Sagatavojiet šodien zaļo borsku ar tomātu pastu un bietes. Šai zupai jāspēj gatavot katru mājsaimnieci jebkādā interpretācijā. Galu galā, viens no pirmajiem apstādījumiem, kas parādās pēc garas ziemas, ir skābene. Zaļo borsku var pagatavot ne tikai ar skābenēm, bet arī spinātiem, jauniem nātriem. Bet skābenes, joprojām ir klāt.
Mūsu recepte zaļumiem visiem pieejama - skābenes un zaļie sīpoli. Jūs varat pievienot pētersīļus, dilles, spināti un pat savvaļas ķiplokus. Lai borsch būtu skaists un apmierinošs, mēs to papildināsim ar bietēm un tomātu pastu. Tomātu sula nav vērts pievienot - zupa būs ļoti skāba, ja nav tomātu pasta, neko nepievienojiet.
Mēs sagatavosim Philips 3036 multicooker, kam ir tikai funkcija "Pavārmāksla" programmās. Ja jums ir programma “Zupa”, izmantojiet to.
Sastāvdaļas:
Buljons - 3 litri
Kartupeļi - 5 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Mazās bietes - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Rieksti - 2 ķekari
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Tomātu pasta - 1 ēd.k. l
Augu eļļa - 2 ēd.k. l
Sāls pēc garšas.
Recepte:
Vispirms ielieciet sautējumu. Ielieciet gaļu bļodā, piepildiet to ar ūdeni. Nekavējoties sāliet un aizveriet daudzkarsera vāku. Atlasiet režīmu “Vāra” 1 stundu. Pēc tam, kad mēs izņemam gaļu un kamēr mēs izlejam buljonu.
Kamēr buljons vārās, mizojiet un sagrieziet sīpolus, burkānus un bietes. Sagriež gabalos vai kubiņos.
Multicooker traukā ielej augu eļļu un visus zazharki dārzeņus. Ieslēdziet režīmu “Fry”.
Pēc 10 minūtēm tomātu pastas novietojiet uz dārzeņiem. Neaizmirstiet sajaukt dārzeņus, jo pat lēnā plīts virsmā viņi var sadedzināt, ja tie netraucē.
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Kartupeļu ievietošana grauzdētajos dārzeņos.
Aizpildiet nākotnes borsku ar buljonu vai ūdeni, ja jūs gatavojat liesu borsku.
Aizveriet vāku un 30 minūšu laikā izvēlieties "gatavošanas" režīmu. Kamēr zupa vārās, vāra olas vai nu uz plīts vai veiciet to lēnā plītī.
Skalo un zaļo sīpolu noskalo zem tekoša ūdens un karbonāde.
Programmas beigās pievienojiet zaļumus.
Uzreiz pievienojiet vārītas olas, sagriež kubiņos. Izmēģiniet zupu ar sāli. Ja viss ir normāls, aizveriet vāku un atstājiet borsku “Apkure” režīmā vēl 10 minūtes.
Zaļais borss ir gatavs. Dodiet viņam krekeri. Bonība.
Porcijas konteinerā - 6
Vārīšanas laiks - 60 minūtes
uz 100 g
B - 2,46
F - 1,48
Y - 2,7
Kcal - 35,15
