Cūkgaļas Azu - smaržīgs ēdiens ar bagātīgu garšu! Azu cūkgaļas receptes ar kartupeļiem, gurķiem, sēnēm, pupiņām

Cūkgaļas Azu - smaržīgs ēdiens ar bagātīgu garšu! Azu cūkgaļas receptes ar kartupeļiem, gurķiem, sēnēm, pupiņām

Azu ir ēdiens, ko var pagatavot no dažādiem pārtikas produktiem.

Tas ir izgatavots no vistas, liellopu gaļas, jēra gaļas, neticami garšīgu un maigu ēdienu no cūkgaļas.

Ja pievienojat gurķus, kartupeļus vai sēnes, jūs saņemsiet pasaku!

Cūkgaļas azu - vispārējie ēdināšanas principi

Sagatavojiet tikai celulozes pamatus, neizmanto gabalus ar kaulu. Gaļu sagriež mazos izmēros, parasti mazos kubiņos vai kubiņos, grauzdējot katlā vai katliņā. Citas sastāvdaļas tiek pakāpeniski pievienotas.

Kas parasti liek:

• sīpoli;

• tomāti, tomāti;

• konservēti gurķi;

• kartupeļi;

• ķiploki.

Ir receptes ar regulārām un zaļām pupiņām, marinētām vai ceptām sēnēm, baklažāniem un citām piedevām. Īpaša uzmanība tiek pievērsta garšvielām: dažāda veida pipariem, apiņiem-saulēm, karijiem. Azu vienmēr ir piepildīts ar šķidrumu. Tas nepalielina daudz. Šķīvim vajadzētu būt biezam, bagātam. Visas sastāvdaļas tiek sautētas, līdz mīksts, beigās ievietojiet zaļumus: koriandrs, pētersīļi vai dilles, pievienojiet lauru. Visas garšvielas un garšaugus var izvēlēties pēc jūsu gaumes.

Cūkgaļa Azu ar čipsiem un gurķiem

Par šo ēdienu varat izmantot marinētus vai marinētus gurķus. Cūkgaļas, gaļas un kartupeļu pamatiem jābūt aptuveni vienādiem. Bet jūs varat pievienot kaut ko vairāk vai mazāk.

Sastāvdaļas

• 5-6 kartupeļi;

• 500 g cūkgaļas;

• 3 tomāti;

• 3 ķiploku daiviņas;

• 3 gurķi;

• 2 spuldzes;

• zaļumi, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Izgrieziet cūkgaļu sloksnēs, ielieciet katliņā vai katlā. Cep līdz zeltaini brūnai, spēcīgai uguns. Ja gaļa ir bez taukiem, varat pievienot eļļu. 2. Mēs sagriežam sīpolu pusgredzenus, salmu gurķus. Mest grauzdētu gaļu, gatavojiet kopā dažas minūtes, līdz sīpoli ir brūni.

3. Atsevišķi apcep sasmalcinātus kartupeļus.

4. Samaziniet tomātus uz pusēm un berzējiet. Pievienojiet gaļai pāris minūtes.

5. Pievienojiet garšvielas.

6. Pārvietojiet kartupeļus uz cūkgaļu.

7. Piepildiet verdošu ūdeni. Ūdens nedrīkst būt daudz, kā tas vienkārši nonāk augšējā produktu slānī. Sāls pēc garšas, ņemot vērā gurķu pievienošanu.

8. Aizveriet bļodu, vāriet apmēram piecpadsmit minūtes, paskatieties uz kartupeļu gatavību.

9. Izgrieziet zaļumus, samaisiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

10. Noguldiet gatavo trauku aromātu un nekavējoties izslēdziet. Dodiet brūvēt.

Azu no cūkgaļas bez kartupeļiem

Recepte bagātai cūkgaļas picai, bet bez kartupeļiem. Tas ir piemērots jebkuriem dārzeņu, graudaugu sānu ēdieniem. Lai ēdiens būtu biezs, katlā pievieno nedaudz miltu.

Sastāvdaļas

• 700 g gaļas;

• 6 gurķi;

• 2 spuldzes;

• 2 burkāni;

• 3 ķiploku daiviņas;

• 1 karoti miltu;

• 30 g eļļas;

• 3 ēdamkarotes makaronu;

• zaļumi.

Pavārmāksla

1. sagriež pusgredzenos, bet ne ļoti smalki sīpolus. Burkāni sagriež strēmelēs vai izmanto lielu rīsu, bet nav sekli. Gurķus sagriež sloksnēs.

2. Karsējiet eļļu, lai smēķētu vai izmantotu cūkgaļas taukus. Mēs mest sīpolus. Uguns ir lielākais.

3. Mest minūti sīpolu salmu burkānam. Cepiet līdz zeltaini brūnai un palaidiet gurķus.

4. Sasmalciniet cūkgaļu sloksnēs. Uz piecām minūtēm novietojiet dārzeņus.

5. Vēl piecas minūtes vēlāk ievietojiet koncentrētu tomātu pastu. Mēs visu sasildām kopā.

6. Atšķaidiet miltus glāzē ūdens, labi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem.

7. Ielejiet gaļā ūdeni. Turklāt mēs ieviešam vairāk šķidruma, lai tā aptver sastāvdaļas azu. 8. Nogrieziet ķiplokus un nogrieziet tos, iemest trauku. Pievieno sāli un garšvielas.

9. Visu kārtīgi samaisiet. Pēc vārīšanas mēs uzliesmojam līdz minimumam. Pārklāj ar vāku, sautē 35-40 minūtes. Mēs aplūkojam gaļas gatavību.

10. Gatavajā azau mestā laurā ēdiet trauku ar zaļumiem.

Cūkgaļa Azu ar sēnēm

Šādiem cūkgaļas pamatiem nav obligāti jāņem vērā receptes uzskaitītās sēnes. Jūtieties brīvi izmantot citas sēnes pēc saviem ieskatiem. Trauki ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg cūkgaļas;

• 0,3 kg šampinjonu;

• 0,5 kg kartupeļu;

• 0,1 kg sīpolu;

• 3 nobrieduši tomāti;

• 3 barelu gurķi;

• zaļumi, ķiploki, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Izgrieziet gaļu kubiņos, ielieciet to katlā, apcepiet, līdz viegli sasmalcinās.

2. Izgrieziet sīpolu, pārejiet uz gaļu. Cepiet ar cūkgaļu līdz caurspīdīgai.

3. Mēs mazgājam sēnes, sagriež tās mazos gabaliņos. Ja jūs izvēlaties citas sēnes par pamatiem, tad jums ir nepieciešams nedaudz vārīt atsevišķā katlā, pēc tam sekot šai recepti.

4. Pievienojiet sēnes sīpoliem ar cūkgaļu. Tagad mēs visu gatavojam kopā, līdz mitrums iztvaiko, sēnes sāk cept.

5. Aizmiegiet sasmalcinātus gurķus.

6. Ir pienācis laiks pievienot sasmalcinātus vai rīvētus tomātus.

7. Pēc vēl pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātos kartupeļus, lai gulētu. Jūs varat cept to atsevišķi, tāpat kā pirmajā receptē, vai uzklāt to neapstrādātu. Otrajā gadījumā pamati tiks sagatavoti ilgāk.

8. Piepildiet sālītu ūdeni, vāciņu, vāra, līdz mīksti kartupeļi.

9. Galu galā, jums ir garša, pievienojiet šķēli. Zaļie, garšvielas un aizmigusi sasmalcināti ķiploki.

Cūkgaļas Azu ar baklažāniem

Garšīgu azu variants ar cūkgaļu un baklažāniem, kas sagatavots bez kartupeļiem. Bet vai to varēs pievienot. Sastāvdaļas

• 3 baklažāni;

• 700 g cūkgaļas;

• 2-3 sīpoli;

• 1 burkāns;

• 4 karotes sviesta;

• 2-4 gurķi;

• ķiploki, zaļumi;

• 100 g tomātu.

Pavārmāksla

1. Sagrieziet baklažānus bāros, apkaisa ar sāli. Atstājiet kādu laiku, diezgan 15 minūtes.

2. Ielej karoti tējkaroti eļļas, lai cūkgaļa nepaliktu. Mēs griezām gaļu un mētām, cepam uz ruddy krāsu, nav nepieciešams to nosegt.

3. Mizoti sīpolu galvas sagrieziet salmiņos, tos pārlej ar ceptu cūkgaļu. Pavārs pāris minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet gurķus un tad burkānu. Šķīvis vairs netiks cepts, vienkārši gatavojiet pār karstumu, iztvaicējiet piecas minūtes mitrumu un pievienojiet tomātu.

5. Pannā ielej trīs karotes eļļas.

6. Nomazgājiet baklažānus ar sāli, saspiediet un novietojiet uzkarsētā eļļā. Cepiet dažas minūtes un nekavējoties ielej cūkgaļā.

7. Tagad izspiežam pāris ķiploku daiviņas, piparus, piepildiet to ar verdošu ūdeni. Nepievienojiet sāli, jo baklažānus iemērc un pievienoja gurķus.

8. Vāciņš un vāra uz lēnas uguns. Nekas netiek sajaukts, lai baklažāni nezaudētu savu formu.

9. Pēc 30 minūtēm mest zaļumus, garšu, ja nepieciešams, sāli.

Cūkgaļas Azu no pupiņām

.

Šajā ēdienkartē ir konservētas pupiņas, bet parastās vārītas pupiņas var arī iepriekš paņemt līdzīgā daudzumā.

Sastāvdaļas

• 700 g cūkgaļas;

• 400 g kartupeļu;

• 2 spuldzes;

• 1 vistu pupiņas;

• 50 g tomātu;

• 4 gurķi;

• eļļa, garšvielas, ķiploki (4 krustnagliņas).

Pavārmāksla

1. Izgrieziet gaļu, ielieciet to katlā un apcep līdz pusei pagatavotas. Tad pievienojiet gurķu lokus.

2. Pēc piecām minūtēm mēs mētājam tomātu, apcepam un kartupeļus.

3. Atveriet pupiņu burciņu, ielej marinādi un arī ielieciet to katlā.

4. Nomizojiet ķiplokus, izspiediet to traukā. Ielieciet garšvielas, sāli. 5. Visi labi samaisa, pārlej verdošu ūdeni.

6. Pēc vārīšanas uzklājiet siltumu un uzkarsējiet visu uz 40 minūtēm.

7. Ievietojiet zaļumus gatavajā azu vai pievienojiet tām.

Azu no cūkgaļas podos

Awesome recepte azu, kas ir sagatavota krāsnī un neprasa lielu līdzdalību. Protams, jūs varat vienkāršot ēdienu, nevis apcept gaļu, bet izrādās, ka tas ir garšīgāks.

Sastāvdaļas

• 400 grami gaļas;

• 2-3 kartupeļi;

• 1 sīpols;

• 2 tomāti;

• 1 pipars;

• 2 gurķi;

• ķiploki, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Grieziet gaļu bāros. Ieslēdziet plīti, ielieciet pannu. Mest cūkgaļu un ātri apcepiet ar augstu siltumu.

2. Mēs sagriežam sīpolus, sakārtojam podiņos.

3. Tops cepta cūkgaļa.

4. Grieziet gurķus, pārlejiet nākamo slāni uz gaļas.

5. Tad ielieciet sagrieztos, bet ne ļoti lielos kartupeļus. To var cept arī pannā pēc gaļas, tas būs vēl garšīgāks.

6. Sagrieziet piparus kubiņos, vienmērīgi sadaliet traukā starp visiem podiņiem.

7. Berzējiet tomātus. Pievienojiet viņiem glāzi ūdens un sasmalcinātu ķiploku, piparus, mest sāli un labi samaisiet.

8. Izplatiet pot uzpildi.

9. Mēs nosedzam, nosūta 40 minūtes krāsnī. Ja nepieciešams, pievienojiet laiku. Temperatūra 180.

Azu no cūkgaļas krokā-pot

Lēnā plīts virsmā varat pagatavot gardu cūkgaļas asaru ar gurķiem. Kartupeļus pievieno, summu var pielāgot.

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas un kartupeļu;

• 150 g gurķi;

• 150 g sīpolu;

• 50 g tomātu;

• 4 ķiploku daiviņas;

• 0,5 ķekaru pētersīļi;

• 1 bulgāru pipari;

• dažas eļļas, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Pīlējiet visus dārzeņus, sagrieziet sīpolus sloksnēs, paprikas un gurķus. Kartupeļi var būt nedaudz lielāki. 2. Nomazgājiet cūkgaļu. Mēs sagriezām celulozi bāros.

3. Pagrieziet lēnu plīti uz cepšanas, pārlejiet nedaudz eļļas un pievienojiet gaļu. Cepiet nedaudz un palaist sasmalcinātus sīpolus. Vāra apmēram piecas minūtes.

4. Tagad jūs varat nekavējoties izmantot gurķus ar pipariem. Maisiet, gatavojiet vēl apmēram piecas minūtes.

5. Palaist tomātu. Ja pasta ir koncentrēta, pietiek ar vienu pilno karoti. Cepiet krāsu, lai kļūtu piesātinātāka.

6. Tagad saspiediet ķiplokus, ielieciet garšvielas un pievienojiet kartupeļus.

7. Piepildiet azu ar verdošu ūdeni, samaisiet.

8. Aizveriet, pārvietojiet multicooker programmu ugunsdzēšanas režīmā, sagatavojiet azu stundu.

Cūkgaļas Azu - padomi un triki

• Svaigu tomātu vietā pamatus var pievienot konservētiem tomātiem. Trauka garša būs gaišāka, bet neaizmirstiet pielāgot sāls daudzumu.

• Lai gaļa kļūtu brūna vai brūna un nepaliktu pie katla apakšas pie cilnes, jums jāpievieno nedaudz eļļas un jāsilda katls.

• Azu ar svaigiem ķiplokiem ir daudz smaržīgāks un garšīgāks nekā ar vārītiem dārzeņiem, taču tas nav tik pieņemams, ka ēdiet šādu ēdienu. Šajā gadījumā gudrāk ir sīki sagrieztus svaigus ķiplokus uzklāt atsevišķi uz plāksnes, jūs varat sajaukt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt