Rīsi ar žāvētām plūmēm - draudzīgs pāris veselīgas pārtikas ietvaros! Dažādu rīsu ēdienu receptes ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī un plītī

Rīsi ar žāvētām plūmēm - draudzīgs pāris veselīgas pārtikas ietvaros! Dažādu rīsu ēdienu receptes ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī un plītī

Rīsi un plūmes ir lieliski draugi gan saldos, gan sāļajos ēdienos. No tiem jūs varat pagatavot putras, kastrolus, plēsoņus un daudzas citas lietas. Rīsi ar žāvētām plūmēm var būt pildītas vistas vai zoss, maisījums tiek velmēts ruļļos, ​​ko izmanto dažādos desertos. Meklējat interesantu recepti?

Rīsi ar žāvētām plūmēm - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Rīsi vienmēr tiek rūpīgi nomazgāti, lai atbrīvotos no lieko cietes. Zāle to mīl. Dažreiz rīsu pārlej ar siltu vai aukstu ūdeni, ļauj uzbriest 15-30 minūtes. Tad lieko šķidrumu iztukšo, graudaugu nosūta uz vārīties. Šķidruma daudzums ir atkarīgs no receptes. Pilaf pievienot likmi stingri saskaņā ar recepti. Ja rīsiem ir vajadzīgi rīsi, tad jūs varat vārīt zāli lielā ūdens daudzumā, tad pārlej pārpalikumu caurduris.

Plūmes, kas paredzētas ēdieniem, tiek mazgātas, bieži vien iepriekš iemērc, pēc tam sagriež. Ja traukā tiek izmantotas arī rozīnes, tām jābūt vienāda lieluma. Dažreiz plūmes pilnībā novieto. Pilaf, žāvēti augļi tiek cepti eļļā, tad tiem tiek pievienoti rīsi, garšvielas, ielej ūdeni vai buljonu.

Saldie rīsi ar žāvētām plūmēm un rozīnēm

Saldās putras šķirne no rīsiem ar žāvētām plūmēm un rozīnēm, kas ir ideāli piemērota brokastīm vai uzkodām. Medus vietā varat pievienot garšu.

Sastāvdaļas

• 200 grami rīsu;

• 50 g plūmju;

• 50 g rozīnes;

• 50 g medus;

• 40 g sviesta;

• sāls.

Pavārmāksla

1. Ielej rozīnēm un žāvētām plūmēm bļodiņās, pārlej karstu uz sāniem. Ūdens Atstājiet žāvētus augļus pietūkumam.

2. Ielieciet katlu ar ūdeni (1,5 litri) uz plīts, sālot šķidrumu. Pēc vārīšanas pievienojiet rīsu. Pavārs, līdz mīksts, bet neļaujiet graudu izplatīšanos. 3. Ielejiet rīsiem caurduris.

4. Apkarsējiet sviesta šķēlīti cepešpannā.

5. Ievietojiet rīsi, sāciet iesildīties. Divas minūtes ir pietiekami.

6. Mēs sagriežam žāvētas plūmes gabalos, vienkārši noņemam rozīnes no ūdens. Pievienojiet rīsiem žāvētus augļus, apsildiet vēl vienu minūti.

7. Pievienojiet medu, ātri samaisiet, līdz izšķīst un izslēdziet. Aromātam jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu vaniļas.

8. Pasniedziet šādu putru vai nu karstu, vai aukstu. Jebkurā gadījumā izrādās garšīgs un barojošs.

Rīsi ar žāvētām plūmēm krāsnī (ar vistu)

Recepte pilnvērtīgam rīsu ēdienam ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī, kurai nav nepieciešams sānu ēdiens vai gaļas piedeva. Tiek izmantota vistas fileja.

Sastāvdaļas

• 500 g filejas;

• 400 grami rīsu;

• 1 burkāns;

• 1 sīpols;

• ķiploku galvu;

• 100 g plūmju;

• 40 g ghee.

No garšvielām jums būs nepieciešama kurkuma, sāls, melnie pipari, bārbele.

Pavārmāksla

1. Mazgājiet rīsu vairākas reizes, piepildiet to ar siltu sālītu ūdeni, atmatā.

2. Sagrieziet sīpolus un burkānus sloksnēs, apcepiet izkausētā sviestā.

3. Grieziet vistas fileju kubiņos, pievienojiet dārzeņiem.

4. Cepiet visu pāris minūtes, izslēdziet to.

5. Mēs novirzām dārzeņus ar vistu cepšanas traukā.

6. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, sagrieztas pusēs, pārkaisa slāni virsū.

7. Pievienojiet nedaudz sausu bārbele, izkaisiet ķiploku daiviņas.

8. Noteciniet ūdeni no rīsiem, kas nav uzsūcies, uzklājiet smiltis virsū.

9. Ūdenī pievieno nedaudz sāls un citas garšvielas, pārlej formu. Ūdenim jāaptver 2 cm rīsi.

10. Pārklājiet veidlapu ar foliju, kas ievietota krāsnī 45 minūtes. Trauku pagatavo 180 ° C.

11. Izņemiet, noņemiet foliju, samaisiet. Šajā procesā no trauka noņemiet ķiploku daiviņas.

12. Sakārtojiet šķīvi šķīvītēs, pasniedz uz galda ar marinētiem gurķiem, svaigiem dārzeņiem, dekorējiet ar zaļumiem.

Rīsu kastrolis ar žāvētām plūmēm krāsnī

Recepte ir ļoti delikāta, garšīga un salda rīsu kafija ar žāvētām plūmēm. Ēdiens ir ideāli piemērots desertiem vai uzkodām.

Sastāvdaļas

• 100 grami rīsu;

• 300 ml piena;

• 200 g plūmju;

• 80 g cukura;

• 10 g eļļas.

Pavārmāksla

1. Rīsi ir rūpīgi jānomazgā, izsijā, vārīti pienā līdz konkursa kārtībai. Saņem putru. Atdzesējiet, pievienojiet 1 karoti cukura, pārspiediet ar maisītāju.

2. Citā katliņā vāra plūmes nelielā ūdens daudzumā. Nosusiniet visu šķidrumu bļodā, žāvējiet augļus un sasmalciniet.

3. Mēs eļļojam vienu vai vairākas mazas veidnes. Jūs varat izmantot silikonu. Pēc pieprasījuma apkaisa ar maltu rīvmaizi vai mannas putraimi. Šajā gadījumā kastrolim būs apetīte.

4. Izklājiet rīsu pastas un plūmes slāņos. Mēs aizvietojam patvaļīgu skaitu reižu, pabeidzam ar rīsiem.

5. Uzlieciet sviesta gabalu uz augšu, iestatiet cepšanai 15 minūtes.

6. Samaisiet 100 ml žāvētu plūmju no atlikušā cukura, vāriet, līdz izšķīst, atdzesē.

7. Mēs iegūstam kastroli no veidnēm uz šķīvja, pasniedz ar plūmju mērci.

Rīsi ar žāvētām plūmēm, rozīnēm un žāvētām aprikozēm

\ t

Saldā pilafa variants, kas ir ļoti vienkāršs un viegli sagatavojams. Ēdiens īpaši pievērsīsies bērniem. Parastā sviesta vietā varat izmantot ghee. Garša nebūs tik interesanta.

Sastāvdaļas

• glāzi rīsu;

• 70 g plūmju;

• 70 g rozīnes;

• 50 g žāvētas aprikozes;

• 50 g sviesta;

• 1 s. l cukuru

Pavārmāksla

1. Ielej rīsu ar ūdeni. Atstājiet 20 minūtes.

2. Mēs mazgājam žāvētās aprikozes un žāvētas plūmes, žāvētos augļus sagriež šķēlītēs, vienas rozīnes izmēru vai nedaudz lielākas. 3. Rozīni vienkārši mazgā un saspiest.

4. Izkausējiet sviestu kastrolītē vai katlā. Izkaisīt žāvētus augļus, apcepiet piecas minūtes.

5. Noteciniet ūdeni no rīsiem, pārnesiet labību uz žāvētiem augļiem eļļā.

6. Pievienojiet 3 glāzes karsta ūdens un tējkaroti cukura, samaisiet.

7. Vāra 20 minūtes pilafu zem vāka.

8. Mēs iesaiņojam katlu sega, uzstājam vēl 15-30 minūtes.

Rīsi ar žāvētām plūmēm un āboliem krāsnī

Recepte ir vienkārša un ātra kastrolis, ko var veidot no rīsu, svaigu un žāvētu augļu paliekām.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes vārīti rīsi;

• 50 g plūmju;

• 1-2 āboli;

• 3 karotes krekeru;

• 50 g eļļas;

• 1 ola;

• 100 g cukura.

Pavārmāksla

1. Mēs sasildām cepeškrāsni, ievietojam cepeškrāsnī 200 grādus.

2. Uzpildiet žāvētas plūmes 5 minūtes ar karstu ūdeni.

3. Rīsi ielej bļodā, pievieno cukuru.

4. Mēs eļļojam formu ar eļļas gabalu, apkaisa to biezumā ar grauzdiņiem.

5. Mēs tīrām ābolu, sagriežam gabalus un novirzām tos arī bļodā.

6. Pievienojiet neapstrādātu olu.

7. Mēs izņemam no žāvētām plūmēm no ūdens, sagriežam tos patvaļīgi (jūs varat tos visus novietot), novirzām tos uz citiem ēdiena produktiem.

8. Rūpīgi samaisiet visu, ielieciet to pelējuma.

9. Eļļa, kas paliek pēc formas nokrāsošanas, jums ir jāizkaus, pārlej šķīvi virsū.

10. Mēs nosūta cep krāsnī. Saldā ēdiena pagatavošana būs 15-20 minūtes.

11. Mēs izņemam, piešķiram kastrolim stiprāku, tad sagriež to ar lāpstiņu vai nazi, ielieciet uz šķīvjiem, pasniedz ar ievārījumu, kondensēto pienu, skābu krējumu.

Bukāras rīsu pilafs ar žāvētām plūmēm un rozīnēm

Bukhara stilā veidots garšīgs pilaf bez gaļas variants. Ieteicams lietot garus basmati rīsi.

Sastāvdaļas

• 2 spuldzes;

• 2 burkāni;

• nedaudz žāvētu plūmju; • nedaudz rozīņu;

• 1 tējk. garšvielas;

• 1 tasi rīsi;

• 50 g eļļas;

• lauru, ķiplokus.

Pavārmāksla

1. Samērciet žāvētus augļus kopā vai atsevišķi, tas nav svarīgi. Galvenais ir rūpīgi mazgāt tos.

2. Sīpoli sagriež pusgredzenos, sagrieziet burkānus sloksnēs.

3. Katlā ielej eļļu, sakarsējiet. Mēs novirzām dārzeņus, cepam.

4. Pievienojiet saspiestās rozīnes, kam seko žāvētas plūmes.

5. Apkaisīt garšvielas pilaf, sāls.

6. Mazgājiet rīsu vairākas reizes. Ideālā gadījumā ūdens mainās 7 reizes, tādā gadījumā pilaf būs pareizs. Mēs novirzām rīsu dārzeņiem un augļiem.

7. Samaisiet, līmeni.

8. Nogrieziet dažas ķiploku daiviņas.

9. Ielejiet verdošu ūdeni ar 2 daļām šķidruma uz 1 daļu rīsu. No augšas mēs mest lauru lapu.

10. Aizveriet katlu ar vāku, pagatavojiet pilafu uz 20 minūtēm ar zemu karstumu, pēc tam uzpildiet vēl 30 minūtes. Vāku visu šo laiku nevar atcelt.

Pildīti vistas rīsi ar žāvētām plūmēm krāsnī

Iespēja gaļas ēdieni, kas pildīti ar žāvētu vistas gaļu. Rīsi ir labāk izmantot ilgi, tas saņems garšīgāku un skaistāku.

Sastāvdaļas

• 1 vistas gaļa līdz 2 kg;

• 1 glāze vārīti rīsi;

• 150 g plūmes;

• 1 tējk. vistas garšvielas;

• 40 g sviesta;

• 3 ēdamkarotes sojas mērces;

• 1 karote majonēzes.

Pavārmāksla

1. Sajauciet sojas mērci ar majonēzi un vistas garšvielām. Jūs varat lietot citu garšvielu maisījumu pēc Jūsu gaumes.

2. Mazgājiet vistas liemeni ārpusē un iekšpusē. Noslaukiet ar papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no ūdens pilieniem. Pretējā gadījumā marinādei būs grūti iekļūt audumā.

3. Berzējiet karkasu ar vārītu mērci no visām pusēm, pēc izvēles varat pievienot sāli.

4. Izvelciet ādu uz krūtīm, pārvelciet sviesta gabalus. 5. Ja laiks atļauj, ievietojiet vistu maisiņā, atstājiet to sālījumā.

6. Sajauciet sagrieztas plūmes ar vārītiem rīsiem, sāli un pipariem, ja nepieciešams, pievienojiet sagrieztu ābolu vai cidoniju, tas arī būs garšīgs.

7. Piepildiet vistas iekšpusi ar rīsu maisījumu, iešūt vēderu vai vienkārši sasietiet kājas, kas neļaus pildījumam izkrist.

8. Ielieciet vistas cepeškrāsnī. Vārot stundu 180 grādos.

Rīsi ar žāvētām plūmēm - padomi un triki

• Rīsi garšo labāk, ja vārīšanas laikā pievienosiet sviesta gabalu vai pievienosiet nedaudz augu eļļas.

• Rīsu gatavošanai labāk izmantot podu ar biezu pamatni un vienmēr ar ciešu vāku. Zāle būs daudz garšīgāka.

• Lai sagrautos rīsiem, sāliet to gatavošanas beigās.

• Izžāvēt žāvētus augļus var būt karstā ūdenī, bet ne verdošā ūdenī. Pretējā gadījumā augšējais slānis kļūs vaļīgs, tiks atdalīts un sabojā trauka izskatu.

• Vaļīgu rīsu gatavošanai izmantojiet 2 daļas ūdens. Bet tas nedarbojas, ja krāns ir iepriekš piesūcināts un piesātināts ar mitrumu. Šajā gadījumā ir nepieciešams mazāk šķidruma. Ja traukā ir daudz žāvētu augļu, kas nav iemērkti, tad jums būs nepieciešams vairāk ūdens.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt