Salāti "Kažokādas" - recepte ar fotogrāfijām un soli pa solim

Salāti

Salātu "Shuba" recepte atnāca pie mums no tālākajiem padomju laikiem, tad trūkuma laikā šis ēdiens tika uzskatīts par gandrīz greznību, bet katru gadu padomju galds tika dekorēts ar katru Jaungada ģimeni. Laiki mainās, bet viena lieta paliek nemainīga - tas ir tradicionāls siļķu salāti zem kažokādas, tāpat kā pirms mūsu svētku galdiem.

Salāti ir ļoti barojoši un garšīgi, turklāt uz galda tas izskatās ļoti krāsains, ar krāsainību, kas rada viesu apetīti. Salātu garša ir atkarīga ne tikai no izmantotajām sastāvdaļām un zivju daudzveidības, bet arī no ēdiena pagatavošanas laikā pievienotās majonēzes daudzuma. Daudzi cilvēki dod priekšroku katram slānim ieziest ar mērci, kā rezultātā salāti izrādās maigāki un ne tik sausi, bet galvenais noteikums nav pārspīlēt to no majonēzes pārpalikuma, svētku svētkos salāti vienkārši “peld”.

Tātad, mēs iepazīstinām jūsu uzmanību ar klasiskās salātu "mētelis" gatavošanas recepti, kam pievienotas detalizētas fotogrāfijas pa solim.

Fotogrāfijā: salātu gatavošanas sastāvdaļas:

Salāti
  • Sālīta siļķe - 1 gab.
  • Sīpolu sīpoli - 1 gab.
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Vidēji bietes - 1 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Majonēze - 150 grami

Kažokādu salātu recepte (ar fotogrāfiju):

Sagatavojiet salātus dārzeņus - lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet (bez pīlinga) bietes, burkānus un kartupeļus, ielieciet vienā pannā, ielej ūdeni un uzlieciet vidēja siltuma. Biešu un burkānu gatavošanas laiks ir apmēram 40-50 minūtes, un kartupeļi jāiegūst 20 minūtes pēc verdoša ūdens. Atdzesē dārzeņi, mizas. Paralēli dārzeņiem vāra olas un ļaujiet atdzist, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Sagatavojot dārzeņus, mēs nodarbosimies ar galveno sastāvdaļu - mēs tīrām siļķes, atbrīvojam to no iekšējiem orgāniem, galvas un astes, uzmanīgi noņemam ādu, noņemam mugurkaulu, sadalām to divās filejas daļās. Rūpīgi tīrām zivis no lieliem un maziem kauliem (šim nolūkam ir ērtāk izmantot mazos pincetes). Izgrieziet siļķu fileju vidējos šķēlītēs, uzklājiet uz plakanas šķīvja - tas būs pirmais mūsu salātu slānis.

Salāti

Sīpolu nomizo, smalki sagrieziet, izlīdziniet uz zivīm, izlīdziniet. Augšup siļķi ar sīpoliem, kas pārkaisa ar atšķaidītu etiķi, lai noņemtu lieko sīpolu rūgtumu.

Salāti

Pārklājiet šo slāni ar majonēzi.

Salāti

Ņem mizotus vārītus kartupeļus un berzējiet tos uz vidēja šķēluma virs siera ar sīpoliem. Uzmanīgi sakārtojiet karoti. Jūs varat sālīt nedaudz pēc garšas, ar nosacījumu, ka siļķes tiek sālītas.

Salāti

Pēc tam vērsieties pie vārītiem burkāniem, arī berzējiet to uz rīve, uz kartupeļu. Mēs izplatām, cenšamies, lai nespiežot slāņus, tāpēc salāti kļūs gaisīgāki un maigāki.

Salāti

Eļļot kartupeļu-burkānu slāni ar nelielu daudzumu majonēzes.

Salāti

Rīvējiet olas uz nākamā slāņa.

Salāti

Pēdējais slānis ir bietes un berzē tās uz olām. Uzklājiet uz salāta virsmas un sāniem, lai nebūtu spilgtu vietu.

Salāti

Augšējo slāni pārklājam ar majonēzi un maigi pārklājim. Salāti ir gandrīz gatavi, tas ir jāpieprasa uz pāris stundām ledusskapī, lai tas būtu iemērc un bagātinātu garšu.

Salāti

Gatavos salātus var dekorēt, ja nepieciešams. Pasniedz aukstu.

Salāti
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt