Solyanka no kāpostiem ar marinētiem gurķiem un desām ir garšīgs un atbilstošs ēdiens, ko var pagatavot no nekas. Šis krievu virtuves ēdiens ir ļoti populārs daudzās valstīs un tiek gatavots visur dažādos veidos. Protams, visskaistākā iespēja būs ar gaļu vai savvaļas sēnēm ar tomātiem savā sulā. Īpaša garša un buljona solyanka dod buljonu - zivis, gaļu vai sēnes. Bet, ja šāda veida buljoni nav pieejami, izmantojiet tīru ūdeni.
Jūs varat izgatavot solianku ne tikai no kāpostiem, bet arī ar desām. Svaigi kāposti ir arī ļoti piemēroti šim ēdienam. Lai sasniegtu šo skābumu, kas tiks izmantots, izmantojot skābo kaputu, iesakām lietot marinētus gurķus un tomātu pastu. Tātad solyanka izrādīsies ar šo unikālo garšu.
Jūs varat sākt gatavošanu. Sagatavojiet šādus pārtikas produktus.
Sastāvdaļas:
Skābie kāposti - 500 g;
Barelu marinēti gurķi - 2 gab .;
Sīpoli - 1 gab.
Sāls ir šķipsna;
Malti melnie pipari - pēc garšas; Desas - 200-300 g.
Tomātu sula - 1,5 ēdamk.
Recepte:
Mēs attīra sīpolu un sagriež to 4 daļās. Sasmalciniet to. Ielieciet iegādāto vai mājās gatavotu kāpostu uz tāfeles un sagrieziet to ar lielu nazi, lai kāpostu padarītu nedaudz īsāku. Ielieciet sīpolus un skābu kāpostus katliņā vai lielā pannā. Eļļu nav nepieciešams pievienot. Sautējiet sīpolus un kāpostus 5 minūtes.
Sālītie gurķi tiek sagriezti mazos gredzenos, ja tie nav lieli, un smalkāk, ja lielā gurķīši ir ievietoti burkā. Desas sagriež mazos gredzenos. Garšīgs hodgepodge ir izgatavots no “medību” tipa kūpināta desa. Taču jūsu ēdiena garšu rotā vienkāršas desas.
Tūlīt pievieno tomātu sulu. Tā vietā ir diezgan pieņemami lietot tomātu pastu un atšķaidīt to 200–250 ml buljona vai ūdens.
Iemaisa hodgepodge un nosedz ar vāku. Vāra 20 minūtes virs vidējā siltuma.
Gatavā skāba kāpostu zupa ar desiņām tiek pasniegta gan karstā, gan aukstā veidā. Bonība.
Vārīšanas laiks - 30 min
Porcijas - 4
100 g:
B - 4,33
F - 5,97
V - 4,69
Kcal - 80,06
