Ryzhik kūka receptes ar kartupeļiem - tās ir tik atšķirīgas, tās ir tik atdzist! Visvairāk medus receptes kūkām "Ryzhik" ar olu krēmu

Ryzhik kūka receptes ar kartupeļiem - tās ir tik atšķirīgas, tās ir tik atdzist! Visvairāk medus receptes kūkām

Ryzhik ir salds nosaukums smalkajam medus kūka. To var sagatavot dažādos veidos. Viena no populārākajām iespējām ir krējuma slānis. Tomēr! Viņš ir tik garšīgs! Tikai šeit ir veiksmīgākās kūka „Ryzhik” receptes ar olu krēms.

Cake "Ryzhik" ar olu krēmu - vispārīgie sagatavošanas principi

Mīklu camelina parasti gatavo ar apkures un medus, protams, pievieno tai. Šī sastāvdaļa padara kūku īpašu, neticami smaržīgu, izsmalcinātu. Parasti masa tiek mīcīta stāvā, lai ritinātu ar velmējumu, bet dažreiz mīkla tiek pagatavota pusšķidrā veidā kā cepums, tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes.

Kas vēl ir testā:

• olas;

• tauki;

• milti;

• cukurs;

• soda.

Tas viss ir sajaukts ar tehnoloģijām. Ja mīkla ir stāvīga, tad kūkas izliekas pēc iespējas plānāk, parasti tas tiek darīts tieši uz cepešpannas. Tad jums ir jāpiešķir slānim pareizā forma. Lai to izdarītu, uzlieciet vāku vai trauku, visi pārpalikumi tiek nogriezti. Šie gabali ir novietoti blakus un arī cepti, tie ir noderīgi drupām, kas tiek pārkaisa uz kūka.

Medus kūkas cep 200 grādos. Parasti viņi sagatavo ļoti ātri, burtiski 2-3 minūtes. Kamēr viens cep, jums ir nepieciešams laiks, lai izvilktu savu nomaiņu, lai krāsns nebūtu tukša. Attiecībā uz prikiem ar dakšiņu tie ir obligāti. Pat ja kūka ir piepūsta kaut kur, tā joprojām ir relatīvi vienmērīga. Vairāk par izliekumu ietekmē rezervuāra paplašināšanās precizitāti.

Krējums gatavo olu krēmu. Zemāk ir daudzas variācijas, kas ir ideāli piemērotas medus kūka. Eļļotas kūkas pēc pilnīgas dzesēšanas. Mazajām zivīm nav nepieciešama apdare, tas ir pietiekami, lai apkaisītu to ar sasmalcinātiem lūžņiem. Bet ir vairāk interesantu iespēju, dažas no tām var atrast zemāk.

Klasiskā kūka "Ryzhik" recepte ar olu krēmu

Iespēja parastā recepte "Ryzhik" ar mīklu un medus garšu. Nav nepieciešams mīcīt to sviestā, ja nepieciešams, varat izmantot margarīnu.

Sastāvdaļas

• divas lielas olas (1 kategorija);

• medus 2 pilna Art. l.;

• 1 tējk. soda;

• 0,25 kg rafinēta cukura;

• eļļas 0,5 iepakojumi (100 g);

• Mārciņas miltu, varbūt nedaudz vairāk.

Par piena pudeli:

• pilnpiens 3,2% 400 ml;

• eļļas iepakojums;

• 130 g cukura;

• divas karotes miltu.

Pavārmāksla

1. Ievietojiet ūdens vannu. Bļodā mēs mest sviestu ar smilšu (pusi) un medu, izkausējiet to ar zemu verdošu ūdeni apmēram desmit minūtes.

2. Otrajā bļodā pārspēja olas, atlikušo cukuru un cepamais sodas. No sodas, ola būs kafijas krāsa, tas ir normāli.

3. Apvienojiet karstā medus maisījumu ar sakultām olām, turpinot pārspēt sitienu, lai neapstrādātu olbaltumvielas ar dzeltenumiem. Atstājiet dažas minūtes. Soda reaģēs, sāks nedaudz svilpt.

4. Tagad ielej miltus un pagatavo mīklu. Ja jums ir nepieciešams vairāk, tad ielej. Mīklai vajadzētu būt biezai. Mēs to sadalām 6-7 daļās, ievietojam to ledusskapī.

5. Karsējiet cepeškrāsni. Izvelciet vienu plānu Korzhu, ielieciet vāku uz pannas vai plāksnes, nogrieziet visu lieku. Mēs nosūtām ceptu plakanu kūku. Izgrieziet lapas uz cepešpannas un cepiet.

6. Kombinējiet cukuru un miltus piena krēmam, pievienojiet tiem divu olu dzeltenumus, sakratiet un atšķaidiet masu ar pilnpienu, samaisiet. Mēs novietojam uz plīts. Vāra biezu krējumu, tad atdzesē. Mēs mīkstinām sviestu, samaisām to un ieliekam piena masā. Pievienojiet vaniļu.

7. Ieeļļojiet medus kūkas "Ryzhik" vārītu krējumu. Apgrieziet kūkas, kuras mēs cepām, sasmalciniet, izmantojam virsmas un sānu daļu smidzināšanai.

“Ryzhik” šokolādes kūka recepte ar krējuma un kondensēta piena piedevu

Pievienots arī šokolādes kūka „Ryzhik” variants, kuram tiek pagatavota pusšķidra mīkla, kakao. Krējuma olu krēms, to var pagatavot šokolādei, bet labāk ir atstāt baltā krāsā kontrastu.

Sastāvdaļas

• eļļas kl. 60 grami;

• 10 grami sodas;

• 0,27 kg miltu;

• trīs olas;

• 20 g kakao;

• 2 karotes medus;

• 0,18 kg cukura.

Krējums:

• puse litra piena;

• glāzi cukura;

• divi dzeltenumi;

• 2 ēdamkarotes cietes;

• 100 g eļļas.

Virsmas glazūrai 110 g šokolādes, 40 g sviesta, vienu nelielu karoti medus.

Pavārmāksla

1. Mēs iesildām cukura maisījumu ar medu un sviestu vismaz desmit minūtes, pievienojam soda. Tas viss notiek ūdens vannā. Noņemiet no karstuma.

2. Uzreiz sākt pārspēt un pievienot olas pa vienam. Nākamais aizmigt kakao miltus un dariet mīklu.

3. Mēs sadalām masu trīs daļās. Ielej vienā formā, sadaliet slāni un cepiet pirmo kūka. Līdzīgi sagatavojiet atlikušos safrāna piena slāņus.

4. Kamēr kūkas ir ceptas un atdzesētas, krējums ir jāapvārda un atdzesē. Apvienojiet dzeltenumus ar cukuru, cieti un pienu, pārspiediet un uzlejiet. Noņemiet no karstuma, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet mīkstu sviestu, samaisiet un atdzesējiet.

5. Eļļojiet kūkas, kas pagatavotas olu krēms. Tops ar plānu slāni, lai kūka tikai nedaudz mīkstinātu.

6. Izkausējiet šokolādi ar medu un sviestu, labi samaisiet. Uzklājiet kūka ar smaržīgu apledojumu.

“Ryzhik” kūka recepte ar olu krēmu (beztaras)

Vēl viena opcija no masas mīklas un garšīgas krējuma. Šī tehnoloģija ļauj jums iegūt kūkas ar klasisku medus garšu, ļoti smaržīgu un mīkstu. Krējuma krēms tiek pagatavots no kondensēta piena.

Sastāvdaļas

• 0,5 standarta eļļas iepakojumi; • 0,35 kg kviešu miltu;

• 8 g sodas;

• 3 olas olas;

• 0,1 kg cukura;

• medus 130 grami.

Krējums:

• 300 g kondensēta piena (nedaudz nepilnīga banka);

•? glāzes ūdens;

• sviests ir krēmveida. 180 g;

• kviešu milti. 30

Pavārmāksla

1. Mēs sasildām medu ar eļļu un sodas ūdens vannā. Kamēr masa silda, pārspēj olas no smiltīm uz putām. Ielej karstu medu, nepārtraucot maisītāju. Nokrīt izsijāti milti.

2. Mēs uzklājam cepšanas paplāti ar pergamentu, ieliekam gredzenu no noņemamas formas, ielej nedaudz mīklas un izlīdzina apli, noņemiet gredzenu. Mēs nosūtām cep.

3. Līdzīgi ielej mīklu citām kūkām, cep, līdz visa masa ir beigusies.

4. Sajauciet miltus ar kondensētu pienu, atšķaidiet masu ar ūdeni un uzlieciet uz plīts, uzlejiet.

5. Samaisiet sviestu līdz pūkajam, pakāpeniski pievienojiet atdzesētu iebiezinātu pienu. Ielieciet krēmu ledusskapī, līdz tas ir ērts.

6. Tauku kūkas, atstāj kūka mērcēt.

Ingvera kūka recepte ar olu krēmu un riekstiem

Par šo tortes versiju “Ryzhik” mīkla ir sagatavota slīpai velmēšanai. Tas ir mazs piens. Krējuma krēms ar riekstiem.

Sastāvdaļas

• 4 ēd.k. milti;

• 110 grami krēmveida. eļļas;

• pilnpiena 6 karotes;

• cukurs 115 grami;

• medus 3 ēdamk. l.;

• 7 g sodas;

• divas olas.

Krējumam:

• glāzi riekstu;

• piens 0,4 l;

• dzeltenumi no trim olām;

• baltie milti 20 g;

• cukurs 180 g;

• eļļas noplūde. 115

Pavārmāksla

1. Kā parasti, izkausējiet medu ūdens vannā, mest eļļu un sodas, uzkarsējiet to apmēram desmit minūtes.

2. Beat olas un cukuru, līdz putu sajauciet ar karstu medus maisījumu, pievienojiet pienu, sakratiet kopā, pievienojiet miltus un mīciet.

3. Sadaliet mīklu 7-8 daļās. No katras vāra gatavojiet plānu kūku, cepiet.

4. Apvienojiet krējuma dzeltenumus ar citām sastāvdaļām, bet nepievienojiet sviestu. Atstājiet to uz galda, ļaujiet tai mīkstināt. Lielākā daļa uz plīts virsmas līdz biezumam. Atdzesējiet to. Pievienojiet sviestu un piecas minūtes sita kopā. 5. Apcepiet riekstus. Jūs varat veikt jebkuru. Smalki sagrieziet vai sarīvējiet, sajauciet ar pudeli.

6. Sasmalciniet kūku kūkas, rotā kamieļu ar sasmalcinātiem lūžņiem un otru riekstu daļu. Atstājiet.

Ingvera kūka recepte ar krēmu (šokolāde)

Kūkas šim kūka var pagatavot saskaņā ar pirmo vai iepriekšējo versiju. Īpaša šī kūka “Ryzhik” recepte ir krēms ar šokolādes garšu.

Sastāvdaļas

• 500 ml piena;

• 2 karotes kakao;

• 120 g eļļas;

• 200 g cukura;

• 20 g miltu;

• 2 dzeltenumi.

Pavārmāksla

1. Apvienojiet dzeltenumus ar cukuru, miltus (var izmantot cieti) un pievienot kakao, sasmalciniet līdz viendabīgumam.

2. Mēs ievedam pienu, mēs sajaucam. Uzlieciet krējumu, lai pagatavotu krāsni. Tiklīdz tas sabiezēsies, izņemiet un atdzesējiet. Tad ievadiet mīkstināto sviestu, sakratiet kopā, līdz gluds.

3. Uzklājiet kūkas ar atdzesētu krējumu, apkaisa kūka ar medus skaidiņām no lūžņiem. Atstājiet safrāna pienu, lai uzsūktu uz nakti ledusskapī.

Ingvera kūka recepte ar kartupeļiem un augļiem

Viegla kūka “Ryzhik” recepte ar olu krēmu bez sviesta, bet ar augļu pildījumu. Tas izmanto kivi un banānus. Bet jūs varat arī izmantot zemenes, ņemt ogas papildus vai vienu sastāvdaļu. Kūkas gatavo pēc pirmās receptes.

Sastāvdaļas

• 500 g piena;

• 3 dzeltenumi;

•? Art. cukurs;

• 1,5 ēdamkarotes cietes;

• 5 kivi;

• 4 banāni.

Pavārmāksla

1. Krējuma pagatavošana bez eļļas. Ir svarīgi pārspēt dzeltenumus. Pirmkārt, sajauciet cukuru ar cieti, pievienojiet dzeltenumus un sāciet pārspēt. Pakāpeniski ievediet pienu. Kad masa kļūst viendabīga, varat to ievietot uz plīts. Vāra pastāvīgi maisot.

2. Noņemiet biezinošo krēmu, atdzesējiet. 3. Mēs iztīrām kivi un banānus, sagriež plānās plāksnēs, jo tur ir daudz kūkas, un viss ir jāaizpilda pietiekami daudz. Augļi gandrīz spīd cauri.

4. Mēs ieziest vienu nelielu žāvētu zivju gabalu ar atdzesētu olu krēmu. Mēs to izplatījām banānu lokos.

5. Mēs pārklājam ar otru kūka slāni, mēs arī ieeļļojam un izvēršam kivi.

6. Mēs savācam kūku, saglabājot secību. Galu galā, jūs varat izmantot tos augļus, kas palikuši.

7. Dekorēšanai izmantojiet tikai kivi, jo banāni kļūst tumšāki. Bet tas ir labāk, lai tikai apkaisa kūka ar medus drupatas, un izkaisīt augļus pēc mērcēšanas pirms pasniegšanas.

Kūkas "Ryzhik" ar olu krēms - padomi un triki

• Ja jūs nevarat izlikt mīklu uz cepešpannas, varat to izdarīt uz galda virsmas un arī to sagriezt. Plāno kūku pārvadāšanai ir ērti izmantot rullīšu tapu. Šuve tiek maigi brūvēta un pārvietota.

• Krēmam „Ryzhik” vai mīklai nav nepieciešams pievienot daudz vaniļas. Tomēr šajā desertā jāvada medus aromāts.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt