Suluguni - siers, ko var cept!
Ikviens, kurš ir izmēģinājis šo ēdienu, nekad neaizmirsīs tās garšu.
No vissarežģītākā produkta šķēlītēm ar kraukšķīgu garozu nevar iemīlēties.
Bieži suluguni cepta ar dārzeņiem. Jebkurā gadījumā produkts ir vērts pievērst uzmanību!
Fried Suluguni - vispārīgie ēdināšanas principi
Cepšanai vislabāk ir izmantot kūpinātu suluguni. Šim produktam nav nepieciešama iepriekšēja miltu skalošana. Bet ir grūti atrast pārdošanā, ja vien jūs dzīvojat Gruzijā. Parastajam sieram ir jābūt izšūtam un pareizi to darīt.
Kas tiek izmantots cepšanai:
• milti;
• olas;
• krekeri;
• sezama.
Gabali tiek pārmaiņus apstrādāti produktos, radot blīvu maizi. Cepšanas laikā sieram jātur iekšā. Jūs varat iemērc suluguni gabalus mīklā. Recepte sieram aromatizētā klyārā uz alus ir nedaudz zemāka. Apcepiet uzkodas eļļā abās pusēs. Vēlamību nosaka ruddy garoza.
Ne mazāk garšīgi ēdieni no ceptiem suluguni ar dārzeņiem. Visbiežāk tiek izmantoti tomāti, zaļumi, tiem var pievienot olas. Šādu ēdienu priekšrocība ir gatavošanas ātrums. Veidojiet brīnišķīgu, sirsnīgu un garšīgu vakariņu. Šeit ir arī receptes siera gatavošanai ar tomātiem.
Fried Suluguni ar olām
Recepte vienkārša cepta suluguni. Par sagatavošanu būs nepieciešamas olas un daži kviešu milti. Pēc dažām minūtēm jūs varat veikt brīnišķīgu uzkodu.
Sastāvdaļas
• 200 g Suluguni siera;
• 80 g miltu;
• 1 ola;
• eļļa, garšvielas.
Pavārmāksla
1. Sagrieziet suluguni jebkuras formas gabalos, kas ir vairāk līdzīgs. Izkliedējiet uz griešanas dēļa. 2. Beat olu. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas, kas jums patīk vai nav ievietotas.
3. Sildiet eļļu kastītē.
4. Iemērciet siera gabalus olā, pēc tam ielieciet miltos.
5. Pēc atkārtotas miltu procedūras. Iemērciet sieru vēlreiz olā un tad uzklājiet galīgo miltu slāni.
6. Pārnesiet uz karstiem taukiem.
7. Gatavojiet suluguni līdz zeltaini brūnai abās pusēs. Viegli pagrieziet asmeni, lai nesabojātu aizsargapvalku.
Fried suluguni, rīvēti grauzdiņos
Kopīgs un vienkāršs ceptu suluguni gatavošanas veids. Ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes krekerus, kas izgatavoti no baltmaizes, svaigi un bez svešām smaržām. Produktu skaits ir patvaļīgs.
Sastāvdaļas
• Suluguni;
• olas;
• garšvielas;
• rīvmaizi;
• eļļa dziļiem taukiem.
Pavārmāksla
1. Beat olas ar dakšiņu, nekavējoties izmantojiet ērtu trauku, lai mitrinātu gabalus.
2. Ievietojiet rīvmaizi uz plāksnes. Jūs varat pievienot sausus ķiplokus, maltas paprikas, melnos piparus un citas garšvielas. Maize kļūs daudz garšīgāka un gaišāka.
3. Suluguni sagriež patvaļīgas formas gabalos. Ja vēlaties iegūt vairāk ēdienu, tad sagrieziet joslās. Maize palielinās produkciju.
4. Ielieciet sviestu, lai uzsildītu, ielej slāni tā, lai siers brīvi peldētu un nepieskaras pannas apakšai.
5. Iemērciet gabalus pārmaiņus olā, pēc tam uzklājiet ar garšvielām krutonus.
6. Tagad jums ir jāturpina presēšana uz siera un iegremdēt to olā vēlreiz.
7. Pārklājiet ar rīvmaizi un varat sākt cepšanu.
8. Ievietojiet sieru karstos taukos. Ja tās temperatūra ir nepietiekama, maize sāk absorbēt eļļu, noņem. 9. Cepiet gabalus abās pusēs līdz kraukšķīgai un rudijai garozai. Pasniedziet ceptu suluguni atsevišķi vai papildus gaļai un dārzeņiem.
Fried suluguni ar tomātiem un cilantro
Recepte ir pārsteidzošs ēdiens vakariņām, bet labāk vakariņām, jo tas ir labi kopā ar glāzi baltvīna. Sagatavošana nav ilgāka par 10 minūtēm, kas arī nevēlas.
Sastāvdaļas
• 250 g Suluguni;
• eļļa, pipari;
• 2 mazi, biezi tomāti;
• koriandrs.
Pavārmāksla
1. Ielej katras eļļas slāni pannā. Jūs varat izmantot olīvu vai izkausēt krējumu.
2. Izgrieziet tomātus apli uz pusi centimetra. Ielieciet uzkarsēto eļļu vienā slānī, ļaujiet viņiem nedaudz cepties. Divas minūtes ir pietiekami. Jūs varat uzsist.
3. Kamēr tiek gatavoti tomāti, jums jāsagriež suluguni šķēlītēs.
4. Bīdiet tomātus ar lāpstiņu vienā pusē, izkaisiet siera gabalus.
5. Atgrieziet tomātus savā vietā, novietojot tos uz suluguni. Pulveri trauka augšpusē ar melniem pipariem.
6. Ātri drupiniet zaļo cilantru. Nekavējoties ielej šķīvi.
7. Tiklīdz viss siers ir izkusis, tajā iemērc grauzdētu tomātu šķēles ar lāpstiņu.
8. Noņemiet pannu no siltuma, ielieciet ceptu sieru šķīvī, pasniedziet uz galda.
Fried suluguni, kas pagatavota ar sezamu
Ļoti ēstgribīga, aromātiska, neparasti garšīga siera variants sezama garozā. Lai maize izrādītos blīva un saglabātu maigu suluguni iekšā, viss ir pareizi jādara.
Sastāvdaļas
• 200 g Suluguni;
• 1-2 olas;
• 70 g miltu;
• 50 g baltā sezama;
• eļļa, garšvielas.
Pavārmāksla
1. Apmāciet olas līdz gaišam apmetumam, atcelt. Ja nepieciešams, pievienojiet sausus garšaugus, piparus un citas garšvielas. 2. Ielej miltus un sezama dažādos traukos.
3. Izgrieziet suluguni mazos gabaliņos. Biezums veido apmēram piecus milimetrus.
4. Paņemiet siera šķēlīti un rullējiet miltos.
5. Pēc tam suluguni vajag dūnēt olā ar garšvielām vai bez tām un pāriet uz sezama bļodu. Roll sēklas, saspiest sezama uz sieru un iemērciet to olā vēlreiz.
6. Apdares slānis būs sezama.
7. Uzmanīgi ievietojiet pārklātos gabalus karstā eļļā. Viņiem brīvi jāšķērso, tāpēc dziļi ceptajam slānim jābūt labi.
8. Cepiet sezama sēklas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, uzklājiet uz salvetēm.
9. Pēc lieko eļļu noņemšanas sieru var pārnest uz šķīvja.
Fried Suluguni ar tomātiem un olām
Vēl viena iespēja ir brīnišķīgs ceptu suluguni ēdiens, kas ir ideāls ne tikai vakariņām. To var ātri pagatavot brokastīm vai pusdienām, bet šajos gadījumos neietver ķiplokus.
Sastāvdaļas
• 150 g suluguni;
• 2 olas;
• 1 tomāts;
• 0,5 dilles ar dillēm;
• 2 ķiploku daiviņas;
• eļļa, pipari.
Pavārmāksla
1. Sagrieziet tomātus jebkuras formas šķēlītēs, bet ne ļoti smalki.
2. Suluguni sagriež vairākās plāksnēs.
3. Karsējiet eļļu, viegli apcepiet tomātu šķēlītes.
4. Tiklīdz jūs pārvērsiet tos uz otru pusi, uzlieciet siera plate. Pavārs pus minūti.
5. Ir pienācis laiks lauzt olas.
6. Uzberiet trauku ar pipariem, sasmalcinātus ķiplokus uz augšu, uz pannas uzklājiet vienu minūti.
7. Atvērt, pārgrieziet ceptas olas ar suluguni uz šķīvja, apkaisa ar dillēm un uzreiz pasniedz, līdz siers ir izkusis, maigs un karsts.
Cepta suluguni siera pagatavošanā (parmezāns)
Cepta suluguni siera pagatavošanā ir dievišķa! Parmesan ir vislabāk piemērots virspusējiem apģērba gabaliem. Viņam nav nepieciešams daudz. Sastāvdaļas
• 1 glāze balto krekeri;
• 30 g rīvētu parmezāna;
• 600 g Suluguni;
• 2 olas;
• 0,5 glāzes milti;
• melnie pipari, malti paprika;
• eļļa.
Pavārmāksla
1. Visas siera šķēles sagrieziet šķēlītēs. Ir vēlams, lai tiem būtu vienāds biezums, šķēļu laukumam nav nozīmes.
2. Ielej miltus vienā šķīvī.
3. Otrajā vietā jums ir jālieto krutoni, pievienojiet rīvētus Parmesan un garšvielas. Jūs varat izmantot citu sieru, bet tikai grūti.
4. Trešajā plāksnītē ir nepieciešams lauzt olas, labi sakratiet produktu.
5. Pannu iegūšana. Ieteicams nekavējoties uzlikt visus gabalus mēteļos, pēc tam ātri apcep. Ievietojiet lielu griešanas dēļu.
6. Iemērciet suluguni gabaliņus miltos, pēc tam iemērciet olu un ielejiet krekera un siera maisījumā. Uzmanīgi nospiediet gabaliņus. Ielieciet sieru uz griešanas dēļa.
7. Tādā pašā veidā uzliek uz kažokādas pārējo siera daļu.
8. Karsējiet eļļu, apcepiet suluguni uz garozu abās pusēs.
Fried suluguni alus mīklā
Alus stils ir ideāls ne tikai zivīm. Suluguni siers izrādās tikai garšīgs.
Sastāvdaļas
• glāzi miltu;
• 300 grami siera;
• 2 olas;
• 200 ml alus;
• garšvielas;
• augu eļļa cepšanai.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties nogrieziet sieru nūjiņās vai mazos kubiņos.
2. Pārlauzt olas bļodā, noslaucīt ar noslaucīt. Tā kā suluguni ir sāļš, jums nav nepieciešams sālīt mīklu. Bet jūs varat pievienot olām citas garšvielas, piemēram, piparus.
3. Tagad jums ir nepieciešams ielej alu. Tas ir labāk, ja dzēriens ir tumšs, samaisa un nekavējoties pievieno miltus, dara to ātri, lai dzērienā saglabātu gāzes burbuļus.
4. Pannā jums ir nepieciešams ielej eļļu, uzlikt uz plīts. 5. Iemērciet suluguni gabaliņus pa vienai mīklai, ielieciet tos sarkanā karstā taukā, cepiet, līdz mīklas krāsa ir rožaina.
6. Vispirms ielieciet gatavās šķēlītes uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu, tad uz plāksnes.
Fried Suluguni - padomi un triki
• Ja siera ir maz, un jums ir nepieciešams daudz pārtikas, sagrieziet to mazos gabaliņos un dodiet priekšroku nevis maizes drupatas, bet mīklai. Tātad no 200 g siera var pagatavot trīs lielas porcijas.
• Ir mīkla, nav siera? Gudrais saimniece neko nezaudē! Cepiet jebkuru citu ēdienu, piemēram, krabju nūjiņas, citu sieru, desas vai desu. Tas izrādīsies krāšņs!
• Var iesaldēt siera gabaliņus, kas pagatavoti kažokādas mētelis, kas izgatavots no maizes. Pie rokas būs gatavs pusfabrikāts, kas jebkurā laikā kļūs par šiks uzkodas. Jums nav nepieciešams atkausēt pirms karsta suluguni, siers izzudīs procesā.
• Maizes drupām nav nepieciešams pievienot sausus dilles. Tas deg ļoti ātri, uz virsmas būs melni ieslēgumi un apdegumi.
• Par maizi nav nepieciešams izmantot tikai kviešu miltus. Jūs varat iemērkt suluguni šķēles malto auzu, kliju, sasmalcinātu kukurūzas putraimu.
