tas patiesībā ir.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kompots 500 ml
• Granulēts cukurs
• Želatīna 1 paciņa (15 grami)

Sagatavošanas metode:

1. Želatīnu atšķaida nedaudz ūdenī pusstundu pirms deserta pagatavošanas.
2. Divdesmit minūtes vēlāk ielej kompotu katliņā un uzlieciet uguni.
3. Kad kompots ir silts, pievienojiet tam pietūkušu želatīnu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis šķidrumā. Ielejiet maisījumu formās un atdzesējiet.

Recipe 7: sulu želatīna želeja

Šādu desertu var pagatavot pat ļoti maziem bērniem no divu gadu vecuma, jo mājās želeja ir noderīgs un dabisks produkts. Jūs varat izmantot jebkura veida svaigu sulu. Tomēr nelietojiet iepakotu sulu želejai - tas nav vesels un bagāts ar cukuru un krāsvielām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Aprikožu sula300 ml
• Cukurs pēc garšas

.

• Ūdens 100 ml
• Želatīna 1 paciņa (15 grami)

Sagatavošanas metode:

1. Mērcēt želatīnu 100 ml ūdens un atstāj uz pusstundu, lai tā uzbriest.
2. Uzliekiet želatīnu uz plīts pēc šī laika perioda un uzkarsējiet, lai tas izšķīst, lēnām sajaucot, bet neuzkarsē.
3. Ielejiet sulu želatīnā un samaisiet, lai netiktu paliekas. Ielej šķidrumu traukos un ļaujiet atdzist.

Recipe 8: Piena želeja

Slavenais deserts “Panna Kota” ir piena želejas variācija. Vairākas sastāvdaļas, kas sajauktas pareizā secībā, un izsmalcināts gardums ir gatavs! Lai želeja izskatītos interesanti, to var padarīt slāņos ar augļiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Piens 1 glāze
• Cukurs pēc garšas

.

• Vanilla
• Avenes 100 grami
• Želatīns 25 grami
• Ūdens 50 grami

Sagatavošanas metode:

1. Pusstundu pirms želejas izgatavošanas želatīns jāaizpilda ar ūdeni un jāļauj uzbriest.
2. Kausētas avenes ar karoti. Tomēr, lai iegūtu šo recepti, varat izmantot ogas un visu formu.
3. Ievietojiet pienu uz uguns, vāra to ar cukuru un vaniļu.
4. Pievieno želatīnu un aveņu atdzesētajam pienam. Maisa līdz želatīna pilnīgai izšķīdināšanai, pēc tam ielej formās. Ļaujiet želejai iesaldēt.

9. recepte: piena želeja (2. metode)

Ja jūsu bērni nevēlas dzert veselīgu pienu, tad kāpēc neveidojiet gardu desertu no piena? Jūs redzēsiet, ka šajā formā mūsu acu priekšā vienkārši pazudīs noderīgs produkts!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Piens 1 glāze
• Želatīns 20 grami
• Ūdens 50 ml
• Cukura cukurs
• Vanilla

Sagatavošanas metode:

1. Želatīnu ielej ar ūdeni un pirms želejas pagatavošanas uzliek uzbriest stundu.
2. Ielieciet pienu uz uguns, pievienojiet pūdercukuru un vaniļu, samaisiet un uzvāriet.
3. Ielej želatīnu pienā, samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst, un atkal uzvārās.
4. Noņemiet piena maisījumu no siltuma un ielej veidnēs. Saldēt, tiklīdz maisījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Recepte 10: Skābais krējums

Skābā krējuma želejai ir tāda pati maiga piena garša kā piena želejai, bet tā izrādīsies apmierinošāka un biezāka. Krējuma želeju var izmantot kā kūka pamatu, rotā sasmalcinātus želejas pīrāgus un citus desertus. Sagatavojiet vienkāršu sūkalu bez piedevām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Skābais krējums 450ml
• 150 ml piena
• Želatīns 20 grami
• cukura glazūra pēc garšas
• Vanilla

Sagatavošanas metode:

1. Pusstundu pirms želejas pagatavošanas želatīnu pārlej ar siltu pienu.
2. Ielej pienu ar želatīnu katliņā un novieto uz plīts. Maisot, bet ne vārot, pilnībā izšķīdiniet želatīnu pienā.
3. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Skābajam krējumam jābūt arī istabas temperatūrā. Maisītājs apvieno pūdercukuru un krējumu ar šķidrumu.
5. Ielej pienu plānā plūsmā krējumā, nepārtraucot maisījumu ar maisītāju.
6. Piepildiet to ar skābo krējumu un atstājiet atdzist. Pasniedziet gatavu skābo krējumu, dekorējot ar izkausētu šokolādi vai augļu sīrupu.

Recipe 11: Skābais krējums ar banānu

Ja jūs pievienojat banānu skābo krējuma želejai, tad maina deserta garšu, padarot to gandrīz neatpazīstamu. Šis deserts izrādīsies ļoti izsmalcināts un nemaz kā parasts želeja. Skābo krējumu pirms vārīšanas desertu, karsē līdz istabas temperatūrai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Skābais krējums 450 ml
• Cukura cukurs
• Banāni 2 vidēja izmēra gabali
• Želatīns 20 grami
• Šokolāde dekorēšanai

Sagatavošanas metode:

1. Ielej želatīnu ar ūdeni un atstāj uz pusi pusstundu.
2. Beat skābs krējums ar cukura pulvera maisītāju.
3. Pievieno izšķīdinātu želatīnu skābā krējumam, turpina sajaukt ar maisītāju.
4. Banānus nomizo un sagriež kubiņos.
5. Pievienojiet banānus krējumam un ielej formās. Ļaujiet atdzist.
6. Izkaisīt gatavo želeju ar rīvētu šokolādi.

Recipe 12: želeja no ievārījuma

Šo želeju ir ļoti viegli pagatavot, jo jums ir nepieciešamas tikai četras sastāvdaļas - ievārījums, granulēts cukurs, ūdens un želatīns. Tomēr rezultāts jums patīkami pārsteigs. Šo desertu var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas. Izmantojiet šķidru ievārījumu, jāņogu vai aveņu bez lielām ogām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Šķidrums saglabā 200 gramus
• Želatīns 20 grami
• Ūdens 400 ml
• Granulēts cukurs

Sagatavošanas metode:

1. Ielejiet želatīnu ūdenī trīsdesmit minūtes pirms deserta pagatavošanas.
2. Ielieciet ievārījumu katliņā, pievienojiet 200 ml karsta ūdens (bet ne verdošu ūdeni), samaisiet.
3. Uzlieciet pannu ar ievārījumu uz uguns, pievienojiet cukuru (vienkārši ne daudz, jo ievārījums jau ir diezgan salds), uzvārīties. Noņemiet ievārījumu no plīts un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
4. Ielejiet pietūkušo želatīnu uz ievārījumu un samaisiet, līdz visi gabali ir izšķīduši.
5. Želeju pārlej ar formām un ļaujiet tai atdzist.

Recipe 13: ķiršu ievārījuma želeja

Ķiršu ievārījums ir īpaši ērts želejas pagatavošanai, jo tajā esošās ogas var atdalīt no saldās sulas. Protams, ķiršu ogām jābūt bez sēklām, ja vēlaties tos pievienot vēlāk desertiem. Nepārspīlējiet to ar cukuru, jo ievārījums jau ir pietiekami salds.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķiršu ievārījums 500 ml
• Ūdens
• Granulēts cukurs
• Želatīns 15 grami

Sagatavošanas metode:

1. Piepildiet želatīnu ar ūdeni un ļaujiet tai uzbriest trīsdesmit minūtes.
2. Atdaliet ķiršus no saldās biezas sulas. Sulā pievienojiet vienu glāzi silta ūdens, samaisiet. Pievieno želatīnu un samaisa, līdz želejas gabali ir pilnīgi izšķīduši.
3. Pārlej ķiršu želeju pār veidnēm, pievienojiet tai ķiršu ogas un ieslēdziet.

Recipe 14: Aveņu želeja

Nav svarīgi, vai izmantojat svaigas ogas vai saldētas, želeja izrādīsies neticami smaržīga un garšīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Avenes 200 grami
• Cukurs pēc garšas

.

• Ūdens 500 ml
• Želatīns 15 grami

Sagatavošanas metode:

1. Pirms deserta pagatavošanas uz pusstundu ielej želatīnu ar ūdeni.
2. Ielej katliņā ūdeni un pievieno cukuru, samaisa un uzliek uguni.
3. Tiklīdz ūdens uzkarsē, pievienojiet aveņu ogas uz pannas. Vārīt ogas apmēram divdesmit minūtes.
4. Iztur iegūto kompotu, pievieno šķidrumam želatīnu un sajauc, līdz tas pilnībā izšķīst.
5. Ielejiet želeju pār veidlapām, pievienojiet ogas un lieciet desertu atdzist.

Recepte 15: Zemeņu želeja

Ja vēlaties veikt zemeņu želeju, tad ziniet, ka to var pagatavot no svaigām un saldētām ogām. Mēs iesakām jūsu desertiem pievienot nedaudz piparmētru, un želejā būs maigs patīkams aromāts un atsvaidzinoša garša. Zemeņu desertu pagatavošanai izmantojiet tūlītēju želatīnu. Ja gatavojat saldētu ogu desertu, pirms gatavošanas atļaujiet viņiem atkausēt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Zemenes 200 grami
• Želatīns 15 grami
• Cukurs pēc garšas

.

• Ūdens 600 ml
• Svaiga kaltuve

Sagatavošanas metode:

1. Ielej ūdeni katliņā, pievienojiet cukuru un uzliesiet.
2. Zemeņu ogas jāmazgā, noņem astes.
3. Tiklīdz ūdens uzkars, zemenes ievietojiet pannā un pagatavojiet apmēram pusstundu. Noņemiet no karstuma.
4. Aptuveni 100 ml iegūtā kompota ielej un tajā izšķīdina želatīnu, maisot to ar karoti.
5. Izturēt kompotu no ogām. Sajauciet kompotu ar izšķīdušo želatīnu. Ielej formās. Iemērciet zemenes katrā formā un iesaldējiet ledusskapī.

Recipe 16: ķiršu želeja

Viegls un garšīgs deserts, kas izgatavots no dabīgajiem ķiršiem, smaržo daudz gaišāku un garšīgāku nekā želeja, kas nāk no paciņām. Un, protams, dabisks produkts ir daudzkārt noderīgāks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Cherry 200 grami
• Ūdens 500 ml
• Želatīns 15 grami
• Granulēts cukurs

Sagatavošanas metode:

1. Pirmkārt - mērcēt želatīnu nelielā ūdens daudzumā, apmēram stundu pirms želejas izgatavošanas.
2. Ķirsis ir jānomazgā, jānoņem spraudeņi un jākļūst kauliem.
3. Izspiest sulu no ogām.
4. Ielejiet ogas ar ūdeni, pievienojiet tiem cukuru un uzliesiet. Uzkarsē, noņem no karstuma un atdzesē. Kad ķiršu masa ir atdzisusi, uz pannas pievieno pietūkušu želatīnu un samaisa, līdz masa ir viendabīga un bez gabaliem.
5. Pievieno sulu ķiršu maisījumam. Iemaisa un ielej veidnēs. Pēc tam ielieciet želeju atdzist ledusskapī.

17 recepte: želeja ar augļiem

Lai sagatavotu šādu želeju, varat izmantot jebkura augļa gabalus. Ņem ābolus, avenes un aprikozes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Apple 1 gabals
• Aprikozes 4-5 gabali
• Avenes 100 grami
• graudains cukurs pēc garšas
• Želatīns 15 grami
• Ūdens

Sagatavošanas metode:

1. Pirms deserta sagatavošanas ielej želatīnu ar ūdeni un uzbriest pusstundu.
2. Mazgāt augļus. Ābolus nomizo, noņemiet serdi un sagriež mazos kubiņos. Noņemiet kaulus no aprikozēm, kā arī ābolus, smalki sagrieziet vai sasmalciniet maisītāju. Nobriedušas avenes.
3. Aizpildiet augļus ar ūdeni, pievienojiet granulētu cukuru un uzliek uguni. Uzvāra, atdzesē.
4. Ielejiet želatīnu augļos, samaisiet to ar karoti, līdz tas pilnībā izšķīdis. Ielej želeju pār formām un ļaujiet tai sabiezēt.

Recipe 18: ērkšķogu želeja

Ērkšķu želejas garša ir diezgan neparasta, ar maziem augļu graudiem. Lai nobaudītu želeju, tas bija vēl neparasts, ieteicams pievienot ērkšķogu kivi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ērkšķogu 250 grami
• Kiwi 1 gabals
• Granulēts cukurs
• Ūdens 200 ml
• Želatīns 15 grami

Sagatavošanas metode:

1. Pirms želejas sagatavošanas uzsūkt želatīnu ūdenī trīsdesmit minūtes.
2. ērkšķogas jāmazgā un jātīra no zaļiem kātiem.
3. Ar kivi izņemiet ādu.
4. Sasmalciniet augļus biezenī ar maisītāju vai smalcinātāju.
5. Pievieno augļu biezenim 150 ml ūdens un granulēta cukura un uzliesmo. Vāriet maisot, noņemiet pannu no plīts un atdzesējiet.
6. Pievieno augļiem želatīnu un samaisa, līdz paliekas. Ielej šķidrumu veidlapās un ieliek atdzist ledusskapī.

Jelly - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

1. Ja agrāk želeju izgatavošanai tika izmantots tikai želatīns, arvien populārāka kļūst agrāra agar un pektīns.
2. Jūs uzlabosiet želejas garšu, pievienojot ēdamkaroti citrona sulas vai dabiskā sausā vīna tādā pašā daudzumā. Vīnu var izmantot gan baltā, gan sarkanā krāsā.
3. Neuzgatavojiet želeju alumīnija trauki. Kad želejas viela mijiedarbojas ar šo metālu, deserts būs tumšāks un var iegūt nepatīkamu metālisku garšu. Izmantot emaljas podu un konteinerus.
4. Kā izrotāt gatavo desertu? Atlaist savu iztēli! Izmantojiet sasmalcinātus riekstus, žāvētus augļus, ievārījumus un konservus, putukrējumu, ceptu šokolādi vai karameļu.
5. Želeja izskatās vairāk apetīti, ja jūs to darīsiet slāņos. Šis process ir vienkāršs, bet aizņem mazliet ilgāku laiku. Ievietojiet piena maisījumu pēc receptes “piena želeja”. Ielej to veidnēs un ielej ledusskapī. Pēc pāris stundām samaisiet maisījumu pēc jebkuras augļu želejas receptes un, atdzesējot līdz istabas temperatūrai, pievienojiet to pienam un atkal ievietojiet ledusskapī. Jūs saņemat divslāņu želeju. Tāpat jūs varat izgatavot vairākus želejas slāņus.