Kornels ir augļaugs ar ievērojamu ārstniecisko īpašību daudzumu. Papildus skaistajai krāsai un īpašajām, bet noderīgajām īpašībām, lai mīkstinātu un pārtrauktu alkohola smaržu, suns ir ļoti noderīgs ķermenim.
Jo īpaši:
- Dogwood ir bagāta ar glikozi un ogļhidrātiem
- tajā ir arī daudz E, P, C, A vitamīnu;
- ir daudz skābju un ēterisko eļļu;
- suņu koksnei ir pozitīva ietekme uz imunitāti, un tādēļ tā ir noderīga cīņā pret saaukstēšanos;
- uzlabo vielmaiņu un apetīti, palīdz izvadīt toksīnus un vielmaiņas produktus no organisma.
Spilgta, noturīga garša ļauj izmantot graudus daudzu ēdienu receptēs, ne tikai Eiropas, bet arī slāvu virtuvē. Cornel ir arī populārs kā pamats konserviem, kompotiem un tinktūrām. Par pēdējās sagatavošanu mājās un sīki izklāstiet.
Receptes koraļļu tinktūrām
Koka koksnes īpašums zināmā mērā līdzsvaro alkoholu nodrošināja tā popularitāti vīna, brendija, dzērienu un daudzu citu alkoholisko dzērienu ražošanā. Tiek izmantotas gan svaigas, gan žāvētas, žāvētas un vārītas ogas, kā arī to sēklas, kuras tiek novērtētas pret to antibakteriālajām īpašībām. Jums vajadzētu arī atcerēties, ka tinktūras kvalitāte ir tieši atkarīga no sastāvdaļu kvalitātes un tā konteinera kvalitātes, kurā tiks ievadīts un uzglabāts gala rezultāts - vispār nav alumīnija vai metāla, tikai stikla. Ja mēs runājam par receptēm, kauliņš tinktūras, tad mums vajadzētu sākt ar bezalkoholisko versiju. 1. Bezalkoholiska koku tinktūra
Tam ir patīkama un atsvaidzinoša garša, kas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī pusaudžiem. Lai padarītu šo dzērienu mājās, jums vajag 0,5 kg svaigu ogu un glāzi cukura. Process ir šāds:
Sāciet ar ogu mazgāšanu un izciršanu.
Pēc tam atlikušās ogas ir jāsadala divās daļās, no kurām viena ir ar akmeņiem, bet otra - bez.
Tad izejviela tiek ievietota pudelē un piepildīta ar cukuru.
Pēc tam bankas piesaistīja kaklu ar marli un ievietoja siltā, sausā un tumšā vietā uz nedēļu.
Nākamais solis ir aizstāt marli ar ūdens blīvējumu un atkal atstāt to piemērotā vietā jau 6 nedēļas.
Pēdējais solis ir nogulumu un pudeļu iznīcināšana, pēc tam tiem jābūt cieši noslēgtiem.
Šī dzēriena priekšrocība ir tā, ka tās novecošanās periods nav ierobežots, tāpēc jūs varat to nekavējoties izbaudīt vai atstāt to situācijai.
2. Kornelijas tinktūra uz degvīna mājās
Atkarībā no personīgās izvēles jums būs nepieciešami 0,5 kg suņu, 0,7 litri degvīna un 50-150 gramu cukura. Noņemiet mizotas ogas no sēklām un biezeni ar rullīšu tapu, ielieciet kartupeļu biezeni burkā. Mīcīšana nav nepieciešama tikai tad, ja rieksts ir žāvēts - šajā gadījumā ielej to tā, kā tas ir. Tad ielej degvīnu ogās un sajauc to, kas noticis. Stingri aizverot, ievietojiet burciņu tumšā un sausā vietā, neaizmirstiet to sakratīt ik pēc 2 dienām. Laika gaitā piestājiet tinktūru caur sietu vai daudzslāņu marli, lai atbrīvotos no nogulsnēm, un pievienojiet cukuru. Sajauciet to, kas noticis, un aizveriet burku vēlreiz, atstājot to vēl 20 dienas.
Veiksmīgu tinktūru var nodot cauri vatei, ja tas šķiet duļķains. Šīs sastāvdaļu proporcijas nodrošina 25% izturību. Derīguma termiņš līdz 5 gadiem. 3. Kornela tinktūra par alkoholu mājās
Alkohols šajā receptē var tikt aizstāts ar mēness gaismu, pats svarīgākais bez piemaisījumiem. Trīs ceturtdaļas no 3 litru burkas, kas piepildīta ar svaigām un veselām ogām. Ielej litru alkohola. Pēc dažām dienām jums ir nepieciešams iztukšot iegūto 850 ml dzēriena. Atsevišķā traukā jums ir jāsagatavo sīrups no litra ūdens un 300 gramu cukura, pēc tam ielej tinktūrā. Rezultāts būs diezgan patīkams un spēcīgs dzēriens, kas ir piemērots ikdienas lietošanai.
4. Kornela tinktūra uz konjaka ar medu mājās
Neparastu, bet garšīgu dzērienu ar šādu sastāvu var iegūt šāda procesa rezultātā:
400 g ogu;
1 l brendija;
10-30 g medus.
Pēc ogu mazgāšanas un žāvēšanas katram jābūt caurdurtiem ar adatu. Novietojiet sagataves konteinerā, ielej brendiju un pievienojiet medu. Cieši aizveriet, atstājiet infūziju 3 mēnešus. Filtrē caur sietu vai marli un iepilda pudelēs - konjaka tinktūra ir gatava.
5. Cornel ievārījuma tinktūra mājās
Vēl viena interesanta recepte, kas ļauj izveidot ļoti patīkamu tinktūru. Sastāvdaļas ir:
1,5 litri mēness spīduma ar 45-50% izturību;
1 tējkarote ozola mizas;
3 vienības garšaugu;
2 Hypericum filiāles;
0,5 tējkarote oregano;
10-20 ogas no ievārījuma;
100 ml sīrupa no cornel ievārījuma.
Vispirms jums jāizveido smaržīga bāze. Ņem divu litru pudeli, ielieciet ozola mizu, tad smaržīgos piparus, asinszāli, oregano un piepildiet ar mēness gaismu. Maisījums jāinjicē vēsā, bet sausā vietā vismaz 3 dienas, pēc tam ir nepieciešams iztukšot šķidrumu un atstāt atlikumu ievadīt vismaz vēl 5 dienas. Tad iepildiet ogas un sīrupu no cornel ievārījuma agrāk smaržīgā bāzē un atstājiet vēl 2 nedēļas. Katru pāris dienu sakratiet pudeli. Pēc divām nedēļām iegūto tinktūru jāpārnes caur filtru un ielej sagatavotos traukos. Jūs varat dzert dzērienu uzreiz, bet saskaņā ar tradicionālo metodi ir labāk ļaut tam stāvēt vēl 2 līdz 6 mēnešus. Jebkurā gadījumā šī recepte ļauj sagatavot ne pārāk rūgtu, bet ne pārāk saldu dzērienu, kas būs jauks papildinājums jebkurai tabulai.
6. Mājputnu tinktūra ar mellenēm mājās
Šī recepte ietver žāvētu melleņu izmantošanu, lai radītu garšīgu un aromātisku apiņu dzērienu. Lai izveidotu savas rokas, jums ir nepieciešams:
300 grami cornel;
50 g mellenes;
100 g cukura;
100 ml alkohola;
0,5 litri vārīta ūdens.
Ražošanas process nav pārāk sarežģīts. Nomazgājiet un sasmalciniet koku, ievietojiet to pudelē. Pievienojiet lapām un astēm mizotu melleņu. Piepildiet alkoholu, aizsprostojiet un atstājiet vienu mēnesi. Pēc tam vāra sīrupu no ūdens un cukura, pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai, ielej tinktūru. Labi sakrata, aizveriet vēlreiz un pēc infūzijas dienas ielej pudelēs. Šādā kompozīcijā tas ir jāizgatavo vēl uz 3 līdz 6 mēnešiem, lai padarītu garšu pēc iespējas spilgtāku un patīkamāku.
7. Kornela liķieris mājās
Patīkama un maiga garša, kas var iepriecināt visu gadu - tas ir šis tinktūras piedāvājums. Ražošanas procesā nav vajadzīgs daudz laika vai pūļu. Tiek ņemta 2 litru pudele. Puse ir piepildīta ar svaigām un tīrām ogām, kas ir nedaudz sasmalcinātas un piepildītas ar cukuru tādā daudzumā, kas pilnībā aptver ogas. Pudelīte cieši aizveras un paliek saulē 40 dienas. Pēc tam to papildina ar dažiem gramiem kanēļa un krustnagliņu garšas un piepilda ar anīsa brendiju uz augšu. Rezultāts ir unikāls un kvalitatīvs alkoholisks dzēriens, ko ikviens spēcīgu "šķidrumu" mīļotājs novērtēs. 8. Ūdenstilpju tinktūra mājās
Šo tinktūru lielākajā daļā gadījumu lieto medicīniskiem nolūkiem un to izmanto kā tēju. Ir vairāki receptes veidi:
250 gramus verdoša ūdens ielej 30 gramus žāvētu un sasmalcinātu lapu un cornel ziedu. Aptiniet un stāviet vienu stundu. Šāda tinktūra, kā arī patīkama garša, darbojas kā efektīvs pretdrudža un dezinfekcijas līdzeklis saaukstēšanās, tīfu un tuberkulozes ārstēšanai.
35 grami lapu un 35 grami ogu ielej 0,5 litru ūdens, pagatavo 10 minūtes un ļauj nostāvēties 8 stundas. Šī tinktūra ir laba gremošanas traucējumiem vai diurētiskiem līdzekļiem.
Papildus terapeitiskiem nolūkiem ūdens korpuss tinktūra ir laba alternatīva alkoholiskajām šķirnēm, ja jūs nevarat tos izmantot.
Cornel tinktūras specifika mājās
Viena no galvenajām koraļļu īpašībām, kas ir pamats tinktūrai, ir alkohola mīkstināšana. Praksē tas nozīmē, ka dzēriens, kaut arī izrādās diezgan spēcīgs un aromātisks, ne vienmēr tiek uztverts kā alkohols. Acīmredzot, ar nepietiekamu piesardzību, jūs varat viegli pārspīlēt to ar summu un nopelnīt gan briesmīgo paģirām, gan kaitēt ķermenim.
Turklāt jāatceras, ka nav statistiski neiespējami, ka indivīds ir alerģisks pret konkrētām tinktūras sastāvdaļām, ieskaitot pašas korneles, tāpēc tas nebūs lieks nodrošināt tās neesamību pirms lietošanas. Bez tam, mājās gatavotu koku tinktūru nedrīkst lietot gastrīts ar augstu skābuma pakāpi, akūtu vai hronisku duodenītu, čūlu vai bezmiegu. Tāpat, pretēji izplatītajiem maldiem, ne katrs tinktūra ir efektīvs aizcietējuma vai caurejas ārstēšanā - cornel tikai atsaucas uz to, kas šādos apstākļos ir kontrindicēts. Vienmēr atcerieties, ka kokvilnas tinktūras kvalitāte ir 90% atkarīga no sastāvdaļu kvalitātes, nevis receptes. Ogas, papildu sastāvdaļas garšas, alkohola saturošiem šķidrumiem - viss ir atbilstošas kvalitātes. Bez tam, mājās, tāpat kā jebkura cita ogu tinktūra, tiek veikts koraļļu tinktūras veidošanas process, kam raksturīga viena svarīga nianse: infūzijas un uzglabāšanas tvertnei jābūt emalētai vai izgatavotai no tumša stikla.
Arī, ražojot korelus, tinktūras vienmēr skaidri atspoguļo tās mērķi - kā alkoholisko dzērienu vai kā terapeitisku līdzekli. Atkarībā no tā būs lielas atšķirības gan recepti, gan patērējamo daudzumu. Tinktūras ar spēcīgu iedarbību uz ķermeni, kas būs mazas devas, varēs radīt ievērojamu kaitējumu lielās devās.
