Kā izrotāt kūku, lai pārsteigtu viesus? Veidi, kā rotā Lieldienu kūkas Lieldienām, izdomājuma un glazūras iespējas: receptes to sagatavošanai

Kā izrotāt kūku, lai pārsteigtu viesus? Veidi, kā rotā Lieldienu kūkas Lieldienām, izdomājuma un glazūras iespējas: receptes to sagatavošanai

Lieldienas ir spilgts un, iespējams, ilgākais gaidītais brīvdienu gads katram kristietim. Lieldienu galda galvenā apdare ir Lieldienu kūka, krāsotas olas un biezpiena Lieldienas.

Kulich ir bagāta maize, kas simbolizē Jēzus Kristus augšāmcelšanos.

Lieldienu kūka - tās simbolika un nozīme

Pēc galvenās kristīgās brīvdienas, saskaņā ar tradīcijām, tie cep raudzētu maizi - artos, kas attēlo krustu un ērkšķu vainagu, kas simbolizē Kristus upuri.

Pirmajā Lieldienu dienā Artos ir ap baznīcu. Tad tas paliek uz lektora, kur tas atrodas visu nedēļu. Svētajā nedēļā to sagriež un izplata visiem draudzes draudzes locekļiem. Artos simbolizē dzīvības maizi. Artos pieņemšana ir salīdzināma ar dalību.

Kulich ir pašmāju māksla. Tīrā ceturtdienā rauga mīkla tiek ieslēgta, cepta piektdien un pēc tam iesvētīta templī. Kulich ir sava veida maizes personifikācija, ko Kristus dalījās ar saviem mācekļiem pēdējā vakariņas laikā.

Šī tradīcija ir tik liela, ka pat kara laikā, kad cilvēkiem nebija nekas, Lieldienās tika iesvētīta melnā maize.

Kristīgajā tradīcijā ir daudzas Lieldienu cepšanas šķirnes. Bet tikai Krievijas Lieldienu kūka ir unikāls produkts. Tā ir gaismas struktūra un labi uzsūcas.

Šim kūka ir cilindriska forma. Mīklai pievieno žāvētus augļus vai saldētus augļus, un smalkmaizīšu virsotne ir dekorēta ar apledojumu, uz kura tās izplata burtu XB, kas simbolizē Kristus svētdienu.

Saskaņā ar tradīcijām daļa no Lieldienu kūkām tika ziedoti nabadzīgajiem. Šim nolūkam tiek ceptas mazas vafeles, kas tiek nodotas bērnu namiem, slimnīcām un aizturēšanas vietām.

Ir vērts atzīmēt, ka ir ļoti svarīgi pareizi sagriezt kūku. Daudzi to sagriež ar garenvirziena šķēlītēm, taču tas ir pieļaujams tikai tad, ja tas tiek ēst vesels. Pamatā gals ir nogriezts, un kūka sagriež vertikālos gabalos. Un gals ir ēst pēdējais, jo tas aizsargā drupatas no laika apstākļiem. Svarīgs ēdienu gatavošanas posms - dekorēšana. Tas padarīs cepšanu unikālu.

Labākās idejas Lieldienu kūku dekorēšanai

1. cukura pulveris. Mūsu vecmāmiņas izmantoja šo metodi. Tā vienkāršības dēļ tas ir populārs mūsu dienās. Tas ir pietiekami, lai ņemtu pulveri, un izsijāt to caur sietu tieši uz kūka.

2. Ar cukuru saputoti proteīni. Šī metode arī nāk no pagātnes. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Beat tos, pakāpeniski ielejot cukuru līdz bieza bieza putu. Viņa aptvēra kūku virsmu. Dzeltenumus var izmantot mīklas pagatavošanai.

3. Stikls ar dekoratīviem pulveriem. Sagatavojiet glazūru ir vienkārša: ieberiet cukuru, samaisiet to ar cieti un citronskābi. Olu baltumus saputo stabilā putā, pakāpeniski ielejot sausā pulvera un cietes maisījumā. Cepšanas virsma ir pārklāta ar apledojumu un dekorēta ar dekoratīvu pulveri. Pulveris netiks turēts, ja apledojums izžūst.

4. Saldēti augļi, krelles un cukura figūriņas. Šodien jūs varat iegādāties sudraba un zelta krāsas cukura krelles. Viņi izskatās lieliski uz balta fona. Ja jums ir bērni, pievērsiet uzmanību ziedu vai dzīvnieku cukura figūriņām. Izmantot ne pārāk lielus skaitļus. Tie vislabāk izskatās uz kūka.

5. Cukura zīmuļi. Šis izgudrojums ļauj izveidot uz cepšanas virsmas īstu šedevru. Turklāt dekorēšana ar zīmuļiem būs interesanta bērniem, kas ļaus visai ģimenei pavadīt laiku ar interesi un labumu.

6. Marshmallow mastika. Sagatavot 250 g parastā baltā zefīrs. Ielejiet 50 ml citronu sulas un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī 25 sekundes. Tas kļūs mīksts un sāk izkausēt. Iegūto masu liek 30 g sviesta un sāk mīcīt, pakāpeniski ielejot cukura pulveri līdz viendabīgam maisījumam. Jūs varat pievienot nedaudz skābo krējumu, lai padarītu masu elastīgu. Tad gatavais produkts tiek iesaiņots maisā un vienu stundu nosūtīts uz ledusskapi. Ja nepieciešams, to var krāsot ar pārtikas krāsvielām vai dārzeņu vai ogu sulu. No mastikas var veidot dažādus skaitļus. Burti XB. Tie tiek uzklāti ar cukura zīmuļiem vai izgatavoti no mīklas kulich. Lai to izdarītu, noņemiet nelielu mīklas gabaliņu, ielieciet to tādā pašā biezumā un pēc tam uzklājiet burti uz kūka virsmas pēc tam, kad to jau esat smērējis ar dzeltenumu.

8. Šokolādes glazūra. Izkausējiet 1/3 bāru baltās šokolādes. Ielejiet to plānā kārtā uz folijas un pilnīgi atdzesējiet. Ielejiet izkausēto melno šokolādes bāru. Smash baltā šokolādes slāni mazās šķēlītēs un apkaisa ar melnās šokolādes slāni.

9. Citronu glazūra. Kombinējiet citrona miziņu ar 110 g pulverveida cukura. Izšķīdina 30 g plūmju. eļļu un pievieno tam miziņu un pulvera maisījumu. Izspiediet šeit puslitrus sulu un ieliet siltu krējumu. Viss labi noslaucīts. Iegūtais maisījums ielej karstu kūkas un atstāj atdzist vienu stundu.

10. Oriģinālais noformējums “Vistas un sēklinieki”. Uzgrieziet 85 g cheddar uz mazākā rīka. 120 g izsijāto miltu pievieno 55 g plūmju. sviestu un mīcīt mīklu. Pievienojiet pusi no rīvēta siera. Krata olu dzeltenumu, pievienojot diezgan daudz ūdens. Ielej bļodā nedaudz dzeltenuma maisījumu, pārējos liek uz ledusskapja. Izgrieziet mīklu plānā kārtā, pulverī ar miltiem un izgrieziet vistas un sēklinieku figūras. Ieeļļojiet tos ar dzeltenuma maisījumu, apkaisa ar sieru un cep 20 minūtes krāsnī 180 ° C temperatūrā. Rotā Lieldienu kūka ar atdzesētiem skaitļiem.

DIY izgatavoti dekoratīvie pulveri. Sagatavojiet to no pamatnes un pārtikas krāsas. Pamatā var būt mannas vai baltā cukura pulveris. Bāze ir krāsota. Lai to izdarītu, ievietojiet to uz dažām minūtēm ar ūdeni atšķaidītu krāsu. Tad uzklāj uz papīra un žāvē. Iegūtie gabaliņi drupina pulveri.

Mīklas mīkla. Ne tikai burti ir izgatavoti no mīklas, bet arī dažādi skaitļi, kas piestiprināti pie cepšanas virsmas ar saputotu olbaltumvielu palīdzību. Mīklu izmanto tādā pašā veidā kā kūkas vai gatavo pēc citas receptes. Dekors ir fiksēts arī pēc cepšanas. Šajā gadījumā tas ir pielīmēts ar cukura sīrupu. 13. Lemon-chocolate fudge. Izkausējam 65 g sviesta. Pievienojiet tam izspiestu sulu no puslitrs un pievienojiet 225 g cukura pulvera. Šeit mēs nosūtām 75 g kakao. Maisiet. Tam vajadzētu būt lipīgai masai. Mēs dekorējam viņas kūka virsmu.

14. Krāsains šokolādes apledojums. Dažādu krāsu glazūru sagatavošanas pamatā ir balta šokolāde. Tomēr neizmantojiet āķīgas krāsas, vislabāk ir mīksti zaļi, dzelteni vai rozā toņi. Glazūras augšdaļu var pārkaisa ar smalki sagrieztiem riekstiem vai cukurotiem augļiem, konditorejas pulveri.

Izkausējiet baltā šokolādes bāru. Atdzesējiet līdz siltajam stāvoklim, ievadiet krāsu un samaisiet. Pēc izvēles jūs varat pievienot kondensēto pienu vai sviestu. Kā krāsu jūs varat izmantot dārzeņu vai ogu sulu. Ja apledojums ir pārāk plāns, pievienojiet tam cieti.

15. Toffee Glaze. Ceturtā glāzē ar pienu pievienojiet 220 g īrisu un uzlieciet lēnu uguni. Turiet, līdz saldums pilnībā izkus. Pakāpeniski pievieno 60 g cukura pulvera. Apcepiet apledojumu līdz gludai.

16. Šokolādes un riekstu dekors. Izkausējiet 120 g tumšās šokolādes. Ielejiet 55 ml krējuma un pagatavojiet, maisot, līdz gludai. Pārklājiet atdzesētā cepšanas virsmu ar šokolādes apledojumu un apkaisa ar smalki sagrieztiem riekstiem.

17. Kafijas izdomājums. Vāra 120 ml melnās kafijas. Ielieciet 320 g cukura un turiet zemu siltumu, līdz tas izšķīst. Ielejiet iegūto masu bļodā, noslaucīt un ieziest kūkas ar apledojumu.

Augļu izdomājums. Beat 3/4 ēdamk. pulverveida cukurs ar proteīniem uz pūkainu masu. Lai iegūtu vienādu krāsu, ievadiet dažas ēdamkarotes ogu sulas.

Pasniegšana pie galda - galīgais pieskāriens

Tagad jūs zināt, cik skaista un neparasta rotā kūka. Vēl ir jāpievieno daži insulti, lai padarītu plūsmu vēl iespaidīgāku: • Pievienojiet gatavo kūku ar satīnu, ažūrām vai izšūtu lenti. Tie lielisku priekšgalu. Jūs varat pievienot dzīvu pavasara ziedu lentei. Tālāk uz šķīvja ielieciet kviešu un krāsoto olu spikeletus.

• Jūs varat dekorēt plāksni ar apaļu trikotāžas salveti vai izšūtu dvieli.

Nesen, dekorēšanai, izmantojot dažādus skaitļus, sākot no ziediem un beidzot ar pasaku varoņu figūriņām. Lieldienu dekorēšanai nav ieteicams izmantot visus elfus un citus izdomātus rakstzīmes. Tas ir labāk, ja tas būs pavasara ziedi, cāļu burti vai cipari.

Galvenais ir dekorēt kūkas ar mīlestību un labu garastāvokli, un jūs noteikti saņemsiet īstu mīklas mākslas darbu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt