Vistas fileja lēnā plītī - pirmās un otrā kursa receptes ar visprecīzāko gaļu. Vistas fileja lēnā plītī: ieteikumi

Vistas fileja lēnā plītī - pirmās un otrā kursa receptes ar visprecīzāko gaļu. Vistas fileja lēnā plītī: ieteikumi

Vistas fileja ir maigs uztura produkts, ko īpaši mīl veselīgi pārtikas atbalstītāji un bērni.

Šajā gadījumā fileju var pagatavot kā vienkāršu buljonu, kā arī kompleksu, garšīgu ēdienu uz svētku galda.

Vistas fileja lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Hostes, īpaši jaunieši, ir noraizējušās, ka filejas izrādīsies sausas, bet, ja mūsu virtuvēs parādās daudzkookers, tas ir izslēgts. Vistas filejas ēdieni šajā brīnišķīgajā ierīcē vienmēr izrādās garšīgi, sulīgi, un tajā pašā laikā visi ieguvumi paliek.

Fileja - vistālākā un vistālākā vistas daļa. To var pagatavot dažādos veidos: krāsnī, pannā vai tvaicēt, un, protams, lēni plīts.

Zupas, kas pagatavotas ar vistas fileju, ir viegli un barojošas. Šo gaļas buljonu ieteicams lietot arī terapeitiskajai barošanai.

Galvenos ēdienus ar vistas fileju var cepēt un sautēt atsevišķi vai ar dārzeņiem. Lai gaļa būtu sulīga, tā tiek pagatavota ar mērcēm vai mērci.

Pirms cepšanas filejas ieteicams marinēt tā, lai gaļa neizrādītos nežēlīga. Jūs varat cept to folijā, piedurknē vai vienkārši ievietot bļodā.

Recipe 1. Vistas fileja lēnā plītī - lēcu zupas recepte

Sastāvdaļas

  • 200 g sarkano lēcu;
  • dzeramā ūdens litru;
  • 600 g vistas filejas;
  • ķiploki - divas krustnagliņas;
  • kartupeļi - trīs bumbuļi;
  • malti melnie pipari;
  • burkāns;
  • maltā paprika;
  • divi tomāti;
  • lauru lapas;
  • sīpoli;
  • olīveļļa - 40 ml.

Vārīšanas metode

1. Divas stundas pirms ēdiena gatavošanas lēcas rūpīgi nomazgā un iemērc. 2. Vistas fileja, žāvē ar salvetēm un sagriež gabalos.

3. Dārzeņi ir tīri. Grieziet kartupeļus kubiņos, centimetru biezumā. Sīpoli sasmalcina melenko. Burkāni trīs lieli. Tomātus ieliekam uz sieta un pāris sekundes ievietojam verdošā ūdenī, noņemiet plāno ādu un sagriež mīkstumu kubiņos. Zaļumi noskaloti un smalki sagrūst. Mēs iztīrījām pīlingus no mizas un sagriež sīkos gabaliņos.

4. Ielej traukā eļļu. Mēs ievietojam tajā vistas, rīvētus burkānus un sīpolus. Samaisiet un ieslēdziet cepšanas funkciju ceturtdaļas stundu. Vārīšana, laiku pa laikam maisot.

5. Vārīt ūdeni tējkannā. Ierīce tiek pārslēgta uz “dzēšanas” režīmu 55 minūtes. Bļodā ievietojiet kartupeļus un lēcas, noteciniet ūdeni no tā. Sezonas viss ar garšvielām un sāli. Ielieciet lauru lapu. Piepildiet ar vārītu ūdeni un aizveriet vāku. Četrdesmit minūtes vēlāk zupai pievieno zaļumus un ķiplokus. Pasniedziet zupu karstu.

Recepte 2. Pildītas vistas fileja lēnā plīts tvaicētā receptē

Sastāvdaļas

  • balzāma sīrups;
  • divas vistas krūtiņas;
  • ūdensteces - nedaudz;
  • 50 g sēņu;
  • 20 ml augu eļļas;
  • 2 šalotes;
  • 4 speķa sloksnes;
  • ķiploku daiviņas;
  • 5 g pētersīļi;
  • čili pipari.

Vārīšanas metode

1. Sēnes notīra, apgriež kājas un mazgā. Mēs izplatījāmies uz dvieli, lai tie sausa un sagriež plānās gabalos. Šalotes notīriet, sagriež uz pusēm un sagriež plānos pusgredzenos. Atbrīvojiet čilli podu no astes un sēklām un sagrieziet plānās gredzenos. Sasmalcinājās pētersīļi un liellopu mead.

2. Saliekiet speķa šķēlītes kaudzē un sagriež sloksnēs. Uzlieciet bekonu tvertnē un apcepiet pāris minūtes “Cepšanas” režīmā, nepārtraukti maisot. Tad pievienojiet tai sēnes, sīpolus, čili piparus un ķiplokus. Pagatavojiet pāris minūtes, maisot. Apkaisiet ar pētersīļiem un pagatavojiet piparus un sāli. Ievietojiet pildījumu uz plāksnes un pilnīgi atdzesējiet. 3. Izgrieziet fileju pusi gareniski, nesagriežot to līdz galam. Paplašināt grāmatas formā. Jūs varat nedaudz pārspēt gaļu. Izplatiet sēņu pildījumu un gaļu iepildiet ruļļos. Kulinārijas pavediena sasaistīšana.

4. Ierīces ietilpībā ielej vārītu ūdeni, ievietojiet grozu tvaicēšanai uz augšu. Rullīšus ievietojam grozā, aizveram vāku un pusstundu vāra gaļu “Tvaicēti” režīmā. Mēs izņemam ruļļus, atdzesējam un sagriež plānās šķēlītēs. Pasniedz ar salātiem un balzamisko sīrupu.

Recepte 3. Vistas fileja lēnā plītī - recepte ar krēmveida sēņu mērci

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 700 g;
  • jūras sāls;
  • skābs krējums - 500 ml;
  • garšvielas;
  • olīveļļa - 70 ml;
  • šampinjoni - puse kilograma;
  • Franču sinepes - 80 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas.

Vārīšanas metode

1. Labi izskalojiet šampinjonus un filejas un iemērciet tos ar vienreizlietojamu dvieli. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un sagrieziet šķēlītēs.

2. Ķiplokus nomizo un sagriež. Iepildiet olīveļļu tvertnē. Uzlieciet vistas fileju un ieslēdziet funkciju “Cepšana” apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot, apmēram piecas minūtes cepiet gaļu. Tad pievienojiet sēnes un ķiplokus. Pievieno sāli un garšvielas.

3. Kad režīms ir pabeigts, sēnēm un gaļai pievienojiet skābo krējumu un sinepes. Rūpīgi samaisa. Ieslēdziet dzēšanas programmu desmit minūtes. Aizveriet vāku un pagatavojiet, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet kopā ar kartupeļiem, griķiem vai rīsiem.

Recipe 4. Multicooker vistas fileja - krējuma recepte

Sastāvdaļas

  • 550 g vistas fileja;
  • 2 apstrādāti krējuma sieri;
  • sīpoli;
  • sāls;
  • vidējais burkāns;
  • vistas garšvielas;
  • 220 ml zema tauku satura krēma;
  • 40 ml olīveļļas.

Vārīšanas metode

1. Noņemiet foliju no vistas filejas, nomazgājiet un nosusiniet ar salvetēm. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ieslēdziet programmu „Cepšana”. Ielejiet eļļu tvertnē, karsējiet to un apcepiet vistas fileju ar vieglu apsārtumu.

2. Nomizo sīpolus un burkānus. Karbonāde dārzeņi nav pārāk plānas pusgredzenus. Pievienojiet tos gaļai, sāli, pagatavojiet ar garšvielām un cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti.

3. Piepildiet gaļu ar dārzeņiem ar krējumu un pievienojiet rīvētu kausēto sieru. Samaisiet un pārslēdziet ierīci, lai dzēstu režīmu. Cepiet fileju ar krējumu vēl 50 minūtes. Pasniedziet ar spageti.

Recipe 5. Multicooker vistas fileja - Pilaf recepte ar zirņiem, kukurūzu un dārzeņiem

Sastāvdaļas

  • 400 g vistas fileja;
  • glāzi vārīta ūdens;
  • 300 grami rīsu;
  • 10 g sāls;
  • sīpoli;
  • garšvielas;
  • burkāns;
  • 60 ml olīveļļas;
  • Bulgārijas pipari;
  • 100 g konservētu zirņu;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • 100 g konservētu zirņu.

Vārīšanas metode

1. Izskalojiet rīsus vairākos ūdeņos, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

2. Izgrieziet mazgāto vistas fileju vidējās šķēlītēs.

3. Noņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet. Ieslēdziet funkciju “Cepšana” pusstundu. Ielej olīveļļu traukā un apcep sakapātus sīpolus trīs minūtes.

4. Mizojiet un mazgājiet burkānus. Noņemiet stieni no paprikas un notīriet sēklas. Burkānu un bulgāru pipari sagriež kubiņos. Uzlieciet dārzeņus sīpoliem, pievienojiet vēl eļļu un cepiet vēl septiņas minūtes. Nomizo ķiploku daiviņas un sagriež četrās daļās. Pievienojiet ķiplokus pāris minūtes pirms gaļas.

5. Izplatiet vistu pār dārzeņiem un pagatavojiet ar garšvielām. Cepiet līdz programmas beigām, vairākas reizes sajaucot. 6. Apkaisiet rīsu, piepildiet visu ar attīrītu ūdeni tā, lai tā līmenis būtu divus centimetrus virs tvertnes satura. Ietveriet lēno plītiņa “pilaf” vai “labības” režīmā četrdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet zirņus un kukurūzu. Maisiet gatavo pilaf un atstājiet vēl 10 minūtes, lai uzklātu.

Recepte 6. Smalka vistas fileja lēnā plītī - recepte ar dārzeņiem folijā

Sastāvdaļas

  • 600 g vistas filejas;
  • jūras sāls;
  • baklažāni;
  • 150 g siera;
  • divi tomāti;
  • vistas garšvielas;
  • sīpoli;
  • ķiploku daiviņas.

Vārīšanas metode

1. Nogrieziet ķiplokus un nospiediet ķiploku presē. Sajauciet to ar garšvielām.

2. Izskalojiet un nosusiniet fileju ar dvieli. Izgrieziet pietiekami lielus un sajauciet ar ķiploku un garšvielu maisījumu. Atstājiet gaļu marinēt pusstundu.

3. Mazgājiet baklažānu, sagrieziet abās pusēs un sagriež gredzenos. Ielieciet bļodā, apkaisa ar sāli, samaisa un atstāj, lai iegūtu visu rūgtumu. Tad izskalojiet zem tekoša ūdens un labi izspiediet.

4. Pīlējiet sīpolu un sagrieziet to gredzenos. Izskalojiet tomātus, noslaukiet ar salveti un sagrieziet aprindās. Mazgājiet un sagrieziet notīrītos burkānus tāpat kā tomātus.

5. Slīpējiet sieru kvadrātveida, biezās šķēlītēs. Folija izgatavo laivu. Ievietojiet marinētu vistu uz apakšas. Augšup novietojiet dārzeņus šādā secībā: sīpolu gredzeni, tomāti, sasmalcināti ķiploki, baklažānu krūzes. Uzlieciet sieru uz dārzeņiem. Šādā veidā veiciet vairākas porcijas. Aizveriet foliju cieši un ievietojiet tvertnes apakšā.

6. Ieslēdziet ierīci “Baking” režīmā 45 minūtes. Noņemiet gatavo fileju no ierīces, izvelciet foliju un kalpojiet tieši folijā.

Recipe 7. Multicooker vistas fileja - recepte pienā

Sastāvdaļas

  • 450 g vistas krūtiņa;
  • jūras sāls;
  • divi tomāti;
  • vistas garšvielas;
  • 40 ml olīveļļas;
  • 150 ml piena ar zemu tauku saturu;
  • burkāns;
  • Sīpolu galva.

Vārīšanas metode

1. Nogrieziet dārzeņus, nomazgājiet un sagriež kubiņos. Apcepiet tomātus ar verdošu ūdeni un noņemiet plāno mizu. Celulozes karbonāde ir tāda pati kā citiem dārzeņiem.

2. Uzlieciet pannu uz uguns, ielej eļļu un apcep dārzeņus līdz mīksti.

3. Mazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet vistas fileju vidējos gabalos. Pievienojiet gaļu dārzeņiem, samaisiet un cepiet vēl piecas minūtes.

4. Ievietojiet tomātus elektriskās ierīces traukā, uzklājiet gaļu un dārzeņus uz augšu. Sāls un garšvielas ar garšvielām. Piepildiet visus ar pienu un 45 minūtes gatavojiet ugunī.

Vistas fileja lēnā plītī - padomi un triki

  • Ja iespējams, vārīšanai izmantojiet tikai svaigu vai atdzesētu gaļu.
  • Piena vai krējuma mērcēm ņemiet tikai svaigus piena produktus, lai mērce gatavošanas laikā netraucētu.
  • Lai gaļa kļūtu smaržīga un ar bagātīgu garšu, pārliecinieties, ka sālīsiet to garšvielās.
  • Cepiet vistas fileju gaiši brūnā krāsā, lai gaļa nebūtu sausa.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt