Mēs visi mīlam kartupeļus un tos ļoti bieži gatavojam: darba dienās un brīvdienās.
Īpaši jauki ēst to ar gaļu.
Un, ja tas nav tikai gaļa, bet vistas fileja, tad prieks ir garantēts.
Trauku ir nepieciešams papildināt tikai ar aromātiskām garšvielām un garšvielām.
Savas struktūras dēļ vistas fileja tiek gatavota ātri.
Zems tauku saturs padara to par iecienītāko tiem, kas nevēlas ēst garšīgus, bet ne pārāk daudz kaloriju. Viena no iecienītākajām un vienkāršākajām gatavošanas metodēm ir cepšana krāsnī. Šeit jūs varat sapņot un ar dažādu parastu un neparastu sastāvdaļu palīdzību pagatavot ēdienu ne tikai garšīgi, bet arī oriģināli.
Vistas fileja ar kartupeļiem krāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Īpaša uzmanība tiek pievērsta vistas filejas iegādei. Svaigums un dabiskums - tie ir divi galvenie kritēriji viņa izvēlei.
Gaļu ļoti uzmanīgi mazgā ar aukstu ūdeni un žāvē ar papīra dvieli vai salveti.
To sagriež gareniski divās šķēlītēs vai vairākos mazos gabaliņos.
Sagatavojiet fileju un bez griešanas. Tikai tad viņam jāturpina.
Ieteicams apcep gaļas gabalus ļoti karstā pannā.
Virtuvei mēs uzkrājam kartupeļus, kas tiek cepami ātri un nesalauž.
To var vārīt apmēram desmit minūtes.
Papildus galvenajām sastāvdaļām ēdienam ir sīpoli, ķiploki, siers, krējums, siers, paprika, tomāti, čili pipari un dažādas garšvielas. Zaļumi tiek pievienoti svaigi un sausi.
Šķīvja sagatavošana jāielādē apsildāmā krāsnī apmēram divdesmit līdz sešdesmit minūtes (180-200 grādi).
1. Vistas fileja ar kartupeļiem klasiskā krāsnī skābo krējuma mērcē
Šī recepte ir vienkāršākā un daudzpusīgākā. Rezultāts ir pilnīgs ēdiens: gaļas un sānu ēdieni.
Sastāvdaļas:
• Trīs filejas.
• 0,700 kg kartupeļu.
• 0,500 l kefīrs.
• 0,100 l skāba krējuma.
• Trīs ķiploku daiviņas.
• 0,100 litri krējuma.
• 10 g dilles.
• Saulespuķu eļļa.
• Tējkarote sāls un piparu.
Sagatavošana:
Katru filejas gabalu sagriež divos garumos. Novietojiet dziļā bļodā. Ielej kefīru, sāli un piparus. Atstāj marinēt 15 minūtes.
Kartupeļus sagriež šķēlītēs un vāra desmit minūtes.
Gaļu mazgā un žāvē, izmantojot papīra salvetes.
Cepiet virs augstas siltuma no apakšas un virs. Nekavējoties nogādājiet cepešpannā, kas pārklāta ar foliju. Novietojiet kartupeļus uz augšu.
Sagatavojiet mērci: krējuma krējumu ar krējumu. Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un dilles un labi samaisa.
Pagatavoto mērci ielej uz trauka. Uzklājiet cepešpannu ar folijas slāni.
Cep 20 minūtes.
2. Vistas fileja ar kartupeļiem krāsnī ar majonēzi
Recepte, ko mājsaimnieces bieži un veiksmīgi izmanto, lai garšīgi barotu savu ģimeni.
Sastāvdaļas:
• Mārciņa fileja.
• kilograms kartupeļu.
• 150 grami holandiešu siera.
• Četri ķiploku daiviņas.
• Trīs Art. karotes majonēzes.
• Sāls gatavošana.
• Samaisa piparus.
Sagatavošana:
Sagriež vidējos vistas filejas gabaliņos. Uzlieciet cepešpannu ar foliju uz apakšas.
Kartupeļus sagriež šķēlītēs un pārkaisa gaļas gabalu virspusē. Apkaisiet un apkaisa ar piparu maisījumu.
Ķiploku sasmalcina ar ķiploku presi.
Uz lielā rīve rīvējiet sieru.
Sajauc majonēzi, sieru un ķiplokus. Ielej kartupeļus ar gaļu. Samaisiet, vienmērīgi sadalot piepildījumu uz nākamo trauku. Pārklājiet ar foliju. Cep apmēram stundu. Pēc pirmajām divdesmit minūtēm trauciņā jāmaisa.
3. Vistas fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar pikantu adjiku
Pievienojot ēdienam dažus smaržīgus garšaugus un garšvielas, jūs varat pilnībā mainīt savu parasto garšu. Pikantā adjika piešķir kartupeļiem un gaļai unikālu aromātu.
Sastāvdaļas:
• Viena vidēja fileja.
• Četri kartupeļi.
• Pusotra tējkarote sinepes.
• Divi šķipsniņi no sausas oregano.
• viena citrona sula.
• Olīveļļa.
• Saldie pipari.
• Čili.
• Tomāts.
• Pusi zaļš ābols.
• Četri ķiploku daiviņas.
• Šalotes.
• Sāls virtuve.
• 10 grami koriandrs un pētersīļi.
• piparu maisījums.
Sagatavošana:
Marinējiet fileju: ievietojiet to dziļā šķīvī un pārlejiet divās ēdamkarotes ēdamkarotes olīveļļas. Tad ielej citronu sulu, ieliek sinepes un apkaisa ar oregano. Nosmērējiet visu gaļas virsmu un atstājiet to piecpadsmit minūtes.
Sagriež tomātu sešos vai astoņos gabalos.
Šķēlēs ķiplokus un šalotes sīpolus sagriež mazos gabaliņos.
Samaziniet čilli un piparus, neaizmirstiet noņemt balto serdi.
Ābolu nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Nosūtiet to blenderim.
Tur ielej tomātus, ķiplokus, sīpolus un piparus. Pārvērst kartupeļu biezeni. Iet caur sietu. Izrādījās, adjika.
Sāls un pipari. Izgriezt ļoti smalki koriandrs un pētersīļi. Pievienot adjika. Sajauc visu.
Adzhiku ieliet pāris ēdamkarotes olīveļļas un nedaudz sasildiet.
Uzlieciet vistas fileju uz cepešpannas ar cepamo papīru uz apakšas. Sūtīt piecpadsmit minūtes uzkarsētā krāsnī.
Kartupeļus sagriež kubiņos. Cepiet karstā eļļā kastrolītē. Pievieno trīs ķiploku daiviņas, sagriež uz pusēm. Pavārs līdz pusei. Noņemiet cepešpannu ar gaļu un uzklājiet kartupeļus. Ielej adjiku. Pavārs vēl divdesmit minūtes.
4. Vistas fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī katlā
Smaržīgi kartupeļi un maiga gaļa - lielisks gardums sev un draugiem.
Sastāvdaļas:
• 0,300 filejas.
• Četri vidēja izmēra kartupeļi.
• 40 grami Vologda eļļas.
• Sīpolu spuldze.
• Litrs ūdens.
• Rozmarīns, paprika, salds - uz karotes.
• Seši melnie pipari.
• Sāls.
• divi lavrushki.
• Zaļie.
• Skābais krējums.
Sagatavošana:
Kartupeļus sagrieziet četrās šķēlītēs un vienādi iedala divos māla podos.
Izgrieziet fileju vidēja biezuma gabalos un novietojiet kartupeļus uz augšu.
Pipari sasmalcina ar nazi. Ielejiet to ar lauru lapu pot.
Sīpoli sagriež mazos gabaliņos. Ielej podiņos. Sāls Pievienojiet rozmarīnu un papriku.
Ielej ūdeni tā, lai tas aptvertu visas sastāvdaļas.
Augšup ar sviestu.
Podi ir slēgti. Uzlieciet tos uz cepešpannas un pielīmējiet cepeškrāsnī sešdesmit minūtes (200 grādi).
Pēc pagatavošanas ēdienam pievieno pāris zaļumus un skābo krējumu.
5. Vistas fileja ar kartupeļiem krāsnī franču valodā
Ēdiens un smaržīgs ēdiens ar kraukšķīgu un zelta siera garozu. Tātad jūs varat palutināt savu ģimeni un lūdzu viesus.
Sastāvdaļas:
• 0,800 filejas.
• Mārciņas kartupeļu.
• Trīs Art. karotes majonēzes.
• 100 grami sālīta siera.
• divi sīpoli.
• 300 grami cietā siera.
• Sāls.
• Samaisa piparus.
• Olīvu un saulespuķu eļļa.
Sagatavošana:
Katrs filejas gabals sagriezts uz pusēm. Beat off tā, lai biezums būtu uz pusi. Sāls un apkaisa ar pipariem.
Sagrieziet sīpolus pēc iespējas smalkāk. Kartupeļus sagriež uz pusēm un pēc tam uz šķēlītēm. Apkaisiet ar olīveļļu. Nedaudz sāls un pipari. Maisiet.
Sīpoli sajauc ar majonēzi un pievieno vienu ceturto daļu no rīvēta siera. Jūs varat ielej pāris ēdamkarotes ūdens istabas temperatūrā.
Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Ielieciet kartupeļus. Augšējais režģa siers.
Katru gaļas gabaliņu viegli cepiet tā, lai sulu tā noslēgtu, un tā paliek sulīga. Uzlieciet kartupeļus.
Ielej gaļu ar majonēzes siera mērci.
Cept piecdesmit minūtes (200 grādi).
Piecpadsmit minūtes pirms gatavības izņemt trauku un apkaisa ar atlikušo sieru.
6. Vistas fileja ar kartupeļiem krāsnī “Puff”
Dažādi dārzeņi un garšvielas padara banālu ēdienu izsmalcinātu un ļoti garšīgu ēdienu.
Sastāvdaļas:
• Divas filejas.
• Četri lieli kartupeļi.
• Trīs Art. karotes skābo krējumu.
• divi tomāti.
• Divas olas.
• 150 grami majonēzes.
• Divas ķiploku daiviņas.
• Pusi pētersīļi.
• Samaisa piparus.
• Virtuves sāls.
• Divas rozmarīna un ķimenes tapas.
Sagatavošana:
Beat off filejas, lai tas būtu caurspīdīgs.
Cepšanas traukā ielej skābo krējumu. Uzklājiet vistas fileju uz augšu. Apkaisiet un apkaisa ar piparu maisījumu.
Rīvētu mizotus kartupeļus sarīvējiet. Novietojiet to plānā slānī uz gaļas. Apkaisīt ar ķimenes un rozmarīnu. Nedaudz sālīts.
Grieziet tomātus gredzenos.
Pētot pētersīļus un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Ielej kartupeļos.
Novietojiet tomātu slāni.
Beat olas, ievietojiet majonēzi un samaisiet. Sāls un apkaisa ar pipariem. Ielejiet iegūto lējumu uz pusfabrikātu.
Vistas filejas cepšana ar kartupeļiem cepeškrāsnī aizņem apmēram stundu.
7. Vistas fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī “Pile ir maza”
Gatavais ēdiens satur daudz dārzeņu, kas viens otru papildina. Pārtika nav atšķirīga izsmalcinātība, bet viņa garša ir lieliska.
Sastāvdaļas:
• Trīs filejas.
• Četri kartupeļi.
• divi paprikai.
• Pieci ķiploku daiviņas.
• 150 grami ziedkāposti.
• Divi Krimas sīpoli.
• Burkāns.
• divi tomāti.
• Tējkarote sāls un piparu.
• Divi darbi. karotes klasiskās sojas mērces un saulespuķu eļļas.
Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež vidējos šķēlītēs.
Sasmalciniet dārzeņus: sagrieziet kartupeļus šķēlītēs, tomātus un sīpolus - gredzenus, burkānus un piparus - salmiņus. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un tālāk sagrieziet.
Uz pannas, ieziest, ielej gaļu, tad visus dārzeņus jebkurā secībā.
Sāls un pipari. Pievieno sojas mērci un ielej eļļu. Sajauc visu.
Pārklājiet ar foliju un vāriet četrdesmit minūtes.
8. Vistas fileja ar kartupeļiem krāsnī ar ananāsu
Vistas filejas ēdiens ar kartupeļiem cepeškrāsnī lieliski dekorē galdu jebkuram gadījumam, tas būs izcils uz nosaukumu dienām. Tas būs patīkams gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas:
• Četras vistas filejas.
• Pieci mazi kartupeļi.
• Pusi tasi apelsīnu sulas.
• 1/2 tējkarote:
Sinepju sēklas.
Apiņu saule.
Melnie pipari.
Itāļu garšaugi.
• 300 grami cietā siera.
• 450 g ananāsu gredzeni.
• Q. karote garšvielas kartupeļiem.
• Divi darbi. karotes augu eļļas.
• Sāls.
• Majonēze.
Sagatavošana:
Gaļu sagriež vidējos šķēlītēs un nedaudz pārspiež.
Sajauciet apiņus-sauleli ar sinepēm, melnajiem pipariem, sāli, itāļu garšaugiem un katru gabalu noņemiet atsevišķi. Lejupielādējiet dziļā traukā un aplejiet apelsīnu sulu. Maisiet, atstājiet uz četrdesmit minūtēm. Katrs kartupelis sagriež šķēlītēs, sajauc ar tējkaroti garšvielu. Sāls Apkaisiet ar augu eļļu un samaisiet.
Siers sagriezts šķēlītēs.
Uz cepešpannas ielej pusi glāzes ūdens. Novietojiet kartupeļus uz augšu. Uzklājiet to filejas, ananāsu un siera kārtās.
Izspiediet kādu majonēzi no iepakojuma.
Cep apmēram 40 minūtes.
Vistas fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī - padomi un noderīgi padomi
- Vistas filejas glabāšanas laiks nav ilgāks par piecām dienām. Svaigai gaļai jābūt mēreni rozā ar baltiem taukiem.
- Veikalā nevar iegādāties filejas, ja tas netiek uzglabāts pareizā temperatūrā: no 0 līdz +2 grādiem.
- Izmēram jābūt līdz 17 cm, ja fileja ir lielāka, ir milzīga iespēja, ka putns pieaugs par hormoniem.
- Gaļa jāuzglabā ledusskapī iepakojumā no citiem produktiem.
- Lai veiktu vistas filejas ēdienu, ir vērts marinēt kefīru. Tad cepiet folijā.
- Gaļas vienmērīgai cepšanai optimālā cepeškrāsns temperatūra ir 180 grādi.
