Garšīga gaļa bez zupas ar kartupeļiem un brokoļiem ir karsts pirmais kurss, ko es jums ieteiktu biežāk gatavot badošanās dienās.
Atcerieties dialogu no iecienītākās filmas “Meitenes”, kad puiši ziemā sniegotā mežā mežizstrādes laikā ēd logus:
- Cik ilgi persona var dzīvot bez karstuma?
- Gads un trīs mēneši.
- Un tad?
"Tad viss ..."
Lai jūsu ķermenis darbotos un nomodā badošanās dienās, lai nebūtu skābs no noguruma, es jums iesakām sagatavot dienas karstās dārzeņu zupas! Ir svarīgi aizpildīt diētu ar dažādiem pārtikas produktiem, lai organisms bez dzīvnieku barības varētu normāli darboties. Tāpēc, jo vairāk dārzeņu, jo labāk.
Ja jūs meklējat liesas receptes, tad šī recepte ir jums - vienkārša, veselīga, bieza un garšīga zupa pirmajai, otrajai vai vakariņai varat pagatavot mājās gatavotus nūdeles ar sēnēm, desertiem - veselīgus saldumus ar riekstiem un granolu.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda
- porcijas uz iepakojuma: 6
Sastāvdaļas liesas zupas pagatavošanai ar kartupeļiem un brokoļiem:
- 500 g kartupeļu;
- 500 g brokoļi;
- 200 g sīpolu;
- 150 g daikona;
- 180 g Pekinas kāposti;
- 150 g tomātu;
- 50 g saulespuķu eļļas;
- 15 g sauso dārzeņu garšvielu;
- sāls, pipari, dilles.
Metode garšīgas liesas zupas pagatavošanai ar kartupeļiem un brokoļiem
Katliņā ar biezu grunts saulespuķu eļļu. Notīriet sīpolus, sagriež plānos pusgredzenos, nosūtiet uzkarsētā eļļā.
Tagad mēs ievietojam žāvētu zupu garšvielas, starp citu, mēs varam ņemt sēņu buljona kubu. Ielej šķipsniņu sāls, pievieno 2-3 ēdamkarotes ūdens. Uzvelciet priekšgalu uz caurspīdīgu stāvokli. Ja gatavojat sīpolus bez šķidruma, tikai eļļā, tad tas var būt ļoti cepts vai sadedzināts.
Daikons attīra no mizas, berzēja lielu dārzeņu rīvei, mest pannā. Daikon zupa iegūs asumu, to var aizstāt ar redīsiem (zaļu vai melnu).
Sagriež kāpostus plānās sloksnēs. Pievienojiet to pannai sīpoliem un daikonam.
Kartupeļu miza ir tīra. Mēs sagriežam bumbuļus četrās daļās.
Tālāk ielej 2, 5 litrus auksta ūdens. Ielieciet katliņu uz plīts, uzkarsējiet zupu līdz karstumam, samaziniet siltumu.
Pievienot tomātus, sagrieztus mazos kubiņos, pārklājiet ar vāku. Aptuveni 40 minūtes pagatavojiet mērenu siltumu, tāpēc ir nepieciešams, lai dārzeņi būtu pilnībā pagatavoti.
Broccoli izjauc mazos pumpuros. Es pagatavoju no saldētiem dārzeņiem - es pāris minūtes uzdzeru tos ūdenī, pēc tam divos lielos ziedus sagriezu, atstājot mazus neskartus.
Pievienojiet brokoļus uz pannas 10 minūtes pirms gatavošanas beigām, kopā kopā sālīsim pēc jūsu gaumes.
Noņemiet gatavo zupu no plīts, dodiet tam pagatavot 20-30 minūtes - aplejiet katliņu ar dvieli.
Pasniedziet liesās zupas ar kartupeļiem un brokoļiem uz galda. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar smalki sagrieztiem dillēm un melnie pipari.
Starp citu, šī liesa zupa ar kartupeļiem un brokoļiem viegli pārvēršas krējuma zupā, jo dārzeņi ir ļoti mīksti un maigi. Pietiek, ja blenderī bļodā ievieto kausu, un masu samaisa līdz vienmērīgai vienādai stāvoklī. Zupas biezeni kartupeļiem var pasniegt grauzdētu liesās baltmaizes krekeriem.
Šī recepte ir piemērota veģetāriešu ēdienkartei. Garšīga liesa zupa ar kartupeļiem un brokoļiem ir gatava. Bon apetīte!
