“Ladies Caprice” ir pasakains kūka nosaukums. Deserts ir ļoti maigs, salds un izgatavots no neparastiem kūku slāņiem ar dažādām garšām. Lai gan ir medus "kaprīze", kurā visi slāņi ir vienādi. Kopumā jums ir jāmēģina viss!
Sieviešu Caprice kūka - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Parastai „Ladies Caprice” mīklai sagatavo skābu pusšķidrumu. Pēc sajaukšanas tas ir sadalīts kūku skaitā, un pēc tam vispopulārākais sākas. Katrai daļai pievienojiet konkrētu sastāvdaļu: magoņu sēklas, rozīnes, žāvētas dzērvenes vai ķiršus, riekstus, žāvētas aprikozes, kakao, plūmes. Dažreiz sajauc vairākas piedevas. Kūkas cep cepeškrāsnī, tad tās ir pārklātas ar skābo krējumu, krējumu, olu krēmu vai jebkuru citu krējumu.
Kūkas ar medu tiek pagatavotas apsildītas, un tas ir ļoti līdzīgs klasiskajam “Ryzhik”, bet kūkas tiek biezākas, tās bieži pievieno kakao, ir arī citas nianses. Krēmus kūka eļļošanai var izmantot atšķirīgi, zemāk ir pāris interesantas iespējas. Viņi pēc saviem ieskatiem gatavo desertus, bieži vien vienkārši ielej šokolādes apledojumu vai apkaisa ar drupanām. Delikatesam nav nepieciešams gudrs dizains, jo galvenais izcēlums ir iekšā!
Sieviešu Caprice kūka ar magoņu sēklām un lazdu riekstiem
Recepte karaļa kūka "Dāmas" kaprīze "ar pārsteidzošiem kūka slāņiem. Poppy nevar aizstāt ar neko, deserta garša būs diezgan atšķirīga.
Sastāvdaļas
• trīs olas;
• divi str. milti;
• 0.5. magoņu;
• 1.5. cukurs;
• 2 ēd.k. krējums;
• 0.5. lazdu rieksti;
• 33 grami kakao;
• sodas 10 grami;
• eļļa apmēram trīs tējkarotes.
Krējums:
• 0,55 litri skāba krējuma (tauku, bieza);
• 1 ēd.k. pulveris
Arī dāmu kaprīzēm jums ir nepieciešami daži smilšu cepumi un 3 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma. Viņi dosies dekorēšanai. Pavārmāksla
1. Lazdu rieksti, viegli cepti, sagriezti gabalos. Poppy vienkārši nomazgājiet, izņemiet redzamo atkritumu, ja tādi ir. Kakao sijāšana.
2. Beat olas, uzlejiet smiltis. Mēs tiem izplata skābo krējumu. Soda dzēšana, ielej mīklā. Pēc tam ielej miltus un samaisa, ielej nedaudz eļļas.
3. Ielejiet mīklu 3 daļās. Vienā kūka pievienojiet magoņu sēklas, samaisiet, cepiet kūka kūka.
4. Mīklas otrajā daļā ieliekam kakao un padarīsim trešo kūku.
5. Ja cepeškrāsns ļauj ievietot visas kūkas vienlaicīgi, cepiet kopā. Temperatūra 180, laiks aptuveni 15-20 minūtes. Dzesēšana.
6. Apvienojiet krējuma sastāvdaļas, samaisiet.
7. Uzklājiet kūkas ar krējumu. Vispirms mēs ieliekam šokolādes slāni, tad magoņu sēklas un virsū ir mīksts. Taču secība var atšķirties pēc jūsu ieskatiem.
8. Apkaisiet pārklātā kūka malas ar sīkdatņu drupatas.
9. Tops ar krējuma krēmu liek pilieniem zemeņu ievārījumu. Jūs varat izmantot jebkuru citu, bet spilgtu un skaistu.
„Lady Whim” medus kūka
“Lady Caprice” medus kūka ar pārsteidzošu garšu variants. Kakao pulveris tiek pievienots arī mīklai, piešķirot kūka bagātīgu krāsu.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• medus karotes;
• pāris kakao karotes;
• viena glāze cukura;
• mārciņas miltu;
• divas karotes plūmju eļļas;
• 1,5 tējk. soda
Krējums:
• 0,4 litri piena;
• glāzi cukura;
• divi neapstrādāti dzeltenumi;
• divas ēdamkarotes miltu;
• 150 grami valriekstu;
• 150 g eļļas;
• 1 karote kakao.
Pavārmāksla
1. Izsijājiet miltus ar kakao. Mēs noņemam uz sāniem.
2. Sajauciet visas citas sastāvdaļas bļodā, eļļa nav nepieciešama, lai izkausētu, vienkārši mest apmēram divus pilnus karotes. Nosūtiet šo bļodu ar sastāvdaļām ūdens vannā. Mēs karsējam apmēram piecpadsmit minūtes, līdz visi graudi izšķīst un kļūst viendabīgi. Pārliecinieties, ka masa nav pārkarsēta, un olas nav vārītas. 3. Noņemiet no karstuma, nedaudz atdzesējiet un mīciet medus-olu maisījumu ar miltiem, kam iepriekš pievienots kakao.
4. Sadaliet mīklu 5 daļās. Alternatīvi ritiniet vēlamā diametra kūkas (pa labi uz cepešpannas), uzliek vāku un nogrieziet pārpalikumu. Apgrieziet, kamēr uzkrājas.
5. Cepiet kūkas līdz 200 grādiem rozā krāsā.
6. Beigās apgrieziet apdari, bet plānu. Mēs izplatījāmies un iedegāmies. Tie būs noderīgi drupatas.
7. Vārīšanas krēms. Pirmkārt, apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, pēc tam ievadiet dzeltenumus, sasmalciniet. Pievienojiet pienu. Mēs gatavojamies gatavot, gatavot, līdz bieza. Dzesēšana. Pievienojiet mīksto sviestu.
8. Cepiet riekstus, karbonāde un pusi ievietojiet krējumā.
9. Ieeļļojiet atdzesētu medus kūkas ar kartupeļiem. Tortes augšdaļu apkaisiet ar riekstiem, sajauciet ar medus drupatas lūžņiem. Atstājiet kūku 8 stundas ledusskapī.
Sieviešu Caprice kūka ar rozīnēm (žāvētas aprikozes, plūmes, dzērvenes)
Opcijas kūka, ko var pagatavot ne tikai ar rozīnēm. Līdzīgi, tādā pašā apjomā jūs varat pievienot žāvētas dzērvenes vai augļus. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes tiks sagrieztas mazos kubiņos, kopumā tehnoloģija nemainīsies. Viens kūka var būt rieksts vai šokolāde.
Sastāvdaļas
• 1.5. krējums;
• 1.5. cukurs;
• 1.5. milti;
• trīs olas;
• 2 tējk.
• 0,5 st. rozīnes, valrieksti un magoņu sēklas vai 1,5 karotes kakao.
Krējums: 2 ēd.k. biezs krējums un 7 ēdamkarotes pulvera, vaniļas, ja nepieciešams.
Matējums: 5 litri. kakao, 50 g sviesta, 40 g cukura, 30 ml piena.
Pavārmāksla
1. Samaisiet rozīnes desmit minūtes, cepiet riekstus, sakārtojiet magoņu sēklas.
2. Apmāciet olas kopā ar cukuru apmēram piecas minūtes, pievienojiet skābo krējumu. Mīklai var lietot jebkuru tauku saturu, tikai krējuma biezumam un taukainam krējumam. Pievienojiet miltus un riperi, samaisiet. 3. Tagad mēs pievienojam magoņu sēklas vienai daļai, saspiež rozīnes otrajā daļā, mēs to nevaram izžūt, mīklas mest trešajā daļā vai ieliet kakao pulveri.
4. Ielej mīklu vienādās veidnēs, cep pārmaiņus ar 180 grādiem. Ja tie iederas krāsnī, varat pagatavot vienlaicīgi. Dzesēšana.
5. Sajauc krējumu ar pulveri, ielieciet vaniļu.
6. Ieeļļojiet atdzesētās kūkas ar krējumu.
7. Dekorēšanai izmantojiet riekstus, rīvētu šokolādi vai cepumu drupatas. Vai sagatavojiet apledojumu: samaisiet visas iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas, izkausējiet, līdz gluds un iztīriet kūka.
“Lady Caprice” medus kūka ar kondensētu pienu
Iespējams medus kūka ar pārsteidzošu kondensēta piena krēmu. “Ladies Caprice” virsū pārklāj šokolādes glazūru.
Sastāvdaļas
• 450 g miltu;
• divas olas;
• 8 g sodas;
• 2 karotes sviesta;
• 2 karotes medus;
• glāzi cukura.
Krējums:
• 400 g kondensēta piena;
• 300 g eļļas;
• 100 ml vārītas saldas kafijas.
Glazūrai 200 g šokolādes un 60 g sviesta.
Pavārmāksla
1. Medus mīklas gatavošana. Lai to izdarītu, mēs nosūtām visas sastāvdaļas ūdens vannā, izņemot miltus. Kausējiet un sasildiet. Piepildiet miltus, samaisiet un nekavējoties sadaliet mīklu 5 gabalos. Korzh plānai nevajadzētu būt.
2. Izvelciet tortiljas, izgrieziet krūzes, piestipriniet katru kūku ar dakšiņu un cepiet cepeškrāsnī. Šajā procesā mīkla pieaugs, kūkas kļūs pūkainas.
3. Sajauciet sviestu ar vārītu kondensēto pienu. Kafijas pagatavošana, atdzesē.
4. Apkaisīt kafijas medus kūkas, bet nedaudz, nedaudz par mitrumu. Uzklājiet ar krēmu. Augšā vienkārši mērcējiet kafiju, nav nepieciešams ieeļļot.
5. Izkausējam šokolādi ar sviestu, nedaudz atdzesējiet, šķidrās masas nedrīkst būt. Uzklājiet kūku ar apledojuma slāni.
Sieviešu Caprice kūka ar bumbieriem
Interesants tortes variants „Ladies Caprice” ar putekšņu gaisa slāni. Desertu nav nepieciešams dekorēt, tas vienmēr izrādās burvīgs. Aprikozes ievārījuma vietā varat lietot jebkuru citu ogu vai augļu garšu.
Sastāvdaļas
• 250 g eļļas;
• 500 g miltu;
• 10 g ripper;
• 300 g cukura;
• 0.5. krējums;
• 5 olas;
• glāzi ievārījuma;
• vaniļa.
Pavārmāksla
1. Sviest ar 100 g cukura, pievienojiet dzeltenumus un krējumu. Pievienojiet mīklai miltus un riperi. Maisiet. Vienmērīgi uzklājiet cepešpannā vai formā, ne vairāk kā 0,5 cm.
2. Ievietojiet cepeškrāsni 200 grādos. Cep apmēram 10-15 minūtes. Tiklīdz garoza parādās viegla kviešu krāsas garoza, jūs varat noņemt.
3. Beat baltumus ar cukuru līdz biezām un biezām putām.
4. Ieeļļojiet kūku ar ievārījuma slāni, izlīdziniet. Jūs varat pievienot nedaudz rozīņu vai citu žāvētu augļu.
5. Uzmanīgi ievietojiet saputotos baltumus.
6. Atkal ievietojiet desertu cepeškrāsnī.
7. Tiklīdz bumbieris ir brūns un kļūst brūns, noņemiet. Dzesēšana.
Irina Khlebnikova kūka "Ladies Caprice"
Eleganta kūka izvēle no kulinārijas blogera Irina Khlebnikova. Ir četri kūkas, tie visi ir atšķirīgi, bet ideāli apvienoti.
Sastāvdaļas
Vienam kūka:
• ola;
• 80 g miltu;
• 120 g cukura;
• 120 g krējuma;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• 15 g cietes;
• 1 karote kakao tumšām kūkām.
Aizpilda:
• 100 g magoņu;
• 100 g žāvētas aprikozes;
• 50 g plūmju un riekstu;
• 50 g riekstu un rozīņu.
Krējums: 500 g tauku krējuma un vienu vāra vārītu kondensēto pienu.
Pavārmāksla
1. Alternatīvi mīcīt vienu kūku. Olas apvieno ar cukuru un krējumu, ievadiet atlikušās sastāvdaļas. Mīkla izrādīsies pusšķidra. 2. Pievienojiet tam sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai magoņu sēklas, samaisiet, cept kūkas pārmaiņus. Temperatūra 180.
3. Plūmēm un rozīņu kūkām turklāt uzlieciet karoti kakao, cepiet un mīciet mīklu līdzīgā veidā. Mēs atdzesējam visas kūkas. Tad tie ir jāsagriež gareniski divās daļās, iegūstot 8 plānus pastilus.
4. Pildiet krēmu sulīgā putā. Pievieno vārītu kondensēto pienu. Rezultāts ir garšīgs krēmveida brulīšu pildījums.
5. Mēs sagriežam sagrieztus kūkas ar krējumu, ievietojam tos patvaļīgā secībā, bet labāk ir izmantot vietējos pāriem, lai kūka sastāvētu no četrām dažādām kūkām.
6. „Lady kaprīze” piesātinām 7-8 stundas un ņemam paraugu!
Sieviešu Caprice kūka - padomi un triki
• Nav obligāti cept 3 vai 4 dažādu veidu kūkas. Ja nav riekstu vai žāvētu augļu, varat izveidot divus identiskus slāņus vai izslēgt vienu daļu.
• Rozīnes var aizstāt ar citiem žāvētiem augļiem: žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un pat parastiem āboliem, bet jums ir jāsagriež produkts līdzīga izmēra kubiņos. Ja nepieciešams, to var iemērc siltā ūdenī.
