Seafood ir veselīga, viegli sagremojama un zemu kaloriju barība, kas turklāt tiek uzskatīta par diezgan spēcīgu aphrodisiac.
Tie ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem, zaļumiem, rīsiem, olīveļļu un eksotiskām mērcēm. Seafood ir labs barojošos un ļoti garšīgos salātos.
Lai pagatavotu “Laguna” salātus, varat iegādāties kokteiļus, kas jau ir gatavi ēst, vai arī jūs varat iegādāties saldētus gliemežus, kas parasti netiek atkausēti, bet tiek iemesti verdošā ūdenī un vārīti apmēram piecas minūtes vai cepami olīveļļā.
Ātri pagatavojot, tie paliek maigi, saglabā savdabīgu garšu un lielāko daļu uzturvielu.
Sagatavojieties vieglai, romantiskai vakariņai ar jūras veltēm, kas palīdzēs ar fotogrāfiju.
Fotogrāfijā: sastāvdaļas salātu gatavošanai ar jūras veltēm "Lagūna":
- Seafood kokteilis - 400 gr.
- Rīsu miziņas - 100 gr.
- Olīveļļa - 2 ēdamk. l
- Zaļā koriandrs - 0,5 saišķi
- Dilles zaļumi - 0,5 ķekari
- Sojas mērce - 1 ēd.k. l
- Citronu sula - 0,5 ēdamk. l
- Sezama sēklas - 1 ēd.k. l
- Sastāvs - 1 gab.
Receptes salāti ar Laguna jūras veltēm (ar fotogrāfiju):
Lai pagatavotu “lagūnu” salātus, jums būs nepieciešamas plānas rīsu nūdeles. Pirms vāra nūdeles, labāk ir pauze. Garie nūdeles nav ļoti ērti salātos.
Vāra rīsus vermicelli verdošā ūdenī apmēram trīs minūtes, tad ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes verdošā ūdenī.
Pēc tam iegremdējiet vermikelli ar caurduris un noskalo.
Sīpoli sagriež ļoti plānos pusgredzenos. Jo plānāks mēs to varam samazināt, jo labāk.
Atveriet jūras veltes kokteili.
Mēs ievietojam bļodā un pārlej ar marinādi ar olīveļļu, kurā tie atrodas.
Ar šo marinādi ielej plānus sakapātus sīpolus un atstāj marinādē, līdz nūdeles ir atdzisis.
Sajauc marinētu sīpolu ar vārītiem rīsu nūdelēm.
Viņiem pievienojiet dilles un cilantro. Zaļajiem vajadzētu būt daudz.
Mēs sajaucam. Ielej marinādes paliekas. Pievieno sojas mērci un sasmalcinātu ķiploku.
Salātu sajaukšanas traukā pievienojiet jūras veltes. Apkaisiet ar citrona sulu. Šajā formā salāti jāievada apmēram stundu.
Cepiet sezama sausā kastrolī. Atdzesētas sēklas aizmigst salātos, pirms pasniegšanas uz galda.
Savu jūras veltes, rīsu nūdeles un zaļumus mēs sajaucām uz šķīvja. Kalna augšpuse ir dekorēta ar astoņkājām, kas ir izvietotas ziedu formā. Aizveriet vidū ar garnelēm.
Papildu apdare var būt balta kalla ziede, sega, kuru ir viegli izgatavot no siera lapas, kas paredzēta grauzdiņiem, un plēksne no dzeltenā bulgāru pipara vai plānas burkānu joslas.
Laguna jūras produktu salāti, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ļoti skaisti.
