Ātrais kūka ir lielisks izgudrojums! Jūs varat palutināt savu ģimeni ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem, bet nelietojiet daudz laika.
Lielākā daļa pīrāgu ir izgatavoti no primitīvākajiem, lētiem produktiem, kurus var atrast jebkurā ledusskapī. Populāra versija pildījumam - zivis. Visbiežāk tas ir konservēts, kas arī ietaupa laiku.
Fast Fish Pie - vispārīgie ēdināšanas principi
Quickies parasti izgatavo no šķidruma pildīšanas mīklas. Olu centrā un daži šķidri produkti: kefīrs, majonēze, skābs krējums. Jūs varat sajaukt vairākus veidus. Mīklas sagatavošana dažu minūšu laikā, tāpēc uzreiz jāieslēdz cepeškrāsns, ļaujiet tai sasilt. Ne mazāk populārs mājās cepamo biezpiena konditorejas izstrādājumu veikalā. Jūs varat arī no tā pagatavot zivju pīrāgus, tālāk ir pieejamas dažas interesantas receptes.
Jaukta mīkla, ko atdala, veic pildījumu. Bieži lieto sahar, makreles, rozā lasi un citas līdzīgas zivis tās sulā vai eļļā. Bet jūs varat lietot vārītu, sautētu un pat neapstrādātu liemeni, ja tas ir pieejams. Jebkurā gadījumā gabaliem nepieciešams sagriezt vai mīcīt, lai veiktu pildījumu.
Kas ir pievienots zivīm:
• zaļie sīpoli, dilles;
• vārītas olas;
• sīpolu sīpoli;
• graudaugi.
Kūka salikšana ir vienkārša: pusi mīklas izlej, tad uzpildi un atlikušo mīklu vēlreiz. Augšējais slānis ir viegli izstiepts ar karoti, jums ir nepieciešams paslēpt visu pildījumu. Pīrāgus cep lēnā plītī vai parastā gāzes vai elektriskā krāsnī. Kārtainās konditorejas kūkas tiek savāktas tādā pašā veidā, bet no diviem slāņiem, kas velmēti ar velmējumu. Tos parasti cep cepeškrāsnī.
Ātra zivju pīrāgs ar majonēzi un krējumu (ar konservētiem pārtikas produktiem)
Šī ātrā zivju pīrāga aktīvā gatavošana ne ilgāks par 15 minūtēm. Pēc tam uzticieties cepeškrāsnim vai lēnai plīts virsmai, to var cept.
Sastāvdaļas
• 150 grami majonēzes;
• trīs lielas olas;
• 150 grami krējuma;
• 250 grami miltu;
• 7 g cepamais pulveris;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 2 konservu kārbas eļļā vai tās sulā;
• 1 zaļo sīpolu ķekars;
• 1 ēd.k. l cukuru
Pavārmāksla
1. Traukā ievietojiet trīs olas. Mīklu mīcīt ar maisītāju ir ērti, tas izrādīsies ļoti ātri. Pievienojiet sāli, cukuru. Jūs varat mīcīt un bez cukura, bet tas dos skaistu krāsu. Beat dažas sekundes.
2. Uzlieciet skābo krējumu ar majonēzi, pārspiediet vēlreiz.
3. Ievadiet miltus. No augšas mēs aizmigjam riperi un atkal labi maisām. Ievietojiet mīklu malā.
4. Atvērt konservus. Ielej visu šķidrumu, mīcīt zivis ar dakšiņu vai sasmalcinātām rokām gabalos. Lieli mugurkaula kauli nekavējoties atgriežas. Sagrieziet zaļos sīpolus, sajauciet ar sauriju.
5. Ielejiet pusi no mīklas ieziestā formā, izlejiet zivju pildījumu, pārlejiet otru mīklas daļu.
6. Mēs nosūtām uz krāsni, cep 230-35 minūtes 190 grādos.
7. Vai nu mēs savācam kūku nekavējoties vairāku plītiņu traukā, pagatavojam piecdesmit minūtes cepšanas režīmā.
Ātra zivju pīrāgs ar kārtaino mīklu
Iespēja Tiem mājsaimniecēm, kuras pat nevēlas mīklu mīcīt. Kāpēc, ja jūs varat to iegādāties veikalā. Papildus konservētiem ēdieniem, ātrai zivju pīrāgai pievieno arī vārītas olas.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg mīklas;
• 3 olas;
• 1 s. l sezama (pēc izvēles);
• 2 konservu zivju kārbas;
• 1 sīpolu ķekars;
• 1 ķekars dilles.
Pavārmāksla
1. Paņemiet šo kūka mīklu absolūti jebkādai pūcei, ko var pat rauga. Atstājiet to uz galda apmēram 30 minūtes, ļaujiet tai atkausēt. 2. Vāra olas, ja tās vēl nav vārītas. Izgrieziet kubiņos, pievienojiet tiem sasmalcinātus zaļumus un kartupeļu konservētas zivis. Ja šķidrums ir zems, varat atstāt. Maisiet pildījumu, piparus pēc garšas.
3. Samaziniet mīklu uz pusēm, jo mums ir vajadzīgi divi slāņi. Nedaudz apgrieziet ar velmējumu. Izkliedējiet vienu veidlapas daļu, izplatiet sagatavotu maltu gaļu.
4. Uzlieciet otro slāni uz griešanas dēļa. Mēs izgatavojam ar asu nažu maziem izcirtņiem tvaika atbrīvošanai. Tad mēs šo mīklu nododam pie kūka. Slāņu malas ir cieši savienotas tā, lai tās nesadalītos. Drošības tīklam tos vispirms var samitrināt.
5. Mēs nosūtām kūkas ar zivju pildījumu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsnij, krāsns sasilda līdz 210-230 grādiem.
Ātra zivju pīrāgs, kas izgatavots no želejas kefīra mīklas
Vēl viena parastā mīklas recepte ātrai zivju cepšanai. Ja nav kefīra vai tas nav pietiekami, tad varat brīvi pievienot skābu krējumu, jogurtu vai ryazhenka, tas nebūs sabojāt mīklu.
Sastāvdaļas
• 0,5 litri kefīra;
• 30 ml eļļas;
• olu pāris;
• 360 grami miltu;
• sāls, cukurs un cepamais sodas.
Aizpildīšana:
• 2 sīpoli;
• 2 konservu zivju kārbas;
• 1-2 karotes sviesta;
• garšvielas, zaļumi.
Pavārmāksla
1. Ielej 0,5 tējk. Siltajā kefīrā. dzeramā soda, samaisa. Pievienojiet tik daudz sāls, tējkaroti cukura un pāris olas. Beat līdz gludai.
2. Pievienojiet mīklai miltus saskaņā ar recepti, samaisiet un ielejiet augu eļļā. Atcelt jaukto masu.
3. Izgrieziet sīpolu, nosūtiet uz pannas, apcep eļļā pāris minūtes. Noņemiet no karstuma. Mīcīt konservētos pārtikas produktus, sagrieziet zaļumus pildījumam, apvienojiet kopā ar sīpoliem. Maisiet. Pēc izvēles ievietojiet garšvielas, varat pievienot pāris vārītas olas. 4. Ielej 1/2 daļu kefīra mīklas pelējuma vai multikookera traukā. Tagad nāk malto zivju, atkal ielej visu šo mīklu.
5. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 35-40 minūtes vai pilnu ciklu lēni plīts, vidēji tas ilgst 50 minūtes.
Ātra zivju pīrāgs ar kāpostiem (pūkains mīklas izstrādājumi)
Ļoti sulīgs un aromātisks pildījums ātrai zivju pīrāgai. Tas izmanto svaigus kāpostus, bet jūs varat veikt arī marinētu dārzeņu, tas arī izrādās liels.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg mīklas;
• 0,4 kg kāpostu;
• 1 vāra zivis;
• 1 karote tomātu;
• 4 karotes sviesta;
• 1 sīpols;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Sākam ar kāpostu pagatavošanu, kamēr mīkla tiek atstāta malā, kā atkausē
2. Izgrieziet kāpostus un sīpolus, nosūtiet visu uz pannas, cepiet, līdz gatavs. Sezona ar garšvielām. Lai pagatavotu garšu, beigās ievietojiet tomātu, kečupu vai jebkuru citu līdzīgu mērci. Noņemiet no karstuma.
3. Mash zivju trauku, pievieno kāpostiem.
4. Sadaliet mīklu, bet ne pusi. Ļaujiet kādai daļai būt nedaudz vairāk, apgrieziet to ar rullīšu tapu, pārsūtiet to uz formu, izgatavojiet mazus buferus.
5. Novietojiet atdzesēto pildījumu, izlīdziniet slāni. Pārklājiet ar otru mīklas kārtu, kas ir arī nedaudz.
6. Augšpusē mēs izgatavojam dažus caurumus.
7. Mēs cepam pie pīrāga pie 220 grādiem, jo kārtainās mīklas nepatīk zemas temperatūras. Koncentrēšanās uz virsotnes ruddy crust.
Ātra zivju kūka (ar svaigām zivīm)
Uzpildes sagatavošanai būs nepieciešama jebkuras jūras vai upes zivju fileja, nav daudz atšķirību. Mīkla uz kefīra ar margarīnu.
Sastāvdaļas
• 250 ml kefīra;
• 70 g margarīna;
• 2 olas;
• 2/3 tējk. soda;
• sāls, milti.
Aizpildīšana:
• 400 g zivju filejas;
• 0,5 citroni; • 2 zaļo sīpolu ķekarus;
• pipari, sāls vai sojas mērce.
Pavārmāksla
1. Zivju fileja, ja tā ir sasaldēta, atkausē. Tad izskalojiet, izžāvējiet un sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat izgatavot kubiņus vai salmiņus. Apkaisiet ar citrona sulu, sāli vai sezonu ar sojas mērci, pipariem un samaisiet. Ļaujiet tai mazliet precēties.
2. Mīcīt mīklu. Mēs vienkārši apvienojam visu, izņemot miltus, pļaut ar mikseri. Ielejiet izkausēto margarīnu, ielej miltus. Tam vajadzētu aizņemt apmēram trīs glāzes, bet tas viss ir atkarīgs no jogurta blīvuma un olu izmēra. Padarīt to pašu mīklu kā pankūkas.
3. Izgrieziet zaļumus, pievienojiet citronā marinētas zivis, samaisiet.
4. Izvelciet pusi mīklas, izstiepiet to ar karoti, tagad sadaliet pildījumu vienmērīgā kārtā.
5. Uzklājiet svaigas zivis un zaļumus ar mīklas paliekām.
6. Nosūtiet veidlapu krāsnī. Zivju pīrāgs pi 180 grādiem ap 40-45 minūtēm, koncentrējieties uz pildījumu.
Ātra zivju pīrāgs ar kartupeļiem un rozā salātu konserviem
Lai padarītu šo pīrāgu, jums ir nepieciešams konservēts rozā lasis, kā arī viens neapstrādāts kartupelis. Pirms vārīšanas bumbuļus nav nepieciešams. Bet, ja mājās ir vārīti kartupeļi, tad varat to paņemt.
Sastāvdaļas
• 250 g kefīra;
• 1 1/3 glāzes baltā milti;
• ola;
• sāls, soda;
• 4 karotes sviesta.
Aizpildīšanai:
• 1 banka rozā lasi;
• 1 kartupeļu;
• 1 liels sīpols;
• 1 karote sviesta, garšvielas.
Pavārmāksla
1. No olas 0,5 tējk. sāls un tāds daudzums sodas, kefīra un miltu mīca uzpildīšanas mīklu. Beigās ielej augu eļļu, labi samaisa visu.
2. Samaziniet sīpolu, apcep eļļā, līdz pārredzams.
3. Tīrām kartupeļus, sagriež plānās sloksnēs, lai tas varētu cept kūka. 4. Atveriet rozā lasi, izjauciet zivis mazos gabaliņos.
5. Ielej daļu mīklas, saplaciniet ar karoti. Uzliekot kartupeļus, rozā lašu un apkaisa ar brūni sīpoliem.
6. Tagad uzmanīgi ielej atlikušo mīklu. Paņemiet karoti vai lāpstiņu, stiepieties pār pildījumu.
7. Šo kūku cep cepeškrāsnī 40 minūtes vidējā temperatūrā 180 ° C.
8. Jūs varat pagatavot pīrāgu ar rozā lasi lēnā plītī, cepšanas režīmā tas aizņems 60 minūtes.
Ātra zivju kūka - padomi un triki
• Cukurs sniedz kūkai skaistu krāsu un ruddy garozu, bet tas nedrīkst būt pārāk daudz mīklā.
• Ja pildījumam nav pietiekami daudz zivju, varat to pievienot: sautētiem kāpostiem, rīsiem, zaļumiem, vārītiem kartupeļiem, olām.
• Pīrāgs nevēlas būt izņemts no pelējuma? Atstājiet viņu atsevišķi. Pēc 15-20 minūtēm apakšējā daļa būs mitra, tā atpaliks. Jūs varat izmantot trikus - ievietojiet formu bļodā ar ūdeni vai mitru dvieli.
• Nepieciešams izliet no konservētām zivīm pildījumā. Ja maltā gaļā tiek izmantoti rīsi vai olas, tie absorbēs daļu šķidruma. Pīrāgs būs labāks.
• Uz virsmas nebūs plaisu, vāks paliks pat tad, ja izveidosiet caurumu, lai tvaiks varētu izplūst. Šī metode ir piemērota bieziem mīklas veidiem.
