Bacona makaroni ar krējuma mērci ir daudzpusīgs itāļu ēdiens. Labākie ēdienu gatavošanas makaronu varianti ar bekonu krējuma mērcē

Bacona makaroni ar krējuma mērci ir daudzpusīgs itāļu ēdiens. Labākie ēdienu gatavošanas makaronu varianti ar bekonu krējuma mērcē

Tas ir diezgan bieži sastopams itāļu ēdiens, kura pagatavošanai jūs varat izmantot jebkuras makaronus (makaronus), ko var atrast tvertnēs.

Krējums, sviests vai tikai pilnpiena piens ir piemēroti krēmveida mērcē. Bacon, jūs varat izmantot kūpinātu vai sālītu, arī piemērotu svaigu tauku ar gaļas slāņiem.

Galvenā makaronu priekšrocība ir tā, ka tas tiek gatavots ļoti ātri un no neliela daudzuma sastāvdaļu. Un galu galā izrādās ļoti barojošs un garšīgs itāļu ēdiens, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.

Bacona makaroni ar krējuma mērci - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Vārīšanai vēlams izmantot makaronus no cietajiem kviešiem. Vispirms tie ir vārīti viegli sālītā ūdenī, līdz tie pagatavoti. Pēc tam ūdens ir jāiztukšo un spageti jāattīra caurduris. Pēc tam izskalojiet zem tekoša, silta ūdens un pārnesot atpakaļ uz pannu, sajauciet ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, lai tās nesaskartos.

Klasiskā makaronu recepte ir pievienota ēdienam sālītā, kubiņos. Tas nav kūpinātas cūkgaļas vaiga beigas. Bet, lai iegūtu šo produktu, nav viegli, tāpēc ir parasta pagatavot šo ēdienu no jebkura veida bekona. Produkts ir cepts pannā, un pēc tam pārmaiņus pievieno garšvielas, sīpolus un ķiplokus.

Mērcei tie galvenokārt izmanto olu dzeltenumus no olām un zema tauku satura krēmu, kas rūpīgi jāuzkarsē pannā ar bekonu. Mērcei jābūt gatavotai uz minimāla siltuma. To nekādā gadījumā nedrīkst vārīt.

Sieru makaroniem labāk izmantot grūti. Piemērots: holandiešu, Gouda, krējums, parmezāns vai krievs. Pirms gatavā trauka apkaisīšanas ar rīvētu sieru vispirms noņemiet to no uguns. Sieram vajadzētu nedaudz izkausēt, tādējādi pieņemot stiepes konsistenci. Ja nepieciešams, sieru var nekavējoties pievienot pannai mērcē.

Bacona makaroni ar krējuma mērci - klasiska recepte

Sastāvdaļas:

• 220 g makaronu;

• viens sīpols;

• 160 g bekona;

• 30-35 ml saulespuķu eļļas;

• 210 ml krējuma;

• 25 g sviesta;

• nogaršot maltos piparus.

Sagatavošanas metode:

1. Vāriet makaronu pusē vārītā ūdenī ar sāli un izskalojiet caurduris ar vēsu ūdeni. Ielieciet bļodā tā, lai viss ūdens būtu stikls.

2. Sīpoli sagriež pusgredzenos.

3. Sagrieziet bekonu sloksnēs.

4. Ielieciet sviesta gabalu pannā un uzlieciet uz plīts siltuma, pievienojiet saulespuķu eļļu un viegli apcepiet sīpolus. Pievienojiet speķi un apcepiet produktus gaiši zelta krāsā.

5. Pievienojiet pannai krējumu, sāli un piparus.

6. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē ar vāku, un pievienojiet to. Maisiet.

7. Makaroni ir gatavi. Jūs varat uzlikt to uz plāksnēm un nekavējoties ēst. Atdzesēta un apsildāma makaroni nedaudz zaudē savu garšu un aromātu.

Makaroni ar bekonu un sēnēm krējuma mērcē

\ t

Sastāvdaļas:

• 210 g īsu grieztu makaronu (makaronu);

• viens priekšgala;

• 80 g vārīta kūpināta bekona;

• 180 ml krējuma 10% tauku;

• 5-6 šampinjoni;

• sāls pēc garšas;

• 3 g sausie augi (dilles, baziliks);

•? hl kviešu milti;

• 60 ml saulespuķu eļļas;

• nogaršot maltos piparus.

Sagatavošanas metode:

1. Notīriet sēnes, nomazgājiet un sasmalciniet.

2. Sagrieziet bekonu mazos kubiņos.

3. Smalki sasmalciniet sīpolu.

4. Tikmēr katliņā ielej karstu ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un ieliek uz plīts. Kad ūdens uzkars, mest viņas makaronus, samaisiet un pagatavojiet līdz konkursa kārtībai.

5. Noskalojiet gatavo makaronu ar aukstu ūdeni, lai pabeigtu gatavošanas procesu.

6. Cepiet sēnes pannā ar eļļu, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. 7. Pievienojiet sēnēm sīpolus un bekonu. Cepiet līdz kraukšķīgām krāsām.

8. Izšķīdiniet miltus vēsā krējumā. Pievienojiet maisījumu uz pannas.

9. Samaisiet pannas saturu līdz biezam.

10. Pievieno sausus garšaugus, sāli, piparus. Baltā vai melnā pipari ir ideāli piemērots šim ēdienam. Maisiet.

11. Pievienojiet vārītai un mazgātai makaronu izstrādājumiem un samaisiet. Izslēdziet apkures plāksni un uzlieciet trauku uz plāksnēm.

Bacon makaroni krējuma olas mērcē un čili

Sastāvdaļas:

• 300 g ātri sasaldētu garneļu;

• 110 g vārīta kūpināta bekona;

• 240 g garas plakanas makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem;

• 60 g cietā siera;

• pusi tasi krējuma 10-20% tauku;

• ķiploku daiviņas;

• viena neapstrādāta vistas ola;

• 25 - 35 g sviesta;

• pāris zariņi no dillēm vai pētersīļiem;

• melnie pipari un sāls;

• viens mazs čili pipars.

Sagatavošanas metode:

1. Pievienojiet pannai ūdeni un uzvāra. Apkaisīt ar sāli un mest garneles tur. Jūs varat ņemt lielu karaļa vai mazu, tas nav svarīgi. Vāra garneļu 2-3 minūtes. Pēc tam nolociet uz caurduris un ļaujiet nedaudz atdzist. Tad notīriet tos.

2. Izgrieziet bekonu kvadrātā un apcep pannā vai pannā bez eļļas. Cepiet līdz kraukšķīgai garozai, tad ievietojiet to atsevišķā plāksnītē un uz brīdi aizmirstiet.

3. Nomizo ķiplokus un sasmalcina to biezenī.

4. Uzlieciet uz rokām gumijas cimdus, nomazgājiet un noslaukiet rokas, lai uz cimdiem netiktu izsmidzināta. Tad mizojiet un smalki sagrieziet čili piparus. Cimdi ir nepieciešami, lai novērstu čili sulas ādas apdegumus.

5. Šķīvī, izkausējiet sviestu un mest garneles tajā, pievienojiet čili un ķiplokus. Maisiet un apcep, līdz gaiši zelta krāsa. 6. Citā katliņā pagatavojiet makaronus, pēc tam izskalojiet un atdala.

7. Atdaliet olu dzeltenumu. Šīs receptes olbaltumvielas netiks izmantotas.

8. Apcepiet sieru rīvei.

9. Zaļie, lai šķirotu, mazgātu un izžāvētu. Tad sasmalciniet.

10. Atsevišķā traukā apvienojiet zaļumus, dzeltenumus, sieru un krējumu. Sāls un pipari. Maisiet.

11. Katliņā ar garnelēm ielej krējuma siera mērci, samaisa un sakarsē.

12. Pievienojiet to pašu pastu un samaisiet. Apsildiet 1-2 minūtes un izslēdziet apkures plati.

13. Uzlieciet šķīvi uz šķīvja un uzlieciet dažus šķēles speķa.

Makaroni ar bekonu krēmveida mērcē ar skābo krējumu un morelēm

Sastāvdaļas:

• 160 g morels;

• 100 g bekona;

• viens priekšgala;

• 110 g krējuma;

• 50-60 g skāba krējuma;

• sāls pēc garšas;

• ceturtdaļa sviesta iepakojuma;

• garšvielu garšu;

• 200 g makaronu;

• 25 ml saulespuķu eļļas.

Sagatavošanas metode:

1. Notīriet smorgulas, iemērc tās aukstā ūdenī 20-30 minūtes. Tad vāra sēnes sālītā ūdenī apmēram pusstundu. Morels izvelk no novārījuma, sagriež vidēja lieluma daļās.

2. Smalki sasmalciniet sīpolu.

3. Ķiploku sagrieziet biezenī.

4. Sagrieziet bekonu sloksnēs.

5. Gatavojiet pastu, izskalojiet to.

6. Uzlieciet sviesta gabalu uz augstas pannas, izlejiet saulespuķes un uzlieciet siltumu. Pievieno sīpolus un bekonu. Cepiet līdz gaiši zelta krāsai.

7. Uzlieciet ķiplokus un morēles pannā, pāris minūtes apcepiet un cepiet.

8. Piepildiet trauku ar sāli un iecienītākajām garšvielām.

9. Sajauc krējumu un krējumu un pievieno šo maisījumu pannai. Sautējiet, līdz bieza.

10. Pievienojiet vārītus makaronus, samaisiet. Ēdiens ir gatavs!

Nevārīti kūpināti bekona pastas krēmveida parmezāna mērcē

Sastāvdaļas:

• 250 g makaronu;

• 250 ml krējuma ar 20-33% tauku; • 150 g neapstrādāta kūpināta bekona;

• ķekars cirtaini pētersīļi;

• dažas zaļo sīpolu spalvas;

• sāls pēc garšas;

• garšu maltos piparus;

• 100 grami parmezāna.

Sagatavošanas metode:

1. Vārīti makaroni ūdenī ar šķipsnu sāli. Pēc tam nolociet uz dzelzs sietu vai caurduris.

2. Izgrieziet bekonu gabalos. Uzlieciet uzkarsētu panna un nedaudz apcep.

3. Pievienojiet bekonu krējumu.

4. Izskalojiet pētersīļus un zaļos sīpolus un nedaudz nožāvējiet tos uz dvieli.

5. Apcepiet zaļumus, pievienojiet 2/3 gabalu. Pārējo atstāj gatavā ēdiena rotāšanai.

6. Pagatavojiet sāli un piparus.

7. Sagrieziet parmezānu šķēlītēs un pievienojiet citiem pārtikas produktiem. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes.

8. Pievienojiet pastu un samaisiet.

9. Ievietojiet trauku uz šķīvjiem, jūs varat sakārtot atlikušos zaļumus.

Bacona pasta ar krējuma vistas mērci

Sastāvdaļas:

• 4-5 vistas kājas;

• divi str. l citronu sula;

• 300 g makaronu;

• 150 g bekona;

• 100 g ātri sasaldētu zaļo zirņu;

• viens sīpols;

• ķiploku daiviņas;

• 160 ml krējuma;

• 70 g cietā siera;

• garšvielu un sāls garšu;

• 15-25 g sviesta;

• saulespuķu eļļa.

Sagatavošanas metode:

1. Mazgājiet un izžāvējiet vistas kājas. Uzlieciet katliņu, kas sakarsēts ar sviestu, un apcep, līdz zeltaini brūnai garozai. Pievieno glāzi ūdens un citrona sulas, sautē ar vāku aizvērtu un mēreni sakarsējiet apmēram pusstundu.

2. Novietojiet zirņus atkausēšanai. Tad vāra to 100 ml sālītā ūdenī.

3. Gatavojiet makaronus un atstājiet izlejiet buljonu.

4. Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus.

5. Cepiet bekonu bez eļļas atsevišķā pannā.

6. Sīpolus un ķiplokus pievienojiet speķim un apcep, līdz gaišā krāsā. Ir svarīgi, lai ķiplokus nesadedzinātu. Pievieno krējumu, sāli un garšvielas. 7. Apcepiet sieru jebkurā piemērotā veidā.

8. Novietojiet zirnīšus un vistas kājas ar speķi. Sautējiet dažas minūtes.

9. Karstiet makaronu ar sviestu.

10. Ievietojiet daļu makaronu uz šķīvja, sajauciet krēmveida bekonu ar vistas kājām un apkaisa sasmalcinātu sieru.

Bacona pasta ar krējuma mērci - triki un padomi

• Saldūdens makaroniem nav vēlams. Pietiek ar vienu karoti uz litru ūdens.

• Ja nepieciešams, speķa vietā varat izmantot jebkuru desu vai vārītu gaļu.

• Makaronu gatavošanas laiks ir labāk, lai ņemtu vērā to, kas uzrakstīts uz iepakojuma. Tiem jābūt stipri vārītiem.

• Ieteicams pagatavot mērci pannā ar biezāku pamatni.

• Gatavā mērce jāpārklāj uz svaigi vārītiem, karstiem spageti. Vai arī viss ir jāsagatavo kopā pannā.

• Lai pēc iespējas garšīgāk pagatavotu trauku, pievienojiet mērcei tādas pašas krējuma un siera proporcijas.

• Ja mērces sagatavošana ir sarežģīta, veikalā var iegādāties gatavas makaronu izstrādājumu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt