Kartupeļi, kas ir kartupeļi, ir mīļākie un pierādīti pārtikas produkti, kurus nevar garlaicīgi nedz bērni, nedz viņu vecāki. Jūs esat dziļi kļūdaini, ja domājat, ka masings ir kopīgs un monotons. Ja zināt kādu tradicionālo ēdienu gatavošanas triku, tad jūs varat pārsteigt par kartupeļu biezu garšu. Kartupeļu biezeni kombinācijā ar vistas gaļu ļauj pagatavot uztura produktu. Šis ēdiens ir viens no pirmajiem bērnu ēdieniem.
Ja jūs vāra gaļu un pēc tam sasmalcina maisītājā, jūs varat saņemt garšīgu un vissvarīgāk sirsnīgu, kartupeļu biezeni. Arī vistas biezeni ir īsts glābējs sievietēm, kurām nav spēka un laika, lai stāvētu aiz plīts un pārsteigtu ar neparastiem ēdieniem. Šī ir ātra, garšīga, viegla un sirsnīga vakariņas visiem ģimenes locekļiem. Patiešām, kartupeļu biezeni ir daudzveidīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem.
Tātad vienkāršais gatavošanas process ļauj iesācējiem gatavot šo ēdienu diezgan bieži. Pietiek ar kartupeļu, burkānu un vistas pāris. Turklāt gaļa var būt jebkura, cepta cepeškrāsnī un cepta pannā. Tas var būt vistas kāja, vistas krūtiņa vai pat aknas. Ja ar kartupeļu biezeni jāizmanto tikai kartupeļi, tad gaļa var būt nedaudz fantāzija.
Vistas gaļas kartupeļu receptes
1. recepte: kartupeļu biezeni ar vistu lēni plīts
Pat ar minimālu laiku jūs varat pagatavot gardu kulinārijas duetu ar sulīgu gaļu un kartupeļu biezeni.
Nepieciešamās sastāvdaļas: • vistas cilindrs - 6-7 gab.
• sīpoli - 1 gab .;
• kartupeļi - 600 g;
• skābs krējums - 6-7 ēdamk.
• sāls, pipari;
• ūdens - 1 ēd.k.
• sviests - 2 ēd.k.
Sagatavošanas metode:
Marinēta gaļa. Lai to izdarītu, katras kājas sāli un piparus. Sīpoli sagriež pusgredzenos. Mēs sākam cept spalvas. Ieslēdziet lēnu plīti un iestatiet „Cepšanas” režīmu. Pievienojiet sviestu un apcep gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai. Pievienot šai vietai sīpolus, cep vēl 5 minūtes un pēc tam nosūtiet skābo krējumu un ūdeni.
Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam nometiet bļodu lēnā plītī ar sasmalcinātiem kartupeļiem, neaizmirstiet sālīt dārzeņus. Iestatiet režīmu “Piena putra”, gatavojoties pīkstienam. Pēc tam, kad saņemam kartupeļus un mārciņu ar mērci, kas atstāta no ēdiena gaļas. Ēdiens ir dekorēts ar zaļumiem un pasniegts uz galda!
2. recepte: kartupeļu biezeni ar vistu skāba krējumā
Šī recepte ļaus kādu laiku atlikt jautājumu par to, ko gatavot vakariņām. Tas aizņems nedaudz laika, un drīz jūs varēsiet noteikt gardu galdu savai ģimenei.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• vistas - 700 - 900 g;
• ūdens - 1 ēd.k.
• skābs krējums - 250 ml;
• sīpoli - 2 gab.
• kartupeļi - 1 kg;
• piens - 1 ēd.k.
• sviests - 2 ēd.k.
• sāls.
Sagatavošanas metode:
Šajā gadījumā ieteicams izmantot vistas kāju. Mēs griezām gar augšstilba līniju, atdalām augšstilbu no kājas.
Gaļai ir jācep. Pievienojiet pannai nedaudz augu eļļas, cepiet gurnus katrā pusē. Pēc ēdiena pagatavošanas, ugunsgrēks palēninās un cieši aizveriet vāku, ļaujiet gaļai nedaudz sviedri.
Tikmēr mizoti kartupeļi tiek sagriezti vidējos gabalos, piepildīti ar ūdeni un vārīti. Izgrieziet sīpolu pusi gredzenus un pievienojiet mūsu gaļai, gaidot. Sīpoli sniegs jūsu vistas sulu, pāris minūtes apcep kopā. Tad gaļai pievienojam skābo krējumu, samaisa aromātisku un smalku tekstūru. Arī kopā ar krējumu pievienojam glāzi ūdens. Visu šo radīšanu atstāj uz zemas uguns apmēram 15 minūtes.
Kartupeļu gatavs. Jūs varat iztukšot šķidrumu, jo tā vietā mēs pievienosim pienu. Rūpīgi sakrata kartupeļus, izkaisiet sviestu, samaisiet. Gaļa un kartupeļi neaizmirst sāli. Kamēr mēs nodarbojāmies ar kartupeļiem, gaļa jau bija pagatavota. Vistas krējuma mērcē būs lielisks papildinājums kartupeļu biezeni.
3. recepte: ceptu aknu kartupeļu biezeni
Vistas aknu gatavošana ir vienkārša. Jums nav vajadzīgi slēpti talanti, lai radītu īstu kulinārijas šedevru no šīs vienkāršās sastāvdaļas. Turklāt vistas aknas labi sakrīt ar kartupeļiem, kas bija stimuls šī ēdiena radīšanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• kartupeļi - 1 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• aknas - 800 g;
• augu eļļa - 4 ēd.k.
• sīpoli - 1 gab .;
• sāls un garšaugi dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
Pirmkārt, ielieciet kartupeļus uz uguns. Tas jātīra, sagriež vidējos gabalos un pilnībā piepilda ar ūdeni. Kaut dārzeņi ir vārīti, jūs varat sākt vārīt aknas. Lai to izdarītu, mazgājiet vistas aknas un sagriež vidējos gabalos. Ir svarīgi izvēlēties labu gaļu bez asins recekļiem, kas kalpo kā kvalitātes pazīme. Pievienojiet augu eļļu uz pannas un pēc minūtes ievietojiet aknas. Kamēr grauzdēta gaļa ir mizoti sīpoli un burkāni. Dārzeņus sasmalcina, burkānus var sarīvēt. Mēs to visu pievienojam aknām, sajaucam, cieši nosedzam ar vāku, ugunsgrēku palēnina un turpina gatavot apmēram 10 minūtes, bet beigās pievienojiet sāli ar dārzeņiem. Noņemiet pannu no siltuma. Kartupeļu gatavs. Noteciniet šķidrumu, ātri strādājiet kā tolkushka. Jūs varat pievienot nedaudz piena un sviesta. Kartupeļu biezeni pasniedz ar ceptiem aknām.
4. recepte: vistas krūtiņas kartupeļi
Vienkārša, bet neticami garšīga recepte, kuru varat pasniegt mazam uzņēmumam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• kartupeļi - 1 kg;
• fileja - 500 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sviests - 3 ēd.k.
Sagatavošanas metode:
Kā redzat, sastāvdaļu kopums nav plašs. Kartupeļus nomizo ar burkāniem, sagriež mazos gabaliņos, ielej ūdeni un vāra, līdz vārīti. Beigās pievienojiet sāli. Atsevišķā traukā vāra vistas fileju. Tiklīdz gaļa ir pagatavota, tam jābūt sasmalcinātam un samaisītam maisītājā. Pēc dārzeņu pagatavošanas pārspēja tos ar tolkushkoy, pievienojiet gaļas biezeni, sviestu, samaisiet. Ēdiens ir dekorēts ar zaļumiem.
Kartupeļi ar vistas gaļu - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Sagatavojot kartupeļus, šķidrums, kurā vārīti dārzeņi, tiek iztukšots. Jūs varat aizpildīt krājumu ar pienu vai vistas buljonu. Tas bagātinās tikai kartupeļu biezeni.
