Lēti salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus bez sastāvdaļu izšķērdēšanas.

Lēti salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus bez sastāvdaļu izšķērdēšanas.

Lēti salāti - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Dažreiz jūs vēlaties, lai pret sevi un mīļajiem izturētos pret kādu nepretenciozu, bet garšīgu ēdienu, kas ir viegli sagatavojams un kam nav nepieciešami dārgi produkti. Vai ir plānota neplānota viesu ierašanās, un nav līdzekļu, lai sagatavotu svinīgus svētkus. Šādās situācijās glābšanas laikā būs pieejamas lētas salātu receptes. Neaizmirstiet par šo formulējumu, jo lēts nenozīmē sliktu. Tas īpaši attiecas uz ēdiena gatavošanu. Protams, jums nav nepieciešams iegādāties zemākās kvalitātes produktus, jo lēti salāti ir tikai dārgu produktu aizvietošana ar izdevīgākiem, bet ne mazāk garšīgiem un augstas kvalitātes produktiem. Arī lēti salāti, galvenokārt dārzeņi, gaļa vai augļi, ko var iegādāties tuvākajā veikalā, nevis elites lielveikalu produkti.

Attiecībā uz dārgu produktu aizstāšanu ar lētākiem produktiem ir daudz dažādu iespēju. Tātad, nevis tītara gaļas, jūs varat lietot regulāru vistas gaļu, dārgu krabju gaļu var aizstāt ar krabju nūjiņām, nevis sarkano kaviāru, izmantot kapelona kaviāru un aknas būs daudz lētākas nekā jebkura gaļa. Ja salātu receptei nepieciešama mīdija, visticamāk, tās nevarēs aizstāt ar kaut ko, jums vienkārši jāizvēlas vislētāko zīmolu. Kaut arī lēti salāti, līdzīgs produkts ir diezgan reti. Kaļķi un papaijas var aizstāt ar regulāru citronu un melones. Attiecībā uz sieriem un desām jūs varat apskatīt mazāk pazīstamos ražotājus, piedāvājot produktus par saprātīgu cenu.

Kopumā lēti salāti var būt jebkura veida: dārzeņi, gaļa, augļi vai zivis. Par lētu dārzeņu uzkodu, jums var būt nepieciešams burkāni, bietes, kāposti vai kartupeļi. Īpaši laimīgs vasarnīcu īpašniekiem: vasarā jūs varat izvēlēties tomātus, gurķus un visu veidu zaļumus tieši no dārza un veikt garšīgus lētus salātus. Visbiežāk tiek izmantoti vistas gaļas salāti, vistas gaļa vai zemu cenu desa. Vienkāršu un garšīgu zivju uzkodu var pagatavot no brētliņām, makrelēm vai sardīnēm eļļā. Vispārējs princips par lētu salātu ražošanu kā tādu nav. No lētiem produktiem jūs varat izgatavot dažādus salātus: regulāri, kārtaini vai sastāvdaļas ir izklāta ar slaidiem. Atkarībā no izmantotajiem produktiem tiek izmantots atšķirīgs mērci: majonēze, skābs krējums, augu eļļa vai dažādas mērces.

Lēti salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Pirms vārīšanas visi dārzeņi un gaļa ir rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Ja nepieciešama termiskā apstrāde, produktam jābūt vārītam, ceptam, sautētam vai tvaicētam. Sastāvdaļas var sagriezt dažādos veidos: kubiņos, salmiņos, stieņos, šķēlītēs vai mazās šķēlītēs - tas viss ir atkarīgs no lētu salātu receptes.

No ēdieniem jums var būt nepieciešams panna, cepamais pannas, kopējais trauks vai salātu bļoda, rīve, griešanas dēlis, naži un ķiploku preses.

Lēti x salātu receptes:

1. recepte: lēta salāti

Ātrāk un vieglāk šis lēts salāti, iespējams, vēl nav izgudrojuši vienu uzkodu. Apstrāde tiek pagatavota tikai 3 minūtēs, bet tas neietekmē trauka garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Sarkano pupiņu konservu kārba;
  • Kukurūzas konservu banka;
  • Konservētu zirņu kārba;
  • Rozes krekeri ar ķiplokiem;
  • Majonēze.

Sagatavošanas metode:

Izspiediet šķidrumu no pupiņām, kukurūzas un zirņiem, ievietojiet produktus dziļā bļodā, pagatavojiet ar majonēzi un samaisiet. 5 minūtes pirms pasniegšanas bļodā ielej bļodu ar ķiploku krekeriem un pareizi samaisiet salātus.

2. recepte: lēti salāti ar kartupeļiem

Vienkāršs un barojošs salāti, kas ir lieliski piemēroti galvenajam ēdienam. Sagatavots no vienkāršākajiem un pieejamiem produktiem. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 5 kartupeļi;
  • Marinēti gurķi - 150 g;
  • 1 sīpols;
  • Lētas piena desas - 270-300 g;
  • Majonēze.

Sagatavošanas metode:

Kartupeļus vāra vienveidīgā, atdzesē, mizā un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus bļodā. Gurķi sagriezti ne pārāk mazi, bet ne lieli. Nedaudz spiediet un pievienojiet kartupeļiem. Smalki sasmalciniet sīpolus, pārlej verdošu ūdeni, ielieciet bļodā. Sagrieziet desu mazos kubiņos un pievienojiet pārējiem produktiem. Aplejiet salātus ar majonēzi un labi samaisiet.

3. recepte: lēti salāti ar kausētu sieru

Spicy delicious salāti, kas ir ļoti viegli sagatavojami un neprasa lielus ieguldījumus. Īpaši labi kalpot šādai uzkodai karstajos grauzdiņos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 apstrādātie sieri;
  • 2 vistas olas;
  • Ķiploku daiviņas;
  • Majonēze;
  • Daži zariņi no pētersīļiem;
  • Baton.

Sagatavošanas metode:

Sieru ievieto ledusskapī vismaz stundu, lai tas būtu ērti berzēt. Vārītas olas vāra, uzklāt ar aukstu ūdeni, pēc atdzesēšanas - mizas un smalki sakapājiet (vai sarīvējiet). Ķiploki izlaidīs ķiploku presi. Atdzesēts biezpiens sarīvē uz rupja rīve. Ielieciet olas, sieru un ķiploku bļodā, pagatavojiet majonēzi un samaisiet. Grieziet garo maizi vienāda biezuma šķēlītēs un viegli izžāvējiet pannā. Ķiploku siera masa tiek likta uz grauzdētajiem maizes gabaliem. Dekorē ar pētersīļu zariņiem. Tas būs vēl garšīgāks, ja siltas maizes smērēs ar sviestu.

4. recepte: lēti japāņu salāti

Lieliska uzkodas katru dienu vai svētku maltītei. Pieejamas un lētas sastāvdaļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanai, bet neviens par to nedomā, jo salāti ir ļoti garšīgi. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Pusi tasi parasto rīsu;
  • 2 vistas olas;
  • Kukurūzas konservu banka;
  • Zivju konservu banka (rozā lasis vai tunzivis savā sulā);
  • Majonēze.

Sagatavošanas metode:

Vāriet rīsus, līdz tie ir sagatavoti nedaudz sālītā ūdenī, iztecē caurduris un noskalo ar aukstu ūdeni. Pēc tam, kad lieko šķidrumu iztukšo, lieciet rīsus bļodā. Cepiet cieti vārītas olas, atdzesējiet, sasmalciniet un pievienojiet rīsiem. Izspiediet šķidrumu no kukurūzas un ievietojiet to salātu traukā. Zivju konservu biezeni ar dakšiņu un pievienojiet salātiem. Sest visu ar majonēzi un kārtīgi samaisiet. Jūs varat ieliet nedaudz konservu sulas. Ļaujiet salātiem stāvēt ledusskapī vismaz stundu, lai rīsi varētu uzņemt sulu. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt trauku ar smalki sagrieztiem dzeltenumiem un svaigiem pētersīļiem.

5. recepte: lēti vistas salāti

Lēti salāti, kas ir ideāli piemēroti viesu uzņemšanai un katru dienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Mazie vistas krūtiņi;
  • 2 tomāti;
  • 2-3 mazie kartupeļi;
  • 2 olas;
  • Kukurūzas konservu banka;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • Majonēze;
  • pipari, sāls.

Sagatavošanas metode:

Vāra vistas krūtiņu, līdz vārīti, atdzesēti, izjauciet gaļu šķiedrās, pievieno nedaudz sāls, piparus un ievieto salātu traukā. Tomātus nomazgājiet ar asu nazi mazu kubiņu veidā. Vāra kartupeļus vienotā, atdzesē, mizā un sagriež mazos kubiņos. Cepiet cieti vārītas olas, atdzesējiet un smalki sakapājiet. Nosusiniet kukurūzu. Ķiploki ļoti smalki sasmalcināti vai izlaisti caur speciālu ķiploku presi. Salieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pagatavojiet majonēzi un samaisiet.

Lēti salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

Ja jums ir prātā dažas no receptēm lētu salātu ražošanai, varat izmantot šādus padomus, kas ievērojami ietaupīs produktus:

- brūnais cukurs var tikt aizstāts ar parastu cukuru;

- kaļķu vietā ņem citronu un citrona vietā apmēram 10 g citronskābes;

- Medus ir diezgan neveiksms, nevis kļavu sīrups;

- vīna etiķis labi aizstāj balzamiku;

- parastā skābene var viegli aizstāt spināti;

- Parmezāna siera vietā var izmantot jebkuru citu cieto sieru;

- ja baltvīns nav pieejams, un, pamatojoties uz to, ir nepieciešams pagatavot mērci salātu mērci, varat izmantot šo triku: izšķīdināt 2 kubiņus rafinēta cukura nelielā etiķa daudzumā;

- parastie sīpoli - lieliska alternatīva puraviem;

- konservēti saldie pipari viegli aizstās artišokus.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt