Tomāti pareizi ieņem īpašu vietu dārzeņu grozā, pateicoties tās lieliskajai gaumei, spilgtajai krāsai un visai daudz vitamīnu.
Tie ir vieni no populārākajiem produktiem, kas tiek izmantoti visās pasaules virtuvēs dažādu ēdienu pagatavošanai.
Ko ātri pagatavot no tomātiem: tomātu priekšrocības un noderīgās īpašības
Ir zināms, ka tomātus var ēst absolūti jebkurā veidā - neapstrādātu, ceptu, sautētu vai sālītu. Tomāti tiek gatavoti mīļotā tomātu sulā. Ir liels skaits dažādu uzkodu un salātu, pirmais un otrais ēdiens, tomātu klātbūtne to sastāvā piešķir unikālu garšu un krāsu. Tomāti var kalpot kā zazharki un izmantot tomātu pastas pagatavošanai. Ir svarīgi, lai produkts būtu uzturs, tāpēc ēdieni, kas satur tomātus, ir piemēroti gan veseliem cilvēkiem, gan tiem, kas ir aptaukošanās, diabēta un citas slimības.
Tomāti ir bagāti ar A vitamīnu, luteīnu, dzelzi, karotīnu, satur folijskābi un askorbīnskābi un cilvēka ķermenim svarīgas diētiskās šķiedras.
Ir daudz garšīgu un ātru ēdienu receptes, pievienojot tomātus, kas jau sen ir bijuši veiksmīgi.
Recepšu numurs 1. Ko ātri var pagatavot no tomātiem:
vieglas uzkodas no tomātiem ar biezpiena pildījumu.
Produkti:
· Tomāti - 2 kg;
· Skābais krējums / majonēze -20/30 g;
· Siera siers - 300 g;
· Viens sīpols;
· Zaļie;
Ķiploku daiviņas;
· Garšvielas, pipari, sāls.
Sagatavošana:
1. Lai izveidotu trauku, ir nepieciešams izvēlēties cietos tomātus, jo spēcīga bāze ir svarīga. Nogrieziet to augšdaļas un viegli noņemiet celulozi un sēklas. Lai izvairītos no dārzeņu deformācijas, izvelciet tos un ļaujiet tiem nožūt. 2. Šis laiks jāizmanto, lai sagatavotu biezpiena, ķiploku un zaļumu pildījumu. Izmantojiet karoti un pārvērsiet biezpienu homogēnā masā. Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus, samaisiet ar biezpienu.
3. Ielejiet maisījumu ar majonēzi, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. Beigās aizpildiet tos ar tomātiem, tad pasniedziet tos uz galda, skaisti uzklājiet tos uz plaša šķīvja. Lieliska uzkoda tiks novērtēta.
Receptes Nr. 2: “Siers” tomāti steigā.
Produkti:
· Cietais siers -150 g;
· Tomāti - puse kilogramu;
· Majonēze - 20-30 g;
· Olīvas;
Ķiploku daiviņas.
Sagatavošana:
1. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jābūt sarīvētam, lai palīdzētu sagriezt ķiplokus un sieru.
2. Pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Atstājiet mērci uz brīdi un dodieties uz tomātiem.
3. Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet tomātus vidējos biezos gredzenos, tad novietojiet tos uz šķīvja.
4. Rūpīgi pārklāj tomātus ar mērci un pārlej atlikušās siera čipsi uz augšu.
5. Lai pagatavotu maltīti, pārliecinieties, ka tomāti tiek dekorēti ar olīvām, kuras jānovieto uz augšu. Vieglas un aromātiskas uzkodas uzlabos galveno ēdienu gaidīšanu.
Receptes numurs 3. Ko ātri pagatavot no tomātiem
Produkti:
· Tomāti - puse kilogramu;
· Tunzivis (konservēti);
· Salātu lapas - 50 g;
· Viens bulgāru pipars;
· Olīvas - 6 gab.
· Kukurūza (konservēti) - 150-200 g;
· Saulespuķu eļļa;
· Sāls, malti pipari.
Sagatavošana:
1. Sākt salātu izgatavošanas procesu ir samazināt tunzivis mazos gabaliņos.
2. Pēc tam dodieties uz tomātu tīrīšanu, kas jāizņem no celulozes, lai iegūtu dobu formu.
3. Pēc tam pagatavojiet trauku - smalki sagrieziet bulgāru piparus un salātu lapas, pievienojot kukurūzu un olīvas. 4. Pievienojiet pildījumam aromātu ar pipariem un sāli, kā arī dažus pilienus olīveļļas.
5. Rūpīgi sajauciet iegūto sastāvu, piepildiet tos ar tomātiem. Izkliedējiet lielapjoma traukā, kas sajaukts ar tunzivju šķēlītēm, un uzklājiet ar salātu lapām. Neaizmirstamais spāņu salātu krāsu aromāts un spilgtums dos svētku noskaņu.
Recepšu numurs 4. Ātri var gatavot no tomātiem: ungāru zupa
Produkti:
· Tomāti -1 kg;
· Buljons (gaļa) -2 l;
· Vārīta liellopu gaļa (cūkgaļa) -300-400 g;
· Burkāni - 2-3 gab.
· Sīpoli - 2 galvas;
· Skābais krējums -300 g;
· Zaļie;
· Sāls un pipari.
Sagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet tomātus uz pusēm, noņemot ādu. Izmantojiet rīsu, lai tomātus pārvērstu sēņos.
2. Karsējiet pannu un uzlieciet iegūto tomātu mīkstumu, sautējiet tos apmēram 15 minūtes. Pēc tam izmantojiet sietu, lai noņemtu kaulu no celulozes.
3. Vārīšanas procesā buljonu ielej smalki sakapātus sīpolus un burkānus. Pievienojiet arī rīvētu seleriju un pētersīļu sakni.
4. Pievienojiet buljonam skābo krējumu, pagatavojiet sāli un piparus.
5. Izgrieziet vārītu gaļu gabalos un ielej šķīvi. Ātri, garšīgi un barojoši - to cilvēku spriedums, kas mēģināja Ungārijas zupu.
5. recepte: tomātu krējuma zupa ar olu
Produkti:
· Tomāti - puse kilogramu;
· Buljons (augu) - 200 ml;
· Olu dzeltenums - 1 gab. Dzeltenums;
· Milti - 1 glāze;
· Parmezāns -15 g;
· Glāze piena;
· Sviests;
· Dažādas garšvielas.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet dārzeņu buljonu, pēc tam mizojiet tomātus, sagriež mazos gabaliņos un ielej katliņā ar buljonu. Ļauj vārīties apmēram 10 minūtes.
2. Noņemiet buljonu no karstuma un izmantojiet maisītāju - sasmalciniet pannas saturu. 3. Tajā pašā laikā uzkarsējiet pannu, uz kuras jūs ievietojat sviestu, ielej miltus un ieliet pienu. Sastādiet sastāvdaļas zelta nokrāsā.
4. Ielej pannas saturu pannā, pēc tam atkārtoti izmantojiet maisītāju.
5. Beat olas dzeltenumu bļodā, berzējiet sieru.
6. Uzlieciet buljonu uz uguns, pievienojiet dzeltenuma un rīvēta siera maisījumu.
7. Kad esat gatavs, pievienojiet garšaugus, kas dekorēs trauku, pievienojot krāsas.
Recepšu numurs 6. Ko ātri var pagatavot no tomātiem: chanahi
Produkti:
· Gaļas gabals - 250-300 g;
· 3 kartupeļi;
· Zaļie zirņi - 300 g;
· Daži ķiploku daiviņas;
· Sīpoli, tomāti, burkāni - 1 gab .;
· Tomātu pasta;
· Garšvielas;
· Garšvielas.
Sagatavošana:
1. Sākumā ir vērts sagriezt sīpolus un burkānus podiņos, tad ielej sasmalcinātus ķiplokus vienā virzienā.
2. Uzklājiet šķēlēs sagrieztu gaļu ar tomātu pastu un izkaisiet šādi.
3. Ievietojiet sasmalcinātu tomātu uz augšas, sāli un piparus uz pot.
4. Izveidojiet trauka augšējo slāni no sasmalcinātiem kartupeļiem un konservētiem zirņiem.
5. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievietojiet podi apmēram četrdesmit minūtes.
6. Izbaudiet lielisko ēdienu.
Receptes numurs 7. Ko ātri var pagatavot no tomātiem:
Produkti:
· Krūts - 250 - 300 g;
· Viens tomāts;
· Viens baklažāns;
· Majonēze - 20 g;
· Siers - 70 g;
· Ķiploki - 1 krustnagliņa;
· Sviests;
· Zaļie.
Sagatavošana:
1. Lai izveidotu trauku, jums ir jābūt lielai podiņai, kas ir piemērota sautēšanai.
2. Sasmalciniet pieejamos dārzeņus - smalki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus, baklažānus un tomātus lielākos gabaliņos.
3. Sildiet pannu, uz kuras apcep baklažānu 2-3 minūtes katrā pusē. 4. Uzmanīgi noņemiet vistas krūtiņu ar virtuves āmuru.
5. Berzējiet pannas apakšējo daļu ar sviestu un ievietojiet daļu baklažānu. Izveidojiet nākamo slāni no vistas krūtiņa, baklažānu atliekām un tomātu šķēlītēm. Tops ar sagrieztiem pētersīļiem un ķiplokiem.
6. Izmantojiet rīvei, lai sasmalcinātu sieru, kas būtu pēdējais, lai ietu pannā.
7. Atstājiet ēdienu sautē apmēram 30-40 minūtes. Gaidīšana būs pilnībā pamatota - krūts būs maigs, garšīgs un tīkams.
Recepšu numurs 8. Ko ātri var pagatavot no tomātiem:
Produkti:
· Daži tomāti;
· Trīs vistas olas;
· Viens sīpols;
· Daži ķiploku daiviņas;
· Kraukšķīga maize;
· Tomātu pasta;
· Pipari;
· Sāls,
· Garšvielas.
Sagatavošana:
1. Izgrieziet tomātus, garšaugus, ķiplokus un sīpolus.
2. Uzlieciet cepešpannu maksimāli, tad sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus ielej uz tās virsmas. Uzklājiet to uz zelta krāsas.
3. Pēc tam pievienojiet tomātu sastāvu, kā arī tomātu pastu un garšaugus. Neaizmirstiet pievienot mazliet sāls un piparus.
4. Atstājiet sautējumu uz dažām minūtēm, pēc tam atveriet dažu olu vietu pannā.
5. Sadaliet olu čaumalu un aizpildiet nepilnības, kas parādījās pannā ar tiem. Pēc pāris minūtēm jūs varat saņemt brīnišķīgu olu kulteni, kas jums jāieved pie galda ar kraukšķīgu maizi.
Receptes numurs 9. Makaroni ar tomātiem
\ t
Produkti:
· Tomāti - 3 gab.
· Dažas ķiploku daiviņas;
· Viens sīpols;
· Makaroni - iepakojums;
· Pipari un sāls pēc garšas;
· Parmezāns - 30 g;
· Olīveļļa;
· Garšvielas.
Sagatavošana:
1. Pirmkārt, ir svarīgi sagatavot ēdienus, kuros jūs novietojat tomātus.
2. Vāra ūdeni, tad pārlej to uz tomātiem. Pēc 5 minūtēm noņemiet tās iemērcētā stāvoklī. 3. Sadaliet tomātus divās daļās - sagrieziet pirmo kubiņos, sagrieziet otru blenderī.
4. Cepiet makaronus.
5. Sagatavojiet pannu, uz kuras pēc kvēlspuldzes apcep sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Pēc dažām minūtēm ielej tos blenderī sagrieztu tomātu pulpā un pagaidiet, līdz panelis sāk vārīties. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pievienot vārītas garšvielas - greznu un rozmarīnu.
6. sautējiet ne vairāk kā 2-3 minūtes, pēc tam ielejiet vārītos makaronus pannā. Šis vienkāršais un atbilstošais ēdiens iepriecinās viesus un ātri palīdzēs apmierināt viņu badu.
Tomātu gatavošana ātri - triki un padomi
· Ja tomātu vispirms vāra ar verdošu ūdeni, tad ir daudz vieglāk to noņemt.
· Lai iegūtu tikai to mīkstumu, kurā galvenie vitamīni ir trauki, sagrieziet tomātu divās vienādās daļās. Tad maigi izmantojiet rīku tā, lai galu galā paliktu tikai tomātu āda.
· Lai ēdienam piešķirtu pikantu garšu, jūs varat to pievienot kaltētiem vai marinētiem tomātiem svaigu vietā.
