Apelsīnu ķirbis ir ideāls dārzeņi bērnu pārtikai. Tam ir daudz noderīgu barības vielu un vitamīnu, kas nodrošina pareizu bērna ķermeņa attīstību.
Ķirbju viegli sagremo un tādēļ ieteicams pirmajiem papildu pārtikas produktiem pēc sešu mēnešu vecuma.
No visiem ķirbju dārzeņiem, vienkāršākais veids, kā iepazīstināt bērnu ar saldo garšu un jautru dzelteno krāsu, pirmais paraugs būs veiksmīgs.
Galvenais ir iemācīties gatavot ķirbju šķēles un dažādot bērnu galdu.
Laika gaitā vienkāršus ķirbju ēdienus bērniem visprecīzāko biezeni kartupeļu un vieglo zupu veidā var aizstāt ar graudaugiem, kastrolēm, karbonāde un fritters.
Ķirbju trauki bērniem - vispārīgi ēdināšanas principi
Lai sagatavotu ķirbju bērnu galdiņam, tas ir rūpīgi jānomazgā un jāsasmalcina. Tikai ēd mīkstumu, tāpēc āda tiek sagriezta un sēklas noņem.
Ķirbju šķēles zupām un kartupeļu biezeni vāra nelielā ūdens daudzumā vai attīra ūdeni un pienu (atkarībā no bērna vecuma). Pēc tam vārītu dārzeņu biezeni uz augšu tolkushkoy vai biezeni ar maisītāju. Dažos gadījumos ķirbim būs nepieciešams sasmalcināt, lai pagatavotu galveno dārzeņu pildījumu.
Ķirbju ēdieni bērniem var būt saldi vai sālīti. Gandrīz visi pārējie dārzeņi, daudzi augļi, kā arī graudaugi, gaļa, piena produkti labi savienojas ar apelsīnu dārzeņiem.
Lai bērni varētu baudīt ēdienu konsistenci, pirmajiem papildinājumiem ir nepieciešams noslaucīt dārzeņus caur sietu. Blenderis šajā gadījumā nav piemērots, jo konsistence tiek iegūta rupjšķiedras veidā.
Ķirbju biezenis “Baby”
No sešu mēnešu vecuma mamma var pagatavot mīkstu ķirbju biezeni savām drupām. Pirmajam papildinošajam produktam, kas ir piemērots monoblijam, nav nepieciešamas papildu sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
• 100 grami svaigu ķirbju;
• ceturtā glāze tīra dzeramā ūdens.
Sagatavošana:
Mizoti ķirbju gabaliņi sagriež mazos gabaliņos un ievieto katliņā.
Ielej ūdeni un ieslēdziet zemu uguni.
Vāra apmēram divdesmit minūtes zem cieši nosegta vāka.
Atlikušo ūdeni nosusina un vārītu ķirbju noslauka caur sietu.
Ja kartupeļu biezums izrādījās pārāk biezs, to var atšķaidīt ar nelielu piena formulu vai mātes pienu.
Dārzeņu krējuma zupa
Astoņu mēnešu vecam bērnam var piedāvāt īstu dārzeņu zupu, kas sagriezta kartupeļu biezeni. Uzņēmums izgatavos ķirbju kartupeļus, burkānus, cukini, brokoļus. Ja nav dārzeņu, tas nav svarīgi, jūs varat to darīt bez tā.
Sastāvdaļas:
• piecdesmit grami svaigu ķirbju;
• trīsdesmit grami kartupeļu, burkānu, cukini un brokoļi;
• ceturtā glāze ūdens;
• puse ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nomazgājiet tos.
Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un ielieciet pannā;
Ielej ūdenī un vāra uz lēnas uguns, līdz pilnībā mīkstinās.
Kad visi dārzeņi ir viegli ievainojami ar dakšiņu, pārtrauciet dzēšanu.
Neizlejiet atlikušo ūdeni, tas ir nepieciešams šķidruma konsistencei.
Ja ūdens ir vārīts prom, jums būs jāizlej dažas karotes verdoša ūdens.
Ielieciet dārzeņus blenderī, pievienojiet pilienu augu eļļas un samaisiet visu.
Kvieši ar ķirbju
Garšīgs prosa putra ar saldu ķirbju šķēlītēm ir piemērots gan bērnu, gan pieaugušo galdiem. Tas ir liels barojošs ķirbju ēdiens bērniem no diviem gadiem. Sastāvdaļas:
• divas glāzes miltu putraimu;
• četri simti gramu ķirbju;
• trīs glāzes piena;
• trīs glāzes ūdens;
• divas ēdamkarotes cukura;
• tējkarote sāls;
• sviests.
Sagatavošana:
Samaziniet ķirbju mazos gabaliņos, ielieciet to katliņā (tam jābūt pietiekami lielam, jo tajā gatavosies prosa).
Ielej ķirbju ar nelielu daudzumu tīra ūdens. Ūdens virsmai jāaptver tikai nedaudz dārzeņu.
Uzlieciet ķirbju sautējumu pār zemu siltumu.
Mazgājiet stropes putraimus 3-4 ūdeņos.
Sildiet pienu pannā, neuzvārās.
Kad ķirbju šķēles ir mīkstas, jums ir nepieciešams nedaudz to mīcīt tolkushkoy. Tas nedrīkst izrādīties biezenis, bet nedaudz deformēts ķirbju gabaliņi.
Ielej pannā atlikušo ūdeni, visu karstā piena daudzumu, ielej mazgāto graudu.
Cepiet biezputru virs vidējā siltuma līdz vārīšanai. Tiklīdz pannas saturs vārās, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam, atveriet vāku.
Vārīt putru ar ķirbju apmēram pusstundu.
Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām, sāli un cukuru pagatavojiet, samaisiet visu.
Pārklājiet vāku cieši, ietiniet pot ar siltu dvieli un atstājiet 15 minūtes.
Sakārtot prosas biezputru ar skaistām ķirbju šķēlītēm šķīvī, ievietojiet katru sviesta gabalā.
Mīklas smalkmaizītes no ķirbjiem
Lielisks ķirbju ēdiena variants bērniem ir garšīgs saldais kastrolis, kas dekorēts smalkmaizīšu veidā. Tas tiks pārsūdzēts jebkura vecuma bērniem un vecākiem. Pannu var pagatavot gan savai ģimenei, gan mazajiem saldo zobu viesiem. Tas izrādīsies gan garšīgs, gan veselīgs.
Sastāvdaļas:
• četri simti gramu svaigu ķirbju;
• astoņdesmit grami mannas putraimi; • viena vistas ola;
• trīs tējkarotes cukura pulvera;
• ēdamkarote smalki sagrieztu tvaicētu žāvētu aprikožu vai kauliņu rozīnēm.
Sagatavošana:
Sagatavojiet ķirbju biezeni par pirmo recepti. Jūs nevarat noslaucīt vārītu dārzeņu caur sietu, un purirovat to ar blenderi.
Izspiediet pūdercukuru ķirbju biezenī, olu un kārtīgi samaisiet.
Ielej mannas putraimus mazās porcijās un nekavējoties samaisiet. Ir ļoti svarīgi, lai netiktu veidoti gabali.
Ielejiet žāvētas aprikozes vai rozīnes viendabīgā masā (vai abās sastāvdaļās, ņemot katru pusi no normas).
Krāsns tiek sasildīta līdz 180-200 grādiem.
Izkliedējiet masu smalkmaizīšu kārbās, smērējot ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Cep apmēram 30 minūtes. Atkarībā no pannas lieluma, smalkmaizītes var gatavot ātrāk vai ilgāk.
Ķirbju pīrādziņi rīvmaizē
Papildus saldajiem ķirbju ēdieniem bērniem ir pieejamas „pieaugušo” receptes, bet ne mazāk garšīgi un veselīgi ēdieni. Piemēram, ķirbju pīrādziņi. Tie ir piemēroti viena gada veca bērna barošanai.
Sastāvdaļas:
• mārciņa svaigu ķirbju;
• viena vistas ola;
• trīs ēdamkarotes krējuma;
• ēdamkarote mannas putraimi;
• sāls šķipsniņu;
• Divas ēdamkarotes rīvmaizes.
Sagatavošana:
Rīvējiet mizoti ķirbju gabaliņus uz smalka rīve.
Ielej krējumu biezenī un nosūtiet uz zemas siltuma.
Tīriet piecas līdz septiņas minūtes, līdz mīksts.
Ielej olu ķirbju sautējumā, pievienojiet mannas putraimi, sāli un rūpīgi mīciet.
Veidojiet pīrādziņus, rīvējiet rīvmaizi.
Ielieciet kotletes tvaika trauka traukā un vāra 20 minūtes.
Izvietojiet un pasniedziet.
Vecākiem bērniem, jūs varat piedāvāt skābo krējumu, rīvētu gaļu vai tvaicētu zemes liellopu gaļu šai ķirbju ēdienam bērniem.
Ķirbju fritters
Garšīgi un veselīgi ķirbju pankūkas var būt lielisks tradicionālo pankūku aizvietotājs ar kefīru un miltiem.
Sastāvdaļas:
• trīs simti gramu neapstrādātas ķirbju masas;
• glāzi krējuma;
• trīs ēdamkarotes mannas;
• viena ēdamkarote cukura;
• viena vistas ola;
• augu eļļa pannai;
• skābs krējums pasniegšanai.
Sagatavošana:
Rīvējiet ķirbju gabalu uz smalka rīve.
Ielieciet pannā.
Ielej krējumu un vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanas šķidrumu desmit minūtes.
Karstā masā pievienojiet cukuru, olas un mannas putraimi.
Visi rūpīgi mīcīt, laužot gabalus.
Cepiet ķirbju pankūkas karstā eļļā no abām pusēm.
Pasniedziet ar skābo krējumu.
Ķirbju cepumi ar apelsīnu mizu
Ķirbji ir lieliska vieta, kur gatavot mājās gatavotus sīkfailus. Maza kaloriju ķirbju ēdiens bērniem ir garšīgs un skaists.
Sastāvdaļas:
• divi simti gramu ķirbju;
• viena ola;
• četras glāzes miltu;
• piecas ēdamkarotes cukura pulvera;
• trīs ēdamkarotes apelsīna mizas;
• piecas ēdamkarotes cukura;
• tējkarote cepamo pulveri;
• puse ēdamkarotes sāls;
• dažas augu eļļas.
Sagatavošana:
Mazgāts un mizots ķirbis ritiniet gaļas mašīnā vai sarīvējiet ar smalku rīvei.
Noņemiet no apelsīna mizas.
Beat olu.
Ķirbju biezenī samaisa miziņu, olu, sāli un cukuru.
Izsijājiet miltus, samaisiet ar cepamo pulveri un pievienojiet ķirbju masu.
Mīcīt jauku mīklu.
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu 200 grādus.
Izgrieziet mīklu līdz divu centimetru biezumam, apkaisa ar miltiem uz augšu un ar veidņu vai regulāru glāzu palīdzību, kas sagriež atsevišķos sīkdatnēs.
Ieliet cepešpannu ar sviestu, izkaisiet ķirbju cepumus. Apkaisīt ar cukura pulveri un cepiet. Cepšanai nepieciešams 15 minūtes.
Pasniedziet cepumus ar pienu, tēju, kakao.
Ķirbju trauki bērniem - triki un padomi
- Lai dažādotu ķirbju papildproduktu garšu, varat pievienot rīvētu ābolu vai bumbieri apelsīnu biezenī. Sastāvdaļas tiek saputotas ar blenderi, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs.
- Pēc gatavošanas dažiem ķirbju ēdieniem, kas palikuši pēc ēdiena pagatavošanas bērniem, jāglabā ledusskapī apmēram 3-4 dienas. Ja iesaiņojat ķirbju šķēles folijā, uzglabāšanas process palielinās līdz nedēļai. Ar šķipsnu, jūs varat vienkārši iesaldēt ķirbju.
- Mannas putraimi var pagatavot parastajā veidā, sekojot gatavošanas laikam (no 20 līdz 40 minūtēm). Ja virtuvē ir lēna plīts, tajā var pagatavot kastroli. Masa jānovieto bļodā, ieslēdziet piemērotu režīmu 20-30 minūtes (atkarībā no ierīces jaudas).
- Jūs varat pasniegt ķirbju kastroli ar piena kokteili vai saldējumu. Rotā mannikas pulverveida cukuru.
- Lai ķirbju cepumu padarītu vēl skaistāku, pirms cepšanas varēsiet to sasmalcināt.
