Ātra gatavošana - konservētas rozā laša zupas. Pārbaudītas populāras receptes zaļo zirņu konservu zupām

Ātra gatavošana - konservētas rozā laša zupas. Pārbaudītas populāras receptes zaļo zirņu konservu zupām

Rozā lasis ir garšīga zivis, konservēti pārtikas produkti ir lēti, bet no tiem pagatavoto ēdienu garša ir tā vērta.

Lieli gabali nesalauž vārīšanas laikā un saglabā garšu, „daloties” ar buljonu.

Konservētas zupas no dabīgām zivīm vai eļļā ir ne tikai viegli pagatavojamas, bet arī ļoti ātri.

Konservēti rozā zupu zupa - vispārīgie sagatavošanas principi

• Šajā pantā atlasīto zaļu konservu zupu zupās ūdens tiek izmantots kā šķidrā bāze, kas jāattīra, jāfiltrē vai iegādājama, iepilda pudelēs. Krāna ūdens parasti nav pietiekami mīksts, ar dažādiem piemaisījumiem, un praktiski nav iespējams pagatavot gardas un pievilcīgas zivju zupas. Dārzeņi šādā ūdenī ir ļoti vāji vārīti un vārīti, un, pievienojot zivju konservus, buljons uzreiz kļūst duļķains.

• Konservētas zivis zupām ir vislabāk lietot dabīgā veidā ar pievienotu eļļu, bet bez konservantiem, no šādām zivīm iegūst garšīgu, bagātu, gandrīz caurspīdīgu zivju zupu. Ja nepieciešams, šādu konservētu pārtiku var aizstāt ar tomātu. Šajā gadījumā jūs saņemsiet tomātu zupu no konservētiem rozā lašiem.

• Zupu sagatavošana no konservētiem pārtikas produktiem ir diezgan vienkārša, un laiks to sagatavošanai ilgs ne vairāk kā pusstundu.

• Vārīšanās ūdenī secībā, atkarībā no pagatavošanas laika, nepieciešamās sastāvdaļas tiek uzliktas, pagatavotas līdz gatavošanai, pēc tam grauzdētas, ja to pieprasa recepte, un zivis 8-10 minūtes pirms zivju beigām, parasti ar konservētu mērci. • Pēc nelielas uzsūkšanās zem vāka tie tiek pasniegti konservētu rozā lašu zupās, pēc tam pēc izvēles izvēlas smalki sakapātus zaļumus. Parasti ieteicams lietot ļoti maigi zaļus sīpolus.

“Zivju studentu zupa” no konservēta rozā laša

Sastāvdaļas:

• 200 gr. alvas gabals no dabīgā laša ar pievienotu eļļu;

• mazs burkāns;

• liela salātu sīpolu galva;

• svaigi dārzeņu zaļumi;

• viena lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Izgrieziet kartupeļus mazos plānos gabaliņos un ievietojiet to verdošā ūdenī (pusotru litru). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, atdalot putas, turpiniet vārīties, samazinot siltumu, uz pusi vārītu.

2. Neattīrītai augu eļļai nogataviniet sīpolus, sagriežot vidēja izmēra šķēlītēs ar lielu burkānu.

3. Atdaliet rozā lašu gaļu no sēklām un kores, sadaliet to mazos gabaliņos un kopā ar šķidrumu no burkas iemērciet zupā.

4. Sezona ar lauru lapu, pēc garšas pievienojiet smalku sāli un pagatavojiet zupu ar vieglu vāra uz zemas uguns apmēram septiņas minūtes.

5. Gatavajā zupā nometiet vidēja izmēra sasmalcinātus zaļumus.

Krēmveida zivju zupa no konservētiem rozā lašiem

Sastāvdaļas:

• rūgta balta sīpola - 1 gab .;

• trīs kartupeļi;

• mizoti priežu rieksti - neliels nedaudz;

• viens liels saldais burkāns;

• četri apstrādāti sieri, dabīgi;

• 200 grami rozā laša, dabīgs;

• trīs mazas svaigu dillju zariņi.

Sagatavošana:

1. Ar biezu sienu pannā augu eļļā saglabājiet sagrieztus sīpolus ar rupji sagrieztiem burkāniem uz gaiši dzintara nokrāsu, pievienojiet grauzdētos priežu riekstus un labi samaisiet. 2. Ielej pannā vienu litru aukstās pudelēs vai filtrētā ūdens un uzvāriet to. Ievietojiet sasmalcinātu sieru verdošā ūdenī un labi samaisiet ar karoti, tie ir pilnībā jāizšķīdina ūdenī.

3. Pievienojiet sagrieztus kartupeļus un pagatavojiet līdz pusei vārītu.

4. Uzlieciet spasserovanye dārzeņus, konservētu rozā lašu gabaliņus bez sēklām. Ļaujiet zupa vārīties un vāra apmēram piecas minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi.

5. Pievienojiet sasmalcinātas dilles, noņemiet siltumu un ļaujiet tam pagatavot apmēram ceturtdaļu stundas.

Gaiši zaļās zupas ar konservētu rozā lasi - “Zivju diena”

Sastāvdaļas:

• Konservēti laši, dabīgi - 400 grami;

• mazs selerijas saknes gabals;

• vidējais burkāns;

• balts rūgts sīpols - 1 gab .;

• 1 gab. puravi;

• puse tējkarote karija;

• baltā sojas mērce - 50 ml.

Sagatavošana:

1. Sīpoli un burkāni, labi izskalojiet un nemizējiet. Izgrieziet saknes uz pusēm, un nāciet uz sausas kastroles līdz brūnai iedegumam. Ielieciet katliņā un ielej ar pusotru litru ūdens, vāriet. Izņemiet putas no dārzeņu buljona virsmas un pagatavojiet pusstundu. Nedaudz sāls.

2. Puravi gareniski sagriež divās pusēs, sasmalcina ļoti plānus pusi gredzenus. Selerijās, mizojiet un sagriež mazos šķēlītēs, platumā ne vairāk kā vienu centimetru, cep eļļā. Nepārtraukti maisot ir nepieciešams piecas līdz septiņas minūtes apcep, lai selerijas nedeg, bet tikai nedaudz izplūdušas.

3. Pievienojiet sasmalcinātu puravu, apcep vēl piecas minūtes. 4. Ielej vieglu sojas mērci, liek kariju un vāra vēl sešas minūtes.

5. Noņemiet burkānu un sīpolus no pannas un iemērciet ceptos dārzeņus, pievienojiet konservētus rozā lašu gabalus bez kauliem, pievienojiet sāli savai gaumei un masāžu zupu desmit minūtes ar minimālu sildīšanu, ne vārot.

Dārzeņu zupa no rozā laša konserviem ar kāpostiem un baltvīnu

Sastāvdaļas:

• trīs lieli kartupeļi;

• alvas konservi bez eļļas, dabīgs rozā lasis;

• 300 grami rudens balto kāpostu;

• viens svaigs tomāts;

• vidēja lieluma salāti;

• divas mazas ķiploku daiviņas;

• 40 grami dabiskā, 72% sviesta;

• baltvīns, sauss - 150 ml;

• 0,5 tējk. svaiga ingvera sakne;

• ēdamkarote tomātu biezeņa;

• melnie pipari (zirņi);

• karstā sarkanie pipari;

• Lavrushka - 1 lapa.

Sagatavošana:

1. Pannā, kas piepildīta ar attīrītu ūdeni (2 litri), ielej šķidrumu no zivju kārbas, nedaudz sāls, pievieno 3-4 zirnīšus piparus, ielej vīnu un vāra.

2. Vārotajā buljonā nomazgājiet balto kāpostu, kas sasmalcināts ar plānām, ne pārāk garām salmām, un atstājiet gatavot pār zemu siltumu.

3. Pievienojiet sautētiem kāpostiem un sagrieztus vidēja lieluma kartupeļu šķēlītēs, pēc izvēles varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.

4. Uz sviesta, līdz mīksts, apcep smalki sagrieztus sīpolus, pievieno kubiņos tomātu un tomātu pastas, saspiež ar presi vai smalcina ķiplokus. Fry.

5. Ielieciet cepeti uz dārzeņiem (kāposti un kartupeļi), kas pagatavoti līdz pusgatavošanai, un piecas minūtes pirms gatavības, nolaidiet rozā lašu, novāktos piparus un karstos piparus. 6. Pēc plāksnes izslēgšanas, ja vēlaties, varat ievietot svaigus sakapātus zaļumus. Ļaujiet konservētajai laša zupai pagatavot vismaz ceturtdaļu stundas.

Bagātīga zaļo zupu ar rozā lasi ar prosu

Sastāvdaļas:

• divi litri filtrēta aukstā ūdens;

• četri mazi kartupeļu bumbuļi;

• vienu vāciņu no dabīgā laša;

• burkāni un baltie sīpoli 1 gab .;

• pusi glāzes, zemes;

• zaļumi un garšvielas pēc Jūsu gaumes.

Sagatavošana:

1. Millets ir rūpīgi jāizvēlas no neapstrādātiem un bojātiem graudiem un jāskalo ar tīru ūdeni.

2. Sīpolu sasmalcina ar nazi pēc iespējas mazāku, smalciniet burkānu un sagriež kartupeļus mazos kvadrātveida gabalos.

3. Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet kaltētu prosu, pievienojiet kartupeļus, vāriet vēlreiz un uzvāriet ar vāju vārīties tieši desmit minūtes.

4. Samaziniet konservētas zivis, sadalot mazās šķēlītēs kopā ar mērci no burkas, pēc saviem ieskatiem pagatavojiet savas iecienītās garšvielas un vāriet trīs minūtes.

5. Pievienojiet sviestā grauzdētos burkānus un sīpolus un vāra kopā vēl piecas minūtes.

6. Pasniedziet, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservēti rozā laša zupa - triki un padomi

• Pirms zivju pievienošanas pārliecinieties, ka atdaliet kaulus, tie ir mīksti, tieši no burkas, bet pēc gatavošanas tie kļūst rupjāki un garšāki. Bērni īpaši tiem nepatīk, viņi var pilnībā atteikt zupu.

• Zupa būs vairāk apmierinoša, ja to pagatavojot, pievienosiet to. Ja jums kādu iemeslu dēļ nepatīk prosa, ielieciet rīsus. Rīsu graudiem zupai jābūt nebalinātai, brūnai krāsai. • Kad zupa ir gandrīz gatava, pievienojiet nedaudz sviesta. Traukam būs lieliska garša un maiga zelta krāsa. Eļļai ir jābūt dabiskai, izplatīšanās netiks sadalīta vienmērīgi, nesasmalcināti loki paliks uz buljona virsmas.

• Garšvielas un garšvielas var pievienot, ņemot vērā to vēlmes, galvenais nav pārspīlēt to, lai netiktu sabojātas zivju brīnišķīgās garšas.

• Nu, ekstrēmās virtuves cienītājiem ir šāda recepte: divu litru pudelē verdoša nesālīta ūdens, apakšējā pusē var konservētu graudaugu zirņu, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes, noņemiet no karstuma un berzējiet ar zirņu mīkstumu kartupeļu biezeni. Pievienojiet pusi no vārītas rozā laša tomātā un lēnām uzkarsē. Sāls vairāk, bet saprātīgos ierobežojumos, pievienojiet melnā un sarkanā (karstā) piparus. Atstājot, ieliet zupu šķīvī, ielieciet 2-3 ēdamkarotes veselu zirnīšu un lielu gabalu rozā lašu, tāpēc jums būs nepieciešams otrais pīrāgs zirnīšiem un vēl viena zivju kārba. Pasniedz ar nedaudz žāvētu "pelēko" maizi vai asiem grauzdiņiem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt