Ir daudz rīsu kūku un konservētu zivju receptes. Tie atšķiras tikai no mīklas un konservu veida. Uz mājas rauga mīklas vai gatavās mīklas, ar sauri vai keta, pētersīļiem vai spinātiem, jebkura no šīm iespējām vienmēr ir barojoša un garšīga. Šāds ēstgribīgs kūka var tikt pasniegts dārgiem viesiem vai pret viņiem.
Pīrāgs ar konservētām zivīm un rīsiem - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Tradicionāli šādu kūku gatavo no rauga mīklas. Bet jūs varat izmantot arī sviestu, kartupeļus, šķidrumus, pūderus vai sautējumu.
Kūkas rīsiem jābūt iepriekš nomazgātiem zem tekoša ūdens, līdz tie ir caurspīdīgi. Tad tas ir vārīts nedaudz sālītā ūdenī, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
Konservētas zivis ir labāk izmantot tās, kas atrodas savās sulās vai taukos. Labs risinājums pīrāram būtu: siļķe, čūla lasis, rozā lasis, saiva, lasis vai tunzivis. Vispirms ir jānotīra eļļa no kannas, un tad zivis jāsasmalcina ar dakšiņu.
Kūkā var pievienot arī zaļumus, sīpolus, kartupeļus, sieru, olas un riekstus.
Pīrāgs ar rīsiem un konservētām rauga zivīm
Sastāvdaļas:
• glāzi piena;
• 2 ēd.k. l cukurs;
• 10 g sausā rauga;
• 180 g margarīna (vai sviesta);
• divas olas;
• mārciņu kviešu miltu;
• tunzivju zivis ar eļļu;
• 100 g rīsu graudaugu;
• viens sīpolu galva;
• pētersīļu ķekars;
• garšu maltos piparus;
• sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Sajauciet siltu pienu katliņā ar cukuru un mīkstu margarīnu, pievienojiet šķipsniņu sāls. Mēs to uzsildām tā, lai margarīns izplatītos, bet tā, lai maisījums nepārvārītos. 2. Izņemiet no karstuma un pievienojiet raugu un vienu olu. Piena temperatūrai jābūt tādai, lai olas nepārvārītos. Pārāk karstā šķidrumā raugs zaudēs savas īpašības.
3. Pievienojiet pannai miltus un mīciet mīklu.
4. Elastīgo mīklu ievieto tīrā traukā un pārklāj ar plēves plēvi. Mēs radām.
5. Kad mīkla palielinās pirmo reizi, jums ir nepieciešams to nedaudz mīcīt, darīt to pašu otro reizi.
6. Un trešo reizi ieklājiet mīklu un sāciet moldingu.
7. Tagad mēs esam iesaistīti pildījumā. Rīsi iet pāri un vāra. Tad nomazgājiet. Labāk ir apaļus rīsiem, tas gatavojas ātrāk.
8. Sīpolu nomizo un noskalo, sagriež pusgredzenos.
9. Pētersīļu zaļumi tiek mazgāti un žāvēti. Smalki sasmalcina.
10. Atveriet konservu trauku un izvelciet tā saturu. Zivju biezeni ar dakšiņu.
11. Cepešpannas gatavošana. Mēs to nosedzam ar kulinārijas papīru.
12. Sajauciet mīklu divās nevienādās daļās (1/3 un 2/3). Lielāko daļu mīklas izliekam cepešpannas veidā un uzklājam uz papīra.
13. Uz mīklas vienmērīgi izkaisīti rīsi, pēc tam konservi un sīpoli. Tad izlieciet pētersīļus.
14. Apkaisiet ar sāli un pipariem.
15. Izvelciet mazāko mīklas daļu un novietojiet to uz kūka, saspiežot malas.
16. Eļļojiet nedaudz sakautu olu.
17. Mēs cepam apmēram 40 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
Pīrāgs ar rīsiem un konservētiem biezpiena konditorejas izstrādājumiem
Sastāvdaļas:
• gatavas mīklas mīklas iepakojums;
• pusi tasi rīsu graudaugu;
• Saury banka smēķēta eļļā;
• 100 g spinātu;
• sāls pēc garšas;
• garšvielu garšu;
• 50 ml smagā krējuma;
• saulespuķu eļļa.
Sagatavošanas metode:
1. Puķu konditorejas izstrādājums no maisa, izkliedēts tā, lai tas atkausētu un pieauga. Ja mīkla jau ir sadalīta divos slāņos labi, un, ja ne, sagriež ar rokām. 2. Ievietojiet ūdenī vārītu rīsu ar sāli. Maisiet, noņemiet putas. Kad graudi ir mīksti, mazgājiet rīsu.
3. Mēs izlaižam konservus no burkas un pārvēršam par viendabīgu sēnīti.
4. Mēs šķirojam un mazgājam spinātu. Žāvēti uz dvieli. Mēs sagriežam.
5. Samaisiet spinātu ar konserviem.
6. Uzklājiet cepamo pannu ar sviestu un ieklājiet mīklu.
7. Ielieciet rīsu uz mīklas, konservētos ēdienus ar spinātiem tā, lai mīklas malas paliktu tukšas. Tagad ir laiks sāli un garšvielas.
8. Uzklājiet kūku ar otro mīklas kārtu. Viegli piespiediet mīklas malas, bet nespiediet.
9. Eļļojiet tortes virsmu ar krēmu.
10. Mēs nosūtām cept pie 200 ° C.
11. Gatavais kūka celsies un būs rožains un cep.
Slāņu kūka ar rīsiem un zivju konserviem
Sastāvdaļas:
• 200 g piena;
• 2 ēd.k. l cukurs;
• sausā rauga maisiņš;
• 200 g margarīna;
• viena ola;
• 500 g kviešu miltu;
• dabīgā zaķa pods;
• 100 g mizoti valrieksti;
• 300 g vārītu rīsu graudu;
• 100 g svaigu zaļumu;
• 50 g smags krējums;
• sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
1. Karstu pienu sajauc ar cukuru un margarīnu.
2. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet olu un raugu (ja vēlaties, varat izmantot svaigu, ne sausu). Maisiet.
3. Izsijājiet miltus un porcijās pievienojiet mīklai.
4. Mīciet stingru elastīgo mīklu.
5. Ielieciet mīklu siltā vietā "fit."
6. Paaugstinot mēs veidojam biezu desu un sagriež 6 aptuveni vienādos gabalos.
7. Zaļumi tiek mazgāti un žāvēti. Smalki sagrieziet un samaisiet ar vārītiem rīsiem.
8. Ketu izvelk no burkas un sasmalcina.
9. Žāvējiet riekstus karstā, tukšā pannā. Tad novietojiet tos uz plāksnes un notīriet no ādas. Rieksti tiek saspiesti drupās un sajaukti ar konserviem. 10. Apgrieziet katru mīklas gabalu plānā slānī.
11. Ievietojiet pirmo slāni uz cepešpannas, kas izklāta ar gatavošanas papīru. Vienmērīgi uzklājiet rīsu mīklu ar zaļumiem. Apkaisīt ar sāli.
12. Salociet otro mīklas kārtu, uz tās uzklājiet zivju pildījumu.
13. Tad turpiniet izvietot tādā pašā kārtībā (mīkla, rīsi, mīkla, zivis), līdz mīkla ir beigusies.
14. Tad sagrieziet pīrāgu pat rombos ar nazi un taukiem ar krējumu.
15. Cep apmēram 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Pīrāgs ar rīsiem, zaļumiem, olām un zivju konserviem
Sastāvdaļas:
• divas konservu zivju kārbas;
• piecas olas;
• 100 g rīsu graudaugu;
• viens sīpols;
• divas loksnes no gatavā pūdera mīklas;
• 40 ml saulespuķu eļļas;
• 30 g svaigu zaļumu;
• 25 g majonēzes mērces;
• 30 ml smagā krējuma.
Sagatavošanas metode:
1. Mīklu var izmantot raugu vai raugu. Mēs to saņemam un atstājam atkausēšanai.
2. Olas mazgā un vāra vārītu. Tad atdzesējiet olas, mizojiet un sasmalciniet.
3. Rīsu krūmu nomazgā un uzliek gatavošanai. Kad graudi ir labi pietūkuši, izņemiet tos no karstuma un izskalojiet
4. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Cepiet eļļā.
5. Zivju konservi izņem no kārbām un pārvēršas par viendabīgu masu.
6. Zaļumi ir sakārtoti un mazgāti. Tad izžāvējiet un smalki sakapājiet.
7. Sajauciet konservētos ēdienus, olas, sautētos sīpolus, zaļumus un vārītos rīsus. Maisiet.
8. Ievietojiet pirmo mīklas kārtu uz sagatavošanas cepešpannas, kas pārklāta ar gatavošanas papīru. Mēs to izlīdzinām ar rokām, izgatavojam buferus. Kūka būs augsta.
9. Uzklājiet pildījumu un taukus ar majonēzi.
10. Pārklājiet otro mīklas kārtu, nedaudz pagriežot malas.
11. Eļļojiet tortes virsmu ar krēmu un cepiet cepeškrāsns standarta apkures temperatūrā 30-40 minūtes.
Kartupeļu pīrāgs ar rīsiem un zivju konserviem
\ t
Sastāvdaļas:
• 700 g kartupeļu;
• jebkuras konservētu zivju konservu eļļā;
• 150 g rīsu graudaugu;
• divas olas;
• viens sīpols;
• viens burkāns;
• 60 ml saulespuķu eļļas;
• garšas melnie pipari;
• sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
1. Kartupeļus attīra, mazgā un sagriež gabalos. Piepildiet karstu ūdeni. Mēs ieliekam sautējumu.
2. Nomazgājiet rīsu un gatavojiet atsevišķā katliņā. Vārīti rīsi tiek mazgāti.
3. Notīriet sīpolu un burkānu, noskalojiet un smalki sakapājiet. Burkānus var sarīvēt.
4. Cepiet dārzeņus sviestā līdz pusei.
5. Atbrīvojiet konservētos pārtikas produktus no burkas un mīcīt, pievienojiet dārzeņus un rīsi. Mēs piepildām ar sāli un pipariem.
6. Kad kartupeļi ir mīksti, ielej buljonu un kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni. Dodiet nedaudz atdzist un pievienojiet vienu neapstrādātu olu. Labi samaisiet.
7. Pīrāgu formā (iepriekš eļļot ar sviestu) novietojiet pusi kartupeļu, veidojiet buferus.
8. Uzklājiet pildījumu un līmeni.
9. Uz augšu novietojiet atlikušos kartupeļus un arī nogrieziet virsmu.
10. Beat olu, līdz tam ir vienāda konsistence un ieeļļojiet kūka virsmu.
11. Mēs sūta cep 40-45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Kefīra pīrāgs ar rīsiem, sieru un zivju konserviem
Sastāvdaļas:
• 200 ml nesaldināts kefīrs vai ryazhenka;
• 200 g kviešu miltu;
• sviesta vai margarīna iepakojums;
• 150 g cukura;
• cepamo pulvera maisiņu;
• pusi tasi rīsu graudaugu;
• laša burka eļļā;
• 50 grami siera.
Sagatavošanas metode:
1. Ielej kefīru bļodā mīklas mīcīšanai.
2. Tur mēs sūtām margarīnu un cukuru. Mash.
3. Pievienojiet cepamo pulveri un miltu porcijas. Mīcīt mīklu. Tad mēs ievietojam to zem plēves un sākam pildīt pildījumu. 4. Vāriet rīsus un mazgājiet.
5. Samaziniet lasi līdz gludai. Sazinieties ar rīsiem.
6. Sadaliet mīklu divās daļās. Viens liels draugs mazāk.
7. Lielākā daļa ruļļa un izplatīšanās cepešpannā ar gatavošanas papīru. Izlīdzināšana.
8. Uzklājiet pildījumu un apkaisa ar sasmalcinātu sieru.
9. Otro mīklas daļu izvelk ar rullīšu tapu un sagriež sloksnēs. Jūs varat veidot svītras.
10. Mēs tos ieliekam uz kūka, veidojot rakstu, saspiežot kūka malas.
11. Mēs nosūtām kūku cepšanai 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Pīrāgs ar konservētām zivīm un rīsiem - trikiem un padomiem
• Maizei un rauga mīklai jāļauj stāvēt siltā vietā vismaz divas stundas.
• Cepšana rīsiem ir labāk izmantot apaļu, tā straujāk un labāk.
• Miltu mīkla vēlams izsijāt vairākas reizes.
• No augšas, pirms cepšanas, kūkas var dekorēt ar skaistām mīklas figūrām.
• Pīrāgs labāk nosūtīt uzkarsētā krāsnī.
