Auzu cepumi ar biezpienu - maigi konditorejas izstrādājumi katru dienu. Vienkāršas receptes auzu cepumiem ar biezpienu, kas izgatavots no pārslām un miltiem

Auzu cepumi ar biezpienu - maigi konditorejas izstrādājumi katru dienu. Vienkāršas receptes auzu cepumiem ar biezpienu, kas izgatavots no pārslām un miltiem

Neskaitāmas receptes auzu un graudaugu cepšanai būtu ievērojami mazākas, iet gar konditorejām ar tik brīnišķīgu papildinājumu, kas ir biezpiens. Auzu cepumi ar līdzīgu pildījumu ir garšīgi un vienlaikus apmierinoši.

Šādi konditorejas izstrādājumi ir lieliska pēcpusdienas uzkoda vai tikai uzkodas ar karstu kafiju. Ja jūs pareizi aprēķināsiet kaloriju un mikroelementu līdzsvaru, izrādās, ka dažās konditorejas izstrādājumos noderēs šīs sīkdatnes.

Vispārējie auzu cepumu izgatavošanas principi ar biezpienu

• Mīkla biezpiena šķirņu cepumiem, kas mīksti no auzu vai pārslām. Milti visbiežāk tiek gatavoti atsevišķi, pārtraucot pārslas kafijas dzirnavās vai blenderī. Iespējas izmantot gatavu auzu nav izslēgtas.

• Ir pieejamas vairākas šādas sīkdatnes ar biezpienu. Tas var būt bagāts un diētisks, atkarībā no produktiem, kas veido mīklu, un tauku saturu biezpienā.

• Auzu mīklu papildina ne tikai ar biezpienu, rozīnēm, riekstiem un šokolādi. Lai izlīdzinātu izteikto auzu garšu, tas ir aromatizēts ar kanēli, citrona miziņu vai vaniļu, kakao pulveris tiek pievienots garšai un krāsai.

• Lai veidotu cepumus no auzu mīklas, jātīra rokas, tāpēc izrādās viskozs un pielipis sausām plaukstām. Optimālā temperatūra cepšanai elektriskajā krāsnī ir 200 grādi, gāzes krāsnī 180 grādi. Vidēji auzu cepumi ir cepami ne ilgāk par 15 minūtēm, ja ceptiem cepumiem, mīklai uz pārtraukuma jābūt sausai.

Šokolādes auzu cepumi ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• divas glāzes lielas auzu;

• ēdamkarote milti;

• 250 ml piena;

• sausais ciete - 30 g;

• piecas ēdamkarotes kakao pulvera;

• viena ola;

• pusotru glāzi cukura;

• 200 gramu biezpiena un puse iepakojuma margarīna;

• 0,5 ēdamkarotes sausas sodas;

• četras karotes cukura pulvera;

• galda etiķis.

Sagatavošanas metode:

1. Pēc tam, kad auzu ielej bļodā, ielej tos karstu pienu. Rūpīgi samaisa, atdala apmēram četrdesmit minūtes. Šajā laikā pārslas mērcē un kļūst mīksti. Pārliecinieties, ka vairākas reizes samaisa, lai tās vienmērīgi uzbriest.

2. Uz sieta ielej miltus ar cieti un kakao, izsijāt, lai pietūktu pārslas, samaisiet.

3. Atsevišķā traukā atkausējiet olu ar cukuru. Mēs pārceļam saldo masu uz auzu, mīcīt visu līdz gludai.

4. Ar metāla sietu noslaukiet biezpienu ar auzu mīklu, ielieciet mīkstu, bet ne izkausētu, margarīnu un atkal kārtīgi samaisiet visu.

5. Tagad ir pienācis laiks mīklai pievienot cepamo pulveri. Ielej soda ēdamkaroti, ielej etiķi. Maisot naža malu, iztukšojiet riperi, tad ielejiet to mīklā un beidzot labi samaisiet ar karoti.

6. Aizveriet pannas apakšējo daļu un malas ar pergamentu, ieeļļojiet papīru ar margarīnu vai augu eļļu. Sāciet cepeškrāsns uzsildīšanu.

7. Labi sajauciet, izkaisiet auzu mīklu uz sagatavotā cepešpannas un vienmērīgi sadaliet to.

8. Tiklīdz cepeškrāsns temperatūra paaugstinās līdz 180 grādiem, uzstādiet tajā cepeškrāsni. Mēs cepam auzu līdz trīsdesmit minūtēm. 9. Gatavs kūka, vēl karsts, sagriezts mazos laukumos un pilnīgi atdzesē, nenoņemot no pannas. Mēs nobīdām gatavos, pārtraucamos sīkfailus traukā, ielejot cukura pulveri.

Garšīgi auzu cepumi ar biezpienu un banānu.

Sastāvdaļas:

• neliels banāns;

• divas izvēlētās olas;

• puse iepakojuma “zemnieku” eļļas;

• 350 grami vidēji tauku biezpiena;

• pusi tasi rafinēta cukura;

• pusi karotes vaniļas (pulveris);

• 400 grami “Hercules”;

• tējkarote rūpnīcas ripera.

Sagatavošanas metode:

1. Par labu auzu mīklu, kas nav izkusis, bet ir nepieciešams mīkstināts tauki. Sagatavojiet sviestu vai margarīnu iepriekš - vienu stundu pirms gatavošanas, izņemiet no ledusskapja, sagriež mazos gabaliņos un ļaujiet mīkstināt istabas temperatūrā.

2. Mēs nesagatavosim mīklu no veselām pārslām, pirms tam tos sasmalcina. To var izdarīt ar maisītāju vai kafijas dzirnaviņas. Ir svarīgi iegūt drupatas, nevis miltus.

3. Ielejiet olas maisīšanas traukā, pievienojiet cukuru un pievienojiet mīksto sviestu. Mēs izberzējam komponentus ar karoti, līdz balti, jūs varat tos viegli noslaucīt ar noslaucīt, izskalot gludu, gludu masu.

4. Sasmalciniet biezpienu un banānu viesnīcas bļodā uz metāla sieta. Mēs novirzām biezpiena masu bļodā ar eļļas bāzi, pievienojam vaniļu ar riperi un samaisiet.

5. Saņemot homogēnu maisījumu, mēs sākam sajaukt nelielās auzu drupatas daļās. Gatavajai mīklai noteikti jābūt biezai, pretējā gadījumā jūs nevarēsiet veidot kārtīgas sīkdatnes. Ja mīkla iznāk reti, pievienojiet nedaudz vairāk pārslu drupatas.

6. Izmantojiet auzu mīklu ar mitrām rokām, lai veidotu apaļus pastus un novietotu tos uz pergamenta cepšanas paplātes. Mēs cepam ar parasto, 180 grādu apsildi, apmēram pusstundu.

Diētiskie auzu cepumi ar biezpienu bez cukura un olām

Sastāvdaļas:

• Auzas ātri vārītas mīkstās pārslas - 300 gr.

• divi lieli, nogatavojušies banāni;

• magoņu sēklas un mizotas saulespuķu sēklas - 30 g;

• divas karotes medus;

• vidēji tauku biezpiens - 350 gr.

Sagatavošanas metode:

1. Samaziniet pusi no pārslām ar blenderi vai dzirnaviņas. Izlejot bļodā, banānus sasmalcina caur sietu.

2. Citā traukā, pievienojot medu, samaisiet atlikušās pārslas, sēklas un magoņu sēklas.

3. Kombinējiet pārslu medus masu ar banānu maisījumu. Pievienojiet, sasmalciniet caur sietu, biezpienu un uzmanīgi samaisiet.

4. Mēs taukus ieziest ar augu eļļu. Atdalot auzu mīklu ar karoti, veidojiet mazas bumbiņas un nedaudz saplaciniet. Mēs ieliekam cepumu cepumus uz grauzdēšanas uz pergamenta.

5. Pēc cepeškrāsns uzstādīšanas uzkarsētā cepeškrāsnī cepiet mūsu sīkdatnes 10 minūtes, ātri pagrieziet tās un nogādājiet tās vienlaicīgi.

Maigi auzu cepumi ar biezpienu un tumšo šokolādi

Sastāvdaļas:

• mājas siers - 50 gr .;

• glāzi tumša cukura;

• rīvētu kanēli - pusi karotes;

• divas izvēlētās olas;

• 30 gr. kvalitatīvs margarīns;

• pārslas ir lielas, auzas - 1,3 glāzes;

• Iegādāts gatavs riperis - 1/2 karote;

• pusi tasi augstas kvalitātes miltu;

• tumšā šokolāde - 30 gr.

Sagatavošanas metode:

1. Sagrieziet margarīnu mazā katliņā un uz tā uzberiet šokolādi uz liela rīve. Pannu novietojam uz „lēnākā” karsēšanas un maisot, izkausējam, tad lēnām un labi atdzesē.

2. Mēs pārtraucam auzu pārslas ar kafijas dzirnavām miltos, sajaucam ar cepamo pulveri. 3. Cukuru un kanēli apvienojot atsevišķā traukā, ielej olas. Beat līdz putām.

4. Pievienojiet šokolādei izkausētu margarīnu saldajai bāzei, mucējiet biezpienu šeit un noslauciet vēlreiz. Iegūtās masas sastāvā mēs sajaucam mūsu pašu pagatavotos auzu un mizotus kviešu miltus.

5. Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu, bagātīgi samitriniet ar augu eļļu. Palaist cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz ieteicamajam 180 grādam.

6. Samitriniet ēdamkaroti ar ūdeni, atdaliet auzu mīklu un ievietojiet to mazos tortiljos cepešpannā. Mēs cepam apmēram 20 minūtes, līdz spilgti zelta krāsošana.

Auzu cepumi ar biezpienu kažokā - “Assorted”

Sastāvdaļas:

• mārciņu biezpiena;

• divi nobrieduši banāni, kuru kopējais svars ir 300 grami;

• 40 gr. baltas kokosriekstu skaidas;

• kakao pulveris - 100 g;

• 40 gr. sezama sēklas;

• mizoti zemesrieksti - 60 gr.

• 300 grami pārslu “bez vārīšanas”.

Sagatavošanas metode:

1. Ielieciet biezpienu sausā blenderī. Sadaliet gabalus mazos gabaliņos, pievienojiet tam vienu banānu un uzmanīgi uzvariet. Mēs izplatām iegūto masu bļodā, un bļodā mēs iekasējam jaunu siera un banānu partiju, pārtraucam un apvienojam ar iepriekš pagatavoto maisījumu.

2. Beat biezpiena-banānu masu ar maisītāju, pakāpeniski ievediet kakao pulveri. Tad, turpinot samaisīt ar karoti, mazās porcijās mēs maisām auzu.

3. Pievelciet bļodu ar sagatavoto mīklas plēvi, iestatiet pusstundu ledusskapī.

4. Sagatavojiet mērci. Žāvēti zemesrieksti sausā pannā, pilnīgi atdzesē. Mēs sasmalcinām riekstus smalcinātājā. Mēs apkaisa riekstu čipsi, sezama sēklas un kokosriekstu čipsi dažādās bļodās. 5. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai iesildītos, no auzas izņemiet auzu mīklu. Cepešpannu pārklāj ar pergamentu vai foliju. Ir vēlams, lai papīrs labi iztīrītu, pretējā gadījumā sīkdatne var palikt.

6. No kopējā gabala noņemiet mazliet mīklas, izvelciet to ar bumbu, tad nolieciet to vienā no izkliedēm. Nedaudz saplacināts, novietots uz cepešpannas.

7. Novietojiet cepeškrāsni cepeškrāsnī ar auzu biezpiena cepumiem. Vārīšana pie 180 grādiem, līdz ceturtdaļai stundu.

Aromātiskie auzu cepumi ar biezpienu un rozīnēm

Sastāvdaļas:

• liela ola;

• 40 grami brūnā cukura;

• divas trešdaļas standarta „Farmer” iepakojuma;

• 2 gr. vaniļas cukurs;

• tējkarote rīvēta citrona miziņa;

• 180 gr. auzu pārslas;

• karote gaiši rozīņu sēklas;

• 60 grami biezpiena un 40 grami mandeļu.

Sagatavošanas metode:

1. Žāvēt nedaudz pārslas krāsnī, tāpēc nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai iesildītos.

2. Pēc tam, kad mērīts vajadzīgais auzu daudzums caurdurā, vairākas reizes sakratiet, lai izņemtu miltus.

3. Uzklājiet pārslas uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Žāvējiet 20 minūtes. Samaisiet vienmērīgi ik pēc piecām minūtēm. Apkaisiet žāvētas pārslas bļodā un atstāj pilnībā atdzist.

4. Rozīni tiek aplej ar verdošu ūdeni un pēc rūpīgas skalošanas apkaisa ar dvieli. Mandeles sasmalcina smalcinātājus. Lai iegūtu vairāk garšas, pirms riekstu cepiet.

5. Auzu mīklas gatavošana. Maisītājs, pārspēj cukuru ar olām un sviestu. Pēc biezpiena, vaniļas un riekstu drupatas pievienošanas vēlreiz pieveikt.

6. Sajaucot maisītāju malā, pārlejiet žāvētās pārslas, citrona miziņu un rozīnes biezpiena masai, samaisiet līdz gludai ar karoti. Ļaujiet mīklai vismaz ceturtdaļu stundu. 7. Izplatiet ar karoti, veidojiet cepešpannā cepumus apaļas kūka veidā. Plankumu centrā mēs izgatavojam nelielu depresiju un piepildām to ar riekstu drupanu.

8. Pirms krāsošanas brūnā krāsā cepiet cepumus iepriekš sakarsētā krāsnī. Sadalot gatavās sīkdatnes, mīklai jābūt sausai.

Padomi, kā padarīt auzu cepumus ar biezpienu - padomi

• Ja jums nepatīk izteikta auzu garša, izmantojiet tūlītējās pārslas.

• Mēģiniet veidot mazus, vienādus lieluma sīkfailus, tad viņiem tiek garantēta cepšana.

• Nelietojiet skriešanās, lai no pannas noņemtu karstos sīkfailus, tas var sagrūt. Dariet to nedaudz vēlāk, kad cepšana ir nedaudz atdzist.

• Atdzesētas auzu cepumi tiek izgatavoti ne tikai ar cukura glazūru. Par tās apdari bieži izmanto apledojumu vai kausētu šokolādi.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt