Visi zina, cik veselīgas ir liellopu aknas.
Bet kāda iemesla dēļ ne visi zina, cik daudz to var pagatavot!
Jūsu uzmanība ir izvēlēta no labākajām liellopu aknu receptēm lēnā plītī. Neticami vienkāršs un garšīgs.
Liellopu aknas lēnā plītī - vispārējie sagatavošanas principi
Aknu sagatavošana sastāv no filmu, tauku, asins recekļu un visu, kas var atrasties uz produkta, noņemšanas. Tad gabals ir labi nomazgāts un sagriezts gabalos. Ja receptē nav norādīts izmērs un forma, tad dariet to pēc savas gaumes. Šķēlēs blakusproduktu var iemērc aukstā pienā. Tas padarīs aknu piedāvājumu sulīgāku.
Ko viņi pievieno aknām:
• labība;
• visu veidu dārzeņi;
• sēnes.
Šīs ir galvenās produktu kategorijas, kas ļauj mainīt izvēlni. Bet vēl ir mērces! Tie padara blakusproduktu sulīgu, izsmalcinātu. Kombinācijā ar dažādām garšvielām un garšvielām, tie padara ēdienu garšu neatpazīstamu.
Lēna plīts tiek izmantota, lai pagatavotu sautētus, vārītus, tvaicētus, ceptu un ceptu aknu ēdienus. Tas nozīmē, ka šis virtuves palīgs var veikt pilnīgi jebkuru ēdienu. Lēnai plīts virsmai ir jāizvēlas tikai piemērota recepte no liellopu aknām. Šeit viņš ir!
Liellopu aknas lēnā plītī - recepte ar krējumu
Populāra un plaši pazīstama liellopu aknu recepte, bet ļoti maz cilvēku sagatavo šo ēdienu lēnā plīts krāsnī. Ir vēlams blakusproduktu ielej ar pienu un iepriekš uzsūkt.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg aknu;
• 4-5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 200 ml piena;
• 1 liels sīpols;
• 1 tējk. sinepes;
• 1-2 ēdamkarotes miltu;
• eļļa, garšvielas;
• nedaudz dilles. Pavārmāksla
1. Sagatavojiet aknas, kā aprakstīts iepriekš. Izgrieziet produktu kubiņos līdz pat 1 cm biezam. Garums var būt jebkurš. Mēs pārvietojamies dziļā bļodā.
2. Piepildiet glāzi auksta piena, atstājiet apmēram 40 minūtes.
3. Noteciniet pienu, atstājiet gabaliņus caurdurā, ļaujiet tiem pilienam pilienus.
4. Apkarsējiet eļļu lēnā plīts virsmā, jums ir nepieciešams ielej plānu slāni, kas aptver visu grīdu. Mēs iesildāmies cepšanas programmā.
5. Ielieciet miltus aknās, samaisiet un nekavējoties uzlieciet to karstā eļļā. Cepiet līdz garozai.
6. Sīpolu sagriež uz pusēm, pēc tam sagrieziet pusgriezumā. Mēs mest uz aknām. Cepiet vēl dažas minūtes.
7. Samaisiet krējumu ar sinepēm, pagatavojiet ar garšvielām. Mēs novirzām to uz aknām, ieslēdzam ugunsdzēšanas režīmu un vāra 20-25 minūtes, atkarībā no gabalu izmēra. Nepārspīlējiet to!
8. Beigās mēs sagriežam dilles, apkaisa trauku.
Liellopu aknas lēnā plītī - recepte ar kartupeļiem
Ļoti sirsnīga liellopu aknu ēdiena recepte lēnā plītī. Papildus kartupeļiem ir nepieciešami arī citi dārzeņi. Šķīvis ir piepildīts ar ūdeni, bet jūs varat izmantot jebkuru buljonu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg aknu;
• 0,7 kg kartupeļu;
• 1 pipars;
• 3 karotes sviesta;
• sīpoliem un burkāniem;
• 100 ml skāba krējuma;
• 200 ml ūdens vai buljona;
• zaļumi, lauru.
Pavārmāksla
1. Mēs mīkstam burkānus un arī sīpolus, mēs iemetam lēni plīts, mēs ieliekam eļļu pēc receptes.
2. Apcepiet dārzeņus apmēram desmit minūtes, izmantojiet “Cepšanas” režīmu.
3. Izskalojiet aknas, sagatavojiet, sagriež 1,5-2 centimetru kubiņos.
4. Salokiet gabalus lēnā plītī un apcep, bet ne ilgi. Tiklīdz uz visām pusēm uz gabaliem parādās balts zieds, varat ielikt kartupeļus. 5. Bumbuļi tīra un sagriež kubiņos. Var sagriezt šķēlītēs. Gabaliem jābūt tādiem pašiem izmēriem kā aknām. Ielieciet sagatavotos bumbuļus lēnā plītī.
6. Bulgārijas pipari vienkārši sagriež, kā tas būs. Mest uz augšu.
7. Skābais krējums apvieno ar buljonu, ielej sāli, piparus. Ja nav buljona, izmantojiet vārītu ūdeni.
8. Kuģis uz kartupeļiem.
9. Ieslēdziet ugunsgrēku 35-40 minūtes.
10. Novērtējiet gatavību kartupeļiem. Tiklīdz to ir viegli izurbt, aknām pievienojiet zaļumus, mest lauru lapu. Dodiet trauku mazliet, lai iegūtu smaržu.
Liellopu aknas lēni plīts - recepte ar rīsiem
Vienkārša trauka variants, kas izgatavots no aknām ar rīsiem, ko var saukt par sava veida pilafu. Rīsi var tikt izmantoti jebkurā gadījumā, šķirai nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg aknas;
• sīpoli;
• glāzi rīsu;
• 2 glāzes ūdens;
• burkāni.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet sīpolus un sasmalciniet burkānu.
2. Ielej eļļu karikatūrā no apmēram 30-40 ml. Apcepiet dārzeņus atbilstošā režīmā ar ruddy krāsu.
3. Mēs sagriežam aknas mazos gabaliņos. Ja nodrozhat subproduct plānas, tad tas izžūst ātrāk nekā vārīti rīsi.
4. Pievienojiet aknas dārzeņiem, viegli apcepiet.
5. Pievienojiet mazgātos rīsus, ielej karstu ūdeni. Ja jūs nevēlaties iegūt drupas smalkmaizītes un vairāk kā putras, jūs varat vairāk uzdzert pusi glāzes ūdens.
6. Pagatavojiet trauku ar pipariem, sāli un aizveriet lēno plīti.
7. Vārīšana uz pilaf vai putras programmas, līdz viss šķidrums ir pilnībā absorbēts.
8. Šķīvja beigās jāmaisa tā, lai dārzeņi un aknas būtu vienmērīgi sadalītas rīsu sastāvā.
Liellopu aknas lēnā plītī - recepte ar tomātiem
Viņi saka, ka tomātu skābe padara aknas grūtākas. Bet šis viedoklis ir tikai tiem, kas nezina šo recepti liellopu aknām lēni plīts. Ja tas tiek darīts pareizi, blakusprodukts būs ļoti maigs un sulīgs.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg aknas;
• 2 sīpoli;
• 2 tomāti;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3 zariņi no pētersīļiem;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Piepildiet sviestu, uzliek uz lēnas plīts uz cepšanas programmas. Ļaujiet tai sakarst.
2. Grieziet abus sīpolus lielos pusgredzenos. Pleci uz ceptiem.
3. Tiklīdz sīpoli kļūst rožaini, uzliekam aknas. Mēs to sagriežam 0,5 cm sloksnēs. Cepiet nedaudz, nevis garozā.
4. Pievienojiet krējumu, ieslēdziet dzesēšanas programmu un sagatavojiet ceturtdaļu stundas.
5. Apcepiet tomātus, noņemiet tos no plānas ādas. Mēs sagriežam tomātus kubiņos.
6. Izmetiet sagatavotos tomātus tvaicētās aknās. Nekavējoties sāli, piparus un samaisiet.
7. Aizveriet un karsējiet vēl 10-15 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai sagatavotu produktu, bet ne sausa.
8. Samaziniet pētersīļus un ķiploku daiviņas, apkaisa aknas un atstāj slēgtā lēnā plītī vēl desmit minūtes. Ierīces ieslēgšana nav nepieciešama.
Liellopu aknas lēnā plītī - recepte ar sēnēm
Sēnes un aknas ir divi pārsteidzoši produkti, kurus var pagatavot lēni plīts un padara to ļoti garšīgu. Receptē ir parastie šampinjoni.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg sēņu;
• 0,4 kg aknu;
• 0,2 kg sīpolu;
• 50 grami eļļas;
• garšvielas;
• 150 grami krējuma.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties ieslēdziet cepšanas režīmu, novietojot taukus. Garšīgāks ir ēdiens ar sviestu.
2. Mēs mazgājam šampinjonus. Nogrieziet bojājumus, sagriežiet jebkuras formas gabalos, ielieciet eļļā un sāk cept. 3. Kad sēnes sāk brūnēt nedaudz, sakapājiet sīpolus. Ja kādam nepatīk šis dārzenis, to var izņemt vai pievienot mazākos daudzumos.
4. Mēs sagriežam aknas kubiņos vai kubiņos, pievienojam sīpoliem, kas cepti ar sēnēm.
5. Pēc četrām minūtēm ielej krējumu.
6. Mēs sajaucam, aizveram un izdzēsīsim divdesmit minūtes, mēs pārkārtosim ierīci uz programmas "Dzēšanas".
7. Atveriet, sāli un piparus, samaisiet un pagatavojiet vēl desmit minūtes.
Liellopu aknas lēnā plītī - recepte ar kāpostiem
Iespēja viegls dārzeņu ēdiens no liellopu aknas lēni plīts. Recepte ar balto kāpostu. Jūs varat to lietot vairāk nekā norādīts sastāvdaļu sarakstā.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg aknas;
• 0,7 kg kāpostu;
• 0,1 kg sīpolu;
• 0,1 kg burkānu;
• 0,5 glāzes tomātu sulas (vai 1 tomāts);
• eļļa.
Pavārmāksla
1. Novietojiet rīvētu burkānu un kubiņos sagrieztus sīpolus lēnā plīts virsmā, pārlejiet pāris ēdamkarotes sviesta un cepiet.
2. Pievienojiet aknas, sagrieziet joslās, bet ne plānas.
3. Kraukšķie kāposti un arī aiz aknām. Dārzeņu gatavošana ar blakusproduktu uz cepšanas programmas, lai tie būtu nedaudz grauzdēti. Mēs gatavojamies pusei.
4. Sāls un pārlej tomātu sulu. Jūs varat vienkārši berzēt lielu tomātu vai sajauciet karoti makaronu vai kečupu ūdenī.
5. Maisiet, aizveriet vāku.
6. Ievietojiet programmu “Dzēšanas”. Mēs turam trauku, līdz kāposti ir mīksti, līdz ar to aknas tiks pagatavotas.
Liellopu aknas lēni plīts - recepte ar griķiem
Ļoti vienkārša un garšīga ēdiena variants, kas viegli atrisina jautājumu par vakariņām vai pusdienām. Griķi iepriekš mēs šķirojam, mazgājam un iztukšojam ūdeni.
Sastāvdaļas
• 1,5 glāzes griķu;
• 3 glāzes ūdens; • 0,4 kg aknu;
• jebkura eļļa vai tauki;
• sīpoliem un burkāniem.
Pavārmāksla
1. Novietojiet eļļu lēnā plītī, iestatiet cepšanas režīmu.
2. Berzējiet burkānu. Sīpoli sagriež patvaļīgi. Dārzeņi apcep, līdz pārredzami.
3. Mēs sagriežam mazgātās aknas kubiņos, gulējam lēni plīts un nedaudz cepam, tikai pāris minūtes.
4. Mēs sālām, mēs ielej jebkuras garšvielas un sagatavojam graudus.
5. Pievienojiet ūdeni pēc receptes.
6. Aizveriet lēno plītiņu. Tagad jums ir jāpārvieto ierīce uz režīmu “Griķi”
7. Vārīšana pirms signāla. Pēc tam labi samaisiet, pēc izvēles varat pagatavot sviestu.
Liellopu aknas lēnas plītis - padomi un triki
• Cepiet aknas uz garozu, kas ir lēna plīts, ir diezgan problemātiska. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sasildīt sviestu cepšanas programmā, tad iemērc miltos un novietot karstā taukā.
• Ja jums ir nepieciešams sagatavot aknas lielos gabalos, labāk ir pārspēt produktu ar āmuru. Ieteicams to izdarīt caur filmu.
• Lai aknas nezaudētu daudz sulas, ēdiena pagatavošanas sākumā nav nepieciešams piepildīt trauku ar sāli un citām garšvielām.
• Aknas iet labi ar sojas mērci. To var pievienot ceptiem, sautētiem, ceptiem ēdieniem, šīs piedevas garša tikai uzlabosies.
