Šarlote - tas ir kūka, kas liesās formā ir cienīga.
Sulīgs, gaisīgs, ar pārsteidzošu ceptu ābolu aromātu.
Viņš noteikti nepaliks pie galda!
Pastāv daudzas iespējas, kas paredzētas liesās charlotte ar āboliem.
Tāpēc vismaz katru dienu varat iepriecināt sevi ar aromātiskiem pīrāgiem.
Lean charlotte ar āboliem - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Klasiskajā charlotē testa pamatā ir olas. Liesās receptēs tas ir visu veidu šķidrums. Lai izveidotu porainu struktūru un sniegtu drupanu pompu, pievieno cepamo pulveri.
Kāda mīkla ir mīcīta:
• ūdens;
• sulas un kompotus;
• medus;
• novārījumi;
• tēja.
Vienmēr pievienojiet cukuru. Lai iegūtu mazliet eļļas, pievieno rafinētu saulespuķu eļļu. Pievieno: kanēli, vaniļu, miziņu. Šarlote vienmēr ir salda, tāpēc neaizmirstiet par cukuru.
Āboli var tikt izmantoti jebkurš, bet labāk, nevis salds, bet ar skābi. Bieži tie tiek atšķaidīti ar bumbieriem, žāvētiem augļiem, riekstiem. Ja recepte nenorāda augļu sagriešanas veidu un gabalu lielumu, tad mēs to darām pēc saviem ieskatiem.
1. recepte: Lenten charlotte ar āboliem apelsīnu sulā
Recepte liesās bārkstis ar āboliem un citrusaugļiem. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams apelsīnu sula, kas labāk saspiež sevi. Bet, ja nav dabisku sulu, tad mēs ņemam no iepakojuma.
Sastāvdaļas
• 2 glāzes bez miltu slaidiem;
• 0,5 tējk. smalks sāls;
• 30 ml augļu etiķa;
• 1 tējk. soda;
• 150 grami cukura;
• 150 ml apelsīnu sulas;
• 70 ml sacensības. eļļas.
Jums būs nepieciešami arī 3-4 āboli un daži pulveri dekorēšanai. Pavārmāksla
1. Ielej apelsīnu sulu bļodā, pievienojiet cukuru un noslaucīt ar noslaucīt, līdz graudi izšķīst.
2. Pievienojiet augļu etiķi. Parasti izmanto ābolu vai vīnogu. Maisiet.
3. Ielejiet eļļu, nekavējoties pievienojiet sodas un sāli, viegli noslaucīt ar šampanieti.
4. Ielej miltus un mīklu dara!
5. Āboli tiek sagriezti uz pusēm, noņem vidū un sagriež šķēlītēs. Nav mazs. Ielieciet augļus tādā formā, kas jums jāaizliedz ar eļļu. Pat ja tiek izmantots silikona konteiners, tas joprojām ir jāieeļļo.
6. Piepildiet ābolus ar termiski apstrādātu mīklu, lieciet veidlapu cepšanai. Tas aizņem apmēram 50 minūtes 180 ° C temperatūrā. Bet mēs vadāmies no mūsu kūka, jo ābolu sulīgums, kā arī slāņa biezums ir atšķirīgs.
7. Izņemiet no krāsns charlotte, ļaujiet tai atdzist līdz siltajam stāvoklim un izņemiet formu. Apkaisīt ar cukura pulveri.
Recipe 2: Lenten charlotte ar āboliem ievārījumiem
Šādas liesas ābolu kūka pagatavošanai varat izmantot jebkādu ievārījumu. Bet, ja tas ir kazenes vai jāņogas, tad kūka nebūs ļoti skaista drupuma krāsa ar zilu nokrāsu. Bet ar aprikožu vai ķiršu ievārījumu izrādās daudz patīkamāks.
Sastāvdaļas
• 150 grami cukura;
• 125 ml ūdens;
• 0,5 tējk. tējas lapas;
• 2 karotes ievārījuma;
• 50 grami eļļas;
• 1 maisā cepamais pulveris;
• 320 g miltu;
• vanilīns;
• 2 āboli.
Pavārmāksla
1. Recepta ūdenī uzlej tējas brūvēšanu. Ļaujiet tam brūvēt, atdzist un filtrēt.
2. Mēs apvienojam miltus ar riperi, sijā kopā.
3. Sajauciet cukuru ar augu eļļu un uzbudiniet ar šampanieti divas minūtes.
4. Apvienojiet eļļas maisījumu ar ievārījumu un kārtīgi samaisiet. 5. Pievienojiet gatavotu tēju, vaniļu un izsijātu miltu kopā ar riperi. Viss ir labi sajaukts. Mīklai ir jābūt biezai, tāpat kā klasiskajam šarlotam.
6. Mazgājiet ābolus, mizojiet. Izgrieziet šķēlītēs, izvairoties no stublāja ar sēklām. Apvienojiet augļus ar mīklu.
7. Mēs veidojam, ieziest un ielej mīklu.
8. Ieteicams pagriezt cepeškrāsni 180 grādu iepriekš. Bet, ja tas nav izdarīts, tad nekas briesmīgs. Atšķirībā no olu mīklas tas var stāvēt.
9. Ielieciet kūku un cepiet apmēram pusstundu.
Recipe 3: Lenten charlotte ar āboliem uz minerālūdens
Šim pīrāga variantam būs nepieciešams minerālūdens ar gāzi. Saskaņā ar šīs liesās ābolu kūka ar kanēli un kurkumu recepti. Ja nav garšas par šīm garšvielām, tad vienkārši izslēdziet.
Sastāvdaļas
• 225 grami miltu;
• 150 grami cukura;
• 0,5 tējk. kurkuma;
• 150 g cukura;
• 250 grami minerālūdens;
• 4 āboli;
• 0,5 tējk. kanēlis;
• 2 tējk. kaut kas lielisks;
• 5 ēdamkarotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties pagatavojiet augļus, jo šim testam nevajadzētu stāvēt tā, lai gāzēm no minerālūdens neiztvaikotu. Jo vairāk no viņiem, jo labāk būs charlotte. Āboli tiek mizoti, sagriezti šķēlītēs, pulverveida ar kanēli un kurkumu. Atstājiet testa sagatavošanas laikā.
2. Sajauc miltus un cepamo pulveri, izsijāt.
3. Sakratiet sviestu ar cukuru, pievienojiet minerālūdeni. Mēs braucam miltu maisījumu un samaisām.
4. Apvienojiet iegūto mīklu ar āboliem, samaisiet un ielej pelējuma.
5. Mēs uzstājām cept apmēram 35-40 minūtes, pārbaudīt sausu nūju, vidējā temperatūra ir ap 180 grādiem.
Recipe 4: Lean charlotte ar āboliem medum
Medus liesās ābolu kūka īpatnība ir neparasti maiga un poraina drupana. Mīkla patiešām ir ļoti līdzīga klasiskajai kūkai. Mēģiniet pierādīt, ka tajā nav olu. Sastāvdaļas
• glāzi cukura;
• 1 tējk. soda;
• medus 2 karotes;
• milti 2,5 glāzes;
• 2 vidēja lieluma buļļi;
• 4 karotes augu eļļas.
Veidlapas apstrādei būs nepieciešama arī eļļa un mannas putraimi. Un medus karoti eļļot gatavo kūku.
Pavārmāksla
1. Vāra ūdeni, mums ir nepieciešams glāze verdoša ūdens. Ielej to bļodā.
2. Pievienojiet tajā sašķidrinātu soda saturu un ātri samaisiet. Nākamais ir cukurs, medus un sviests. Šeit jūs nevarat skriešanās un vienkārši samaisīt, līdz visi graudu un viendabīguma izšķīst.
3. Pievienojiet miltus un mīkla ir gatava.
4. Mēs tīrām ābolus, noņemam kodolu. Izgrieziet šķēlītēs un ievietojiet to visu kopā. Pēc garšas jūs varat pievienot kanēli, vaniļu, riekstus un citas aromatizētas sastāvdaļas.
5. Veidojiet formu un apkaisa ar mannas putraimi. Protams, jūs varat izmantot sasmalcinātus rīvmaizi, bet, ja ir pārliecība, ka tie ir bez olām un citām aizliegtām sastāvdaļām.
6. Ielej mīklu un nosūtiet, lai ceptu. Medus šarlota sagatavošana apmēram pusstundu.
7. Izņemiet un, kamēr kūka ir karsta, ieeļļojiet ar medu. Dzesēšana.
5. recepte: Lean charlotte ar āboliem un mannas putraimi
Recepte liesās charlotte ar āboliem, kuru pamatā ir manna. Sagatavošanai jums būs nepieciešams augļu vai ogu sula, absolūti jebkurš, bet labāk ar skābu. Daži šo kūka gatavo kompotā.
Sastāvdaļas
• glāzi miltu;
• glāzi sulas;
• glāze mannas putraimu;
• 200 grami ābolu eļļas;
• 2 āboli;
• 3 karotes sviesta;
• 120 grami cukura;
• 0,5 citroni;
• kanēlis, vaniļa;
• 0,5 ēdamkarotes sodas.
Pavārmāksla
1. Notīriet mazgātos augļus, sagriež tos kubiņos, apkaisa ar kanēļa pulveri, apkaisa ar citrona sulu. Atstājot uz galda.
2. Manku ielej sulu un atstāj uz divdesmit minūtēm. Ļaujiet tai uzbriest. 3. Apvienojiet ābolu ar cukuru, pievienojiet hidratētu soda un miltu, samaisiet.
4. Mēs izplatījām pietūkušos mannas putraimus ar sulu, tad sagrieztus ābolus un pēdējo ieliet mīklas sviestā.
5. Vēlreiz samaisiet karoti. Ja mīkla izrādījās bieza (varbūt stāvo biezeni kartupeļu dēļ), tad jūs varat ieliet ūdeni.
6. Mēs mainām formu, mēs nolīdzinām karoti.
7. Mēs cepam pie 170 grādiem. Ļauj labi atdzist un tikai tad izņemiet no pelējuma.
Recipe 6: Lenten charlotte ar āboliem un auzu
Lieliska deserta recepte, kas dažādo Lenten izvēlni. Par charlotte nepieciešams auzu. Labāk ir izvēlēties tos, kuri ir bez vārīšanas vai ātras ēdiena gatavošanas.
Sastāvdaļas
• divas glāzes miltu;
• pusi tasi auzu;
• divas karotes medus;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• 1/3 rīvētu kausu;
• 1 glāze ūdens;
• 10 ml citrona sulas;
• kanēlis, sāls;
• viena glāze cukura;
• pusi tasi eļļas.
Jums būs nepieciešami arī 3-4 āboli.
Pavārmāksla
1. Izšķīdiniet medu glāzē ūdens, ielej visu bļodā.
2. Pievienojiet cukuru un augu eļļu, samaisiet.
3. Ielejiet vaniļas vai kanēļa garšu.
4. Nākamais saspiež sāli un citrusaugļu miziņu. Bet jūs varat bez tā.
5. Pievienojiet miltus ar riperi, tad auzu un samaisiet to visu kopā. Lēnām ielej miltus, varbūt tas nedaudz aizņems. Mēs skatāmies uz konsistenci, tas būs līdzīgs biezam krējumam.
6. Izgrieziet ābolus mazos kubiņos līdz vienam centimetram. Sajauc mīklā, samaisa.
7. Mēs nomainām formu un cepam 40 minūtes, atdzesējiet gatavo kūku, izņemiet to no pelējuma un piepildiet to ar pulveri.
Lean Apple Charlotte - noderīgi padomi un triki
• Apelsīnu ābolus var pievienot tūlīt mīklai, izlīdzināt un katrs ielej. Bet jūs varat salocīt augļu veidā, un pēc tam vienkārši uzlej mīklu. Mēs darām, kā tas ir ērti. • Soda un cepšanas riperi var tikt aizstāti viens ar otru, tie darbojas tāpat. Bet šajā gadījumā soda ir jāliek mazāk, jo cepamais pulveris satur arī miltus, cieti un skābi.
• Ko nozīmē “pārbaudīt sauso nūju”? Faktiski tas ir vecākais un pierādītais veids, kā noteikt testa gatavību. Ja, izliekot kūku biezākajā vietā, nūjiņa izžūst sausa, tad tā ir gatava. Ja tas ir slapjš un lipīgs, tad cepšana ir jāglabā cepeškrāsnī nedaudz vairāk. Lomā nūjas parasti izmanto spēles vai zobu bakstāmais.
• Vai esat noguris no liesās charlotte yad āboliem? Vāra to ar bumbieriem, rozīnēm, riekstiem, žāvētām aprikozēm. Pie opcijas un garšas milzīgs daudzums. Dažas receptes var pielāgot sāļai pildīšanai: kāposti, kartupeļi, sēnes.
• Lai sānos un apakšā būtu kraukšķīga garoza, apkaisa ieziestu formu ar rīvmaizi vai vienkārši mannas putraimi. Tas arī palīdz viegli izspiest kūku no pelējuma.
