Pīrāgi lēnā plītī atšķiras no krāsnī vārītiem.
Pirmkārt, procesa vienkāršība.
Nav jāuztraucas, ka cepšana degs vai paliks mitra.
Vienkārši sekojiet recepti. Viss ir veiksmīgs!
Pīrāgs ar kāpostiem lēnā plīts virsmā - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Lēnā plītī cepšanas programma tiek izmantota kūku gatavošanai. Atkarībā no modeļa ilgums ir 50-60 minūtes. Parasti šis laiks ir pietiekams, lai ceptu pīrāgu ar kāpostiem. Ja jūs sajaukt ar balto virsmu, jūs vienmēr varat pagriezt produktu pretējā pusē un ļaut garozai cepties.
Parasti kūka tiek veidota tieši bļodā pirms cepšanas, lai produkta lielums sakristu. Ja tiek izmantota mīkla, to vienkārši ielej ieziestā traukā. Kāposti tiek izmantoti dažādi: svaigi, marinēti, cepti. Visu veidu dārzeņi tiek pievienoti: tomāti, sīpoli, burkāni, ķiploki. Bieži vien gaļas produkti, sēnes, vārītas olas un dažādas zivis.
1. recepte: pīrāgs ar kāpostiem lēnā plīts virsmā
Par šo ātro pīrāgu ar kāpostiem lēnā plītī, mīkla tiek pagatavota uz kefīra un aizņem tikai dažas minūtes. Tāpēc ir labāk vispirms sagatavot pildījumu, lai process netiktu aizkavēts.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
• standarta stikla glāze;
• trīs olas;
• viens glāze kefīra;
• 0,5 maisiņi cepamo pulveri.
Sasmalcinātai gaļai:
• kāposti 300 grami;
• trīs karotes sviesta;
• siera gabals 70-100 gramu;
• sīpoli.
Pavārmāksla
1. Pildījums kūkai ne vienmēr gatavojas lēnā plītī, jūs varat cept dārzeņus pannā. Mēs rīkojamies ērti. 2. Ielej eļļu, apcep sīpolus. Mēs izmetam kāpostus, sasmalcina smalki un apcepam, pagatavojam ar garšvielām, atdzesējiet.
3. Ievietojiet rīvētu sieru uz atdzesētu kāpostu un pildījums ir gatavs.
4. Ielej šķipsniņu sāls tīrā bļodā, izjauciet olas un ielej kefīru. Beat minūti ar mikseri.
5. Ielej miltus mīklā un cepiet riperi. Beat vēl vienu minūti.
6. Ieeļļojiet ar eļļas pilienu bļodiņu ar lēni plīti, ielejiet plānu mīklas kārtu.
7. Izkaisiet kāpostu pildījumu ar sieru, pārlejiet mīklas atlikumus.
8. Aizveriet un cepiet 50 minūtes.
2. recepte: rauga pīrāgs ar kāpostiem lēnā plītī
Recepšu gaiss un mīksta kūka no rauga mīklas. Protams, šādai mīklai ir nepieciešams laiks, lai nogatavotos, bet cepšana ir derīga.
Sastāvdaļas
• 1 daudzstikls ūdens (vai uzņemt tik daudz piena);
• sāls 0,5 tējk.
• 0,44 kg miltu;
• 1 tējk. cukurs;
• 1 tējk. ar rauga kalnu;
• eļļa;
• ola.
Uz pildījumu:
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 0,5 kg kāpostu.
Pavārmāksla
1. Mēs uzņemam ūdeni, kas uzsildīts. Izmēriet stiklu no daudzkarsera. Jūs varat lietot pienu vai sūkalas, nav nekādas atšķirības.
2. Pievienojiet šķidrumam cukuru ar raugu, iemetiet sāli, pēc tam ielej eļļu un izjauciet olu. Visi rūpīgi sakrata. Ielej miltus, mīcīt mīklu.
3. Mēs pāriet uz lielu bļodu, vāku, pagaidiet, līdz apjoms palielināsies trīs reizes. Tas var aizņemt aptuveni divas stundas.
4. Kamēr mīkla sasniedz vēlamo stāvokli, sagrieziet sīpolus, kāposti, sarīvējiet burkānu.
5. Cepiet pildīšanai, vispirms burkānus ar sīpoliem, tad pievienojiet kāpostu. Beigās sezonu ar sāli, pipariem.
6. Izņemam sulīgo mīklu un izvelkam to no liela taisnstūra formas slāņa.
7. Uzklājiet pildījumu un pagrieziet garo rullīti. 8. Ievietojiet rulli gliemeža veidā daudzkristera taukainā kausā. Ļaujiet stāvēt 15 minūtes.
9. Vārīšana uz programmas "Cepšana" 50 minūtes vienā pusē. Tad jums rūpīgi jāmaina produkts. Vārīšana tajā pašā režīmā vēl vienu ceturtdaļu stundu.
Recipe 3: Lazy pīrāgs ar kāpostiem “Mixed” multicooker
Par šo kūka arī mīkla tiek mīcīta uz kefīra. Kaut arī ir iespējams lietot jogurtu un ryazhenku. Bet pildījumam kāposti nav pat cepti, viss ir daudz vienkāršāks un vieglāks.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg kāpostu;
• 0,1 kg miltu;
• cukurs 1 tējk.
• 80 ml kefīra;
• trīs olas;
• cepamais pulveris 0,3 karotes
• garšvielas;
• 2 karotes krekeru vai mīklu;
• sviesta gabals;
• sīpoli, ķiploki.
Pavārmāksla
1. Samaziniet kāpostus nelielos salmiņos, jūs varat izmantot rīsu. Arī sīpoli vai ķiploki smalki sagriezti, bet bez tiem. Sāls dārzeņus un sasmalciniet ar rokām. Atstājiet stāvēt.
2. Beat olas un kefīru, ielieciet šķipsniņu sāli un cukuru, kas ļaus kūka kļūt ruddy.
3. Pievienojiet mīklai mīklas un mest cepamo pulveri, labi iesitiet līdz gludai.
4. Ielej mīklu kāpostiem un labi samaisiet.
5. Berzējiet trauku no daudzkarsera sviesta gabalā, jūs varat lietot margarīnu. Apkaisīt ar krekeriem, tie neļaus kūka pielipt pie pot.
6. Izkliedējiet kāpostu mīklā, izlīdziniet slāni ar tādu pašu biezumu.
7. Pilnīga cikla gatavošana uz programmas "Cepšana", tas ir, aptuveni 50 minūtes.
Recipe 4: Pīrāgs ar kāpostiem lēnā plītī no gatavas mīklas
.
Lapu konditorejas izstrādājumi ir neaizstājams produkts dažādu pīrāgu (tostarp kāpostu) pagatavošanai. Jums ir nepieciešami divi mazi slāņi, vai jūs varat samazināt vienu gabalu uz pusēm. Arī pildījumā ir vārītas olas, bet jūs nevarat likt. Sastāvdaļas
• 0,7 kg kāpostu;
• 4 vārītas olas;
• sīpoli;
• eļļa;
• 1 ola neapstrādāta;
• mīkla;
• dilles zaļumi.
Pavārmāksla
1. Smalcinātus kāpostus un sīpolus, apcepiet mazliet pannā kopā ar sviestu. Jūs varat izmantot speķi vai taukus, kas ir garšīgi ar kausētu sviestu.
2. Atdzesējiet kāpostus, pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas, apkaisa ar sakapātiem zaļumiem un samaisiet.
3. Izņemiet mīklu iepriekš, ja tas atrodas saldētavā.
4. Izgrieziet krūzi no katra slāņa. Viens no tiem ir vienāds ar daudzkarsera apakšdaļu, otrs ir 10 cm vairāk.
5. Uz eļļotās tvertnes apakšas ieliekam lielu plakanu kūku, iztaisnot sānus.
6. Pagrieziet kāpostu pildījumu.
7. Otrais plakanais kūka ir labi ieeļļota ar olu, un šī puse ir uzklāta uz pildījuma.
8. Malu savienojums, līme. Ja mīkla ir sausa, jūs varat ieziest citu olu.
9. Izveidojiet pāris caurumus, aizveriet lēno plīti.
10. Cepiet kūku 50 minūtes. Tad pēc signāla mēs izņemam asmeņus un apgriežamies. Mēs gatavojam vēl 10-15 minūtes, ieslēdzot programmu jaunam ciklam.
5. recepte: kāpostu pīrāgs lēnā plītī, kas izgatavots no mīklas ar skābo krējumu
Vēl viens mīklas variants pie pīrāgu pīrāga ar kāpostiem lēni plīts. Pildījumā var pievienot maltu gaļu vai zivju konservus.
Sastāvdaļas
• 250 grami krējuma;
• glāzi miltu;
• 3 olas;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 1 tējk. soda;
• 70 grami eļļas drenāžas.
Aizpildīšanai:
• 0,4 kg kāpostu;
• eļļa;
• 0,2 kg malto gaļu (var konservētu zivju konservu);
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Cepiet kāpostus sviestā līdz mīklai. Ja pievieno maltu gaļu, pagatavojiet to. Konservētas zivis var pievienot jau sagatavotai pildījumam, kas ir sasmalcināts ar dakšiņu.
2. Samaisiet olas nekavējoties ar skābo krējumu, lieciet mīksto sviestu. Mēs izmetam miltus, sāli un pievienojam hidratētu sodas. Maisiet. 3. Ielej pusi mīklas lēnā plītī, ielieciet pildījumu, mēģiniet nevis padziļināties, lai tas neizdotos.
4. Uzlieciet pārējo mīklu uz augšu un ieslēdziet cepšanas programmu.
5. Visu ciklu kūka gatavošana vidēji ir 50 minūtes. Ja jūs sajaucat spilgtu augšpusi, jūs varat to pagriezt un apcep vēl 15 minūtes.
Recepte 6: uzpūsts mīklas izstrādājums ar skābiem kāpostiem lēnā plītī
Vēl viena tīra pīrāga versija lēnā plīts virsmā ar kāpostiem no iegādātās mīklas. Šoreiz ir nepieciešams viens liels slānis, iespējams savienot divus gabalus.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg kāpostu;
• kārtainās mīklas (apmēram 0,5 kg);
• 2 sīpoli;
• sviesta šķēle;
• dažas augu eļļas.
Pavārmāksla
1. Sildiet sviestu kastrolītē, lieciet sasmalcinātu sīpolu un vāriet piecas minūtes.
2. Mēs pāriet uz sīpoliem, kas saspiesti kāposti. Pēc tam piesūcina piecas minūtes aukstā ūdenī, tad labi saspiest.
3. Pievienojiet kāpostiem pannā, apcepiet ar sīpoliem līdz mīklai.
4. Rullējiet slāni garenā kūka vai taisnstūrī.
5. Izkliedēti skābēti kāposti, roll roll.
6. Ieeļļojiet multicooker ar augu eļļu, novirziet rulli, salociet spirāli.
7. Cepiet šo kūka 50 minūtes. Ja vēlaties, varat to pagriezt un apcepties pretējā pusē.
7. recepte: sēņu pīrāgs ar kāpostiem lēnā plītī
Lai izveidotu šādu pīrāgu, mīklu majonēzi sajauc ar mīkstu biezpienu. Sēnes var izmantot jebkurai marinētai.
Sastāvdaļas
• trīs olas;
• 5 karotes majonēzes;
• 5 karotes biezpiena;
• 1,5 tējk. cepšanas riperis;
• 220 grami miltu;
• sāls;
• karote cukura.
Aizpildīšanai:
• 500 grami kāpostu;
• 200 grami sēņu;
• 3 karotes sviesta;
• sīpolus, burkānus pēc vēlēšanās. Pavārmāksla
1. Samaziniet kāpostus parastajā veidā, cepiet pannā vai lēnā plītī. Pēc izvēles pievienojiet sīpolus un burkānus. Dzesēšana.
2. Izgrieziet marinētas sēnes un nosūtiet kāpostus.
3. Mīklai sagrieziet visas olas ar sāli un cukura karoti, procesā ieviešot mīkstu biezpienu un pievienojiet majonēzi.
4. Tas paliek tikai ielejot riperi un visu samaisa ar miltiem. Ja netika izmantots ļoti mīksts biezpiens, tad jūs varat ieliet dažas karotes kefīra.
5. Ielejiet pusi mīklas ieziestā traukā, atveriet pildījumu un atkal nosegiet mīklu.
6. Cepiet stundu, līdz gatavs. Pēc pieprasījuma 10 minūtes pirms gala mēs pārgriežam uz grauzdiņu otrā pusē.
Pīrāgs ar kāpostiem lēnā plītī - padomi un triki
• Ja kāposti pilda svaigus sīpolus, vislabāk ir marinēt to etiķī. Tas nogalinās rūgtumu, padarīs pildījumu interesantāku un garšīgāku.
• Lai uzpilde būtu maiga un viendabīga, jums ir nepieciešams tikai sagriezt plānas kāpostu lapas, vēnas un blīvās daļas nekavējoties atcelt.
• Ērtāko ir pagriezt kūku, izmantojot tvaika trauku. To izmanto kā statīvu, tad produkts tiek pagriezts atpakaļ, bet otrā pusē.
