Mums visiem ir nepieciešama karstā pirmā maltīte pusdienās, jo tā uzlabo mūsu vitalitāti un piepilda ķermeni ar noderīgiem vitamīniem. Pateicoties pirmajam ēdienam, mūsu kuņģa trakts darbojas labi, bet ko darīt, ja zupas un borscht ir tikai noguruši un vēlaties kādu eksotisku karstu apetīti?
Ir veids, kā pagatavot neticami garšīgu franču krēmzupa. Jūs teiksiet, ka tas ir ļoti neparasti dārgs, un jums būs taisnība - viena ēdiena daļa restorānā maksā vismaz 10 eiro! Bet mēs esam slāvi, lai pārtaisītu visu, lai atbilstu mūsu vajadzībām. Tas bija mūsu pavāri, kuri izgudroja krēmveida zupas budžeta versiju - pārstrādātas siera zupu!
Viņš nav sliktāks par savu ārzemju kolēģi, un, runājot par ekonomiku un sagatavotības ātrumu, viņš ir vairākas reizes priekšā viņam. Tātad, ja jūs nekad neesat sagatavojis šādu lietu savā dzīvē, tad ir pienācis laiks to darīt ar mums!
4 porcijas šī delikāta un garšīga zupa būs nepieciešama:
- 2 pārstrādāti sieri;
- 4 kartupeļi;
- 50 ml augu eļļas;
- 1 burkāns;
- 2 sīpoli;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 1 ķekars zaļo sīpolu vai citu zaļumu - pēc garšas.
Tā kā mēs gatavojam zupu kā budžeta iespēju, tajā nebūs gaļas produktu, bet jūs varat tos izmantot gatavošanā, ja vēlaties. Tikai atcerieties, ka gaļa vispirms ir jāvārda 40 minūtes, lai tā kļūtu mīksta. Pirmkārt, mizojiet burkānus un sīpolus un sagrieziet tos kubiņos, burkānos un pusgredzenos ar sīpoliem. Katliņā, kurā pagatavojam šo apetīti zupu, sakarsējiet augu eļļu līdz karstai un turiet sakapātus dārzeņus tur. Pāriet uz mīkstumu un zelta krāsu 5-10 minūtes.
Šajā laikā kartupeļu bumbuļi tiek mizoti un mazgāti ūdenī. Izgrieziet tārpu caurumus, ja tie saskaras ar bumbuļiem. Izgrieziet lielos kubiņos un pievienojiet sāli pie ceptiem dārzeņiem. Tomim tikai minūti, maisot un ielej karstu ūdeni. Vāra zupu apmēram 15 minūtes - tas ir, cik daudz laika kartupeļiem jākļūst mīkstiem.
Kamēr zupa vārās, mēs berzējam kausētu biezpienu uz rupja rīve. Mazais noslēpums: lai sierus padarītu nedaudz grūtāk un labāk sasmalcinātu - ievietojiet tos 5-6 minūtes saldētavā. Šai receptei vispiemērotākie ir “Družba” apstrādātie siera biezpiens - tos pārdod jebkurā veikalā.
Pievieno rīvētu biezpienu viršanas zupai un visu samaisa ar karoti vai lāpstiņu. Pirmais nekavējoties iegūs bagātīgu krēmveida garšu un krāsu.
Pēdējais ēdiena pagatavošanas solis būs sasmalcinātu zaļo sīpolu pievienošana, kas iepriekš tika mazgāti ūdenī. Pēc izvēles varat pievienot jebkuru zaļumu. Ideāli piemērots pētersīļiem un dillēm.
Tom zupa uz plīts vēl 1-2 minūtes un noņem to no siltuma. Ielej porcijās dziļās plāksnēs un pasniedz tabulā ar maizes un zaļumu šķēlītēm. Izbaudiet maltīti!
Tagad novērtēsim šo garšīgo zupu pārtikas preču sarakstu ekonomikas ziņā:
- 2 izkausēti biezpiens - 15 rubļi;
- 4 kartupeļi - 7,5 rubļi;
- 1 burkāns - 2 berzēt;
- 2 sīpoli - 3 berzēt;
- 50 ml augu eļļas - 3 rubļi;
- 1 ķekars zaļo sīpolu vai citu zaļumu pēc garšas - 5 rubļi.
Kopā: 4 porcijas krēmveida zupas mums izmaksāja 35 rubļus, kas nozīmē, ka vienu zupas porciju mēs tērēsim ne vairāk kā 10 rubļus! Tātad, ietaupījumi iznāk gan garšīgi, gan apmierinoši! Ja jūs interesē budžeta ēdienu receptes brīvdienām un katru dienu, tad pievienojieties mums - mēs jums pateiksim, kā padarīt garšīgus lētus ēdienus no parastiem produktiem!
