Garšīgi mencu zivju kūkas

Garšīgas zivju kūkas ir viegli pagatavojamas mājās no okeāna zivīm. Mencu kotletes ir viegli izgatavot, jo šīs zivis ir viegli apstrādājamas, tajā ir maz kaulu un daudz gaļas. Far Eastern pollock, navaga, haddock, pollock - visas šīs okeāna zivis pieder mencu ģimenei, jebkura no tām ir piemērota zivju kūkām.

Jūs varat pavadīt nedaudz papildu laiku un padarīt garšīgākus mencu kotletes nākotnē, tie paliks labi saldētavā.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Par sulīgām mencu zivju kūkām es jums iesakām sagatavot kompleksu kartupeļu biezpienu un kāpostiem. Ar svaigu rudzu maizes gabaliņu jūs saņemsiet vienkāršu un ļoti garšīgu pusdienas.

  • Vārīšanas laiks: 45 minūtes
  • porcijas uz iepakojuma: 4

Sastāvdaļas mencu zivju kotletes:

  • 1 kg svaigas saldētas mencas;
  • 65 ml piena;
  • 120 g sīpolu;
  • 70 g auzu klijas (+ klijas);
  • melnie pipari, sāls, žāvēti dilles;
  • cepšanas eļļa.

Kā pagatavot gardas mencu zivju kūkas

Es pagatavoju veselas mencu kotletes, bet jūs varat izmantot gatavas zivju filejas, tas ir nedaudz dārgāks, bet rezultāts ir vienāds.

Tātad, atstājiet saldētas zivis vairākas stundas ledusskapja apakšā.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Kad menca atkausē, mēs nogriezam spuras ar šķērēm, notīriet svarus, nogriežam uz muguras, noņemam kores.

Fileja ar ādu sagriež lielos gabaliņos. Atkarībā no gaļas mašīnā vai maisītāja jaudām jums ir jāpieņem lēmums par to, vai atstāt ādu vai noņemt to. Spēcīga vienība kļūs par homogēnu filejas, ādas un pat mazu zivju kaulu masu. Harvesteris ar vāju jaudu liks un ādas gabaliņi paliks pildījumā.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Tātad, sagrieziet zivju fileju vienotā stāvoklī jebkurā piemērotā veidā, pievienojiet smalku sāli un pienu.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Mēs iztīra lielu sīpolu, sagriež kubiņos, pievieno bļodai. Sasmalciniet sastāvdaļas vēlreiz.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Ieliet auzu klijas. Kliju vietā varat izmantot rīvmaizi vai sausu baltmaizi bez garozas.

Nesen pēc uztura speciālistu vadīšanas es, ja iespējams, es nomainu miltus un balto maizi ar klijām, izrādās garšīgs un veselīgs.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Pievienot bļodā svaigi maltu melno piparu un žāvētus dilles. Uzmanīgi mīcīt maltīti, ielieciet ledusskapī 20 minūtes, kuras laikā klijas uzsūc zivju sulu un uzbriest.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Ar mitrām rokām mēs izgatavojam mazus pīrādziņus ar galda tenisa bumbiņu izmēru, ieklājiet klijas.

Viens kilograms zivju ražo diezgan daudz kotletes, tāpēc dažas no tām var sasaldēt.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Pannā ar biezu pamatni sakarsējiet rafinēto augu eļļu. Cepiet 3-4 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.

Garšīgi mencu zivju kūkas

Tad ielieciet cepešpannā, cieši aizveriet vāku un sagatavojiet 12 minūtes zemas karstuma apstākļos. Varat arī sadalīt mencu zivju pīrādziņus uz eļļotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī (10 minūtes, temperatūra 180 grādi).

Garšīgi mencu zivju kūkas

Gatavie mencu zivju pīrādziņi tiek pasniegti karsti. Labākais sānu ēdiens, protams, būs kartupeļu biezeni, kāpostu vai burkānu salāti.

Garšīgi mencu zivju pīrādziņi ir gatavi. Bon apetīte!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt