Mīklas izstrādājums ir mīklas izstrādājumi.
Viņa saglabā sulīgumu, dod ruddy garozu un ir ļoti garšīga pati par sevi.
Mīklā var pagatavot kaut ko.
Un gaļa, zivis un dārzeņi, bet īpaši labi vistas fileja.
Vistas fileja mīklā - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Galvenokārt mīklai izmantojiet kviešu miltus. Bet ir formulējumi ar cieti, auzu vai auzu ar rīvmaizi. Dažreiz tās sajauc vairākas dažādas sastāvdaļas, kas mīklai piešķir neparastu garšu.
Kas vēl ir pievienots:
• olas;
• sāls;
• piens;
• krējumu vai majonēzi.
Dažreiz klyar gatavo uz alus vai minerālūdens. Ir receptes, pievienojot garšvielas, garšaugus, sieru.
Cepšanai paredzētā fileja sagriezta šķēlītēs, šķīvēs vai salmiņos. Dažreiz viņi viņu sita. Bet vienmēr berzēt ar garšvielām vai vismaz sāli. Dažreiz marinēti ar dažādām mērcēm. Sagatavotās filejas gabali iemērc mīklā un cep. Parasti pannā. Eļļa tiek izmantota augu vai tauku maisījumā.
Vistas fileja krējuma mīklā
Ēdienu gatavošanas vienkāršākā un ļoti ātra vistas fileja mīklā, kuram jums ir nepieciešams skābs krējums. Tauki nav svarīgi. Šķīvja pagatavošana apmēram pusstundu.
Sastāvdaļas
• fileja 0,5 kg;
• 2 olas;
• garšvielas;
• eļļa;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• pētersīļi vai dilles.
Pavārmāksla
1. Paņemiet vistas fileju un sagrieziet uz pusēm collu. To lielums var būt jebkurš. Beat off viegli ar virtuves āmuru un berzēt ar garšvielām, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. 2. Pievelciet divas olas un skābo krējumu ar noslaucīt. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un recepšu miltu. Maisiet.
3. Iemērciet fileju iegūtā mīklā un cepiet eļļā. Mēs izgatavojam ugunsdzēsības vidi. Katrā pusē turiet vistu apmēram piecas minūtes.
4. Gatavs! Pasniedz ar sānu ēdieniem, dārzeņiem, mērcēm vai tikai ar maizi.
Vistas fileja mīklā pannā ar sieru
Vistas receptes siera fileja mīklā, kas izrādās ļoti kraukšķīga un kraukšķīga. Testa veikšanai ir nepieciešams cietais siers. Šķirnes un tauku saturs nav īpaši nozīmīgs. Arī mīklā ir majonēze, kas, ja nepieciešams, nomaina skābo krējumu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg vistas;
• 0,1 kg siera;
• 2 olas;
• jebkuras garšvielas;
• eļļa;
• 2 karotes majonēzes;
• 2-3 karotes.
Pavārmāksla
1. Kā parasti, mēs sagriežamās un žāvētās krūtis sagriežam plānās šķēlītēs. Jūs varat uzvarēt nedaudz. Mēs pagatavojam ar garšvielām un ļaujam viņiem apgulties, gatavojot mīklu.
2. Beat olas ar šķipsnu sāli. Pievienojiet tiem majonēzi un pēc tam miltus. Labi samaisiet.
3. Mēs berzējam cieto sieru ar mazām čipsiem un novietojam tos vārītā mīklā. Maisiet.
4. Ielieciet pannu, lai uzsildītu. Ielej eļļu. Slānim jābūt vismaz 5 milimetriem tā, lai vistas netiktu peldētas, bet tās arī nedeg.
5. Iegremdējiet saspiestu fileju siera mīklā un cepiet parastā veidā. Pēc tam, kad vistas gaļa ir pagriezta uz otru pusi, mēs uzklājam cepešpannu un ļaujam filejām sautēt.
Vistas fileja “Straw” mīklā ar sezamu
Recepte ir ļoti interesanta sezama vistas fileja mīklā. Grauzdētas sēklas piešķir tai neparastu, bet ļoti patīkamu garšu. Vēl viena šī recepte ir šķēlēs sagriezta vista. Fileja ir cepta strēmelēs un izrādās daudz. Sastāvdaļas
• 0,3 kg fileja;
• 2 olas;
• 100 ml piena;
• garšvielas;
• milti;
• 1 karote sezama;
• eļļa.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet vistu vispirms uz slāņiem un pēc tam pāri. Iegūstiet garas salmiņas. To biezums nedrīkst pārsniegt pusi centimetra. Pretējā gadījumā fileja būs cepta ilgāk.
2. Apcepiet vistas ar garšvielām, ļaujiet tam gulēt apmēram desmit minūtes, kamēr mīkla tiek gatavota.
3. Mīklai sakratiet olas ar pienu, pievienojiet sāli un miltus. Maisiet. Ielej miltus "pa acīm". Mīklai vajadzētu izrādīties vidēji, tāpat kā pankūkām.
4. Ielej mīklu sezama un samaisa.
5. Karsējiet eļļu. Ielej to pannā ar biezu apmēram centimetru slāni. Salmiņi nav jāpārklāj ar vāku, un tie būs cepti.
6. Uz dakša uzlieciet filejas gabalu, iemērciet to mīklā un ielieciet to pannā. Tas ir jādara ļoti ātri.
7. Kad mīkla vienā pusē ir apsārtusi, pārgrieziet gabalus un apcepiet otrā pusē. Mēs noņemam salvetes, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Vistas fileja mīklā pannā (uz cietes)
Ciete Klyar atšķiras no garšas piedevām un ir cienītājiem. Var sajaukt ar pusi porciju miltu. Ciete tiek izmantota kartupeļiem, bet to var ņemt arī no kukurūzas.
Sastāvdaļas
• 4 olas;
• 120 grami cietes;
• 0,4 kg filejas;
• 100 ml ūdens;
• eļļa un garšvielas.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties marinējiet fileju. Pirms tam sagrieziet gabalus vēlamajā izmērā un viegli atvairiet. Jūs varat marinēt tikai garšvielas vai pievienot nedaudz sojas mērci, skābu krējumu, jūs varat karoti majonēzi. Vistas gaļa būs daudz izsmalcinātāka.
2. Smash olas bļodā, noslaucīt labi. Pievienojiet tējkaroti eļļas un sāls. Maisiet un pēc tam ielej ūdenī un pēc tam ielejiet cieti. Mēs to ievada nelielās porcijās un mēs braucam labi, lai neradītu gabalus. Šī paša iemesla dēļ neizmantojiet siltu ūdeni. 3. Mēs iemērcim agrāk marinētu fileju cietes mīklā.
4. Ielieciet vistu karstā eļļā un apcep, līdz tas tiek darīts. Ja fileja ir sagriezta liela, tad jūs varat nosegt divas minūtes ar vāku.
Vistas fileja alus mīklā
Daudzi saimnieces ir pazīstami ar alus klyaru, bet ne visiem. Šī mīkla ir ļoti gaisīga un garšīga. Tas ir piemērots ne tikai vistas filejas, bet arī gaļas un zivju cepšanai. Alus var ieņemt gaiši vai tumši, bet ir svarīgi, lai tas nebūtu izsmelts.
Sastāvdaļas
• 120 ml alus;
• 0,5 kg fileja;
• 0,1 kg miltu;
• 1 ola;
• garšvielas;
• eļļa.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet un sagrieziet vistu ar āmuru. Jebkuru gabalu izmērs. Jūs varat izgatavot plāksni vai salmus. Apkaisiet ar garšvielām, varat pievienot sasmalcinātu ķiploku daiviņu.
2. Beat olu, pievieno nedaudz sāls un pievieno alu. Ātri samaisiet un pievienojiet miltus. Mīkla ir gatava! Jums nav jādod viņam stāvēt, nekavējoties uzreiz cepiet, līdz gāzes iztvaiko.
3. Mēs iemērcim vistu mīklā, mēģiniet pievienot gabalu no visām pusēm.
4. Mēs ieliekam eļļā, kas apsildīta kastrolītē, apcep abās pusēs. Pēc tam, kad vistas gaļa ir pagriezta, Jūs varat nogādāt produktu zem vāka.
Pikantā vistas fileja mīklā pannā
Recepte ir ļoti smaržīgi un pikanti ēdieni, kas īpaši patīk vīriešiem. Par šo vistas fileju mīklā cepamā pannā būs nepieciešams sarkans pipars un sojas mērce.
Sastāvdaļas
• 1 ola;
• 500 grami filejas;
• 100 ml piena;
• 20 ml sojas mērces;
• 0,5 tējk. malti pipari;
• 2 ķiploku daiviņas;
• eļļa;
• 150 grami miltu.
Pavārmāksla
1. Vistas gaļas gabaliņi sagriezti jebkura izmēra gabalos, bet ne mazi. Apkaisiet ar pusi piparu, kas norādīts receptē. Ielej sojas mērci un labi samaisa ar rokām. Ļaujiet melot līdz filejai. 2. Par mīklu sagrieziet olu ar šķipsniņu sāls un piparu atliekām. Jūs varat pievienot vairāk savai gaumei. Vai arī ielej nedaudz melno piparu ar savu garšu. Pievienojiet pienu ar miltiem un noslaucīt. Porainībai pievienojiet nelielu šķipsniņu sodas vai tik daudz cepamo pulveri mīklai.
3. Mēs iemērcim marinētu vistu pikantā mīklā un apcepam parastajā veidā. Labi brūni abās pusēs.
Vistas fileja ar tomātiem
Pārsteidzoša recepte vistas filejai mīklā cepamā pannā, kas tiek pagatavota ar tomātu. Mēs izvēlamies sulīgu, nobriedušu, bet blīvu tomātu, ko var viegli sagriezt šķēlītēs.
Sastāvdaļas
• 2 karotes majonēzes;
• 0,3 kg fileja;
• 80 grami siera;
• 1 tomāts;
• garšvielas;
• 1 ola;
• 70 grami miltu.
Pavārmāksla
1. Par šo recepti ieteicams sagriezt filejas ar lielu izmēru plakanu maizi, bet plānas. Tad tie būtu viegli atgremdēti un pārkaisa ar nelielu garšvielu daudzumu.
2. Mīklai, pārspiediet majonēzi un vistas olu, tad pievienojiet miltus un pagatavojiet sāli. Maisiet.
3. Tūlīt jums ir nepieciešams sagriezt tomātu plānās aprindās, ielieciet bļodā. Citā traukā izberziet sieru. Labāk ir izmantot cieto sieru.
4. Ielej nedaudz un iestatiet siltu.
5. Iegremdējiet vistas tortiljas mīklā un ievietojiet tos pannā. Cepiet vienā pusē, tad apgrieziet un tūlīt uz grauzdētajām pusēm uzlieciet tomātu apli. Ja filejas platība ļauj, varat ievietot divus gabalus. Ātri apkaisa ar sieru un pārklāj ar vāku.
6. Cepiet fileju zem vāka trīs minūtes. Šajā laikā siers izkusīs, tomāts uzsildīsies, un vistas sasniegs galīgo gatavību.
Vistas fileja mīklā cepeškrāsnī
Izrādās, ka vistas fileju var pagatavot mīklā ne tikai pannā. Cepeškrāsnī šis ēdiens nav tik tauku, un jums nav nepieciešams tērēt laiku uz vienkāršas plīts. Mīklu gatavo no skābo krējuma.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 70 grami skābo krējuma;
• milti;
• garšvielas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• krējuma gabals. eļļas;
• 400 grami vistas;
Pavārmāksla
1. Grieziet vistu rupji, piekaujiet ar āmuru, berzējiet to ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un pipariem. Jūs varat izmantot parastās vistas garšvielas.
2. Sasmalciniet olas ar krējumu, pievienojiet sāli un miltus. Mīklai jābūt biezai, bet lipīgai. Ja jūs ievietosiet karoti, tas paliks.
3. Ielejiet sviestu pār cepšanas paplāti vai novietojiet silikona paklāju.
4. Vistas gaļu pārklāj ar vārītu mīklu, izklāj uz cepešpannas. No augšas mēs paceljamies mīklas slāni ar karoti tā, lai tas būtu evers.
5. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 200 grādos un apcepam apmēram 25 minūtes.
6. Mēs izņemam, ieeļļojam topu ar sviesta gabalu un tas ir darīts!
Vistas fileja mīklā - padomi un triki
• Vai jums ir mīkla? Nekādā gadījumā neizmetiet! Jūs varat ievietot to uz pannas ar karoti un apcep pankūkas. Vai iemērciet jebkuru citu produktu un cepiet. Piemēram, krabju nūjiņas, atlikušie zivju gabali, jebkura gaļa un pat aknas. Garšīgi mīklā iegūstiet cukini vai baklažānu.
• Lai cālis ceptu labi un nepiesūctu eļļu, jums ir jānovieto produkts karstā eļļā. Un jebkurā gadījumā ne lielos daudzumos. Pretējā gadījumā pannas tauku temperatūra krasi samazināsies, un mīkla sāks absorbēt eļļu.
• Mīklai būs pūkains un gaisīgs, ja mīklai pievieno dažas cepamais sodas. Jūs varat ieliet cepamo pulveri, bet arī nelielos daudzumos. Nav nepieciešams pievienot rippers, ja mīklu uz ūdens ar gāzi vai alu. • Ja jums ir nepieciešams sagatavot blīvu mīklu, tad mīklu nevar mīcīt un veikt vairāku slāņu maizi. Vistas iemērc olā, tad miltos, tad atkal olu un miltus. Atkarībā no vēlamā rezultāta var atkārtot vairākas reizes. Šādu maizi var veikt ne tikai ar miltiem, bet arī ar rīvmaizi.
• Vistas gaļa būs garšīgāka un aromātiskāka, ja augu eļļai cepšanai pievienosiet krējumu.
• Lai garoza zelta un labi grauzdēta, mīklai var pievienot šķipsniņu. Bet ir svarīgi to nepārspīlēt. Pretējā gadījumā garoza apcep daudz ātrāk nekā vistas vārīšana.
