Salāti ar gurķiem un majonēzi vienmēr ir aktuāli vitamīnu uzkodas. Labākās receptes salātiem ar gurķiem un majonēzi

\ t

Salāti ar gurķiem un majonēzi vienmēr ir aktuāli vitamīnu uzkodas. Labākās receptes salātiem ar gurķiem un majonēzi

Svaigu dārzeņu sezonā mēs varam atļauties ēst daudzveidīgu, garšīgu, labu. Iespējams, ka visbiežāk iegādātie dārzeņi ir gurķi: tie ir lēti, tie ir lieliski uzkodas un salāti.

Un, ja esat noguruši mazliet noguruši no tradicionālajiem gurķu un tomātu salātiem, jums nevajadzētu palaist garām pieejamo produktu brīdi, labāk ir pievienot jaunus ēdienus receptes kastē, piemēram, dažādus gurķu un majonēzes salātus un citas sastāvdaļas.

Salāti ar gurķiem un majonēzi - vispārīgi principi

Lielākoties šis salāti ir paredzēti ikdienas galdiem. Bet ēdienam pievienotas citas sastāvdaļas: tomāti, pipari, kāposti, gaļa, siers, sēnes, olas, padarīs ēdienu cienīgu jebkura īpaša notikuma dēļ. Pikniks būs ne vairāk kā salāti ar gurķiem un majonēzi.

Ne-krāpnieka gatavošanas process: gurķi tiek rūpīgi nomazgāti, mizoti. Šeit ir svarīgs jautājums: ja esat iegādājies siltumnīcu dārzeņus vai vasarnīcas, esat pārliecināts par augļu kvalitāti un jaunatni, tad labāk ir atstāt mizu - tajā ir labi vitamīnu. Pērkot iepirktos gurķus veikalos, tie ir brīnišķīgi piesūcināti aukstā ūdenī un pēc tam jātīra - tādā veidā jūs dārzeņus saglabājat no nitrātiem.

Tālāk sagriež gurķus. Labi ir izmēģināt dārzeņus pirms griešanas, gadās, ka viens gurķis nokļūst salāti ar rūgtumu, kas galu galā sabojā visu ēdienu. Atkarībā no receptes gurķi sagriež šķēlītēs, šķēlītēs, pusmēness, salmiņos. Bet dārzeņu berzēšanai nav ieteicams: rīvēts gurķis zaudē savu garšu, lūzumu un svaigumu.

Majonēzi var izmantot un iepirkties un mājās. Iegādājoties šo komponentu, uzmanīgi izlasiet kompozīciju, tajā nedrīkst būt dažādi konservanti, krāsvielas, biezinātāji un citas "ķīmijas". Svaigu gurķu salātu un mākslīgās majonēzes priekšrocības ir apšaubāmas. Tas ir labāk gatavot majonēzi, jo grūtāk nav nekas: pārspēt pietiekami labi, samaisiet un uzstājiet vismaz minimālās sastāvdaļas: olas, augu eļļu, dažus cukurus un sāli, jebkuru skābi (citronu sulu, etiķi) un garšu, garšaugus, zaļumus vai citas izvēles sastāvdaļas.

1. Salāti ar gurķiem un majonēzi “Grouse's Nest”

Sastāvdaļas:

• 2 vistas kājas;

• pusducis olu;

• 5 vidēji kartupeļu bumbuļi;

• sīpolu galvu;

• Svaigi gurķi - 250 grami;

• dilles, pētersīļi - ķekars;

• 15 grami sāls;

• 4 ēdamkarotes majonēzes;

• pusi tasi augu eļļas;

• paipalu olas - 4 gab.

Sagatavošana:

1. Ielieciet vistas kājas karstā sālītā ūdenī un vāra, līdz gatavs. Atdzesējiet, atdaliet gaļu no kauliem. Sasmalciniet gaļu.

2. Sagrieziet sīpolus drupatos un piecas minūtes iemērciet karstā ūdenī, lai izvairītos no rūgta garša. Ūdens ir nosusināts, sīpoli tiek mazgāti.

3. Pīlējiet kartupeļus, sarīvējiet tos Korejas burkāniem, cepiet tos mazās porcijās ar saulespuķu eļļu (pārlejiet sviestu tā, lai tas pilnībā slēptu kartupeļus) līdz zeltaini brūnai.

4. Nomazgājiet gurķus, noņemiet, ja nepieciešams, sagrieziet sloksnēs.

5. Vāra cieti vārītas olas, atdala olas no olbaltumvielām.

6. Vāveres, kas sarīvētas ar smalkiem zobiem.

7. Dilles, nomazgājiet manas pētersīļus, smalki sakapājiet.

8. Sajauciet nelielu daļu ceptu kartupeļu ar gurķiem, vistas gaļu, olbaltumvielām, sīpoliem, pievienojiet sāli, samaisiet ar majonēzi.

9. Ielieciet gatavos salātus salātu bļodā, apkaisa ar zaļumiem, pagatavojiet nelielu caurumu un novietojiet atlikušos ceptos kartupeļus ap šo caurumu. Un caurumā pati ievieto vārītas paipalu olas (bez paipalu olām, jūs varat ievietot olu dzeltenumus caurumā).

2. Salāti ar gurķiem un majonēzi ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 2 gurķi;

• 3 svaigi tomāti;

• 50 grami majonēzes;

• sīpolu galvu;

• fenheļa zaļumi - ķekars;

• sāls šķipsniņu.

Sagatavošana: 1. Tomāti un mani gurķi, noslaucīt ar sausu tīru drānu.

2. Gurķi sagriezti puslokās, tomāti - šķēles. Sīpoli ir tīri, mazgāti, sagriezti ar plānāko salmiņu.

3. Mans dilles, sasmalcina.

4. Sajauciet visus dārzeņus, pievienojiet dilles, pievienojiet majonēzi, kārtīgi samaisiet, pievienojiet sāli pēc garšas.

5. Ielieciet salātus porainā dziļā šķīvī, kas tiek pasniegta uz galda.

3. Salāti ar gurķiem un majonēzi ar olām

Sastāvdaļas:

• gurķi, olas - 2 katrā;

• pētersīļi, dilles - pusi ķekars;

• salātu zaļumi - trīs lapas;

• sāls šķipsniņu;

• 2 ēdamkarotes majonēzes un krējuma.

Sagatavošana:

1. Mazgāti un žāvēti gurķi, sagriezti pusapļos.

2. Vāra vārītas olas nedaudz sāļā ūdenī, atdzesē aukstā ūdenī.

3. Izgrieztās un kaltētās salātu lapas sagriež plānās sloksnēs. Salāti var aizstāt ar piedāvājumu Pekinas kāpostiem.

4. Mazgājiet pētersīļus, sasmalciniet.

5. Tīrītas olas, sasmalcinātas.

6. Dziļā traukā samaisiet gurķus, olas, pētersīļus, salātu lapas, pievienojiet sāli, samaisiet ar majonēzi un krējumu.

7. Pasniedzot, izkaisot salātu traukā, rotā ar dillēm.

4. Salāti ar gurķiem un majonēzi ar zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas:

• gurķi, olas - 2 katrā;

• konservēti zirņi - jar grīdas;

• pētersīļi - pušķu grīda;

• zaļie sīpoli - 3 kāti;

• majonēze - 40 grami;

• 15 grami sāls.

Sagatavošana:

1. Mazgājiet zaļos sīpolus, pētersīļus, gurķus ar nedaudz siltu ūdeni, noslaukiet ar dvieli.

2. Sīpolu sagriež plānākās gredzenos, sasmalcina pētersīļus, gurķus sagriež vidējā kubā vai plānās sloksnēs.

3. Vārītas un atdzesētas olas, kas sasmalcinātas ar nazi. 4. Atveriet burciņu zaļo zirnīšu, izlejiet šķidrumu, ielieciet zirnīša burkas grīdu dziļā traukā, pievienojiet gurķus, olas, visus zaļumus, samaisiet ar majonēzi, pievienojiet sāli.

5. Mēs izplatījāmies salātu traukā un pasniedzam uz galda.

5. Salāti ar gurķiem un vistas šķiņķa majonēzi

Sastāvdaļas:

• vistas bez tauku šķiņķa - neliels gabals;

• viens gurķis;

• trīs olas;

• Nīderlandes siera gabals;

• saldie pipari;

• 5 zariņi no pētersīļiem;

• krējums - 40 grami;

• majonēze - 30 grami;

• sāls šķipsniņu;

• graudu sinepes - 30 grami.

Sagatavošana:

1. Vispirms mēs sagatavojam mērci: vāra cietas vārītas olas, atdzesē aukstā ūdenī. Mazā glāzē sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sinepes, rīvētu vienu olas dzeltenumu, pievienojiet nedaudz sāls, ievietojiet ledusskapī dažas minūtes, lai ievadītu.

2. Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas, sagriež divās daļās, nomazgājiet gurķi.

3. Šķiņķi sagriež kubiņos, pusi no saldajiem pipariem un gurķiem - plānas sloksnes, trīs olu baltumus un 2 dzeltenumus, trīs siera rīvētus.

4. Visas sagatavotās sastāvdaļas ir sadalītas piecās vienādās daļās.

5. Uz plakanas šķīvja uzklājiet piecu identisku slaidu kārtas, kas sastāv no šķiņķa, majonēzes kā režģis, gurķis, olas, paprika, siers.

6. Apkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem visus izstrādājumus, kas novietoti uz virsmas, uzliek uz virsmas vienu ēdamkaroti sagatavotu un ievadītu mērci.

7. Uzklājiet uz katras ēdamās plāksnes salātus ar koka lāpstiņu.

6. Salāti ar sautētiem gurķiem un majonēzi

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 9 gabali;

• olas - 4 gab. • 30 ml augu eļļas;

• melnie pipari pulveri, sāli - uz šķipsnu;

• dilles - pieci zari;

• majonēze - 1 glāze;

• saulespuķu sēklas - divas vietas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet svaigus gurķus, noslaukiet, noņemiet ādu.

2. Grieziet gurķus divās pusēs, izņemiet celulozi ar sēklām.

3. Gurķu mīkstums ar sēklām uz sieta, lai iztukšotu sulu (sulu atmatā, tas joprojām ir noderīgs).

4. Nogrieztus gurķu pusītes sagriež aptuveni 1 cm biezās sloksnēs.

5. Uzkarsējiet gurķus uz pannas, kas ir apsildīta ar saulespuķu eļļu, un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, pievieno sāli un piparus.

6. Uz gurķiem ielej gurķu sulu uz pannas un vāra vēl 15 minūtes.

7. Vāra cietas vārītas olas, atdzesē, sagriež četrās daļās.

8. Gurķi noņem no karstuma, atdzesē un iztukšo šķidrumu.

9. Dziļā salātu bļodā ielieciet sautētus gurķus, olas.

10. Mērcei, trīs zaļo dillju zariņi, izžāvē tos uz papīra dvieļiem, smalki sagrieziet. Mazā glāzē samaisa majonēzi, dilles, nelielu daudzumu gurķu sulas, pievieno sāli, piparus un labi samaisa.

11. Sausā pannā apcep mizotas sēklas līdz zeltaini brūnai.

12. Ielejiet sagatavotos salātus ar mērci, apkaisa ar grauzdētām sēklām uz augšu un labi izkaisiet dilles.

Salāti ar gurķiem un majonēzi - padomi un triki

• Viss, ko var lietot svaigā veidā, tiek ievietots salātos bez termiskās apstrādes, bet pārējiem produktiem vispirms jābūt vārītiem, ceptiem vai ceptiem.

• Pievienojiet ēdienam garšvielas un sāli, ja tas nav slāņveida salāti, tas ir labāk tieši pirms pasniegšanas, lai salāti notecētu.

• Majonēzes mērci var padarīt garšīgāku, majonēzi pievienojot sasmalcinātiem zaļumiem, sasmalcinātiem riekstiem un garšvielām. • Zaļumi, kas atrodas ledusskapī, izskatīsies svaigāki un sulīgāki, ja tie tiks izlaisti pirms 10-20 minūšu griešanas ledus ūdenī.

• Sīpoli ir ļoti rūgti, kas var sabojāt salātu delikātu garšu? Pūstiet to ar verdošu ūdeni, rūgtums izzudīs.

• Ja parastais kāposti ir daļa no salātiem, ir ērtāk sagriezt to ar speciālu nazi, bet Pekinas kāpostiem kopā ar salātu lapām ieteicams saplēst rokas.

• Salāti ar gurķiem un majonēzi ir labi, jo jūs varat droši eksperimentēt, pievienojot dažādas sastāvdaļas, aizstājot vienu produktu ar citu utt. Ielieciet garšaugus, garšvielas, žāvētus augļus, riekstus, garšvielas - tas viss tikai uzlabos jūsu salātu garšu. Bonība.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt